Чт, 03 авг 2017 Автор: Марина Выходцева
Borsch nu este singurul vas cu sfecla. Există
nu mai puțin supa gustoasă, care este rece și caldă.
Sfeclă roșie – foarte interesantă, luminoasă și simplă
bucătărie de gătit. Aceasta va contribui la diversificarea dietei fără să lovească
portofel de familie, deoarece constă în cele mai simple produse.
Iată cele mai bune pas cu pas rețete de fierbinte și rece.
sfeclă roșie.
Contents
Sfecla de sfeclă – principiile generale de gătit
Sfeclă roșie fiartă gătită pe apă sau în bulion, pentru ei
de asemenea, face legumele de legume, ca și pentru borsch, dar nu adăugați
varză. Supa este destul de diferită în gust, dar foarte luminos și
frumos. Rădăcina rece are două mandate. putea
pregătiți vasul pentru bulionul de sfeclă sau pentru kefir. Toată frigul
sfeclă roșie sunt ca okroshka și produsele sunt adăugate la ele
similare.
Ce se pune într-o sfecla rece:
• castraveți;
• multe verdeață diferite;
• ouă;
• oțet sau suc de lămâie.
Foarte adesea se adaugă ridichi, pentru a îmbunătăți gustul pe care îl aduc diferit
condimente. Sfeclă roșie vândută cu smântână, dacă nu sunt gătite
pe chefir. Sucurile fierbinți pot fi reîncălzite, păstrate în
frigiderul la câteva zile. În vremurile vechi din Rusia acest fel de mâncare este chiar
au fost înghețate. Rece de sfecla rau nu le place de stocare foarte mult, deoarece
castraveții proaspeți și verdele își pierd gustul, deci este nedorit
să gătești pentru viitor.
Sfeclă clasică caldă: rețetă pas cu pas cu
carne de porc
De fapt, în rețeta pas cu pas a sfeclei poate fi înlocuită
carne de vită cu carne de porc, dar supa de tocană va fi puțin mai lungă. pentru
dieta opțiune va potrivi pui sau curcan. pentru поста суп
se prepară pur și simplu pe bază de apă sau ciupercă, obținută și ea
delicios.
ingrediente
• 500 de grame de carne de porc pe os;
• 300 g sfeclă brută;
• 20 g suc de lamaie;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 400 g cartofi;
• 100 g ceapă;
• 80-100 g morcovi;
• 70 g pastă de tomate;
• trei litri de apă pentru bulion;
• зелень, condimente.
preparare
1. • Dacă se utilizează pulpă de porc pentru supă de sfeclă roșie, puteți
tăiată în mai multe bucăți. Oasele stau în întregime.
Pre-carne spălat, nu este nevoie să se usuce. umple
apă, pus pe sobă.
2. • La fierbere este necesar să prindă spuma cu o lingură cu crestătură. După fierbere
răsturnați căldura și gatiți supa pentru aproximativ o oră și jumătate.
Concentrați-vă pe carne. Ar trebui să fie moale. O scoatem afară
castron, lăsați-l să se răcească.
3. • Se taie cartofii în cuburi. Aruncați în bulion. Pe asta
adăugați etapă la oală 0,5 linguri de sare. Gatiti cartofi
aproape la pregătire.
4. • Curățați sfecla brută, grătar mare sau tăiat în benzi.
5. • Se toarnă jumătate din ulei în tigaie, se pune sfecla,
se prăjește câteva minute. Apoi adăugați suc de lamaie. El nu va permite
pierde culoarea și se toarnă într-o supă din tigaie. Ne acoperim
pan, toacă sfecla până la moale, va dura aproximativ cincisprezece ani
minute, în funcție de dimensiunea pieselor.
6. • Turnați uleiul rămas într-o altă tavă. Dar puteți să luați
orice grăsime care vă place sau unt, rumenire pe ea
Se pare chiar mai gustos. Puneți tigaia în foc.
7. • Dați ceapa, turnați prăjitura.
