Salata de dovlecei și roșii pentru iarnă -stocul pana in sezon! rețete лучших салатов из кабачков иroșii pentru iarnă

Legume proaspete de casă sunt bogate în vitamine sănătoase.
prin urmare, acestea sunt indispensabile în sezonul rece.

Приготовив вкусный салат из кабачков и roșii pentru iarnă,
gospodinele vor putea diversifica semnificativ și meniul zilnic
protejați-i pe cei dragi de boli și avitaminoză.

Principii generale de gătit dovlecei și salată de roșii pe
iarnă

Procesul de conservare nu provoacă prea multe dificultăți.

În primul rând, toate legumele sunt spălate bine, dovleceii decojiți
și semințe, iar la tomate tulpinile sunt tăiate.

Apoi, produsele sunt tăiate, fierte, îmbrăcate cu oțet și
condimente.

Gata salata fierbinte este turnata in recipiente de sticla care
sterilizată într – o tavă cu apă caldă sau într – un cazan dublu;
învelite capace prealabile de staniu.

Классический рецепт салата из кабачков и roșii pentru iarnă

ingrediente

• roșii – un kilogram și jumătate;

• 50 g de zahăr;

• capsicum;

• kilogram de dovlecel proaspăt;

• usturoi – trei sute de grame;

• ulei de floarea-soarelui – 75 ml;

• ceapa -500 grame;

• sare – patruzeci de grame.

Metoda de gătit

Squash trebuie să fie spălat, curățat, tăiat în benzi și
pune în tigaie. Floarea-soarelui este, de asemenea, adăugată la container.
ulei, zahăr și sare, după care toate componentele sunt atent
sunt amestecate, puse pe sobă și după fierbere sunt pregătite
foc lent.

Zece minute mai târziu, pre-spălate și
roșii decojite, tăiate în cuburi mici.

După aceeași perioadă de timp în salată, trebuie să o puneți
ceapa, taiata in semne; mărunțit și usturoi mărunțit
ardei iute.

Amestecul trebuie să fiarbă timp de cinci minute, după care
turnat într-un recipient steril, care este rulat cu capace,
se întoarce și acoperă vălul.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă (с болгарским
piper)

ingrediente

• tomate – un kilogram;

• kilogram de piper rosu;

• 80 g de sare;

• trei kilograme de dovlecei;

• o sută de grame de oțet;

• zahăr – 200 g;

• două sute de grame de ulei de floarea-soarelui;

• ceapa bulb -150 g;

Metoda de gătit

Roșiile sunt deplasate într-o mașină de tocat carne și așezate într-o tigaie,
care sa retras temporar în lateral. Squashes și ardei gras
tăiați în fâșii și ceapă în inele, care apoi sunt împărțite în
două părți.

Produsele sunt plasate într-un container mare și amestecate. Potul
cu roșiile ar trebui să fie pus pe sobă după amestec
se adaugă boils, zahăr, ulei de floarea-soarelui și sare.

Restul legumelor sunt așezate într-un castron și peste căldură.
stins. O jumătate de oră mai târziu, se adaugă oțet la vas și este gătit.
încă zece minute.

Salata este aproape gata, rămâne să se toarnă într-un recipient steril și
închideți capacele hermetice.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă «Летнее настроение» (с
morcov)

ingrediente

• tomate – un kilogram;

• morcov – kilogram;

• trei kilograme de dovlecei;

• lingura de piper (negru);

• ceapa – kilogram;

• trei linguri de sare;

• 1 ceașcă de ulei vegetal;

• zahăr – 5 linguri;

• trei linguri de oțet.

Metoda de gătit

Перед приготовлением салата из кабачков и roșii pentru iarnă
Produsele trebuie clătite bine și curățate.

Tomatele și dovleceii sunt tăiate în cuburi, morcovii sunt tăiați
răzătoarele și ceapa ar trebui tăiate.

Uleiul este turnat în tigaie și încălzit. Apoi, în rezervor
trebuie să adăugați ceapă și să fierbeți, amestecând ocazional.

Zece minute mai târziu, se adaugă morcovi la ceapă și după aceea
lungime de timp, dovlecei.

Roșiile sunt așezate într-o tavă după zece minute.

Oțet, zahăr, sare se adaugă la amestec și durează aproximativ o oră.
готовится на foc lent.

Imediat ce salata este gata, ea se desfasoara pe sticla
bănci și se rostogolesc.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă «Просто чудо»

ingrediente

• 3 kilograme de dovlecei;

• ciuperci (proaspete) – kilogram;

• kilogram de roșii;

• mărar, patrunjel (două ciorchini);

• unt și ulei vegetal (200 de grame);

• 100 de grame de făină;

• jumătate de linguriță de piper;

• două linguri de sare.

Metoda de gătit

Zucchini spălate, curățate, tăiate în cercuri,
presărați cu sare, amestecați și apoi aveți nevoie de fiecare cerc
roșii în făină. În panza preîncălzită se toarnă
ulei vegetal, după care se introduc dovlecei, care
trebuie să fie prăjită la foc mediu timp de două minute.

Ciupercile trebuie spălate bine, tăiate picioarele și capacele și
puneți-le în tigaie. Un litru de lichid se toarnă în recipient
se adaugă sare și se pune pe foc mediu. După 4 minute
ciupercile se înclină într-un ciocănit, răcit, tăiat subțire,
se pune într-o tigaie curată și se toarna timp de aproximativ 3 minute, până la
lichidul se va evapora. Apoi, trebuie să adăugați unt, prindeți
piper și după 3 minute opriți aragazul.

