Чт, 23 мар 2017 Автор: Лиана Райманова
Dacă nu vă place sfecla, înseamnă că nu ați încercat niciodată
sfecla de sfeclă roșie.
Свекольник с carne — вкусное блюдо, которое утолит,
vă va încălzi în înghețurile de iarnă sau vă reîmprospătează în căldura verii,
în funcție de rețeta selectată.
Contents
Свекольник с carne — общие принципы приготовления
Carnea de sfeclă poate fi preparată din orice tip de carne:
carne de vită, carne de porc, pui, curcan. Din absolut orice părți:
bogată supă fierbinte – luăm carne cu straturi, coaste, carne
oase; supa de lumina rece – alegeti pieptul, slab
tăiere.
În orice caz, mai întâi găti carnea, așezați piesele selectate
într-o tigaie cu apă rece puțin sărată. Carnea pregătită
scoateți, răciți, tăiați în porții. Extracție în sine
filtrează: într-un vas fierbinte este util pentru noi, într-o frigă – nu.
Buretele poate fi lăsat și gătit mai târziu pe el oricare altul
fel de mâncare.
Apoi, să facem sfecla. Alegeți varietățile de zahăr maro
legume. Ventilatoarele pot folosi și vârfurile de sfeclă. Sfecla poate
preîncălziți sau coaceți întregi și apoi tăiați,
adăugați la supă, sau prin mărunțire maronie pe legume
ulei.
Также и с другими, входящими в состав свекольника с carne,
legume: cartofi, morcovi și altele: le puteți fierbe în avans
și a pus gata sau făcut în gătit
bulion.
În plus față de carne și sfeclă în sine, compoziția unui sfeclă roșie poate fi
includeți cartofi, ceapă, morcovi, roșii, ardei dulci, verzui și
alte ingrediente. В холодный свекольник с carne дополнительно
puneți castraveții, ouăle fierte, usturoiul, o mulțime de verdeață.
Variații de gătit într-adevăr foarte mult, am ales
cel mai bun dintre ei, trebuie doar să evaluați.
1. Горячий свекольник с carne и овощами
ingrediente:
• 1-1,5 litri de bulion de carne sau de pui;
• carne fiartă;
• piperul bulgar în dimensiuni mari;
• sfecla;
• morcovi;
• roșii;
• cartofi;
• ceapa;
• usturoi;
• sare;
• piper negru;
• verde proaspete;
• smântână.
Procesul de gătit:
1. • Se fierbe până se aduce untul de carne de la cine vă place.
bucată de carne. Tăiați fin pentru a adăuga aroma și aroma.
Ardei iute.
2. • Pe grătar, frecați sfecla, morcovii mici.
3. • Râul roșu este umezit cu apă fiartă. Îl îndepărtează
cuburi zdrobite.
4. • La carnea fiartă se adaugă cartofi mari, tocați
cuburi.
5. • Răspândiți uleiul vegetal răzuit într-o tigaie
morcovi, sfecla, ceapa tocata marunt si rosii. Măcinat peste
cinci până la șapte minute.
6. • Usturoi tocat fin. Adăugați-o la ingrediente la
pan, amestecați.
7. • Scoateți carnea după câteva minute. Adăugați în bulion
legume. Sare.
8. • Carnea este tăiată și adăugată înapoi în tigaie pentru aproximativ 5
minute. Sfeclă roșie gata. Felina este servită cu ierburi proaspete,
smântână.
2. Холодный свекольник с carne
ingrediente:
• 500 de grame de carne;
• 2-3 sfecla;
• 6 cartofi;
• 500 mililitri de chefir;
• 6 ouă;
• 5 castraveți;
• ceapa verde;
• mărar;
• sare;
• o linguriță de oțet;
• acid citric.
Procesul de gătit:
1. • Carnea se spală, se toarnă cu apă, sare, piper și se fierbe. gata
scoate carne, zdrobi.
2. • Sfeclă este decojită, tăiată în dimensiuni mici. Intrat în
oală cu apă. Sare. Se toarnă oțet sau suc de lămâie (bază
sarcina este de a păstra o culoare strălucitoare). Se prepară bulionul de sfeclă.