8. • Se curata morcovul, se adauga trei si se adauga ceapa. Gata împreună
legume obișnuite de legume.
9. • Adăugați pastă de tomate la ceapă cu morcov. Dacă este groasă,
mai întâi diluat cu apă. Se amestecă, se prăjește încă cinci
minute, astfel încât culoarea să fie luminată și saturată.
10. • Puneți sfecla în vas mai întâi, mai întâi dați
sfeclă roșie, fierbeți două minute.
11. • Acum adaugati legume cu rosii in abur. bine
amestecați, după fierberea supă într-o cratiță, reduceți căldura
minimă.
12. • Încercați supa de sfeclă roșie, reumpleți cu sare, piper, cu
необходимости кидаем другие condimente. Tomim pe un foc mic
zece minute pentru a gusta produsul fuzionat.
13. • Tăiați carnea fiartă, puneți-o în tigaie. Dar prin
Dacă se dorește, se poate adăuga individual pe fiecare placă.
14. Am tăiat verdele, aruncam. Adăugați frunze de dafin și supă
gata!
15. • Sfeclă roșie servită cu smântână, usturoi,
crutoane.
Supă de sfeclă clasică rece: rețetă pas cu pas
O supă de vară foarte lustră, gustoasă și revigorantă
înlocui okroshka obișnuit. În rețeta rece pas cu pas
sfecla de zahăr nu este specificată ca fiind verde. Din moment ce puteți pune totul: mărar,
patrunjel, cilantru, scallions și chiar salată.
ingrediente
• sfecla de 0,45 kg;
• castraveți de 0,3 kg;
• 0,5 lămâie;
• zahăr, sare, piper;
• două ciorchini de verdeață;
• 50 g smântână;
• 4-5 oua;
• două litri de apă;
• muștar opțional.
preparare
1. • Contrar tuturor regulilor, sfeclă este pregătită în formă decojită.
Prin urmare, spălați profund rădăcina, îndepărtați pielea subțire,
pune într-o cratiță. umple холодной водой. Dacă timpul nu este foarte
o mulțime, apoi puteți tăia sfecla în mai multe bucăți.
2. • Puneți fierberea pe sobă. Squeeze out jumătate de suc sau
ar fi sferturi de lămâie. Gătare până la sfecla moale.
3. • Scoateți legumele din tigaie, trimiteți se răcește
4. • Buteliul trebuie golit printr-un filtru sau o tifon pliat.
Măsurați un litru și jumătate și lăsați să se răcească.
Apoi puneți în frigider. Este mai convenabil să gătești sfecla și baza pentru
supa seara, sa nu astepte.
5. • Turnați ouă cu apă rece, fierbeți după fierberea opt
minute, rece, curat. putea их порубить и добавить в общую
greutate, dar este mai bine să le folosiți atunci când serviți, adică adăugați fiecare
într-o farfurie.
6. Spălați castraveții, tăiați vârfurile și bastoanele.
7. • Chop toate verdele, ce este.
8. Sucul răcoritor răcit este frecat sau tăiat în benzi.
9. • Se amestecă castraveții și verdele, se adaugă preparatele
sfecla.
10.•umple овощи бульоном из холодильника, добавляем соль,
Piper, amestecați sfeclă roșie înainte de dizolvare. pentru остроты можно
adăugați puțin muștar.
11. • Gust. Sfeclă roșie este mai bună atunci când este acru. la
Dacă este necesar, adăugați mai mult suc de lămâie sau oțet de cidru de mere.
Adăugarea perfectă ar fi frunzele de mărăcină, care, de asemenea, dau
Acid.
12. • Se amestecă ultima dată, se pune în frigider timp de o jumătate de oră.
Lasati supa infuzata.
13. • Turnați în plăci, adăugați jumătate
sau sferturi de ouă, sezon cu smântână.
