Вт, 29 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Roz somon – pește roșu, de la care puteți face cu ușurință o coroană
antena de masă. Dar, printre restul familiei de somon,
are cel mai mic conținut de grăsimi.
De aceea este ușor să se usuce. Pentru a preveni acest lucru,
готовьте горбушу в cuptorul со сметаной, и вы точно не
dor.
Contents
Горбуша со сметаной в cuptorul — общие принципы
gătire
Pentru coacere, aveți nevoie de somon roz proaspăt sau proaspăt înghețat.
Puteți cumpăra fillete gata făcute. Produsul congelate trebuie să avanseze
dezghețați-vă. Nu încercați să o faceți într-un cuptor cu microunde sau cald.
apă, doar strica produsul, recipientul finit va fi uscat. de asemenea
re-înghețarea nu este permisă. Dezghețarea este mai bună
țineți peștele pe zi pe raftul inferior al frigiderului sau mai multe
ore la temperatura camerei.
Cum să gătești somonul în smântână:
1. • Peștele este curățat de coji, aripioarele sunt îndepărtate, tăiate
piesele. Dacă aveți nevoie de un filet, trageți cu aripioarele adiacente
oase.
2. • Somonul roz este mărunțit sau pur și simplu presărat cu condimente, turnat
suc de lamaie, diferite sosuri.
3. • Peștele este în formă, pătată cu smântână și coaptă.
până la gata, de obicei aproximativ o jumătate de oră.
Rețeta este simplă și gustoasă, dar pare a fi plictisitoare pentru mulți. prin urmare
hostess își fac schimbările și completările. Rozul somon este gătit cu
legume, ciuperci, brânză, diferite condimente. Și a servit coapte
pește cu ghimbir, sos de soia și vin alb.
Рецепт 1: Горбуша в сметане в cuptorul под сырной корочкой
preparare вкуснейшей горбуши в сметане в cuptorul по этому
rețeta necesită un minim de efort și timp, iar rezultatul va depăși
toate așteptările. Vom folosi filetul.
ingrediente
• 700 de grame de file;
• o lămâie;
• 350 de grame de smantana;
• 200 de grame de brânză;
• o grămadă de mărar;
• condimente: sare, ghimbir;
• 70 de grame de unt.
preparare
1.•peрезаем филе кусочками по 2 см шириной. Turnarea sucului de la
lămâie și lăsați să se marineze în timpul preparării sosului. Dar dacă există
timp, atunci puteți lăsa peștele pentru câteva ore, de la care va fi
numai gustoase.
2. • Se taie mararul, se amestecă cu smântână și se adaugă sare,
ghimbir, se amestecă.
3. Puneți aproximativ 150 de grame de sos pe partea inferioară a formei, trei pe partea de sus
unt.
4. • Desfaceți bucățile de somon roz, turnați restul.
sosul.
5. • Brânză trei și adormiți pe partea de sus.
6.•Готовим при 180 градусах около 35 minute. Puteți servi ca în
fierbinte și rece.
Рецепт 2: Горбуша в сметане в cuptorul с помидорами
Готовить такую горбушу в сметане в cuptorul будем с помощью
folie, care va ajuta la conservarea sucului de farfurie. individual
se transformă în fiecare piesă de porțiune.
ingrediente
• un somon roz de aproximativ 1 kg;
• jumătate de lămâie;
• 3 linguri de smântână;
• 3 roșii;
• 1 ceapă;
• 200 de grame de brânză;
• condimente;
• morcov;
• patrunjel.
preparare
1. • Dacă peștele este înghețat, lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei.
temperatura și tăiați în fripturi de 2 cm grosime. Se presara cu sare
Piper, presărați cu suc de lamaie și lubrifiați bogat smântână.
Îndepărteazăm partea.
2. • Împachetați morcovii, puneți ceapa și legumele
tigaie.
3. • Tăiați roșiile în cercuri.
4.•Сыр нарезаем plăcile.
5.•pe кусок фольги кладем слой обжаренных овощей, сверху кусок
roz somon, apoi cani de rosii, cât de mult se va potrivi și o crenguță
patrunjel. Завершаем композицию ломтиком brânză.
6. • Închideți folia și procedați la fel cu fiecare
o bucată. Este mai convenabil să tăiați imediat cantitatea potrivită de folie, în mod egal
răspândirea legumelor și a altor ingrediente.
7. • Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C.
