Чт, 05 ноя 2015 Автор: Наталия Беляева
Свежее, ароматное блюдо – салат из огурцов с луком pentru iarnă — это
mântuirea reală în sezonul rece. Nu numai că ajută
reface furnizarea de vitamine, dar, de asemenea, nu dăunează cifrei, pentru că
este una dintre cele mai mici feluri de mâncare.
În plus, este ușor să gătiți. Este настоящий эконом-вариант для
cei care doresc să-i placă pe ei înșiși și pe cei dragi, gustoase și sănătoase
conservare.
Principalul lucru este să respectați cu strictețe proporțiile și rezultatul va depăși
toate așteptările!
Contents
Салат из огурцов с луком pentru iarnă — общие принципы
gătire
Pentru a păstra pentru o lungă perioadă de timp nu numai
gustul și aroma, dar și vitaminele trebuie pregătite cu atenție
feluri de mâncare și produse. Țara și legumele trebuie să fie bine spălate și curățate
de la poluare, deoarece curățenia este cheia succesului.
Mai întâi de toate, trebuie să sterilizezi corect borcanele, pentru că dacă
faceți-o greșit, atunci conservarea se va deteriora rapid. Mai des
doar capacitate sterilizată pe tigaie. Tot ce ai nevoie este să toarni
rezervorul de apă, pune-l pe foc și pune metalul pe partea de sus
grătar sau colander pe care vor sta băncile. abur
dezinfectați recipientele de sticlă timp de 12-18 minute. atunci
puneți recipientele pe o cârpă curată și fierbeți capacele aproape
20 de minute în tigaie.
Sterilizarea containerului poate fi făcută cu ajutorul unui cazan dublu.
Singurul dezavantaj este că nu deține mai mult de 2
cutii de conserve. Trebuie să puneți o tara curată în aparat și să setați modul
�”Gătit”, timp de tratament termic 15-25 de minute.
Apoi, pregătiți produsele. Toate ingredientele au nevoie de bine
spălați, dacă aveți nevoie să vă spălați și să tăiați organul de trunchi.
atunci продукты нарезаются в соответствии с рецептом и можно
начинать готовить салат из огурцов cu un prova pentru iarnă.
Produse comune pentru fiecare rețetă: castraveți, ceapă și sare.
Legumele decojite și tăiate sunt plasate într-o oală mare, adorm
sare și se lasă timp de 35-45 de minute. Este нужно для того чтобы овощи
sucul eliberat. Este основные правила, которые нарушать нельзя, а вот
cu ingrediente, condimente și forme de produs
pentru a experimenta.
Классический салат из огурцов с луком pentru iarnă
ingrediente
• Castravete – 4,5 kg
• Ceapa cu bulb – 1,9 kg
• Pahare de mărar – 400 g
• Ulei de floarea-soarelui – 400 g
• Oțet – 350 g
• Sare iodată – 90 g
• Zahăr granulat – 80 g
Metoda de gătit
Legumele curatate ar trebui sa fie tocata marunt si maruntita. Totul
produsele sunt amestecate bine și transferate la tigaie cu
volum mare. Aici sunt pline cu apă purificată, aici
ulei de floarea soarelui, oțet alb, sare grosieră și
înghețarea zahărului.
Vasul trebuie pus pe căldură medie și se fierbe până la fierbere.
Салат из огурцов с луком pentru iarnă должен кипеть в течение 18 минут,
trebuie să fie agitat pentru a nu arde. După această conservare
trebuie să se descompună pe băncile sterilizate.
Салат из огурцов с луком pentru iarnă (с аспирином)
ingrediente
• Fructe proaspete de castravete – 4,8 kg
• Becuri – 1,7 kg
• zahăr măcinat – 275 g
• Sare de masă – 95 g
• Ulei de floarea-soarelui – 300 g
• Oțet – 250 g
• Acid acetilsalicilic – 5 comprimate
Metoda de gătit
Fructe de castravete proaspete și curate sunt tăiate în cercuri. cepe
tăiați în cuburi medii sau mici.
Legumele trebuie mutate în tigaie, se amestecă și se toarnă.
apă purificată. De asemenea, se adaugă zahăr, sare de rocă,
oțet alb și ulei rafinat.
Se separă comprimatele de aspirină și se adaugă la recipient.
Este защитит салат из огурцов с луком pentru iarnă от микробов и вздутия
și să facă legumele mai crocante. atunci он должен настояться в
timp de 4 ore și 30 de minute. Snack se desfasoara pe sterilizat
tara si turnati marinada.
