Soare, 24 ianuarie 2016
Contents
Cookie-uri pentru prăjituri – principii generale și metode de pregătire
Pentru pregătirea aluatului de crustacee și a bobului de miere
sunt necesare eforturi deosebite. Nu este nevoie chiar și pentru produsele în cantități mici.
bijuterii și orice bibelouri – este incredibil în sine
gustos și apetisant. Nisipul este numit tocmai pentru că
friabilitate. Puteți coace aluatul și un tort mare și apoi
taie-l în bucăți mici – totul depinde de un anumit
rețetă și tip. În acest caz, trebuie să străpungă prăjiturile în mai multe
locuri care nu acumulează dioxid de carbon. Se amestecă produsele
ar trebui repede, apoi lăsați piesa de prelucrat într-un loc răcoros
câteva ore. Anumite reguli ar trebui să fie respectate atunci când
copt cookie-uri. De exemplu, temperatura cuptorului trebuie să fie
150-200 grade, la o temperatură mai mare datorită vitezei rapide
Dizolvarea biscuiților cu unt poate să se prăbușească. Chiar înainte de coacere
Puneți torturi cu ou bătut, lapte sau doar apă.
Cookie-uri pentru prăjituri – pregătirea produselor alimentare
Principalele componente sunt untul sau margarina, făina și zahărul,
extra – ouă, cacao, stafide, caise uscate, brânză de vaci și multe altele.
Bucătarii experimentați cunosc multe secrete pentru a face aluat
A fost exact așa cum prescripția prescrie:
– cantitatea de grăsime afectează moliciunea produsului finit – decât
mai putina grasime, cu atat mai densa si mai grea se face cookie-ul;
în special fărâmă se pare aluat, dacă în loc de zahăr
utilizați zahăr pudră și puneți numai gălbenușurile în el – făină
Mai bine pentru a alege un conținut scăzut de gluten, aluatul va fi mai mult
elastic, iar cookie-urile se îmbunătățesc; – dacă adăugați un pic
apa, aluatul va arata bine, dar cookie-urile vor deveni mai dure.
Shortbread – cele mai bune retete
Rețetă 1: Cookie-urile pentru ciocolată
Pentru iubitorii de ciocolată tratează, surpriza reală este simplă și
delicioase biscuiți de cacao în aluat și pentru a spori gustul –
se toarnă cu ciocolată neagră topită.
Ингредиенты: сливочное масло (100 грамм), сахар
(1/4 cană), făină (1 cană), praf de cacao (1/4 cană), întuneric
ciocolata pentru decoratiuni.
Metoda de gătit
Deoarece pregătirea aluatului durează foarte puțin timp,
porniți cuptorul astfel încât să se încălzească bine. Miscator de amestec
unt și zahăr. Saturați cacao și făină chiar aici, amestecați-vă
aluatul a devenit omogen, “mâinile”. Formați-vă
volumul total de 16 bile, aproximativ ca nucile. Pe foaia de coacere cu
pergament le-a răspândit la distanță și apăsați ușor cu o furculiță –
obțineți o imagine interesantă. Formele mici pot fi străpunse
scobitoare sau meci de 2 perechi în cruce – se va întoarce
butoane “cookie” originale. Coaceți timp de 20 de minute și dați-i.
se răcește Rămâne să se topească ciocolata și să se decoreze cookie-urile mici
Întindeți apa peste fiecare cerc. Lăsați ca ciocolata să se întărească
ceaiul de băut totul este gata.
Rețetă 2: Cookie-urile cu cocos și migdale
Migdalele sunt o nuci sănătoasă, dar nu pot fi consumate în cantități mari
cantități. În rețeta noastră conține doar suficient
aduce cel mai mare beneficiu organismului, dar nu despre asta ne gândim, ci despre
gustul său minunat într-o companie cu nucă de cocos.
Ингредиенты: мука (250 грамм), сахар(и ванилин)
1 ceasca, nuca de cocos (pulpa 1/2, sau chips-uri 1 sac), cremoasa
ulei (90 grame), migdale (50 grame), cipuri de cocos pentru
decoratiuni.
