Mie, 16 aprilie 2014
Păstrăvul este un pește foarte interesant. Știți de ce? deoarece
păstrăvul poate schimba cu ușurință modul lor de viață obișnuit și chiar propriile lor
aspectul. Se simte la fel de confortabilă ca și în
apă proaspătă și sărată, iar textura delicată a acesteia poate fi carne
roșu și alb. Și cu toate acestea, gustul lui rămâne întotdeauna
unic și rafinat. Nu mai puțin rafinate și gustoase
și salate, principala componentă a căreia este carnea
uimitor de pește. De asemenea, trebuie să știți că colorarea cărnii de păstrăv în
depinde foarte mult de transparența și compoziția apei în care se află
locuiește, din culoarea solului, din alimentele consumate, din sezon și din
chiar cât de foame este ea. Păstrăvul curcubeu cunoscut
poate fi recunoscută de prezența unei benzi strălucitoare pe corpul ei. Această viziune
păstrăvul este considerat drept regal, deoarece carnea are un gust deosebit și
textura. Astăzi vom încerca să facem salate cu care
Carnea de paine ofera un gust deosebit de bogat si rafinat.
Contents
Rețetă 1. Salată cu păstrăv
Ingredientele necesare:
– păstrăv ușor sărat – 250 g;
– creveți decojiți – 250 g;
– oua fierte – 5 buc;
– castravete – 1 buc.;
– porumb conservat – 1 can;
– un pahar de orez fiert;
– suc de jumătate de lămâie;
– pene de ceapă, sare, piper și maioneză.
Metoda de preparare:
Separați albul de gălbenușuri. Taiati pastravul in bucati si combinati-l cu el
creveți. Presărați puțin suc. Adăugați la salată
orez fiert, porumb conservat și se amestecă. imediat
se toaca castravetele si se spala albusurile de ou pe un rastel. Am tăiat
ceasuri mici de pene de ceapa si trimite la pește. Umpleți cu maioneză și
condimentează condimentele necesare pentru gust.
Puneți salata într-un bol de salată. Gătiți gălbenușurile de ou și
presărați salata. Decoreaza-l cu caviar rosu, verde si mic
creveți. Lasati salata stand timp de 2-3 ore si pune-l pe
tabelul.
Rețetă 2. Salată cu păstrăv
Ingredientele necesare:
– păstrăv ușor sărat – 300 g;
– iaurt natural – 200 g;
– cartofi – 2 buc;
– ouă – 2 buc;
– sfecla – 2 buc;
– morcovi – 1 buc.;
– ceapă – 2 buc;
– verdeață proaspătă.
Metoda de preparare:
Puneți cartofii, sfecla, ouăle și morcovii în caserole.
Umpleți cu apă rece și gătiți până la fiert. Urmăriți legumele noastre
bucătar, putem merge despre afacerea noastră. Gata și răcită
curățați produsele și frecați-le pe grătar. Ouăle tăiate cu un cuțit și
Ceapa taie cubul. Slăbită păstrăv sărat
în bucăți.
Deci, ingredientele pe care le-am pregătit cu toții, prezentate separat
pe plăci, lângă iaurt natural – atunci începem
culege salata.
Luăm o placă frumoasă și ungeți fundul cu ulei vegetal. pe
așezați mijlocul inelului de placă în care ne vom expune
salata ta. Mai întâi, puneți sfecla și smulgeți un strat de iaurt. atunci
vom stabili următoarele straturi, fiecare dintre care vom lubrifia
iaurt. Al doilea strat de salată este morcovul ras, apoi cartofii,
ouă și ceapă suplimentară. Ultimul strat de salată trebuie să fie păstrăv.
peдеюсь, вы не забыли каждый слой смазывать?! imediat оформим салат
brânză rasă, și verde proaspete, și să-i dea timp pentru a infuza – 2-3
ore. După aceea, vom elimina inelul cu o mișcare clară. Cu noi
au făcut salate frumoase, pe care le putem servi în porții
lângă fiecare oaspete.
