Salatele rapide în grabă: opțiuni delicioase.rețete изысканных и быстрых салатов – на скорую o mână дляsărbătorile și săptămânile

Salata – mâncarea principală a oricărei sărbători. Sunt salate
tradițional – hering sub o blană, Olivier, vinaigrette și altele – lor
bucătar doar pentru că este atât de acceptat. Fiecare gospodină întotdeauna
există, în plus față de rețete dovedite, “noi” feluri de mâncare care sunt
Vreau să încerc pentru prima dată. Total, salate de bucătărie ia departe
o mare parte din timp – uneori chiar mai mult decât gătitul
feluri de mâncare principale pentru o cină festivă.

Cum să prindă oră, să gătești puțin,
să arate frumos, să fie gustos, variat,
frumos, și în cazul în care pentru a obține noi idei de gătit?

rețete «быстрых» салатов на скорую o mână — основные
tehnologice

Dacă puteți ajunge vreodată la bucătăria unui restaurant sau cafenea,
observați munca unui bucătar profesionist. Are toate salatele –
doar rapid și foarte rapid. Secretul este simplu: întregul
procesul tehnologic este verificat în câteva secunde, nu un singur extra
mișcările, ingredientele și instrumentele necesare – la îndemână, în fața
ochii – harta tehnologică a vasului, deci are timp
preparați o duzină de feluri de mâncare într-o oră.

Salatele sunt pregătite în ultimul rând, deoarece durata lor de valabilitate
– nu mai mult de două ore, mai ales când antena este deja condimentată
sosul. Pregătirea preliminară a produselor pentru reparații rapide
salate de gatit este permisa. Este necesar, numai în avans
face o listă de feluri de mâncare, produse care vor fi necesare. În continuare prin
regulile, produsele sunt spălate, curățate, fierte sau supuse altora
tipuri de procesare.

Când toate ingredientele sunt pregătite pentru tăiere, puneți-le pe ele
separat în recipiente, sigilate cu folie, introduse
un frigider Tăierea nu durează mult timp când toate produsele
preparat. Dacă există un tăietor de legume, altul potrivit
echipamentul de bucătărie, totul se va dovedi a fi un bucătar profesionist –
Cu ușurință și rapid, orice rețetă de salate va părea cea mai ușoară.

Cu câteva ore înainte de prânz, începeți să preparați sosuri și
rezerve. În principiu, ele pot fi, de asemenea, pregătite cu o zi înainte, dar, de asemenea
sigilați și puneți în frigider până în ultima clipă.
În cazul în care pentru prepararea de salata nevoie de hering, ceapa sau altele
ingrediente care sunt utilizate în salate murate,
Puneți-le în marinadă în avans.

Salate proaspete, tăiate imediat înainte de servire,
astfel încât sucul care sa separat de ele să nu transforme vasul în formă
și biomasă fără gust.

Pe scurt, dacă fiecare mișcare, fiecare pas în pregătirea salatelor
gandit la cel mai mic detaliu, atunci oricare dintre retete poate fi considerat rapid,
totul se va întîmpla doar în grabă.

Cel mai important principiu culinar de a face salate și altele
feluri de mâncare – o abordare creativă a rețetelor. Nu vă fie frică să vă retrageți
din scris: nu există nici un ingredient necesar – încredere în dumneavoastră
gustați și înlocuiți-l. Orice rețetă este doar un indiciu în care
direcția trebuie să se miște, și foarte bine, atunci când, ca rezultat
micul autor atrage un nou gust, nou
recipientul original.

1. • Salată rapidă: Avocado grecesc “Boats” – rapid
o mână

ingrediente:

Avocado 3 buc.

Cherry 300 g

Salată de piper (galben) 200 g

Busuioc roșu 100 g

Ulei de măsline 50 ml

Oua fierte 6 buc •

Praz sau ceapa dulce 120 g

Maioneza 80g •

Sare, oțet de vin, piper la gust •

Mod de preparare:

Tăiați avocado coapte în jumătate și scoateți oasele. roșii,
Piper, ouă și ceapă tăiate în cuburi. Pune toate ingredientele înăuntru
salată, sezon cu sare, piper. Se combină maioneza cu măsline
ulei, se adaugă oțet și se condimentează salata.

Obțineți jumătățile de avocado cu o salată. decora
rădăcină de busuioc.

