Sb, 07 iunie 2014
Contents
Salată de fructe de mare – Principii generale de gătit
Salatele de fructe de mare sunt iubite nu numai pentru deliciile lor
gust și beneficii, dar și pentru faptul că pregătirea unui astfel de fel de mâncare ia
foarte puțin timp. La urma urmei, sunt gătite calmar, creveți sau midii
în doar câteva minute. Salata de fructe de mare – destul
un fel de mâncare versatilă, deoarece poate servi ca
mese de sine sau gustări.
Salate de fructe de mare sunt reci sau calde, puf
sau clasic. De obicei adaugă ouă, usturoi, roșii,
măsline, brânză, castraveți proaspeți sau murate, conservate
mazăre, ananas, portocale, avocado și multe alte produse.
Serviți cu maioneză, smântână, sos de soia, amestec de usturoi
și maioneză cu suc de lămâie, diverse sosuri de casă
gătit. Opțiuni interesante pentru realimentare, în cazul în care baza este luată
maioneza, iar ca supliment se folosesc legume tocate si
alte produse (de exemplu, piper, măsline, murături sau ceapă).
Salată de fructe de mare – Pregătirea produselor alimentare
Salata de fructe de mare ar trebui să înceapă cu
pregătirea delicateselor de fructe de mare. Squids spălat, curățat
din filme și se fierbe în apă clocotită timp de 2-3 minute. creveți
Gatiti aproximativ in acelasi timp, in functie de dimensiune.
Creveii de cocktail sunt vânduți în formă decojită, astfel încât ei
rămâne doar tăiat, tigru sau regal după gătit
curățat. Mesele se prepară în medie aproximativ 5 minute. Apă fierbinte
adăugați de obicei sare, piper, semințe de mărar, lamaie
suc sau câteva picături de oțet. Fructe de mare nu tolereaza mult timp
tratament termic – digestia amenință transformarea marine
delicatese în substanță “cauciuc” nepotrivită pentru alimente.
De la ustensilele de bucătărie aveți nevoie de o cratiță, castron sau vas de salată,
tăietură de bord, cuțit, răzătoare, colaj, castron mic pentru sos,
salatele pot fi, de asemenea, utile pentru a forma porții.
Serviți salata pe plăci de servire, în mici boluri sau
cupe.
rețete салата из морепродуктов:
Rețetă 1: Salată de fructe de mare
Această salată de fructe de mare incredibil de delicată și suculentă –
O adevarata gasire pentru iubitorii de mancare gustoasa si sanatoasa. Compoziția
feluri de mâncare include 3 tipuri de fructe de mare diferite, conservate
ananas și porumb – toate ingredientele sunt perfect combinate cu fiecare
altele! Aperitive pot fi servite la masa de vacanță sau la familie
au cina
Ingredientele necesare:
- 200 crevete mici decojite;
- 200 g de midii;
- 200 g de carne de calmar;
- Cana de porumb;
- Un pahar de ananas conservat;
- Lămâie de maioneză;
- Puțină sare și piper;
- Semințe de mărar;
- Sprigs de patrunjel.
Metoda de preparare:
Scurgeți fierbe în apă sărată timp de aproximativ trei minute, rece și
tăiate în benzi subțiri. Moussul gătește aproximativ cinci minute.
creveți варим в подсоленной воде с семенами укропа около трех
minute. Mielii și creveții mici se află într-un bol întreg de salată,
adaugă calmarul tăiat. Cu sucul de ananas turnați, tăiați-le
în cuburi mici și se așeză pe fructe de mare. porumb
ne așezăm pe un șuviț și adăugăm la alte ingrediente.
Umplem vasul cu maioneză, piper, gust și totul cu grijă
amestecați-l. Decoram salata de fructe de mare cu crengi
pătrunjel și felii de lămâie sau var.
Rețetă 2: Salată de fructe de mare cu usturoi și brânză
O altă rețetă simplă și foarte gustoasă de salate de fructe de mare.
Usturoiul dă vasul puțin picant și picant, iar verdele –
prospețime. Squid în combinație cu brânză topită și ouă
combinate într-un singur gust delicat.
Ingredientele necesare:
- Carcase de carne – 300 g;
- Oua de pui – 2 buc;
- Brânză topită prelucrată – 1 buc.;
- 2 căței de usturoi;
- Mărar și patrunjel – la gust;
- Maioneză – 50 ml;
- Sare – la gust;
- Frunzele de salata – cateva;
- Mai multe creveți rege pentru decorare.
Metoda de preparare:
Carcasele carcasei se spală, se curăță de filme și se prepară
подсоленной воде около трех minute. Peștele curățat gătește, de asemenea
minute trei sau patru. Calmul cald tăiat în mici
barurile. Am frecat brânza într-un răzuit grosier, anterior
păstrând câteva ore în frigider. Ouă fierte și fierte
tăiați în cuburi mici. Spălat verde fin tăiat cu un cuțit.
