Marți, 20 mai 2014
Contents
Salată cu ciuperci și brânză – principiile generale de gătit
Bucătarii au inventat multe salate cu ciuperci și brânză, pentru că acestea
produsele nu sunt doar delicioase, bogate în vitamine și altele vitale
substanțe necesare pentru om, dar și calorii scăzute și sunt stins
senzație de foame în cantități mici.
În salate cu ciuperci și brânză, pot fi adăugate diverse legume,
verdeață, gastronomie din carne, fructe de mare, fructe, nuci și chiar
paste și orez. Salatele sunt îmbrăcate cu smântână, maioneză,
dressing-ul unui amestec de uleiuri, sos de soia și mirodenii
Salatele cu ciuperci și brânzeturi pot fi așezate în straturi, glisante sau
toate ingredientele sunt amestecate.
Salata cu ciuperci și brânză – prepararea produselor și a mâncărurilor
Produsele pentru ciupercile de salată și brânză sunt după cum urmează
stadiile tehnologice:
– prelucrarea primară;
– Formarea ingredientelor pe care le taie;
– tratament termic (prăjire, coacere, fierbere).
A pregăti o salată cu ciuperci și brânză
set standard de tacamuri.
rețete салата с грибами и сыром:
Rețetă 1: Salată de ciuperci și brânză
Această salată aparține stilului spaniol. Mâncarea are multe
avantaje, cea mai importantă fiind compatibilitatea ingredientelor
datorită produselor dietetice, vitamine și sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi
dressing (ulei de măsline), această salată este primul pas spre
subțirime.
Ingredientele necesare:
- conserve de șampițe – 10 bucăți (mari);
- măsline verzi umplut cu lamaie – 1 can;
- frunzele de salată – o grămadă (mare);
- mărar, pene de ceapă – pe grindă;
- Feta – 150 de grame;
- uleiul de măsline.
Metoda de preparare:
– Măslinele verzi cu aromă de lămâie sunt tăiate în inele.
– Paharele conservate sunt tăiate în felii.
– Frunzele de salată sunt tăiate în benzi mari sau
rupte.
– Ingrediente verzi (ceapa, marar) tocat marunt.
– Feta încălzește furculita.
Alimentele felii sunt așezate într-un bol de salată și udate.
ulei de măsline parfumat.
Rețetă 2: Salată cu ciuperci și brânză “Nu banală”
Majoritatea dintre voi vă veți întreba cum puteți numi o salată
banal “dacă este compus din banal, adică de prieteni și de
comune tuturor legumelor. Dar, cu toate acestea, este așa, secretul și nu
banalitatea vasului este un dressing original cu picant și picant
gust și note de citrice.
Ingredientele necesare:
- castravete – 2 buc;
- conserve de șampițe – 0,5 bănci;
- morcov mare – 1 bucată;
- Feta – 150 de grame.
- Pentru realimentare:
- zahăr brun – 2 linguri de linguri;
- corn de o lămâie;
- ghimbir – 15 grame;
- suc dintr-o lămâie;
- ardei gras rosu (sol) – 0,5 linguri;
- ulei de măsline – 150 grame;
- ulei de susan – 2 linguri. linguri;
- usturoi – 2 cuișoare;
- sos de soia – 100 de grame.
Metoda de preparare:
– Paharele conservate, dacă sunt mari, sunt tocate
felii.
– Morcovi și castraveți, cu ajutorul unui tăietor de legume, sunt tăiate pe tot parcursul
lungimi transparente.
– Feta cubulete.
– Pregătirea umplerii: într-un singur recipient conectați la zdrobit
usturoi, suc de lămâie și coji, zahăr brun, ardei roșu, răzuit
ghimbir, sos de soia și ulei. Pansamentul se agită până se dizolvă
zahăr. Realimentarea devine mult, dar poate fi stocată
o perioadă lungă de timp în frigider într-un recipient etanș. Cu acest dressing
Mâncărurile din legume, pește și carne “se vor juca” cu gusturi noi.
Produsele tăiate sunt așezate într-un castron și condimentate cu picant
dressing.
Rețetă 3: Salată cu ciuperci și brânză de puf
O astfel de combinație, cum ar fi ciupercile și brânza, bucătari, toate ca una,
numit perfect. Există un motiv – 100% compatibilitate cu toate
produse. Această salată cu ciuperci și brânză nu este o excepție, pentru că în ea
armonios combină cartofi prăjiți, ouă și fierte
sfecla.
Ingredientele necesare:
- biscuiți brute – 250 de grame;
- sfecla – 1 bucata;
- ouă – 3 bucăți;
- usturoi – 2 cuișoare;
- brânză – 150 de grame;
- cartofi – 2 bucăți;
- arc – 1 cap;
- maioneza – dressing;
- grăsime vegetală – pentru prăjit cartofi, ciuperci;
- sare, piper.
