Luni, 28 aprilie 2014
Contents
Salate cu ulei vegetal – principiile generale
gătire
Există o mare varietate de uleiuri comestibile,
care sunt utilizate în mod activ în gătit. Cel mai adesea
utilizate în aceste scopuri floarea-soarelui, măsline și porumb
uleiul. Иногда для gătire некоторых блюд требуется горчичное,
кунжутное, льняное или ореховое uleiul. Toate uleiurile vegetale
variază în gust, culoare și aromă, precum și în constituenți
vitamine de produs. Deci, cel mai comun ulei de floarea-soarelui
conține vitaminele A, D, E și K, precum și nevoile organismului
acizi grași nesaturați. Este de asemenea cunoscut faptul că uleiul de floarea-soarelui
are un efect de întinerire.
Растительное масло часто используется в процессе gătire
multe feluri de mâncare. Одним из таких является салат с растительным ulei.
Salata pregătită poate fi pur și simplu umplută cu orice fel de legume
uleiuri (de exemplu, floarea-soarelui sau măsline) sau pentru a face mai departe
unt pe bază de sos original. Deci, puteți face casă
maioneza, care include ulei de floarea soarelui, ou
gălbenuș, muștar, sare, zahăr și suc de lămâie. Multe salate cu
Uleiul vegetal este umplut cu o astfel de maioneză.
Listați toate rețetele de salate vegetale existente
petrolul este pur și simplu imposibil. Putem selecta doar mai multe grupuri de astfel de
feluri de mâncare: salate de legume preferate de toată lumea, carne consistentă, pește,
salate de fructe etc. Ingredientele selectate perfect
combinația cu unul dintre uleiurile vegetale vă va permite să creați
cu adevărat gustoase și sănătoase. Для gătire салатов с
Uleiul vegetal este utilizat în principal în cea mai mare parte
diverse legume: roșii, ceapă, castraveți, cartofi, ridichi,
vinete, morcovi, varză, sfecla, dovlecei etc. Legumele pot
utilizați ambele proaspete și aburit, fierte sau
înăbușită.
Для gătire мясных салатов с растительным маслом можно
ia carne de pui, carne de vită, carne de porc, șuncă, cârnați,
(de exemplu, ficatul sau limba) – în general, totul depinde de
fantezie și gust preferințe. Mâncăruri cu ulei vegetal de multe ori
include diverse brânzeturi, ouă, ciuperci, conserve
(mazăre, porumb, măsline), toate tipurile de condimente,
condimente și verdeață. De regulă, toate ingredientele sunt tăiate
amestecate corespunzător și umplute cu legume
ulei.
Salate cu ulei vegetal – preparare de produse și
faianță
Для gătire салатов с растительным маслом может
a folosit diverse ustensile. Într-un castron adânc sau un bol de salată
удобно перемешивать все компоненты вместе с ulei. Pe adâncime
felul de mâncare poate fi pregătit salata gata făcute și de apă-l pe partea de sus
выбранным ulei.
Toate legumele folosite pentru salate cu ulei vegetal
spălați bine, ștergeți uscat și, dacă este necesar, curățați
din coaja. În funcție de rețetă, legumele sunt fierte,
sunt fierte sau tocate, deși cele mai des folosite sunt cele proaspete.
produse.
Carnea brută necesită, de asemenea, pre-tratare – spălare,
fiert sau prăjit. Toate produsele sunt tăiate
în conformitate cu rețeta salatei cu
растительным ulei.
rețete салатов с растительным маслом:
Rețetă 1: Salată de legume
Această salată de legume bine cunoscută este excelentă pentru friptură
zi de vară, ușor digerată și are un gust proaspăt strălucitor.
Ingredientele necesare:
- 2 roșii coapte;
- Feta brânză – 100 g;
- 2 castraveți proaspeți;
- Frunzele de salata;
- Măsline – 10 buc;
- Ardei bulgari – 1 buc;
- Pătrunjel proaspăt;
- Sare – la gust;
- Potrivit art. l. suc de lamaie și ulei de măsline.
Способ gătire:
Toate legumele trebuie spălate și tăiate în cuburi mici.
Pătrunjel verde tăiat mărunt, frunzele de salată frângeți aleatoriu
de mâini. Feta branza tăiat în cuburi mici, tăiate măsline
în jumătate. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron de salată, sare în gust,
заправить лимонным соком и оливковым ulei.
Rețetă 2: Salata de varză din Peking
Această salată de dietă ușoară este iubită mai ales de frumoasă.
jumătate din populație. Ingredientele dau vasului un fruct dulce.
gustați și vă permiteți să consumați această salată cu ulei vegetal în
ca un desert.
Ingredientele necesare:
- Varza din Beijing – 1 cap mic;
- Pere și măr – 1 buc.;
- 2 bucăți kiwi;
- Morcovul mic;
- Piper, sare;
- Uleiul de masline, suc de lamaie – 1 lingura. l.
