Schnitzel de porc în cuptor - o farfurie demnăde împărați. O selecție a celor mai bune rețete de carne de porccuptorul - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Чт, 16 мар 2017 Автор: Наталья Даньчишак

Aproape nici o masă de sărbători nu este completă fără carne și
простой ужин в кругу семьи украсит шницель из свинины в cuptorul.
Acest fel de mâncare este făcut din orice fel de carne, dar este mai ales suculent și gustos.
din carne de porc.

Contents

Шницель из свинины в cuptorul — основные принципы
gătire

Baza vasului este o bucată de carne mare, aproximativ cu o palmă. că
Pentru a-i face o capodoperă, veți avea nevoie de paine și sos.

Bucătarii experimentați vă recomandă să luați spatele pentru acest fel de mâncare.
rimel. Este de dorit ca bucata de carne să fie cu straturi de grăsime. Fele
porc tăiat peste fibre în felii de formă dreptunghiulară.
Grosimea optimă a piesei – o jumătate de centimetru. Carnea este așa
grosimea este bine prăjită și nu va crește în proces
gătire.

Rolul important pe care îl joacă rolul. Crackers pentru asta mai bine
utilizați măcinarea grosieră și numai pâinea albă. Acest lucru va permite
pentru a primi un crocante clare și să păstreze carne suculentă.

Breadcrumbs sunt cel mai bine pregătite de unul singur. Pentru asta
pâinea albă uscată frecată pe un răzuitor, apoi împrăștiați miezul
противень, застеленный пергаментом, и просушивают в cuptorul на
timp de șapte minute la 100 ° C. Перемешивают и держат в cuptorul еще
cinci minute.

Reteta clasica implica bate carnea de porc. totuși
nu puteți face acest lucru, ci doar pe întreaga suprafață a piesei de făcut
насечки острым ножом, чтобы оно во время gătire не
am speriat.

Bucata de carne pregătită este pâine în paine, răspândită
coacerea și coacerea timp de o jumătate de oră. Ca o pâine
Puteți folosi și ouăle. că блюдо получилось праздничным,
carne poate fi pus legume și se presara cu brânză.

Рецепт 1. Шницель из свинины в cuptorul

ingrediente

carne de porc – 600 g;

ulei vegetal;

piper negru;

maioneză – 100 ml;

condimente pentru carne de porc;

ou;

sare de masă;

făină – 120 g

Способ gătire

1. Clătiți brânza de porc în apă caldă, uscați-o cu hârtie.
servetele și tăiate în felii de 2 cm grosime.

2. Fiecare strat a bătut ușor ciocanul de bucătărie, împachetându-l
alimentarea cu alimente.

3. Unge bucăți de carne cu maioneză pe ambele părți și pe
trimiteți la frig pentru o jumătate de oră.

4. Bateți un ou în farfurie și o agitați ușor cu o furculiță.

5. Dip fiecare bucată de carne de porc în făină, apoi baie în ou și
ceață din nou în făină.

6. Porniți cuptorul la 200 ° C. Luați unt de unt cu ulei și puneți-l
schnitzels.

7. Se presară carnea cu unt și se pune în cuptor timp de aproximativ 10 minute.
patruzeci de ani.

Рецепт 2. Шницель из свинины в cuptorul с сыром

ingrediente

800 g carne de porc;

sare de masă;

100 g de brânză tare;

piper negru;

ceapa;

maioneza.

Способ gătire

1. Clătiți o bucată de carne de porc, tăiați filmul, veneți și exces
grăsime. Scurgeți carnea cu șervețele și tăiați în straturi în jumătate
centimetri grosime. Fiecare strat de carne de porc descuraja putin, invelind
alimentarea cu alimente.

2. Desprindeți becul, spălați și tăiați inelele. Brânză mare
frecați-l.

3. Deco acoperă hârtia de copt. Puneți bătut pe ea
bucăți de carne de porc. Puneți inelele de ceapă pe carne și acoperiți cu maioneză.
În vârstă, cu multă stropire cu brânză rasă.

4. Puneți deco cu carne în cuptor. Coaceți șnțelul afară
свинины в cuptorul на протяжении получаса при 180 градусах.

Рецепт 3. Шницель из свиного фарша в cuptorul

ingrediente

350 de grame de carne de porc;

verdeață;

apă potabilă;

ardei proaspăt măcinat;

ouă – 5 buc;

крупная ceapa;

sare de mare;

carne uscată – 70 g;

hamei suneli.

Способ gătire

1. Carnea de porc este spălată, uscată, tăiată în bucăți mici și
ne întoarcem prin mașina de măcinat cu carne. Apelați un sul de apă caldă
și lăsați timp de șapte minute să o înmoaie. Curățați ceapa și
tăiați longitudinal în bucăți medii.

2. Pâinea și ceapa sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați la coș și
framanta.

3. Se adaugă oul la masa rezultată, se condimentează cu sare,
черным перцем и hamei suneli. Acum am bătut mâinile de umplutură, până când
masa nu va deveni densă și elastică. Bază pentru schnitzel
este gata.

4. Acoperiți foaia de copt cu pergament și faceți patru carne tocată
schnitzel palm-sized. Spoon fiecare face adâncirea.
Cuptorul funcționează la 180 ° C.

5. Trimiteți tava de copt în cuptorul preîncălzit și gătiți schnitzelurile.
timp de 20 de minute. Scoateți șnțelul din cuptor. Cu grijă
fiecare gaură pe care o conducem într-un ou și gătit pentru aceeași perioadă de timp.
Clătiți verdele, sfărâmați bine și presărați-l.
Servit cu un fel de mâncare sau salată de legume.

