Joi, 29 mai 2014
Contents
Salata de ou – principii generale de gătit
Salata cu oua fierte de pui este una dintre cele mai multe
mâncăruri populare pe mese festive. Ouăle sunt disponibile tuturor, a lor
simple și ușor de gătit și tăiat, și gustul lor este combinat cu
multe alte produse. Există o opinie că utilizarea
ouăle în cantități mari sunt dăunătoare pentru sănătate, ca și în ele
conține colesterol. Cu toate acestea, este o colesterol în ouă care nu poate
provoca deteriorarea corpului. Salata de ou este foarte hrănitoare și satisfăcătoare,
pentru pregătirea sa, puteți folosi o varietate de produse.
În plus, această salată este universală: în funcție de adăugat
ingrediente, va fi un excelent tratament pe masă, ca și pentru
adulți și pentru copii. Și va fi foarte potrivit
să gătești în timpul Paștelui atunci când să mănânci ouă fierte doar
deci nici o putere. Salata de ou poate fi folosită ca o umplutură
sandvișuri și plăcinte, și gălbenușul de ou răzuit este original și
o decorare utilă pentru orice fel de mâncare de pe masă.
Salata poate fi pregătită chiar și atunci când fantezia este deja
uscate, deoarece o cantitate imensă este combinată cu ouăle de pui
gusturile. Astfel, de fiecare dată puteți obține un original nou
fel de mâncare.
Salată de ou – prepararea alimentelor și a mâncărurilor
Bucatele de gătit pentru ouăle de pui trebuie selectate pe baza
Câte ouă plănuiți să gătiți? Este recomandabil să alegeți
un vas în care ouăle vor fi situate aproape una de cealaltă
unui prieten. Dacă alegeți un vas mare pentru fierberea a două sau trei ouă, atunci
ei vor începe să “călătorească” de-a lungul ei și, ca rezultat, se vor lupta unul cu celălalt
prieten și crack. Desigur, pentru a găti salata de ou, noi
fierte ouă fierte vor fi necesare.
Multe gospodine la gătit ouăle adaugă sare la apă, și asta
le poate ajuta într-adevăr să nu explodeze în acest proces
gătit. Fierberea de ou are câteva reguli importante
Se recomandă observarea pentru a obține cel mai bun rezultat. Cu toate acestea,
multe gospodine le neglijează și își creează propriile metode
gătit. Mai întâi de toate, nu folosiți ouă putrede pentru mâncare.
Nu sunteți sigur de calitatea acestora? Verificați-l ușor: adânc
se toarnă apă caldă peste feluri de mâncare, se toarnă o cantitate acolo
sare și picătură ouă unul câte unul. Ouale proaspete vor cădea în partea de jos,
ouăle care au rămas în frigider timp de două săptămâni vor rămâne în picioare
capătul ascuțit, dar nepotrivit – să apară.
Ei bine, atunci procesul este foarte simplu: puneți în mâncăruri pregătite
ouă, se toarnă apă rece și se pune pe foc. Pentru ouăle fierte tari
fierbeți după fierbere timp de aproximativ 7 minute. Oua fierte
puneți-l sub apă rece și răcit. Câteva amante
teama de diferite boli și otrăvire alimentară de pui
ouale și, de aceea, le gătiți literalmente în câteva ore.
Această metodă poate dăuna numai gustului ouălor,
prin urmare, nu este nevoie de ea – șapte minute vor fi destul
suficient.
Apropo, pentru unele salate, ouale pot fi preparate de alții.
de exemplu, ele pot fi prăjite. Chiar înainte de a avea nevoie
Nu va fi ușor să rupem și să vărsăm în tigaie, ci să intrăm
se toarnă separat, se amestecă ușor, se adaugă mirodenii sau puțină făină.
Din amestec pentru a coace ceva de genul clătite de ouă.
Clatitele răcite sunt tăiate în modul cerut de rețetă.
În salata de ou, ouăle pot fi rase, cubulete sau
frământați cu o furculiță. Unele gustări necesită extracție de gălbenuș și
se taie numai și se lasă proteinele intacte.
rețete яичного салата:
Rețetă 1: Salată de ou
Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru a face salata cu
oua de pui. Acesta include produsele cele mai accesibile.
dintre care unele pot fi înlocuite. Această salată hrănitoare este excelentă
potrivite pentru cina de familie.
Ingredientele necesare:
- 2 cartofi fierti
- 4 oua fierte
- 8 cornișoare murate
- 2 linguri. l. maioneză
- sare
- Ierburi uscate (marar, patrunjel)
Metoda de preparare:
Toate ingredientele tăiate în cuburi de aceeași mărime,
se amestecă și se îmbracă cu maioneză. Fii atent cu adăugarea
sare, înainte de aceasta, asigurați-vă că încercați salata de ou finită.
Deoarece conține muraturi și maioneză, precum și
ouale în sine sunt ușor sărate în timpul gătitului, sarea poate sau nu poate
fi necesar.
