Marți, 03 iunie 2014
Contents
Salată cu oțet balsamic – principii generale
gătire
Oțetul balsamic pare să apară destul de recent
magazine rafturi – în sticle frumoase de sticlă groasă cu
Cuvintele italiene de pe etichetă. Dar, de fapt, aceasta este extraordinară.
produsul util este cunoscut pentru mai mult de cincisprezece sute de ani. Cu toate acestea,
a fost inițial utilizat ca un medicament antiinflamator –
acest lucru este evidențiat chiar de numele “balsamic” – de la
cuvântul italian pentru balsamică. Și numai mai târziu, după ce am reușit să înțeleg
cât de mult oțet balsamic este bun pentru o persoană sănătoasă,
vindecătorii au început să sfătuiască să mănânce acest produs, reumplerea
im salate și cereale.
Cum de a pregăti oțet balsamic? Секрет gătire давно
descoperit – sucul de struguri este fiert până se îngroațește;
dați mai târziu timp pentru expunere. Unele tipuri scumpe de oțet
pot fi în vârstă de până la 15 ani în butoaie de stejar – cum ar fi brandy sau
vin!
De ce este util acest produs? Efect anti-îmbătrânire, întărire
sistemul imunitar, proprietatea antiseptică – aici este o listă scurtă
efectele pe care le produce otetul balsamic. Cele mai relevante
употребление этого продукта — салаты с бальзамическим oțet.
Legume, carne, fructe de mare – orice salată cu doar o picătură
oțetul balsamic va schimba caracteristicile gustului în
cea mai bună parte.
Salată cu oțet balsamic – pregătire și preparate alimentare
faianță
Cum să obțineți oțetul balsamic “potrivit”? În ansamblu
cont, orice produs vândut sub acest nume și nu există
oțet balsamic.
Cu toate acestea, având în vedere popularitatea tot mai mare a acestui lucru
produs, mulți producători tind să producă mai mult și mai mult
mai mult produs la un preț scăzut. Nu cumparati
oțet balsamic în sticle de plastic, precum și pentru preț
semnificativ mai mic decât prețul mediu al produselor.
Ce fel de mâncare pentru a pregăti o salată cu balsamică
oțet?
Mai întâi de toate, pregătiți-vă un loc de muncă. obligatoriu
atribute – o bordură de tăiere, un cuțit, mai multe plăci în care vă aflați
va plia ingredientele salatei.
Salatele cu oțet balsamic sunt cele mai bine servite în
plăci de porțelan adânci. Cele mai multe retete au legume, și
prin urmare, servirea în vase profunde este cea mai potrivită. Dar și tu
pot servi salate și pe plăci plate.
rețete салата с бальзамическим уксусом:
Rețeta 1: Salată cu oțet balsamic
Utilizarea foarte potrivită a oțetului balsamic în salate cu
fructe de mare. Încercați o salată cu oțet balsamic și
creveți. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie, în afară de salata de creveți
aisberg, roșii de cireșe și brânză de mozzarella.
Ingredientele necesare:
- Creveți 400 de grame
- Mozzarella sau brynza cu conținut scăzut de grăsimi 200 grame
- 7-9 roșii de cireșe
- Iceberg salata de 6 coli
- Pentru realimentare – ulei de măsline, oțet balsamic, sare,
piper
Способ gătire:
Se fierbe crevetele în apă clocotită timp de 5 minute în sărate
apă. Răcoros și curat.
Tăiați brânza cu un cuțit ascuțit în cuburi.
Spălați roșiile. Cherry trebuie să taie fiecare în jumătate.
Jumătate din frunzele de salată scoase la o parte pentru a decora felul de mâncare, iar restul
rupeti mainile inainte de a le spala.
Pune ingredientele vasului pe o farfurie, decorându-l cu foi
salate. Se presară ingredientele cu ulei, oțet balsamic,
sare la gust.
Rețetă 2: Salată cu oțet balsamic și șuncă
�”Italiano”
Se crede că din toate naționalitățile cele mai multe salate iubesc
adăugați oțet balsamic italieni. Această salată este foarte renumită
în Italia, gustați-l și aveți un gust proaspăt!
Ingredientele necesare:
- Hambar 250 grame
- Brânză tare 150 grame
- Tomat de cires 10 bucati
- busuioc
- Măsline negre fără pietre 100 de grame
- Pătrunjel proaspăt
- Pentru reumplere – ulei de măsline, oțet balsamic, sare
Способ gătire:
Șuncă tăiată în benzi subțiri.
Зелень и помидоры черри помойте в холодной apă. Cireșul tăiat
fiecare jumătate și tăiați busuiocul și patrunjelul în mod fin.
Tăiați măslinele la jumătate.
Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină.
Se amestecă sunca cu legume și ierburi, se scotură cu unt și
oțet, sare. Se presara cu brânză rasă înainte de servire.