2.•Рецепт на скорую o mână — быстрый салат с форелью и
legume

ingrediente:

Păstrăvul fiert (filet) 250 g

Cartofi fierti 300 g

Marinat castravete 150 g

Peeling Apple 200 g

Maioneză 150g

Mazăre conservată 100 g

Ceapa alb 120g

Suc de lămâie 3 linguri. l.

Procedura de preparare:

Tăiați fileurile de pește în felii, toate celelalte ingrediente pentru
salata verde tăiată în benzi. Înmuiați mere și ceapă în suc de lămâie
câteva minute, transferați în vasul de salată, îndepărtați lichidul. lega
toate produsele într-un bol de salată, sezon cu maioneză. Când serviți decorați-vă
verdeață.

3.•Рецепт салата на скорую o mână с морепродуктами и кукурузой —
rapid și original!

ingrediente:

Cu creveți fierți, curățați 300 g

Mese (carne fără aripi) 250 g

Orez fiert, lung de 150 g

Castraveți proaspeți 200 g

Porumb murat 280 g

Maioneza 120g

Mod de preparare:

Cu creveți fierți și midii în apă sărată pentru
cinci minute. Când gătiți, adăugați o ceapă mică, frunze de dafin,
marar de copac pentru a da fructe de mare un picant picant
aroma.

Orezul se fierbe separat și în apă sărată, clătește,
flip printr-o sită și lăsați apa să se scurgă bine. spălare
conserve de porumb.

Pregătiți straturile ingredientelor preparate în sticlă
înghețată sau pahare mari de vin, în straturi. turna pe partea de sus a
maioneza, garnisiti cu patrunjel si marar.

4.•Рецепт салата на скорую o mână: авокадо с копчёной курицей —
rapid și cu gust

Ингредиенты:

Piept afumat, carne de pui 400 g

Tomate 300 g

Avocado 2 buc.

Castravete 180-200 g

Ardei salata dulce 150 g

�”Aioli” 100 g

Măsline neagră netedă 90 g

Vasul, cimbru – pentru înregistrare

Mod de preparare:

Legume spuma si file de pui taiati in cuburi de acelasi lucru
dimensiune. Îndepărtați roșiile în apă clocotită, îndepărtați pielea, semințele și
de asemenea tăiate în cuburi. Alegeți soiurile cărnoase pentru salată
roșii, astfel încât acestea să mențină densitatea și forma. Pregătește salata
sos, se amestecă. Poate fi folosit pentru dressing maioneza,
combinate cu suc de lămâie sau oțet de vin, tocate
usturoi, ierburi picante. Tăiați avocado în jumătate eliminând
pietre, umpleți jumătățile cu salată gătită, decorați
miezuri inele, frunze de busuioc, cimbru.

5. • Rețetă pentru salată rapidă de pui, rapidă
o mână

Compoziția produselor:

File de pui fiert 450 g

Marinate Champignons 150 g

Ouă 3 buc.

Murele fierte, rosii 250 g

Cartofi fierte într-o “uniformă” 250 g

Brânză tare 150 g

Nuca de nuca, prăjită 70 g

Maioneza 120g

Mod de preparare:

Se taie fileul de pui și șampiunile în felii subțiri.
Ingredientele rămase se freacă cu o răzătoare grosieră. Dați-i drumul
ingredientele sunt stratificate pe vas, acoperind straturile cu maioneza. de mai sus
Puneți ciupercile și puiul. Se presara cu sâmburi de nuci tăiați.
Оформите салат зеленью и legume, входящими в его состав, сделав из
se taie tăierea cu caneluri.

A doua versiune a salatei: adăugați la ingredientele listate
marinata ceapa verde, conservata in suc proaspat
lamaie. Stratul de ceapă strat între cartofi și morcovi, ouă și
brânză.

6. • Salată de struguri rapizi cu iaurt – rețetă pentru desert
столу, на скорую o mână

produse:

Struguri albi și roșii – 150 g

Apple (soi de iarnă) 300 g (net)

Lemon 1/2 buc. (suc și coji)

Iaurt 100 g

scorțișoară

Mod de preparare:

Enumerați strugurii, spălați, tăiați în jumătăți,
prezentate într-un vas separat. Din mere decojite cu un cuțit special
scoateți miezul, le tăiați în plăci, peste, presărați
соком lamaie. În iaurt, adăugați scorțișoară la gust, lamaie
coaja.