Способ gătire:
Spălați varza Peking, tăiați în benzi subțiri. morcov
coaja și grătarul. Varza și morcovii au fost introduși
миску, четь подсолить и помять de mâini. Apple și pere clar de la
coaja, tăiată în benzi. Kiwi se îndepărtează, tăie
mici cuburi. Gata piper (la gust), umple
лимонным соком и оливковым ulei. Puteți adăuga niște zahăr
(element opțional).
Rețetă 3: Salată cu ulei vegetal și creveți
Această salată este o adevărată descoperire nu numai pentru gurmanzi, ci și pentru ei
suporterii sănătoși sursa de alimentare. Felul este bun pentru corp,
calorii scăzute și ușor de digerat.
Ingredientele necesare:
- Creveți mici decojiți – 200 g;
- 2 roșii;
- Ou de pui – 3 buc;
- Brânză de brânză – 80 g;
- Frunzele de salata;
- Sare, piper, amestec de plante provensale;
- Ceapa rosie – 1 buc;
- Подсолнечное или оливковое uleiul.
Способ gătire:
Se fierb creveții în apă sărată cu negru
mazăre (gătiți exact 3 minute după
punct de fierbere). Se fierbe ouăle, se răcește și se taie. Ceapa chop
subțiri subțiri. Roșiile și brânza tăiate în mici
cuburi. Frunzele de salată se taie în benzi subțiri. Toate ingredientele
amestecați într-un castron profund, sezon cu mirodenii și sezon
ulei vegetal (poate fi floarea-soarelui, măsline sau
porumb).
Rețetă 4: Salate cu ulei vegetal și ficat
Foarte simplu, dar în același timp, salată delicioasă. Felul este grozav
potrivit pentru fiecare zi.
Ingredientele necesare:
- Carne de vită – 500 g;
- 2 morcovi mari;
- Репчатый лук — 2 bucăți;
- Ardei piper negru – la gust;
- Ulei de floarea-soarelui – 3 linguri. l.
Способ gătire:
Se fierbe ficatul, se lasă să se răcească, se taie în bucăți mici.
Peel și tăiați ceapa. Peeline morcovi, grătar
grătar mare. Se prăjește morcovii cu ceapă într-o legume
ulei, apoi la căldură scăzută timp de 15 minute. Lasă legumele să se răcească.
Se amestecă ceapa, morcovii și ficatul. Salată pregătită cu ulei vegetal
заправить подсолнечным ulei.
Rețetă 5: Salată cu ulei de crab
Această salată de crab cu ulei vegetal satisface perfect foamea
și răcoritoare. Inclus în vas sunt legumele și fasolea.
gust interesant și aromă plăcută.
Ingredientele necesare:
- Ambalare bastoane de crab sau carne – 200 g;
- O cutie de fasole rosie conservata;
- Ardei iute – 1 buc.;
- Ceapa rosie – 1 buc.;
- Patrunjel și mărar;
- 2 căței de usturoi;
- sare;
- Уксус — 1 ч. l.;
- Suc de lămâie și ulei de măsline – 2 linguri. l.
Способ gătire:
Крабовые палочки порезать мелкими cuburi. Fasole arunca înapoi
Colander și lăsați lichidul să se scurgă. Ceapa chop тонкими полукольцами,
болгарский перец — mici cuburi. Verde verde fin
taie-te Se taie usturoiul foarte fin. Se amestecă în toate ingredientele
Se condimentează cu oțet, ulei de măsline și suc de lămâie.
Salate cu ulei vegetal – secretele și sfaturile de la
bucătari de top
Gustul și aroma salatei cu ulei vegetal poate fi puternic
stricați dacă luați ulei răzuibil sau rancid
Este extrem de important să verificați termenul de valabilitate al produsului, precum și să vă asigurați
condiții normale de depozitare pentru depozitare. În ceea ce privește
ulei de floarea-soarelui, cel mai bine este să utilizați pentru realimentare
optiune nerafinata, pentru ca uleiul rafinat nu va da
gustul și aroma potrivită a vasului.
Producătorii oferă cumpărătorilor uleiuri vegetale directe
presate și realizate cu solvenți organici.
Bineînțeles, prima categorie este preferabilă din cauza celor mai mari
bună și mai bună calitate. Se crede că iarnă este mai bine
mananca ulei de masline hrănit, iar în vara fierbinte –
semințe de in sau de dovleac.
Salatele pot fi reumplute nu numai cu ulei vegetal, ci și
produs îmbogățit. Pentru aceasta, la petrol sunt adăugate diverse uleiuri.
condimente, condimente și ierburi. Unii preferă să o folosească
dressing un amestec de uleiuri (de exemplu, floarea-soarelui cu susan și
etc).
Comentarii
Jan 26.10.2016 Folosesc ulei de floarea-soarelui ne-rafinat,
care este cu miros. Multumesc pentru articol!