Рецепт 4. Шницель из свинины в cuptorul с лимонно-луковым
sosul

ingrediente

700 g feliat de porc;

3 g amestec de mazăre;

90 ml de ulei vegetal;

mărar și patrunjel;

sare de mare;

30 g de miere;

paprika dulce;

150 ml de bulion;

lamaie;

100 ml de vin alb uscat;

ceapa.

Способ gătire

1. Clătiți carnea de porc sub un curent de apă caldă, ștergeți cu un șervețel
și tăiate în straturi, cu o grosime de doi centimetri. Fiecare bucată
Se condimentează cu sare, boia de ardei și piper negru.

2. Turnați uleiul în tigaie și încălziți-l. Pune-o înăuntru
șnițele și se prăjește pe ambele părți timp de trei minute fiecare.

3. Acoperiți foaia de coacere cu folie. Pune-o în prajit
șnițele и заверните их в фольгу. Preîncălziți cuptorul la 90 ° C și
pune într-o tigaie cu schnitzel timp de o jumătate de oră.

4. Ceapa decojită se sfărâmă fin și trece într-o tigaie, în care se află
carne fierte, pentru a lumina ruj. Lămâie se spală, se toarnă
cu apă clocotită, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul în prajit
ceapa. Se toarnă bulionul de carne și vinul. Se evaporă amestecul până la
jumătate nu va mai rămâne. Acum adăugați miere, ardei și sezonul de sos.
sare și boia de ardei.

5. Выложите șnițele на тарелки, полейте лимонно-луковым sosul,
presărați cu verde mărunțit și serviți cu orez fiert,
paste sau legume.

Рецепт 5. Шницель из свинины в cuptorul под шубой из рубленого
carne și brânză

ingrediente

6 schnitzel de porc;

200 de grame de brânză tare;

500 de grame de carne tocată;

125 ml de vin alb uscat;

două cepe mari;

150 ml de cremă 10%;

o jumătate de pătrunjel;

90 g pesmet;

două ouă;

sare de mare si piper negru.

Способ gătire

1. Свиные șnițele слегка отбейте. Fiecare bucată посолите и
piper.

2. Faceți o foaie de copt utilizând hârtia de copt.

3. Desprindeți ceapa, clătiți și tăiați fin. pătrunjel
измельчите так же, как и ceapa. Adăugați totul la carnea tocată. Beat in
ouăle. Sprângeți biscuiții, piperul, sarea și frământați bine.

4. Puneți carnea preparată într-un strat uniform pe
șnițele.

5. Combinați crema cu vin, amestecați bine și turnați-o.
смесью șnițele.

6. Pulverizați partea superioară cu o grămadă de chipsuri de brânză. Puneți
șnițele из свинины в духовку. Gatiti 50 de minute la 200 de grade.
Подавайте с овощным салатом или гарниром, полив сверху sosul,
formate în timpul coacerii.

Рецепт 6. Шницель из свинины в cuptorul с сыром

ingrediente

patru schnitzeli de porc;

sare de mare;

patru roșii;

piper negru;

125 g de brânză topită;

60 g de maioneză;

50 de grame de măsline verzi;

30 ml de ulei vegetal.

Способ gătire

1. Spălați schnitzels sub apă caldă și uscați
un șervețel.

2. Se prăjește carnea pe ambele părți, câte două minute fiecare.

3. Выкладываем обжаренные șnițele в форму для выпекания. Sare și
am piper

4. Spală-mi roșiile, ștergând cu prosop de bucătărie și toc
prin cercuri. Tăiați măslinele în inele.

5. Brânza cremă tăiată în plăci.

6. Fiecare maioneză de grăsime de șnțel. Puneți ceștile deasupra
tomate și inele de măsline. Capacul superior cu toată placa topită
brânză.

7. Puneți forma în cuptor, preîncălzîndu-l la 200
grade. Готовим șnițele на протяжении десяти минут.

Рецепт 7. Шницель из свинины в cuptorul с грибами и
șuncă

ingrediente

4 felii de carne de porc 160 g fiecare

cina ceapa verde;

sare de mare;

80 ml de cremă;

16 felii de sunca nefumata;

125 ml bulion de legume;

chifle semi-vechi;

30 ml de ulei vegetal;

150 de grame de carne tocată;

ceapa;

ardei gras;

75 g branza rasa;

50 g patrunjel tocat;

150 ml de smantana grasa;

100 g de șampițe;

100 g roșii proaspete.

Способ gătire

1. Spălați, uscați și tăiați chifle de porc.
în jumătate. Se toarna carnea cu parfum si sare. Bakery Deco
lubrifiați cu ulei.

2. Puneți opt schnitzeli în formă. Pentru fiecare bucată de carne de porc
pune pe două felii de șuncă.

3. Tăiați pâinea în felii și acoperiți-o cu apă caldă. piperat
cinci minute. Apoi strângeți și amestecați cu carne tocată. Piper și
sare. Se condimentează cu boia de ardei și se adaugă pătrunjel. Frământa și
împărțiți masa în opt părți egale. Выложите на șnițele,
ușor de apăsat.

4. Шампиньоны оботрите влажной un șervețel. Spălați roșiile.
Ciupercile și roșiile se înmoaie, se amestecă și se răspândesc
carne de vită. Se toarnă cu smântână și se presară cu brânză rasă.
Puneți на полчаса в духовку и готовьте при 180 градусах.

5. Se taie bine ceapa și se prăjește până devine transparentă.
Se toarnă bulionul și smântâna. Adăugați smântâna rămasă. Spice totul
piper și sare. Готовые șnițele выложите на порционные тарелки,
полейте sosul и украсьте мелко нарезанным молодым зеленым
ceapa.