Золотистый салат из огурцов с луком pentru iarnă
ingrediente
• Castravete medii – 2,8 kg
• cepeовица репчатого лука — 800 г
• Verzii – 150 g
• Sare iodată – 65 g
• Acid acetic – 250 g
• zahăr granulat – 45 g
Metoda de gătit
Trebuie să gătiți legume proaspete în conformitate cu regulile. atunci
produsele decojite sunt zdrobite. ingrediente перемещаются в большую
castron, în cazul în care acestea trebuie să se amestecă și să acopere cu sare și zahăr, se toarnă
oțet. aburаллельно на сковородке разогревается масло
floarea-soarelui, după ce sa răcit puțin
adăugați la salată. atunci салат из огурцов с луком pentru iarnă должен
Vino timp de aproximativ o oră.
Gustați borcane sterilizate umplute în aproximativ jumătate.
După aceea, puneți un foc mare pe foc. În expunerea ei
căptușite cutii și le-au turnat cu apă, astfel încât acestea să fie aproape
acoperit complet.
Salata este fiartă până la fierbere, atunci trebuie să așteptați încă 25 de minute și
scoateți borcanele. În acest caz, veți observa că legumele au dobândit o plăcută
nuanță de aur. Salata trebuie închisă imediat după
a scos-o din tigaie. Utilizați prosoapele astfel încât să nu
se arde
Салат из огурцов с луком pentru iarnă (с морковкой)
ingrediente
• Castravete – 6 kg
• cepeовица репчатая — 1,8 кг
• Morcovi – 800 g
• Sprigs de verde – 400 g
• Zahăr măcinat – 60 g
• Sare de gătit – 50 g
• Oțet 30% – 80 ml
• Ulei de floarea-soarelui – 180/280 g
Metoda de gătit
Produsele curate trebuie să fie tocate și amestecate fin. Verzii pentru
salata de castravete cu ceapa pentru iarnă este luată oricare, poate fi
orice verde, dar cel mai adesea folosiți mărar. Trebuie să fie bine
tăiați și adăugați legume. Apoi se adaugă sare în vas.
zahăr granulat, oțet alb și ulei rafinat.
Toate ingredientele sunt amestecate bine într-o cratiță mare și
insista zi. După aceasta, salata trebuie turnată în steril
cutii și păstrați-o.
Salata de castravete cu ceapa pentru iarna (cu coriandru)
ingrediente
• Castravete proaspete – 3,8 kg
• Bec – 1,4 kg
• O grămadă de verdeață
• zahăr granulat – 185 g
• Sare iodată mare – 40 g
• Ulei de floarea-soarelui – 200 g
• Acid acetic – 145 g
• Coriandru de pământ – la gustul tău
Metoda de gătit
Fructe de castravete pure tăiate în inele subțiri (aproximativ 1 cm).
Fiecare ceapă trebuie tăiată în inele și dezasamblată.
Apoi trebuie să luați o tavă cu un volum mare, trecerea în ea
legume și amestecă totul. Apoi, se adaugă verde zdrobit,
de cele mai multe ori marar, dar puteți oricine la discreția ta. În salată ai nevoie
adăugați zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui, oțet și sare
carte de bucate. Salata de castraveti cu ceapa pentru iarna are un cip major –
Acesta este coriandrul de pământ. Acest condiment face ca felul de mâncare incredibil.
parfumat.
Toate componentele sunt bine amestecate și umplut.
apă filtrată. Potul trebuie să fie pus pe foc mic și
se amestecă ocazional. Când se fierbe, timp de 12 minute și se îndepărtează
cuptorul. Este important ca castraveții să nu dobândească o nuanță galbenă.
După aceasta, gustarea trebuie descompusă în borcane sterilizate.
Asigurați-vă că produsele se potrivesc aproape de bancă. acum
poți să o rostogolești.
Salată de castravete zinchidiană cu ceapă pentru iarnă
ingrediente
• Castraveți – 1,9 kg
• Ceapa – 850 g
• Buchet de fenicul
• Ușor ușor
• Sare de masă – 95 g (1 t pentru fiecare borcan)
• Zahăr măcinat – 95 g (1 lingură pentru fiecare cutie)
• Oțet – 180 ml (1,7 linguriță pentru fiecare borcan)
• Mai multe frunze de dafin
Metoda de gătit
Legumele bine decojite și uscate sunt măcinate. Castraveții au nevoie
tăiate în inele de grosime medie (aproximativ 1 cm). Ceapa chop
cuburi foarte mici. Și verdele poate fi pur și simplu rupt sau mare.
toca.