Răspândiți strugurii și felii de măr în feluri de mâncare
straturi, turnând pansament din iaurt.

7.•Быстрый салат из говяжьей печени с legume — рецепт тёплого
салата на скорую o mână

produse:

Carne de vită 0,5 kg

Vin alb sec 10 ml

Morcovi 250 g

Ceapa verde si marar – 80 g fiecare

Ceapă 200g

Ulei rafinat 90 ml

Mazăre verde 200 g

piper

Metoda de preparare:

Spălați ficatul, scoateți filmul, fierbeți, adăugați condimente, în
apă. Morcovul și ceapa taie paiele. Și ficatul
tăiat în fâșii și încălzit în vin prin adăugarea de ceapă și morcovi,
stingați până când este moale și rece. Aruncați ficatul și legumele prin
Colander, pune într-un castron de salată, adăugați mazăre murat,
amestecați-l. În vinul rămas din ficat, adăugați legume
ulei, frecat. Adăugați o felie la sos dacă doriți.
tocat usturoi, piper. Se taie mărar proaspăt proaspăt și verde
ceapa. Pregătește salata соусом, украсьте свежей verdeață.

8.•Быстрые рецепты: салат с сыром и вишней на скорую o mână

Lista ingredientelor:

Brânză tare 250 g

Sampanie afumată 300 g

Cireșă marinată (tăiată) 250 g

Vermicelli “Mivina” 1 ambalaj

Varză chineză (sau salată) 500 g

Pentru realimentare:

Ulei de măsline 75 ml

Oțet de vin (sau măr) 50 ml

Galbenus (brut) 2 buc.

Zahăr 30g

Usturoi 20g

Nuci (sosuri prăjite) 60 g

Mod de preparare:

Tăiați șuncă, brânză și varză subțiri în benzi.
�”Mivina” opri apă fierbinte, după cinci minute, se scurge apa, se usucă
ușor, periați cu ulei vegetal, pentru a nu se lipi împreună. lega
toate ingredientele salatei într-un castron mare, se amestecă, se adaugă
cires. Pentru a face gălbenușurile, puneți gălbenușul într-un blender, adăugați
un vârf de sare și zahăr, bătut până la alb, adăugând treptat unt
(literalmente – picătură cu picătură). Când se formează o emulsie groasă, adăugați
oțet, opțional – piper, ierburi, usturoi. Se amestecă sosul cu
nuci și sezon salata.

9. • Rețetă rapidă: Salata portocalie andaluză pentru o ambulanță
o mână

ingrediente:

Portocale, rosii 2 buc.

Prazul 2 tulpina (verde)

Pește afumat (somon, somon roz) 350 g

Măsline cu creveți (umplute) 250 g

Pentru sos:

Smântână (sau maioneză) 120 g

Sherry (sau vin fortificat) 70 ml

Ardei cald

Nucă de tocat 100 g

Mod de preparare:

File de pește afumat tăiat în benzi. Puteți folosi orice
pește roșu, frig sau fierbinte afumat. Desfaceți portocalele,
scoateți membrana, conectați felii cu pește. Tăiați măslinele
ineluri, peste.

Adăugați maioneză la vin, piper fierbinte sau ketchup “Chili”,
nuci tocate. Pregătește salata, amestecați-l. Dish pentru
подачи салата оформите свежей листовой verdeață.

rețete быстрых салатов, на скорую o mână: полезные советы

• Salata este, mai presus de toate, verde proaspete: frunze delicate
  busuioc, patrunjel, marar și alte răcoritoare și frumos
  diversitate. Este o rușine atunci când decorarea dispare repede, fără să aibă timp
  stați pe masă și vasul devine instantaneu învechit
  un fel de. De obicei, frunzele verzi se estompează rapid în căldură.
• Deci, umiditatea nu se evaporă din frunzele destinate
  vase de decorare, există un truc culinar: crengi verzi
  poate fi acoperit cu ou alb, bătându-l în spumă. Proteină bătută
  pune cu o perie pe frunzele de busuioc, patrunjel,
  flori comestibile de dovlecei, petale de galbenele, menta etc.
• După acest tratament, decorul verde este așezat pe masă,
  uscat. Dacă doriți, decorați crenguțele, presărați-le cu zahăr,
  sare, grâu sau semințe de mac, fulgi de nucă de cocos, atunci când proteina este în continuare
  umed. Decoratiuni va rugam cu siguranta oaspetii.