Sâmbătă, 24 mai 2014
Contents
Salata de cartofi – Principii generale de gătit
Salata de cartofi – una dintre cele mai comune feluri de mâncare
Bucătăria europeană. Felul este popular în Republica Cehă, Germania, Austria și Austria
alte țări. Principalul ingredient al salatei este cartofii fierți,
care este completat de alte produse (castraveți murate,
ouă, ceapă, șuncă etc.). Toate componentele sunt tăiate,
ca o regulă, în formă de cuburi sau cuburi și amestecate cu
dressing. Puteți folosi maioneza regulată pură sau cu
prin adăugarea de smântână, iaurt neîndulcit sau ulei vegetal.
Pentru prepararea salatei de cartofi se recomandă să luați astfel de produse
varietăți de cartofi care nu fierbe moi sau nu se destramă.
Când sunt tăiate, legumele nu trebuie să-și piardă forma atunci când sunt amestecate.
Puteți fierbe cartofii în avans și puneți-l în frigider,
așa că a câștigat o duritate suplimentară. Dacă adăugați la salată
cartofii calzi, apoi, în acest caz, alimentarea cu combustibil este mai bine absorbită.
Salata de cartofi poate acționa ca o farfurie laterală la carne sau
vase de pește.
Salata de cartofi – prepararea alimentelor și preparatelor
Pentru pregătirea salatei de cartofi veți avea nevoie de un vas
un bol în care voi pune toate ingredientele, un cuțit, un răzuitor și
tăiere bord. Serviți vasul poate fi în plăcile obișnuite.
Principala componentă a salatei este cartofii, puteți găti ca în uniformă,
și în formă purificată. Este adevărat, în primul caz, cartoful va
mai puțin variată, ceea ce este mult mai bine pentru o salată. Restul
ingredientele nu necesită pregătire specială: ouă fierte, castraveți
iar restul legumelor sunt tăiate într-o anumită formă.
rețete картофельного салата:
Rețeta 1: Salată de cartofi
Această salată de cartofi germană! Mâncarea nu necesită prea mult
alimente complexe și gătite foarte ușor.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de cartofi;
- 2 castraveți murate;
- 1 linguriță. muștar (sămânță);
- 8-9 cercuri salam;
- 1 lingura. l. vin alb de oțet;
- Горчица (крупнозернистая) — 1 linguriță.;
- 4 linguri. l. ulei de măsline;
- sare;
- 2 cepe;
- Câteva verigi de mărar proaspăt;
- Piper negru
Metoda de preparare:
Se fierbe cartofii în uniformă până când se pregătesc, dau în judecată, scoateți
coaja și tăiați în felii de mărime medie. Castraveți tăiați în
în bucăți mici, stoarceți ușor. Ceapa se taie subtire
jumătate de inele, salam – în baruri mici. Se taie mărarul.
Puneți cartofi, salam, marar, castraveți și muștar în castron
semințe. Pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin,
sare, piper și muștar. Dress up salata de cartofi fierte
și amestecați bine ingredientele.
Rețetă 2: Salată de cartofi cu țelină
În ciuda faptului că această salată nu este carne, mănâncă
iubesc chiar și bărbații. Această salată de cartofi este nu numai delicioasă, dar
și foarte satisfăcătoare, astfel încât acesta poate fi servit ca independent
fel de mâncare.
Ingredientele necesare:
- 5-6 cartofi de dimensiuni medii;
- 4 oua de pui;
- 7-8 pene de ceapa verde;
- 1 castravete proaspete;
- Sare, piper negru – pentru gust;
- 4 flori de mărar;
- 2 tulpini de telina;
- 2 linguri. l. semințe de dovleac;
- Майонез — 3-4 linguri. l.
Metoda de preparare:
Se fierbe cartofii până se fierbe (cu sau fără o uniformă – nu are
valori), lăsați-o să se răcească și se taie în cuburi mici. În mod similar,
tăiați tulpinile de țelină și castravetele. Ouă fierte tare, se toarnă
apa rece, răcită – tăiați în jumătate și scoateți gălbenușurile.
Se taie galbenele. Spălați și tăiați mărarul. În bolul de salată
cartofi, țelină, castraveți, mărar, galbenus și maioneză. Totul
cum se amesteca. Piper, sare și adăugați dovleac
semințe de floarea-soarelui. Acum trebuie să aranjați și să supuneți salata. Pentru asta
ia 4 jumătăți de ouă și pune salata în ele. umplut
le punem proteinele deasupra celei de-a doua jumătăți a oului și o îmbrăcăm
ceapa verde de pene. Ouă umplute se află pe partea de sus a
gata de salata de cartofi.