3. Cartofii sunt spalati, fierti in uniforma.
4. • Ouăle fierte fierte tare.
5. • Toate ingredientele preparate sunt răcite, curățate, tăiate
mici cuburi.
6. Castraveți, ceapă verde, marar spălat sub apă curgătoare.
Verzii sunt zdrobiți, castraveții sunt tăiați în cuburi de dimensiuni mici.
7. • Alimentele preparate sunt introduse într-o cratiță mare. Pentru ei
adăugați sfecla fiartă cu bulion gata.
8. • Ingrediente se toarnă bulion. Se recomandă utilizarea
filtrarea, eliminând supa de sfeclă de soia de la apariția excesului de grăsime.
9. • Se toarnă kefirul de sfeclă roșie. Felul este răcit în frigider.
aproximativ o jumătate de oră.
3. Свекольник с carne из ботвы и говядины
ingrediente:
• 2 litri de apă;
• 400 de grame de vârfuri de sfeclă;
• 4 cartofi;
• morcovi;
• ceapa;
• ouă;
• carne de vită;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• jumătate de pahar de smântână;
• sare;
• piper;
• frunze de dafin.
Procesul de gătit:
1. • Se taie mărunt sfecla.
2. • Cartofi curățați. Tăiați în felii.
3.•Лук и морковь режут cuburi.
4. • Adăugați bulion de vită preîncălzit.
sfecla, ceapa 6-8 minute si morcovi (pre-prajit
în ulei vegetal), după 10 minute – mazăre spălată, cartofi.
Piper, sare. Варят aproximativ o jumătate de oră.
5. • Cu cinci minute înainte ca sfeclă roșie să fie pregătită, adăugați-o la supă.
carne tocată tăiată în cuburi mici, frunze de dafin,
ou batut.
6.•Свекольник подают со smântână.
4. Свекольник с carne и сосисками
ingrediente:
• trei sute de grame de carne de vită;
• sfecla;
• morcovi;
• cârnați de lapte;
• ceapa;
• puțină pastă de roșii proaspătă și de calitate superioară;
• câteva linguri de ulei de gătit;
• câteva lingurițe făină;
• jumătate de lămâie;
• sare;
• piper negru;
• frunze de dafin;
• mărar.
Procesul de gătit:
1. • Se prepară bulion de carne de vită. Carnea pregătită
răcori, împărțiți pulpa de pe os, tăiați, răspândiți din nou înăuntru
bulion.
2. • Gatiti sfecla. Tăiați-l pe o răzătoare grosieră. Adăugați la
bulion.
3. • Adăugați pastă de tomate, ceapă, morcovi, felii
cârnați. Se toarnă făina, diluată anterior cu apă.
4.•Бульон варят несколько minute. Adăugați suc de lamaie.
5.•Свекольник с carne подают с зеленью.
5. Supă de sfeclă caldă cu chifteluțe
ingrediente:
• 2 sfecla;
• un morcov;
• ceapa;
• rădăcină de țelină;
• 200 de grame de carne de vită;
• 2 столовые ложки făină;
• un ou;
• sare;
• piper.
Procesul de gătit:
1. • Sfeclă fiartă, decojită, pe un răzuit grosier.
2. • Curățați rădăcina de țelină.
3. Ceapa fin tăiată.
4. Morcovi și țigări de țelină.
5. • Toate ingredientele sunt prajite într-o tigaie folosind
ulei vegetal.
6. • Carnea fiartă în stare de pregătire este complet prelucrată.
mașină de tocat carne. În carnea tocată adăugați ceapă prăjită, ou, făină, apă.
Sare, piper. Toate amestecate într-o masă omogenă vâscoasă pentru
gătit mici chifteluțe.
7. • Rădăcinile de țelină prăjită se adaugă la bulionul de vită,
chiftelutele. Свекольник варят около 20 minute.
8. • Adăugați sfecla grasă. Supa este lăsată să fiarbă.