Supă delicioasă de rădăcină rece: o rețetă pas cu pas pentru kefir
O altă rețetă clasică pas cu pas pentru supă de sfeclă roșie. La chefir
supa este incredibil de gustoasă, plăcută, care amintește de ceva
okroshka. pentru приготовления можно использовать также ряженку, вкусно
Se pare cu iaurt. În general, orice băutură lactată
se va potrivi. Verzii sunt, de asemenea, folosiți oricare, chiar neagră.
ingrediente
• litru de kefir;
• două sfecla;
• două ciorchini de verdeață;
• doi castraveți;
• trei ouă;
• 10 ridichi (opțional);
• Suc de lămâie sau oțet la gust;
• sare, piper.
În plus, sfeclă roșie are nevoie de 0,5 litri de apă. putea
ia apă minerală cu gaz sau apă potabilă obișnuită. unele
gospodinele preferă să gătească pe ayran, apoi nu adaugă nimic
nevoie, utilizați mai mult de o jumătate de litru.
preparare
1. • Periați sfecla, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă,
setat la tocan. Pielea nu trebuie să fie îndepărtată, ea va păstra strălucirea
rădăcini de legume.
2. • Turnați sfecla fiartă cu apă rece, lăsați-o să se răcească.
În general, puteți fierbe rădăcina de 30-40 de minute, apoi pune sub
curent de apă rece, și el va ajunge la pregătirea deplină.
3. Oua, de asemenea, fierbere până la fierte fierte și se toarnă
apa rece, ar trebui să se răcească complet.
4. • Spălați castraveții, tăiați-le în benzi mici sau subțiri
felii, aruncați în cratiță.
5. • Opțional, adăugați puțină ridiche la supa de sfeclă.
Se spală, se taie în felii subțiri, se taie vârfurile și cozile.
Turnați restul de ingrediente.
6.•Очищаем отварную sfecla. Tăiem în același mod ca și castraveții
sau frecat cu paie mare. putea использовать фигурную терку,
supa se va dovedi chiar mai frumoasa.
7. • Verzii să sorteze, să spele, să taie cu un cuțit. Adăugați la total
masa de Se amestecă produsele împreună.
8. • Oua curatati. În această rețetă, acestea sunt cel mai bine adăugate imediat.
masa totală, ca în okroshka. Prin urmare, tăiați în cuburi mici,
noi turnați.
9. Se amestecă ingredientele uscate împreună.
10. • Se pune kefirul din ambalaj într-un vas comod, se adaugă sare,
piper și se amestecă bine. Dacă adăugați totul la o dată cu tava cu
ingrediente uscate, ouă se va încălzi de la o lungă
agitare.
11. • Puneți kefirul cu mirodenii pentru restul ingredientelor.
12. • Adăugați apă simplă sau minerală. Se amestecă.
13. • Pentru gust, umpleți sfeclă roșie cu suc de lămâie sau oțet.
Dacă kefirul este acru, atunci nu este necesar.
14. • Se toarnă supă în plăci, servi sfeclă roșie imediat sau
insistați o oră în frigider.
Suc de sfeclă – sfaturi utile și trucuri
• Dacă se adaugă ceapă verde la un sfecla rece,
Este mai bine să o tăiați, o turnați într-un bol separat, sărutați și
spargeți-vă mâinile. Produsul va elibera sucuri, va da un vas foarte plăcut.
aroma.
• Sucul rosu rece nu se întinde neapărat pe toate.
Este mai înțelept să depozitați alimente fără lichid, ele vor sta perfect
un frigider timp de două zile. la необходимости нужно будет только
diluează supa.
• Nu suc de lamaie? la варке свеклы или тушении можно
adăugați orice oțet sau boabe de acid citric uscat. Sunt
также помогут сохранить цвет rădăcini de legume.
• Puteți adăuga cartofi la sfecla rece pentru satietate
cârnați sau alte produse din carne. De exemplu, gustul este obținut cu
pui fiert.
• Nu doriti sa fierbeți sfecla? putea использовать для холодных
proaspete supe de legume rădăcinoase, dar este necesar să se frece bine sau să se taie
blender. Acest fel de mâncare va fi și mai util.