Sos de usturoi de gatit: se amestecă usturoiul mărunțit cu maioneză.
Puneți ouă, calmar, verdeață și brânză într-un castron adânc.
Umpleți vasul cu maioneză de usturoi și amestecați totul bine.
componentele. Frunzele de salata sunt pentru mine si le servesc
plăci. Răspândim aperitivul pe frunzele de salată și decorăm
creveți de rege.
Rețetă 3: Salată de fructe de mare cu creveți, mișcări și
mandarine
Delicioase salate de fructe de mare delicioase! Gustul fructelor de mare
completează cu succes tangerinele și kiwi-urile suculente. Atât de gustos și sănătos
tratamentul se va potrivi perfect și în meniul mesei de sărbători
potrivite pentru un prânz sau o cină normală.
Ingredientele necesare:
- Pete creveți mici – 400 g;
- Mii – 200 g;
- 4 mandarină dulce;
- Kiwi – 2 buc.;
- Țelină rădăcină – 1 buc.;
- Maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 45 ml;
- Sare si piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
creveți варим в кипящей подсоленной воде около 2-3 minute. Am tăiat
creveți în 2 sau 3 părți (în funcție de dimensiune). Gătiți midii
în același mod, doar minute 5. Curățăm mandarinele din coaja și
asortate în felii. 2.5 tangerine vor merge la salata, de la restul
Strângeți sucul o jumătate. Felii de tangerină tăiate cu un cuțit ascuțit 2-3
parte. Curățați kiwi-ul, tăiați carnea în bucăți mici. țelină
mi, taie partile tari ale tijei, taiate in benzi subtiri.
Pregătiți dressingul: amestecați maioneza cu grăsimi scăzute (sau smântână) cu
suc de mandarine. Punerea creveților, mielurilor într-un bol de salată
Tangerine, kiwi și telina și sosul preparat. pe
adăugați sare și piper la gust. Salata de fructe de mare este gata!
Rețetă 4: Salată de fructe de mare cu pește roșu
Acest fel de mâncare va face apel chiar și la cei care nu-i plac deloc peștele. În salată
include calmarul, creveții, peștele roșu sărat și verdele. mare
gustări opționale pentru masa de sărbători!
Ingredientele necesare:
- pe 200 г креветок и кальмаров;
- Peste roșu sărat – 100 g;
- Cap de ceapă;
- Patrunjel și mărar;
- Uleiul de măsline – la gust;
- Otet – pentru gust;
- Ardei gras alb.
Metoda de preparare:
Лук чистим, мелко шинкуем и маринуем в уксусе около 15 minute. pe
маринуется лук, варим кальмары и креветки около трех minute. pește
tăiată în bucăți mici. Rece fructe de mare, de asemenea, tăiat
în bucăți mici. Verzii se spală și se toacă fin. Începeți
un castron de pește, ceapă mărunțită, creveți, calmar și verdeață.
Se adaugă piper alb la gust și salată de sezon cu măsline
ulei.
Rețetă 5: Salată de fructe de mare cu roșii și brânză
Această bucătărie delicatesă va încânta cu siguranță toți membrii familiei și
oaspeții. În plus față de fructele de mare, salatele includ brânză, roșii și zmeură, și
usturoiul adaugă o atingere de condimente și condimente.
Ingredientele necesare:
- Fructe de mare (calmar, midii și creveți) – 350 g;
- Tomate – 4 buc;
- Usturoi – cuișoare;
- Brânză – 200 g;
- Măsline – 100 g;
- Maioneză de măsline – 150 g;
- Sos de soia – 30-45 ml.
Metoda de preparare:
Se fierbe fructele de mare în apă fiartă sărată pentru 3-4
minute. Calmarul și creveții rămași tăiați în bucăți mici,
midii pleacă ca atare. peмидоры моем и реем небольшими
cercuri. Tăiați măsline fără pietre. Brânza se frecă
mare sau mijlociu. Sos de gătit din maioneza, sos de soia
și a trecut printr-o presă de usturoi. Pe un vas plat plat
ne punem cercuri de roșii, inele de măsline, de sus ne-am întins
fructe de mare. Presarati salata de fructe de mare cu branza rasa
și se toarnă sosul.
Salata de fructe de mare – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Dacă salata de fructe de mare este condimentată cu ulei vegetal, nu
Ar trebui să se limiteze numai la măsline. peпробуйте кунжутное,
porumb sau arahide – felul de mâncare se va “juca” complet diferit.
Puteți experimenta cu oțet. În loc de mărul obișnuit
vin, malț sau oțet de orez. Realimentare de la
maioneza poate fi imbogatita cu orice suc de fructe: mandarina,
lămâie, portocală sau suc de lămâie.