9.•Подают горячий свекольник с carne со smântână.
6. Свекольник с carne и чесноком
ingrediente:
• 500 mililitri de chefir;
• 2 măsline mari și frigule de lemn pentru decorare;
• câteva zgarieturi de zahăr pudră;
• 200 de grame fierte, împărțite în bucăți de curcan;
• un sfecla mare;
• cățel de usturoi;
• rădăcină de busuioc;
• 4 linguri de brânză rasă;
• un amestec de ardei;
• sare.
Procesul de gătit:
1. • Sfeclă este fiartă până la gătit. Curățați-vă, răciți-vă
grătar mare.
2. • Sfeclă este amestecată cu brânză rasă.
3. • Busuioc mărunțit. Adăugați la sfecla cu brânză. putea
utilizați busuioc proaspăt și uscat.
4. • Usturoi tocat. Se adaugă la restul ingredientelor.
5. • Așezați un curcan pregătit.
6. • Se toarnă praf de zahăr, piper, sare. Mixt.
7. • Turnați proaspete kefir. La densitatea dorită sfeclă diluată
apă minerală.
8. • Supă infuzată în frigider.
9. • Înainte de a servi, decorați-vă cu fiarele cu măsline.
7. Свекольник с carne в мультиварке
ingrediente:
• 300 de grame de carne;
• litru de apă;
• două sfecla;
• două cartofi;
• un morcov;
• ceapa;
• roșii;
• o linguriță de suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• condimente;
• sare;
• grămadă de verde.
Procesul de gătit:
1. • Carnea spălată, fiartă până se moale. Când se adaugă gătitul
sare.
2. Ceapa, morcovii sunt curățați, măcinați într-un blender.
3. Uleiul de floarea-soarelui este turnat în castron multicooker. arunca
измельченные legume. Roast-le timp de zece minute în mod
�„Coacere“.
4. • Spălați roșiile, tăiați și adăugați la legume.
5. • Cartofii sunt spalati, decojiti, taiati. Răspândiți într-un castron.
6. • Carnea fiartă este tăiată și prăjită.
7. • Turnați toate ingredientele rumenite cu bulion de carne.
8. • Sfecla este spălată, curățată, tăiată în 4 bucăți. Adăugați la legume,
carne.
9. • Întreaga tocană timp de o oră în modul corespunzător.
10. • După expirarea timpului alocat, sfecla este scosă din afară, se lipește și
adăugați la supă.
11. • Adăugați verdeață, suc de lămâie înainte de gătire.
12. • Sfeclă roșie servită cu smântână și pâine proaspătă.
Свекольник с carne — советы и хитрости
• Se fierb sfeclă în formă decojită, nu uitați să adăugați
apa un suc de lămâie puțin sau oțet regulate, atunci legumele nu este
își va pierde culoarea strălucitoare.
• Toate ingredientele pot fi zdrobite într-un mod care vă
mai mult pentru a gusta: cuburi, bare, paie, folosind un ras.
Principalul lucru este că toate produsele sunt de aceeași formă.
• Legumele pentru supă de sfeclă pot fi fierte în trei moduri: gătiți
în apă într-o cratiță pe aragaz, învelit în folie în cuptor, pus înăuntru
sac în cuptorul cu microunde.
• Если вы готовите свекольник с carne из свекольной ботвы, не
uitați să tăiați nucleul dur al vârfurilor, folosind pentru
gătiți numai frunze moi.
• Вкуснее всего свекольник с carne получается из молодой свеклы.
putea готовить и из старого плода, но тогда лучше овощ перед
marchează supa de coacere. Unele supă de sfeclă de gătit
маринованного и замороженного legume.
• Supa prezentă este mult mai gustoasă, dar dacă ați avut-o
umpleți cu smântână, rețineți că produsul condimentat
nu mai mult de 12 ore. Prin urmare, în pregătirea pentru viitor, adăugați
smântână numai în plăci, dar nu într-o tigaie.
• Свежая зелень и сметана делают вкус свекольника с carne более
ofertă și bogată.