Rețetă 2: Salată de ou cu roșii și șuncă
Acest lucru este foarte blând și ușor, și o combinație de diferite
are gusturi ca orice gurmand. În exterior, această salată va fi
arata foarte atractiv, asa ca gatiti mai repede –
Rudele sau invitații vor fi încântați!
Ingredientele necesare:
- 5 oua fierte
- 300-350 g de șuncă
- 3 roșii puternice
- 200 g brânză dur
- 2 linguri. l. maioneză
- sare
Metoda de preparare:
Ouă, șuncă și roșii tăiate în cuburi și frecați brânza
grătar mare. Toate ingredientele sunt ușor amestecate, astfel încât să nu
rotiti tomatele in pasta de tomate si sezonati cu maioneza. putea
adăugați puțină sare salată de ou la gust.
Rețetă 3: Salată de ou cu somon
Orice feluri de mâncare cu adăugarea unui pește roșu nobil
să devină automat oaspeții bineveniți la masa de sărbători.
Pregătirea unei astfel de salate este foarte simplă, la fel ca în feluri de mâncare
utilizează o cantitate minimă de ingrediente. Scopul principal este
gustul expresiv al peștelui, care este subliniat de alții
продуктами, например, oua de pui.
Ingredientele necesare:
- 150g de somon ușor sărată
- 2 oua fierte
- 1 morcov
- 1 lingura. l. maioneză
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
Toate ingredientele sunt tăiate în fâșii, iar morcovii pot fi frecați
rasina fină. Produsele pot fi amestecate și îmbrăcate cu maioneză
puneți-le în bucăți separate în straturi: somon, morcov și ouă,
каждый слой смазывать небольшим количеством maioneză. Pentru a decora
patrunjel.
Rețetă 4: Salată de ou Thai
Europenii iubesc bucătăria exotică grație noilor
gusturile originale. Să te familiarizezi cu bucătăria altcuiva
Statele nu trebuie să plece într-o excursie –
Mâncarea originală poate fi pregătită singură.
Ingredientele necesare:
- Zece ouă fierte
- 2 cepe
- 2 cuișoare de usturoi
- 2 bucăți ardei iute
- O sfert de ceasca de sos de soia
- zahăr
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
Tăiați ceapa și chiliul în jumătăți de inele, tăiați usturoiul în lobuli mici
și trimiteți friptura într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Sos de gătit: se toarnă sosul de soia în cratiță și se toarnă
în jumătate de cești de zahăr granulat. Sosul nostru va fi gata când
zahărul se va dizolva. Prăjeți legumele din tigaie
o placă acoperită cu un prosop de hârtie sau servetele – da
absorbi excesul de grăsime. Taie ouăle fierte în sferturi,
frumos răspândit pe un platou mare, le pune pe prajit
legume și se toarnă salată de ouă cu sos de soia.
Rețetă 5: Salată de ou sandwich
Combinație necomplicată de ouă fierte cu castraveți murate
vă permit să vă creați pentru dvs. micul dejun nutritiv perfect cu
costurile minime ale forței de muncă. Umplutura este foarte convenabilă pentru gătit.
în prealabil și de utilizare atunci când este necesar.
Ingredientele necesare:
- 4 oua fierte
- Tălărie de corn de murături
- 3 linguri. l. maioneză
- 1 pâine franceză
- Green verde
- 150 g bacon
Metoda de preparare:
Toate ingredientele sunt tocate fin și amestecate cu maioneză. o astfel de
oua de salata pot fi folosite pentru a face toasturi si
sandvișuri cu pâine prăjită și pot fi oarecum diferite: pe
friptura franceză face tăieturi profunde de-a lungul întregii lungimi,
puneți salata acolo, înfășurați pâinea în folie și trimiteți minutele
10 în cuptor.
Salată de ou – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Este foarte simplu să distingi un ou fiert de unul brut;
răsuciți-o în jurul axei sale pe o suprafață plană. gătit
ouul fiert va fi rotit usor si mult timp.
O altă modalitate de a recunoaște un vechi ou este să se uite la el.
în lumina puternică a lămpii. Se va arăta gălbenușul din ouă stricate
întuneric. Dar pentru a fi sigur de o sută la sută, doar
zdrobește oul și o miroase – stricat va da imediat.
Când ouăle de fierbere încearcă să străpungă un cap la cap cu un ac – și anume
aerul merge acolo. Această procedură le va permite să nu se spargă.
în timpul gătirii și nu obține un aspect urât.
Destul de des mici puncte roșii pot fi observate în ouă.
aceasta este o parte a viitorului germen. Nu trebuie să vă fie frică de ei, dacă nu
mulțumit de aspect, poți să taie și să arunci departe. de rău
ei nu vor aduce la un organism. Dar ouăle cu pete mari sângeroase
pe gălbenuș nu ar trebui să fie mâncat în niciun caz.
