Marți, 23 august 2016
Contents
Salate de pește – principii generale și metode de gătit
Salata de pește este farfuria perfectă pentru o sărbătoare festivă, ea
poate fi ușor și parfumat, nutritiv și nutritiv, acest factor
nu depinde atât de mult de pește în sine (deși are o clădire),
cât de mult de realimentare. Destul de des folosită pentru salatele de pește
maioneza, legume sau ulei de masline, suc de lamaie. În pește
conține astfel de componente utile ca proteine ușor digerabile,
vitaminele A și D (grăsimi dizolvate), vitamina B, fosfor și altele
substanțe.
Salate de pește – preparate alimentare
Prepararea peștelui pentru salata tradițională – peștele trebuie curățat,
îndepărtați oasele și pielea pentru a face acest fel de mâncare
folosește exclusiv fileul. Continuă prelucrarea peștelui
de la reteta de salata, in bucataria japoneza, chineza si vietnameza
Principalul ingredient al salatelor este condimentat cu sosuri sau condimente, în
În acest caz, peștele este trimis în recipientul brut.
Pentru bucătăria rusă este un proces tradițional de fierbere,
fumat sau de coacere. Deseori în Rusia pentru a face salate
utilizați conserve de pește, acest produs este ușor să cumpere
depozit, nu necesită tratament special. conservat
peștele trebuie scos din cutie și frământat cu grijă cu o furculiță
până la o masă omogenă.
Produsele rămase necesare pentru salată sunt tocate fin sau
frecate pe un grătar, în unele cazuri ar trebui să fie supuse
tratate termic (de exemplu, ceapa și morcovii sunt adesea prăjite
ulei vegetal).
În ceea ce privește felurile de mâncare, salata de pește arată grozav
ambalaj din sticlă, mai ales dacă este stratificat. la
cu condiția ca produsele să fie plasate într-o anumită secvență
nu merită, principalul argument atunci când alegeți feluri de mâncare – confort: dimensiune
containerele trebuie să fie astfel încât ingredientele să poată fi ușor
amestecați-l.
Rețeta 1: Salată de ton
Conservele de ton sunt adesea folosite de către hostess
salate de gătit, este hrănitoare și, în același timp, foarte util pentru
de sănătate. Legume proaspete incluse în salată, fac chiar mai mult
fortificată.
ingrediente: – 1 банка консервированного
– 1 bucată de varză de Peking; – 1 ceapă; – 1 castraveți proaspeți;
250 de grame de maioneză sau smântână, – sare.
Metoda de gătit
Ceapa se toaca fin si se amesteca cu bucati mici
ton (prevăzut din borcan, împărțit în bucăți mici). castravete
se toarna bine, se toaca varza destul de fin (poti grosolan,
dacă vă place mai mult), sare și rochie cu sos. Salata cu
tonul merge bine cu cartofii, mai ales daca este coapta
în cuptor.
Рецепт 2: Salata cu семгой «Нежный»
Salata minunată pentru masa de sărbători, de obicei seamănă foarte mult
oaspeții și se termină pe primul loc.
ingrediente:– 100 граммов семги (идеальный
o varietate ușor sărată) – 1-2 cartofi – 1 ou fiert – 1
– 50 de mililitri de iaurt (poti lua maioneza); – dulce
– verde, – sare.
Metoda de gătit
Salata este așezată în straturi: primul strat – fiert mărunțit fiert
cartofi, al doilea strat – roșii, al treilea – ou, al patrulea – somon, al cincilea –
iaurt iaurt, se adaugă boia de ardei, puțină sare (când
înainte de anul nou, această salată este prezentată sub formă de pom de Crăciun
și stropit cu verdeață.
Rețeta 3: Salată de cod
O salată hrănitoare și nutritivă, la gustul adulților și al
copii.
ingrediente:– 250 граммов филе трески;- 4
cartofi – 2 bucati de castraveti proaspeti – 100 de grame de hrean – 100
grame de maioneza – 30 de grame de otet – verdeață – sare – roșii și
salata frunze pentru decorare.
Metoda de gătit
Codul ar trebui să fie fiert, fă același lucru cu cartofii, atunci
Răciți principalele ingrediente ale salatei și tăiați-le în mici
piesele. Tăiați castraveți, adăugați hrean, oțet, maioneză și sare.
Salata poate fi servită pe frunze de salată sau într-un container special.
După înregistrarea vasului, salata este presărată cu verdețuri fin tăiate și
felii de roșii.
Rețeta 4: Salata de ficat de cod
Mâncarea tradițională a bucătăriei sovietice. la сегодняшнем изобилии
interesant să se întoarcă în timp.
ingrediente:
– 200 de grame de ficat de cod conservat; – 4 ouă fierte;
ceapa verde.
Metoda de gătit
Se taie bine ceapa. Se fierbe ouă, se răcește, se separă proteinele
gălbenușuri. Cheagul de ficat se freacă până se freacă și se amestecă
proteine (pre-fin tăiate). Se amestecă ceapa cu piure
gălbenușuri și unt care a rămas din pește
ingrediente, pus în tartlets sau castron salată și decora
verdeață.
Rețeta 5: Salată de șprot
Salată tradițională pentru sărbătoarea Rusiei.
ingrediente:– 2 банки шпрот;- 4-5 картофелин;-
2 cepe; – 3 oua; – 250 de grame de brinza; – 250 de grame
maioneza.
Metoda de gătit1-й слой – шпроты разотрите
și pus pe fundul salatei, al doilea strat – cartofi de grătar;
strat – ceapa arsă și fin tăiată, stratul 4 – ouă, stratul 5 –
maioneză, stratul 6 – brânză rasă, stratul 7 – maioneză.
Salate de pește – sfaturi de la bucătari experimentați
Asigurați-vă că vă asigurați pentru a menține peștele proaspăt.
Dacă utilizați șprot pentru salată, alegeți acele borcane
care sunt trase unul sau doi pești, vor fi asemenea șprote
cărnoase.