Mazăre parfumată sunt plasate în recipientul sterilizat, zahăr
praf, sare de masă, oțet alb, frunze de laur și salată. atunci
totul este umplut cu apă fiartă pentru a acoperi aproape legumele
complet.
Containerele umplute cu salată trebuie acoperite cu capace și
sterilizează nu mai mult de 16 minute. atunci салат из огурцов с луком на
iarna se incheie. La servire, alimentează cu ulei de floarea-soarelui.
Salata de castravete cu ceapa pentru iarna (cu unt)
ingrediente
• Castravete proaspete – 1,9 kg
• Ceapa – 800 g
• Buchet de fenicul
• Ulei de floarea-soarelui – 150/250 g (45 g pe cutie)
• Un pic de piper negru
• Zahăr rotativ – 30/40 g (a treia parte pentru fiecare cutie)
• Sare de bucătărie – 30/40 g (o treime pe cană)
• Oțet – 9/10 Art. linguri (1,7 linguri pe borcan)
• Unele frunze de lauri uscate
Metoda de gătit
Proaspeții castraveți decojiți sunt tăiați în cercuri, ceapa este zdrobită
în cuburi mici, și mărarul tăiat în bucăți medii.
Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă cu ulei fierbinte
batched. Uleiul vegetal trebuie încălzit într – o tavă, și
apoi lăsați-o să se răcească. O porțiune de ulei (45 g) se toarnă în borcan
0,5 litri, acolo trebuie de asemenea să puneți salată, piper, mărar,
zahăr și sare, oțet alb și frunze uscate de laur. atunci всё
se toarnă cu apă fiartă, astfel încât să atingă părțile laterale
containere. Băncile sunt acoperite cu capace și infuzate timp de 18 minute. atunci их
trebuie să sterilizeze 20 de minute și să închideți. În momentul sterilizării aveți nevoie
verificați recipientul pentru aer.
Salata verde de castraveti cu ceapa pentru iarna
ingrediente
• Fructe de castravete – 3 kg
• Ceapa – 400 g
• Buchet mare de mărar sau patrunjel
• Oțet – 120/140 ml
• Ulei de floarea-soarelui – 13/15 Art. linguri
• zahăr granulat – 70 g
• Sare grosieră – 65 g
Metoda de gătit
Salata verde de castraveti cu ceapa pentru iarna так называется из-за
o mare cantitate de verdeață în compoziția sa. Decojit conform
с правилами овощи нужно toca. Fructele de castravete sunt tăiate subțiri
inele, și bomboane jumătate de ceapă.
Într-o tavă cu o cantitate mare de ingrediente principale sunt adăugate,
ei trebuie să adauge acid acetic, ulei de floarea-soarelui,
zahăr pudră și sare. Toate ingredientele sunt bine amestecate și
insistați la 4 ore și 30 minute.
După ce salata a eliberat sucul, trebuie să-l mutați
foc slab și chin până când începe să fiarbă. După 10 minute
fierbere poate fi scos din căldură. În cele din urmă, aperitivul se desfășoară
pe un recipient steril și răsucite.
Salata de castravete cu ceapa pentru iarna – trucuri si utile
sfaturi
• Atunci când alegeți castraveți pentru coasere, acordați atenție
spini. Dacă sunt albe, fructele nu sunt potrivite
de conservare ca aceste soiuri strica rapid. Cel mai potrivit
pentru legarea castraveților cu ace întunecate. Dimensiunea lor are, de asemenea
valoare, opțiunea ideală pentru conservare este fructul
mijlocii. Aceste legume au o aromă mai bogată.
prezența unor cantități mari de vitamine, minerale și mici
calorii.
• Este mai bine să pregătiți containerul în prealabil. Doar pentru asta
spălați bine borcanele și le ștergeți împreună cu capacul. Este
ajută să nu fie distras de la procesul de gatit salata de castravete
cu un prova pentru iarnă.
• Castraveții vor fi mai gustoși și mai crocanți dacă se vor afla
apă rece cu aproximativ 2-3 ore înainte de a se coace. Pentru a îmbunătăți efectul
Puteți adăuga niște cuburi de gheață în apă.
• Pentru a satura mai bine legumele cu marinada, trebuie să închideți
capacitatea în care sunt capabili și o scutură oarecum
timp.
• Cel mai bun loc pentru a stoca o astfel de conservare este subsolul.
sau camara. Cerințele principale pentru locul de depozitare – ar trebui să existe
rece, uscat și întunecat.
