Soare, 31 iulie 2016
Somonul este desigur clasificat ca un produs de delicatețe, ceea ce înseamnă
Somnul de somon are proprietăți excelente de gust.
De regulă, pregătirea lor nu ia prea mult.
timp, iar gustul este pur și simplu excelent. Familia de pești
somon sunt combinate ideal cu multe feluri de mâncare și
legume. Puteți aplica și el sos, care va da și mai mult somon
bogat gust.
Acest pește este literalmente umplut cu vitamine, grăsimi sănătoase,
proteine de înaltă calitate, oligoelemente și alte benefice
compuși. Consumul de somon inclus în dietă scade treptat
colesterolul din sânge, consolidează sistemul cardiovascular,
previne formarea cheagurilor de sânge și a catastrofelor vasculare, îmbunătățește
circulația sanguină, inclusiv cerebrală.
În plus, tiroida
fier, datorită conținutului ridicat de iod și a sistemului nervos;
metabolismul general. Și seleniul conținut în somon, fiind puternic
antioxidant, încetinește îmbătrânirea corpului și îl protejează
efectele negative ale radicalilor liberi.
În rețeaua de comercializare, peștele vine în stare proaspătă, congelată,
felii, afumate și ușor sărate. Fresh Fillet
nu ar trebui să aibă un miros de pește pronunțat și ar trebui să fie diferit
structură elastică, elastică – acest lucru trebuie luat în considerare la cumpărare
Salmon. Carnea de pește este recomandată pentru a gratui sau a coace în
foil, dar, în orice caz, să nu se prăjească, ca în procesul de prăjire
somonul își pierde majoritatea componentelor benefice.
Pesele afumate sau ușor sărate nu necesită căldură
deoarece este gata de utilizare. E minunată
Potrivit pentru prepararea diferitelor salate, omelete, canapee și
doar o gustare excelentă. Termenul de valabilitate al somonului în cauză
ambalarea în vid este de două luni. Ambalaj nedeschis
scurtează “viața” la o delicatețe de până la 24-36 de ore.
Includeți fileuri de trandafir roz în dieta dvs. și veți fi sigur
simți o creștere de energie, putere și sănătate! Și cum
pentru a diversifica felurile de mâncare de somon, vă vom vorbi.
Contents
Rețetă 1: Somon toc
Secretul vasului se află nu numai în pește regal, ci și în
atașat la sosul ei. La urma urmei, sosul este corect ales pentru antena,
subliniind gustul somonului coapte – este clar
cheia succesului!
Ингредиенты: килограмм филе, полтора лимона,
mirodenii de pește, sare, mărar, ceapă verde, ulei de măsline – 3
tabelul. lingură.
Pentru sos: smântână groasă – 150 gr., Maioneză de grăsime – 150 gr.,
h. l. mustar, castravete proaspete, ouă – 2 buc., mărar, ceapă verde,
piper și sare.
Способ приготовления:
1. Piesele mijlocii (sau pește întreg, tăiate la 4
friptura), adăugați niște sare și se condimentează cu condimente. În cazul în condimente deja
conține sare, nu este necesară sarea.
2. Slicați 1 lamă în inele, spălați mărarul, împărțiți totul cu 2
parte. Puneți uleiul de măsline în vasul de copt, puneți-l
în partea de jos sunt câteva felii de lămâie și crenguță de mărar. Așezați piesele deasupra.
pește, presărați-le cu suc de lămâie și așezați a doua parte a lămâi și
mărar. Sigilați marginile formei cu folie. Lasă somonul aburit
ore în frigider.
3. Așezați vasul în preîncălzit la două sute de grame. cuptorul. cum
doar auziți bulele, reduceți căldura și coaceți peștele până
pregătirea, în decurs de o jumătate de oră.
4. Pregătiți sosul: fierbeți ouăle, tăiați-le fin,
se toarna marar, ceapa, castravetele rasnite. Se amestecă maioneză,
smântână, ouă, muștar, mărar, castraveți, ceapă și puțin sărate,
piper.
5. Somonul nostru este probabil gata! Scoateți-o din cuptor,
puneti un vas, stropiti cu ceapa verde si garnisiti cu inele
lamaie. Serviți pește cu sos fiert.
Rețetă 2: Steak de somon
Friptura de somon fript nu este numai gustos, ci și foarte
mâncare sănătoasă! Rețeta pentru această delicatețe este foarte simplă, este pe bună dreptate
considerat un ornament al oricărei mese.
Ингредиенты: 450 c. somon, măr mare, 150
c. креветок, 60 c. сметаны, столько же майонеза, 80 c. brânză
Măslinilor. ulei 20 ml, concentrat de lamaie 20 ml, jumătate de lămâie, pământ
piper, sare, patrunjel.
Способ приготовления:
1. Marinați fileul cu suc de lămâie, sare, piper, lăsați-o timp de o oră.
Curățăm mărul din semințe și coaja, presarăm cu lămâie
Acid.
2. Se prăjește bucățile de somon până se gătește pe grătar. mai departe
le punem într-o formă unsă, grăsime, pe partea de sus
Răspândiți mărul, tăiați în felii și pasta de creveți.
Se toarna tot sosul de smantana si maioneza si se presara foarte rasa
brânză.
3. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit până la
educație crustă frumoasă.
Rețetă 3: Salată cu somon
Предлагаем вашему вниманию салат из семги с brânză. așterne
ingrediente conform acestei rețete, vom fi straturi.
Ингредиенты: слабосоленое филе семги 300 c.,
două cepe, trei cartofi, câteva mere verzi,
полутвердый сыр 150 c., яйца — 3 шт., соль, майонез.
Способ приготовления:
1. grătare cartofi reci fierți răzuite. Oua fierte
Este, de asemenea, necesar să frecați (proteine și galbenus individual). Vom freca
și brânză.
2. Se taie ceapa, se prăjește, apoi se îndoaie la o sită
stivă excesul de grăsime.
3. Tăiați somonul în bucăți și amestecați cu ceapa prăjită.
Îndepărtați merele din miez, tăiați coaja, frecați. Din pulpă
stoarceți sucul suplimentar.
Găsim o formă potrivită pentru salată și începem să ne întindem straturile.
de jos în sus în următoarea secvență:
1 – somon cu ceapa prajita, 2 – cartofi, 3 – mere rase, 4 –
brânză, 5 – albușuri de ou, 6 – gălbenușuri de ou.
Nu uităm să acoperim fiecare strat cu maioneză. Cei care nu fac asta
acceptă alimente prea grase, poate fi folosită maioneza
strat. Deci, salata cu somon este gata! Închideți-l cu filmul agățat și
lăsați în frigider pentru impregnare timp de 3-6 ore.
Rețetă 4: Supă de somon (supă)
Ukha este cel mai vechi vas lichid. Nu e nici un secret
peștele serveste ca principala componenta a supa. Sigur că poți
pregătiți un fel de mâncare tradițională cu adaos de fileuri, cartofi,
morcovi, tăiate în jumătăți de inele de ceapă și chiar cereale (mei, orez),
ci prin încorporarea puțină imaginație și experimentare, puteți obține
excelent supa. Reteta noastra se bazeaza pe adaugarea de crema la ureche. aceasta
zest va face ureche original, unic și demn de orice
sărbătoare.
Ингредиенты: филе 300 c., картошка 600 г, лук
репчатый 100 c., сливки (можно молоко) 400 c., 20 c. făină, litru
apă, ierburi și sare.
Способ приготовления:
În apă fiartă sărată, începeți cu cuburi
cartofi și ceapă – jumătăți de inele. cum только вода снова закипит после
coborând legumele, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți supa
timp de 10 minute. În acest timp, veți avea timp să tăiați somonul mare
în bucăți, pe care le-ați pus în ureche și gătiți încă 10 minute. smântână
bate împreună cu făină și se toarnă după 10 minute
pan, aduce urechea la fierbere și imediat scoasă din sobă.
Sprângeți verdele pe farfuria finită. Mâncăruri delicioase și originale
poate fi servit!
Rețetă 5: Skewers de somon
cumой же выход на природу обойдется без шашлыков? Poate că asta
odihna va fi inferioară. Și de ce în următoarea călătorie
în loc de kebaburile tradiționale de carne nu gătiți regal
– somon? Carnea este foarte delicată și se topeste literalmente în gură!
Încercați-l!
Ингредиенты: килограмм филе, 1 головка лука,
крупный зубчик чеснока, одна треть лимона, tabelul. lingura de măsline
ulei, marar, piper alb, sare la gust.
Способ приготовления:
1. Pește curat, scoateți creasta, oasele. Fillet tăiat în bucăți cu
luând în considerare mărimea și geometria fiarelor (pentru cele subțiri, piesele pot fi
tăiate și mai mici).
2. Marinare somon: puneți-l într-o farfurie adâncă și adăugați tot
ingrediente – inele de lamaie felii, usturoi tocat, ceapa
inele, sare, piper alb și ulei de măsline. Închideți placa
înveliți alimentele și lăsați marinada timp de 3 ore.
3. Când timpul este corect, prăjiți somonul peste cărbuni pe frigarui
cam 10 minute. Nu uitați să întoarceți și să răsuciți fiarele
până se pregătește. Bon apetit și odihnă!
Feluri de somon – sfaturi utile
Somonul este întotdeauna gustos, fără excepție și extrem de util. totuși
peștele cultivat în rezervoare artificiale are aproape jumătate
nutrienți decât cel care a crescut în condiții naturale.
Prin urmare, atunci când cumpărați, întrebați întotdeauna vânzătorul despre originea produsului
pește.
Un alt sfat util: nu tratați somonul cu căldură lungă
să nu distrugeți niciodată balanța componentelor active din acesta.
10-15 minute de tratament termic și pește regal este suficient,
păstrat într-o comoară de elemente utile, gata!
Comentarii
Elena 15 septembrie 2016 Rețeta numărul 1 este doar superbă !!!!! Totul este simplu
încântat !!!!! Este divin !!!! Multumesc !!!! Masha 02.09.2016 Cred
toate acestea sunt foarte gustoase *)) Yana 02.27.2016 “Prin urmare, atunci când cumpărăm, întotdeauna
спрашивайте продавца о происхождении pește.” )))))))))))) Так он и
va spune, aha