Рецепт 3: Горбуша в сметане в cuptorul на луковой подушке
Ceapa din acest fel de mâncare se dovedește foarte gustoasă, suculentă. Scurtat înăuntru
sucuri de peste si smantana. În același timp, somonul roz devine aromă
ceapă mărunțită.
ingrediente
• 700 de fileuri de somon roz;
• 3 becuri;
• oțet;
• cățel de usturoi;
• 3 linguri de zahăr;
• 200 de grame de smântână;
• mărar;
• sare.
preparare
1. • Grind usturoi și marar, se combină cu smântână, sare și
se amestecă bine.
2. • Tăiați filetul de somon roz în felii, nu mai mult de 3 lățimi
cm, se toarna sosul de smantana si se lasa sa se marina.
3. Ceapa curata, taiata in seminele subtiri, incalzita
fierbere de apă și imediat pus în marinada. Для его gătire
adăugați în 400 ml de apă 4 linguri de 70% oțet, zahăr. Rezistă
o jumătate de oră
4. Lubrifiați formularul, strângeți arcul și puneți-l pe fund. de mai sus
întindeți bucățile de pește, distribuiți suprafața pe suprafață
smantana de smantana.
5. • Trimis la cuptor. Готовим при 190 градусах o jumătate de oră
Ne concentrăm asupra pregătirii cepei, este necesar să devină moale și nu
scârțâia.
Рецепт 4: Горбуша в сметане в cuptorul с картофелем
O farfurie de pește cu o farfurie. Mare pentru
sărbătoare de vacanță.
ingrediente
• file de un somon;
• kilogram de cartofi;
• 2 becuri;
• un pahar de smantana;
• condimente pentru pești;
• lingura de boia de ardei;
• 2 linguri de unt;
• sare;
• 250 de grame brânză.
preparare
1. • Adăugați condimente pentru pește și sare în smântână. Se amestecă.
În loc de un amestec special de mirodenii, puteți să vă luați pe oricine.
2. • Fileul tăiat în porții și se toarnă smântână cu
condimente.
3. Desprindeți cartofii, tăiați în felii subțiri, presărați cu boia de ardei,
adăugați ulei și sare, amestecați bine cu mâinile. Suntem în continuare
partea inferioară a tăvii sau formând primul strat.
4. Curăță arcul. Am tăiat în semilune subțiri și am întins-o
cartofi.
5. • Următorul strat de somon roz. Se toarna restul de sus
smântână.
6. • Adormiți cu brânză rasă și puneți-o în cuptor, preîncălzită până la
190 de grade. Coacem până când cartofii sunt gata, aproximativ 40 de ani
minute.
Rețetă 5: Somon roz în smântână în cuptor cu ciuperci
Pește și ciuperci – o combinație de neegalat de două produse sănătoase,
mai ales când vine vorba de somon roz cu smântână și ciuperci,
fierte în cuptor. Mâncarea poate fi utilizată independent
sau supliment cu orice fel de mâncare de legume, cereale.
ingrediente
• 400 de grame de somon roz;
300 grame de campioni;
• 200 de grame de smântână;
• jumătate de lămâie;
• un cuișor de usturoi;
• ulei;
• ceapă;
• 150 de grame de brânză;
• condimente.
preparare
1. • Strângeți sucul de lamaie.
2. Tăiați somonul roz în benzi de lățime arbitrară, sare și
presarați cu suc.
3. • Spălați proaspete șampițe, eliminați toate lucrurile inutile și tăiați
plăcile.
4. • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
5. • Puneți ceapa în tigaie timp de 2 minute. Apoi adăugați
грибы и жарим еще 5-7 minute.
6. • Am pus ciuperci pe fundul formei, pe partea de sus a bucăților de somon roz.
7. • Se amestecă smântâna cu usturoi tocat, se adaugă sare și altele
pentru a gusta condimente, se toarnă sosul de pește.
8. • Sprângeți cu brânză rasă pe vârf și expediați o jumătate de oră
cuptor, setați temperatura medie de 180 de grade.
Rețetă 6: Somon roz în smântână cu conopidă în cuptor
Pentru acest fel de mâncare vor fi necesare oale. Peștii pe care îi primesc
deosebit de fragedă și suculentă. Un plus de legume face ca farfuria să rămână în continuare
un gust interesant. Această cantitate de produse ar trebui să facă
aproximativ 4 porții, dacă somonul roz este mare, apoi 5.
ingrediente
• un somon roz;
• 400 de grame de conopidă;
• 200 de grame de smântână;
• 1,5 pahare de apă;
• condimente;
• morcovi;
• ceapă.
preparare
1. • Ștergeți somonul roz de pe coji, îndepărtați capul și intrați.