Rețetă 3. Salată cu păstrăv
Ingredientele necesare:
– somonul sau păstrăvul ușor sărate;
– ouă – 4 buc;
– brânză Philadelphia – 100 g;
– bastoane de crab – 1 ambalaj;
– gelatină – 8 g;
– orez fiert – 5 linguri;
– smântână și maioneză – 4 linguri,
– caviar roșu și verdeață.
Metoda de preparare:
imediat мы с вами приготовим праздничный салат в виде тортика.
Pentru a face acest lucru, vom pune mai întâi ouăle de fiert. Somon felii în
lungime felii.
Pregătiți un bol de salată profundă și acoperiți vasul cu folie de alimente.
Puneți felii de pește roșu, astfel încât acestea să fie închise fără
lacurile și fundul și părțile laterale ale bolului de salată. Oua fierte racoroase, curate si
separați gălbenușurile de proteine. Cu bastoane de crab scoateți filmul și
frecati carnea pe un rastel fin. Separat rasă
veverițe și gălbenușuri. Gelatina toarnă 120 ml. apă. Așteptați până
gelatina se umflă, apoi se pune o ceașcă de gelatină pe apă
baie si dizolva-o, amestecand constant cu o lingura. Scoateți din căldură
și lăsați gelatina să se răcească.
Fișă de brânză Philadelphia cu o furculiță și se amestecă cu maioneză și
smântână. Se toarnă gelatina în ele și se amestecă bine. primit
cu un sos, periem carnea de pește într-un castron de salată cu o perie. pe дно салатницы
Așezați primul strat – gălbenușuri rase. Lubrifiați-le cu sos. atunci
am raspandit al doilea strat de salata verde – bastoane de crab tocata si
lubrifiați din nou sosul. Al treilea strat de salată este proteinele rase, care
din nou, sosul de grăsime. Și ultimul strat – orez fiert. Pic, de asemenea
sos de grăsime. imediat накроем салат пищевой пленкой и отправляем
toată noaptea în frigider. Dimineața primim o salată, scoatem filmul
și acoperă bolul de salată cu o farfurie plat frumoasă. Mișcare bruscă
răsuciți bolul de salată și îndepărtați-l cu grijă – tort de salată
cu generozitate s-au scufundat pe un vas.
imediat cu generozitate его оформим красной икрой, и свежей зеленью.
O astfel de salată este decorarea reală a oricărui solemn
tabelul.
Rețetă 4. Salată de somon
Ingredientele necesare:
– somon ușor sărat – 200 g;
– porumb conservat – 100 g;
– suc de lămâie – 2 lingurițe;
– brânză Philadelphia – 150 g;
– biscuiți și avocado.
Metoda de preparare:
Dacă aveți biscuiți gata, puteți utiliza pentru
salată de salată Astfel de biscuiți pot fi ușor de pregătit de unul singur.
Felii de pâine albă tăiate în cuburi. Se amestecă ierburile uscate,
usturoi zdrobit, piper, sare și ulei de măsline. Omiteți
preparat amestec de cuburi de pâine și imediat trece la uscat
pană preîncălzită. Puneți cuburile până se înfrumusețează
umbră.
Curățăm fructele de avocado și le tăiem pulpa în cuburi. Sprângeți-le
imediat suc de lamaie, până când își schimba culoarea. peрежем кубиком
somon de carne Philadelphia brânză tăiat în cuburi mici și
se amestecă cu porumb conservat.
pe середину тарелки ставим кольцо, в которое будем выкладывать
straturi de salată. Primul strat – bucăți de pește, apoi stratul următor – cuburi
avocado. Cel de-al treilea strat de salată este porumb, iar ultima este cuburile.
biscuiti. Lăsați salata să stea timp de 2-3 ore, apoi ușor
scoateți inelele și serviți salata.
Trout Salad – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Carnea de păstrăv se amestecă perfect cu uleiul de măsline și cu brânza
Philadelphia.
– salata de păstrăv festive este cel mai bine servită în porții.