Squashes și ciuperci sunt amestecate și fiert la foc mic
peste opt minute. Roșiile pre-spălate sunt tăiate
cercuri, de care au nevoie sare și piper și puneți în tigaie, în
care este adăugat ulei vegetal. Roșiile sunt prăjite cu două
fețele pe căldură medie, imediat ce sunt pregătite, cu care sunt amestecate
alte ingrediente. Salata este adăugată verde tăiată, el
se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ cinci minute și apoi se întinde
se introduc borcane de sticlă închise cu capace
un container mare de apă și sterilizat timp de aproximativ o jumătate de oră. Stânga
pentru a rostogoli containerele cu cheia de etanșare și totul, conservarea este gata.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă (с сельдереем и лимонной
Acid)

ingrediente

• dovlecei și roșii (cu kilogram);

• 500 de grame de morcovi;

• sare -40 g;

• 100 de grame de țelină;

• 100 de grame de ulei vegetal;

• zahăr – 50 g;

• 100 grame de acid citric.

Metoda de gătit

Legumele sunt spalate bine, curatate si tocate.
cercuri.

Apoi se taie telina, zaharul si lamaia.
acid, ulei și sare.

amestecat și după izolarea sucului fiert pentru
douăzeci de minute. Salata caldă este turnată într-un recipient de sticlă, care
rulouri și rulouri.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă: рецепт с зелеными
roșii

ingrediente

• roșii verzi – 2,5 kg;

• 6 cepe;

• kilogram de dovlecei;

• usturoi – douăsprezece bucăți;

• verzi – trei ciorchini.

marinata:

• 2,5 litri de apă;

• șase linguri de sare;

• zahăr – 3 linguri;

• șase frunze de dafin;

• mandarină – trei mazăre;

• cuișoare – 6 buc;

• piper negru – douăzeci de bucăți;

• Oțet – șase linguri.

Metoda de gătit

Tomatele și dovleceii sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți mari
cercuri. Apoi trebuie să tăiați usturoiul și ceapa. Toate produsele
expuse în bănci în straturi: dovlecei, inele de ceapă, roșii,
usturoi, tăiat în felii mici. Suprafața și partea inferioară a rezervoarelor
sunt introduse tufe de verdeață.

ingrediente, предназначенные для приготовления маринада, варятся
în tigaie, se adaugă oțet doar la capătul final. Ready mix
se filtrează și se toarnă într-un recipient pregătit. bănci
sterilizat pentru aproximativ douăzeci de minute la căldură scăzută, după care
rotiți și răsturnați.

Салат из кабачков и roșii pentru iarnă в мультиварке

ingrediente

• 2 kilograme de dovlecei;

• Roșii proaspeți – 500 g;

• trei cepe;

• Ardei bulgari – 500 g;

• vodca – 50 ml;

• 2 morcovi;

• 4 linguri. 9% oțet;

• verdele – o grămadă;

• ulei de floarea-soarelui – 100 ml;

• zahăr – 4 linguri;

• chili;

• 1st.l. lingura de sare.

Metoda de gătit

Legumele sunt spalate, curatate, ardei, dovlecei si ceapa sunt taiate
cubulete, iar morcovii trebuie să fie rase.

Uleiul de floarea-soarelui este turnat în castronul multicookerului, apoi
ea a adăugat ceapa și morcovii.

Apoi trebuie să activați modul “Fry” și să preparați zece legume.
minute. Apoi se adaugă squash la castron, toate produsele alimentare sunt acoperite
крышкой и готовятся еще 10 minute.

După această perioadă, dovleacul tocană 15 minute, dar cu
capac deschis, ca urmare a tratamentului termic legume pot
excreta prea multă umiditate. Imediat ce sunt gata, în castron
Trebuie să adăugați piper bulgar, tăiat în cuburi.

În timp ce legumele se toacă, roșiile sunt trecute printr-un storcător.

Sucul gata este turnat în castron în așa fel încât
acoperă produsele. Sare, 9% oțet și zahăr sunt adăugate la salată.
nisip. Compoziția trebuie amestecată și apoi pusă
Multicooker în modul “Coacere”. 20 de minute mai târziu, în viitor
vasul se adaugă la verdele tăiat fin și chili, și acesta
тушится еще 10 minute.

Amestecul fierbinte este extins în cutii care se închid.
și se sterilizează în cuptor sau în aragazul lent
aproximativ o jumătate de oră. Înainte de coasere, se toarnă unul în fiecare recipient
lingura de vodca. Containerul de sticlă este răsturnat și
acoperit cu un văl.

Subtilitățile gătitului de legume: salată de dovleac și
roșii pentru iarnă

• Для приготовления салата из кабачков и roșii pentru iarnă
Se recomandă să alegeți numai legume proaspete, fără nici un fel de legume proaspete
semne de putrezire.

• Cu proporțiile și compoziția vasului, hostessul poate
experimentați diferit în funcție de propriul dvs.
gust preferințe. Legume proaspete îl vor îmbogăți cu vitamine și
condimentele picante îi vor da un gust mai bogat.

• Sticla va arăta mai plăcută din punct de vedere estetic dacă dovlecei
tăiate în cuburi mari; Ardei iute – paiete mici
размеров, а лук — тонкими кольцами, разделенными на două părți.

• Dacă adăugați o mică vodcă în fiecare borcan cu bilă,
În viitor, mucegaiul poate fi evitat și probabilitatea de
sablare.

• Pentru ca gustarul de legume să păstreze
proprietăți utile, se recomandă păstrarea la rece și întuneric
loc.