Metoda de preparare:
– cartofi tăiate în benzi, condimentate cu mirodenii,
prăjit în grăsime fierbinte.
– Champignon, ceapa sub formă de cuburi, condimentată cu condimente,
prăjit în grăsime fierbinte.
– Sfeclă roșie, fiartă într-o rețetă standard, tăiată
se toarna si se combina cu usturoiul tocat.
– Brânză și ouă fierte tare, frecați cu o răzătoare.
Componentele pentru salată sunt prevăzute cu bile:
– cartofi (net de maioneză);
– sfecla cu usturoi (set de maioneză);
– ciuperci;
– ouă (plasă de maioneză);
– crumbul de brânză.
Rețetă 4: Salată cu ciuperci, brânză și pui
Salata inimioara, combinatie armonioasa de ciuperci de padure (chanterelles),
Pui de carne dietetic, brânză, legume și ierburi. Salată de salată
– unbanal, complexitatea gătitului este simplă. Caracteristica acestui lucru
salată cu ciuperci și brânză – felul de mâncare poate fi servit într – o cameră caldă și
nemâncate.
Ingredientele necesare:
- piept de pui – 200 de grame;
- chanterelles – 200 de grame;
- ceapa – 2 bucati;
- frunze de grăsime – 8 bucăți;
- Ardei iute – unul;
- brânză moale – 100 grame;
- sos de soia
Pentru realimentare:
- ascuțit ketchup – o lingura;
- vin de masă – o lingură;
- майонез – 3 столовые linguri;
- roșu (sol) și piper negru la gust.
- grăsime vegetală – pentru prăjirea cărnii, ciuperci.
Metoda de preparare:
– Gheață de găină fiartă (în apă sărată) este tăiată în benzi și
prăjit în grăsime fierbinte.
– fiertele fierte (în apă sărată) sunt tăiate în benzi și
prăjit în grăsime fierbinte.
– paie de paianjen bulgară, salată – tocat fin,
brânză – cubulete, ceapă – zdrobită.
– Reumpleți: combinați ketchup, vin, maioneză și piper roșu.
Într-un castron de salată amestecați toate ingredientele pregătite și
поливаются dressing.
Dacă salata este servită pentru prânz într-o formă caldă, atunci în
cartofi prajiti, carnea se adauga ceapa, ardei, ingrediente
condimentată cu piper negru, sos de soia și încălzită timp de 2 minute.
Ciupercile calde cu legume, brânză, frunze de salată sunt așezate într-un bol de salată.
și realimentarea.
Rețeta 5: Salată cu ciuperci și brânză “Tsarsky”
Putem ghici doar ce feluri de mâncare au fost servite regilor
și confidenții săi, dar această salată cu ciuperci și brânză i-ar face
concurența. Salata este saturata, deoarece este compusa din trei tipuri
ciupercile, în afară de hrănire, datorită fidea și trei tipuri de unt.
Ingredientele necesare:
- chanterelles – 100 grame;
- șampițe – 200 de grame;
- rusule – 100 grame;
- fidea – 250 de grame;
- ouă – 3 bucăți;
- Feta – 100 de grame;
- растительное масло – для лапши 3 столовые linguri;
- usturoi – 3 cuișoare;
- frunzele de salata – 10 bucati;
- ceapa verde din ceapa – bun;
- crema de grăsime pentru prăjituri de ciuperci – 2 linguri. linguri;
- sare, piper.
Pentru realimentare:
- 3 linguri. linguri de oțet – 4 linguri. linguri de măsline
ulei.
Metoda de preparare:
– toate ciupercile (russula, chanterelles și champignons) sunt tocate fin și
prajit in unt + ulei vegetal cu tocat
usturoi.
– Feta încălzește furculita.
– Nuielele sunt fierte în apă sărată, spălate și stropite.
ulei vegetal.
– Ouăle fierte și salată verde sunt tocate fin.
– Alimentare: combinați oțet de struguri + ulei de măsline +
condimente.
Toate componentele sunt prevăzute pe placă și se alimentează
dressing.
Salata cu ciuperci și brânză – secretele și sfaturile celor mai buni
culinar
Ciuperci – produsul este foarte util, dar foarte periculos. Nu
pentru a dăuna corpului, trebuie să respectați următoarele
reguli:
– ciupercile de pădure sunt curățate temeinic de resturile, spălate din praf,
coaja este scoasă din capace și fiartă timp de 5-10 minute
mai multe ape. Numai atunci se frige sau se toarna.
– Ciupercile cultivate de om (artificial) nu sunt
necesită pregătire prealabilă.
– Ciuperci uscate, înainte de a fi așezate într-o salată înmuiată și
se fierbe.