Rețeta 3: Salată cu oțet balsamic “Sicilia”
În ansamblu счету салат с бальзамическим уксусом «Сицилия»
este o legumă, deși una dintre componente este cârnații afumați
cum ar fi “Vânătoarea”. Cu toate acestea, puteți face o salată fără
dintre ei.
Ingredientele necesare:
- Afumate cârnați 200 de grame
- Bulgară ardei roșu 1 bucată
- Bulgară ardei iute 1 bucată
- Ripe tomate 2 bucăți
- Măsline negre 100 grame (fără semințe)
- busuioc, петрушка свежие
- Pentru dressing – ulei de măsline, oțet balsamic, sare
Способ gătire:
Cârnații afumați tăiați în felii rotunde.
Piper, roșii și ierburi se spală bine. Piperul se îndepărtează
semințe, cozi tăiate. Tăiați-o în felii subțiri.
Se taie roșiile în felii mari.
Tăiați verdele cu un cuțit.
Măslinele tăiate fiecare în jumătate.
Se amestecă legumele și se taie cârnați, adăugați la salată “Sicilia”
oțet balsamic și ulei de măsline.
Rețeta 4: Salată cu oțet balsamic și ton
Această salată este gătită foarte repede – în doar 10 minute
obțineți un fel de mâncare gustoasă. Baza vasului este conservată
ton, cea mai bună preferință conservată
suc propriu. În plus față de ton, veți avea nevoie, de asemenea, de ouă de pui și
proaspăt castravete.
Ingredientele necesare:
- Conserve – ton în suc propriu de 1 bancă
- Oul de pui 2 bucăți
- Castravete proaspătă 1 bucată
- Salată verde
- Pentru dressing – ulei de măsline, oțet balsamic, sare
Способ gătire:
Deschideți conservele de ton, dați sucul, amestecați cu o furculiță
pește.
Se fierbe un ou fiert, coaja, coace bine
un cuțit.
Tăiați castravetele în felii subțiri.
Salata verde mâinile.
Se amestecă peștele cu legume, se presară cu oțet balsamic și
ulei de măsline, sare.
Rețeta 5: Salată cu oțet balsamic și brânză
În această rețetă există doar trei ingrediente principale – brânză, măsline și
roșii, dar, totuși, felul de mâncare se dovedește incredibil de gustos și
consistent.
Ingredientele necesare:
- Feta Cheese 200 grame
- Roșii 3 de dimensiuni medii
- Măsline negre fără pietre 100 de grame
- Miere verde 100 de grame
- busuioc свежий
- Pătrunjel proaspăt
- Pentru dressing – ulei de măsline, oțet balsamic, sare
Способ gătire:
Fet tăiat în cuburi mari.
Măsline și măsline, tăiate fiecare în 3-4 colțuri.
Clătiți bine roșiile și verdele. Pătrunjel și busuioc tăiat
cuțit, dar nu prea mic. Tăiați roșiile mari
felii.
Se amestecă roșiile, brânza și măslinele, se adaugă verdele. Presărați salata
oțet și ulei de balsamico, amestecat și sare.
Salată cu oțet balsamic – secrete și sfaturi de la
bucătari de top
În plus față de salate de carne și legume, puteți găti, de asemenea
фруктовые салаты с бальзамическим oțet. Se amestecă tocat
fructe și stropiți-le cu oțet – va da o farfurie dulce o lumină
aciditate specifică.
Dacă sezon, salata nu este ulei vegetal, ci smântână,
вы также можете добавлять к салату oțet balsamic. În asta
Dacă este mai bine să adăugați puțină soia în loc de sare în vas
sosul.
Oțetul balsamic scoate în evidență gustul brânzei, al roșiilor și al ouălor –
dacă aceste ingrediente sunt prezente în vas, nu ezitați să adăugați
cateva picaturi de otet balsamic intr-o salata.
Nu confunda otetul balsamic cu vinul. Vin de oțet
obțineți din vin fermentat și balsamic din struguri
suc. Vin de oțet имеет тот же цвет, что и бальзамический, но не
atât de utilă și are alte caracteristici de gust. Pe lângă asta
oțetul de vin este oarecum mai ieftin decât oțetul balsamic. Bineînțeles
oțet de vin poate fi de asemenea utilizat, dar nu veți obține de la ea
valoarea estimată.
În ciuda faptului că oțetul balsamic este foarte util,
utilizați-o foarte moderat. Orice oțet crește aciditatea
stomac și poate provoca gastrită datorită excesului
consum. Câteva picături pe o farfurie de feluri de mâncare – acesta este cel corect și
o doză sigură de oțet balsamic.
Oțetul balsamic are un conținut ridicat de calorii. E încă
Un avertisment împotriva consumării unor cantități mari de oțet.