Tăiați în felii de aproximativ 3 cm grosime, coada nu este
Noi folosim. 8-10 bucăți vor ieși. Puneți rapid peștele în
ulei de fierbere pentru un minut pe fiecare parte. Va ajuta
�”Sigilați” sucurile din interior.
2. • Puneți 2 bucăți de pește în fiecare oală.
3. Curățați morcovii, tăiați-le în inele subțiri și trimiteți-le
pește. De asemenea, adăugați inele de ceapă tocate.
4. • Se sortează conopida în florete mici, se fierbe
fierbere apă timp de două minute, se scurge apa. Răspândiți oala.
5. • În 1,5 cești de apă, se adaugă sare, piper negru și se toarnă
în ghivece. Top smântână în aer liber. Dar poți să te amesteci
apă cu smântână și condimente, toate turnate în mod egal. Îl facem cum se cuvine
mai convenabil.
6. • Am trimis oalele în cuptor, gătiți timp de 30 de minute, apoi dați
bea timp de o jumătate de oră.
Rețetă 7: Somon roz în smântână într-un cuptor cu chimen
Particularitatea acestui somon roz cu smântână gătită în cuptor
este servirea lotului și o umplutură neobișnuită de brânză și smântână. pe
suprafața nu formează o coajă tare, așa cum se întâmplă cu obișnuitul
brânză. Pregătirea unui vas în recipiente mici este posibilă în cocoți.
La fel de gustoase la cald și rece. Numărul de persoane
ingrediente pentru fiecare porție.
ingrediente
• jumătate de kilogram de file;
• 1 linguriță de chimen;
• jumătate de lămâie;
• 100 de grame de brânză;
• 150 de grame de smantana;
• condimente.
preparare
1. • Spălați fileul, uscați cu un șervețel și tăiați pe cele mici.
cuburi. Aproximativ 1,5 cm. Se toarna peste sucul de lamaie, se presara.
se amestecă chimen și mâini.
2. • Trei branza, se amesteca cu smantana si sare. Pot adăuga
piper negru, marar uscat.
3. • Distribuiți peștele pe 4 forme pre-lubricate.
4. Lingurați amestecul de brânză cremoasă și puneți somonul roz în cuptor.
Coacem aproximativ 20 de minute la 220 de grade.
Rețetă 8: Somon roz în smântână în cuptor cu dovleac
Antena foarte luminoasă care combină numai produse sănătoase.
Peștele se potrivește sub dovleac, ceea ce îl face deosebit de suculent.
ingrediente
• 500 de grame de somon roz;
• ceapă;
• 400 de grame de dovleac;
• 1 linguriță de ardei gras;
• sare;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 250 de grame de smantana;
• 250 de grame brânză.
preparare
1. • Desfaceți dovleacul și tăiați-l în cubulețe mici, ceapă
în mod arbitrar.
2. • Somonul roz curat și tăiat în porții.
3. • Se amestecă smântână cu suc de lămâie, boia de ardei și sare.
4.•pe дно смазанной формы кладем рыбку, смазываем сметанным
sosul. Răspândiți ceapa tocată, apoi felii de dovleac și tot
смазываем оставшимся sosul.
5. • A dormi cu brânză și pune imediat în cuptor.
6.•Готовим 40 minute.
Humpback somon cu smântână în cuptor – sfaturi utile și trucuri
• Dacă trebuie să tăiați frumos și cu atenție somonul roz, atunci este mai bine
congela. Sau nu dezghețați până la capăt. Sigur că
Utilizați un cuțit ascuțit sau un fișier special.
• Большинство блюд в cuptorul засыпается brânză. Este bine
păstrează umiditate în alimente, dar de multe ori devine foarte greu.
Dacă nu vă place crusta dură de brânză, produsul ras poate fi
сверху смазать слоем smântână. Își va împiedica prematuritatea
întărirea, dar nu durează friptura frumoasă.
• Somonul roz în sine este destul de uscat, asa ca nu-ti pare rau
smântână, unt. Dacă în procesul de prăjire a peștei le-a înmuiat, atunci
Puteți lua întotdeauna formularul din cuptor și îl puteți repara din nou. Hunchback cu asta
nu strica!
• Sucul de lămâie conferă peștelui roșu o aromă plăcută, ajută
dezvălui gustul. Prin urmare, acesta poate fi folosit în siguranță în marinate și
sosuri de somon roz, chiar dacă ingredientul nu este inclus în rețetă.
• Că somonul roz după decongelare rămâne dens și pulpa
păstrat bine structura, trebuie să puneți peștele într-o sare rece
și țineți-l până se dezghetează.