Rețeta 3: Salata de cartofi de bacon
O masă incredibil de consistentă pe care o puteți încânta și prietenilor
rude la masa de sărbători. Salata de cartofi cu bacon
Puteți găti, de asemenea, pentru mese obișnuite de zi cu zi.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de cartofi;
- Соль — 1 linguriță. (este posibil și mai puțin, în funcție de gust
Preferința); - Fier vechi de pui sau legume (puteți lua cuburi) – 200
ml; - 3 linguri. l. oțet de vin;
- Горчица — 1 linguriță.;
- 1 ceapă;
- Piper negru;
- Ceapa de primăvară;
- Ulei vegetal;
- Bacon – 1 pachet.
Metoda de preparare:
Spălați cartofii și puneți-i în apă sărată în fierbere
coji și gătești până la licitație. Apoi scurgeți și coajați.
Cartofii răciți tăiați în felii subțiri. Găsește-te
carne sau cub de legume și se toarnă treptat
Cartofii sunt fierbinți. Se toarnă până când cartofii sunt
alimentat cu bulion. Pregătiți sosul: amestecați oțet, piper, sare,
ulei de măsline și muștar, bate totul bine până la netedă
coerență. Se taie ceapa, se taie ceapa verde
Ineluri mici. Conectați cartofii într-un bol de salată, napiform
лук, зеленый лук и соус, все компоненты cum se amesteca.
Sareți șuncă și puneți-o pe salată.
Rețetă 4: Salată de cartofi cu ardei gras verde
Versiunea americană a unui vas popular european. Pregătiți-vă
salata este destul de ușoară și rapidă, în ciuda faptului că se pare
masa integrală pentru cină de familie.
Ingredientele necesare:
- Cartofi – 800-900 g;
- 4-5 oua de pui;
- 1 ceapă medie;
- 3 tulpini de telina;
- Ardei gras verde – 120 g;
- Castraveți marinați – 120 g;
- 2 linguri. l. oțet de cidru de mere;
- 1 lingura. l. muștar;
- Maioneză – o jumătate de ceașcă;
- 1 linguriță. semințe de țelină (dacă nu există țelină proaspătă);
- Ardei piper negru și sare – la gust.
Metoda de preparare:
Pentru ca cartofii să nu fiarbă moale, este mai bine să fierbe în uniformă.
Coaceți cartofii răciți și tăiați
mici cuburi. Puneți într-un castron profund, sare și piper
și se usucă cu oțet de cidru de mere. Otetul trebuie adăugat numai la
cartofii calzi, altfel nu vor fi absorbiți. Ouă fierte,
turnați apă, coajați și tăiați în cupe mici. ceapă
мелко порубить, сельдерей нарезать mici cuburi. Piper și
castraveți, de asemenea, tăiat în cuburi mici. Ouă, ceapă,
puneți țelină, castraveți și ardei pe cartofi, sare,
piper, adăugați maioneză și muștar. Totul cum se amesteca.
Se recomandă să se pună salata de cartofi în frigider timp de 1 oră.
до подачи на стоl.
Rețetă 5: Salată de cartofi cu brânză
Combinația neobișnuită de ingrediente face ca salata să nu fie diferită
alte feluri de mâncare. Aperitive va face apel atât la bărbați, cât și la femei.
Mâncarea poate fi servită la masa festivă sub formă de farfurie
vasul principal.
Ingredientele necesare:
- 1 kilogram de cartofi;
- Piper și соль — по вкусу;
- 2 ч. l. chimen;
- Sferturi litri de bulion de legume;
- 1 bucată prazul;
- Rețetă – 8 buc;
- 200 g de brânză tare;
- 200 g de maioneză;
- 300 g iaurt neîndulcit;
- 3-4 ч. l. oțet;
- 2 oua de pui;
- Ardei – câteva pene.
Metoda de preparare:
Prazul se taie în bucăți mici și se gătește în legume
bulion pentru aproximativ 1-2 minute. Se fierbe cartofii până se înmoaie,
coji, se taie în cuburi mici și se toarnă bulion. ridiche
Se spală și se taie în 6-8 părți. ridiche добавить к салату, заправить
un amestec de iaurt, maioneză, chimen și oțet. Branza de brânză,
fierbeți ouăle și tăiați în 8 căței. Sprângeți salata cu brânză rasă și
inele de ceapa verde, oua pe partea de sus.
Salata de cartof – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Primul și cel mai important secret al salatei de cartofi de gătit
este utilizat în soiurile de cartofi. Se recomandă să luați
soiuri care nu sunt fierte moale, altfel vasul va fi ca
terci. Pentru a face cartofi mai greu, puteți fierbe pentru câțiva
ore înainte de gătit și la frigider. Dacă este folosit
marinată sau bulion, cel mai bine este să tăiați cartofii fierbinți,
astfel încât lichidul să fie bine absorbit. Cartofii sunt fierți atât în uniformă, cât și în
și în formă purificată. Se poate da un gust moale și delicat
Adăugați o mică bucată de unt la salata de cartofi.
Dacă felul de mâncare este pregătit să ia cu tine natura, nu
Se recomandă utilizarea pentru îmbrăcarea maionezei. În acest caz
Este necesar să se acorde prioritate uleiului vegetal.