Metoda de gătit
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină și unt. Răfuiți-vă
răstește miezul de nucă de cocos decojit și tăiați migdalele. adăugare
aceste componente în masa rezultată și bate bine. inițial
aluatul se transformă lipicios, se adaugă făină, treptat, astfel încât să fie
a încetat să mai rămână la mâini. Se lasă timp de 1 oră într-un loc răcoros.
Sculptați cookie-urile, decorați-le cu jetoane. Am stabilit formularul de pergament și
coaceți cookie-urile timp de 15 minute la o temperatură scăzută (160
grade).
Rețetă 3: Rețetă de prăjitură cu shortbread
Oaspeții neașteptate pe prag și nu știți cum să le tratăți? nu
disperare. Puneți fierbătorul și utilizați această rețetă.
Cookie-ul se topește în gură, niciunul dintre prietenii tăi nu va părăsi până la tine
mănâncă totul. Cel mai important lucru este că stratul nu trebuie să fie gătit.
separat – un blocaj sau un blocaj gros se vor potrivi, de exemplu, cu mere sau
scurgere.
Ингредиенты: мука (2 стакана), сахар (1/2
cupe), margarina (150 grame), ou (1 buc.), sare (jumatate de ceai)
lingurițe), sifon (linguriță de linguriță), gem sau gem pentru
прослойки (50 грамм), сахарная пудра.Способ
gătire
Gătit aluatul clasic de făină de zahăr și margarina și ouăle,
adăugați sifon și sare în făină. Rulați în rezervor aproximativ 5 mm.
Taie prăjiturile pentru aluat, sunt foarte frumoase dacă
utilizați crestături ondulate. Așezați spații goale
coaceți și coaceți la o temperatură de 240-250 de grade. Coacem
doar 10-12 minute. Lipiți jumătățile cu blocaj sau blocaj.
Presarati cu zahar pudra. Cele mai frumoase cookie-uri pe care le puteți obține
dacă îi faci din prăjituri de diferite mărimi – pe o mare
lipiți un pic. Ia o petrecere de ceai frumos!
Rețetă 4: Cookie-urile pentru prăjituri brânză de vaci
O rețetă simplă pentru cookie-urile de untură fără zahăr, asemănătoare
biscuiți.
Ингредиенты: мука (350-400 грамм), масло
smântână (margarină, 250 grame), brânză de vaci (250 grame), smântână
(200 grame), zahăr (1 lingură).
Metoda de gătit
Se toarnă făina într-un castron și se pune untul sau margarina moale,
biciuiți cu un cuțit, coaceți cheagul și adăugați aluatul
împreună cu smântână și zahăr. Puteți adăuga mai mult zahăr decât
indicat în rețetă. Se amestecă aluatul, se frămânță cu mâinile și se lasă
timp de o oră într-un loc răcoros. Răsuciți-vă pe bord și pliați în jumătate.
Apoi, îndurați din nou la frig. Deci, continuați de 3-4 ori la fiecare 10-15
minute. Tăiați aluatul pe crusta și coaceți aproximativ în cuptor
10-15 minute.
Rețeta 5: Frișcă cu semințe de mac și coajă de lamaie.
Poppy nu numai că dă gustul original, dar și decorează
produse. Plain cookies shortbread cu adaos de mac este foarte frumos
Se pare că și dacă adăugați o coajă de lamaie, așa cum se spune,
�- Degetele de somn. Este pregătit repede, dar două ore pentru
maturarea și răcirea aluatului va trebui să aștepte.
Ингредиенты: масло сливочное (размягченное, 180
gram, ¾ pachet, zahăr (200 grame), ou (1 bucată), lapte (1 sticlă),
coaja de lamaie cu o lămâie. Vanilină, suc de lămâie (1 lingură),
făină (2,5 cesti), mac (2 linguri).
Metoda de gătit
Băut unt cu zahăr și adăugați ou. Turnarea laptelui
amestecați totul cu vanilie și suc de lămâie (puteți utiliza
câteva picături de aromă de mâncare), se toarnă treptat
cacao si mac macinata. Facem doi cârnați din aluat, aproximativ
20 cm și învelite în film, lăsați în frigider timp de 2 ore.
Extindeți cârnații și tăiați în felii, puneți-le pe o foaie de copt
o distanță scurtă una de cealaltă. Coaceți timp de 10-15 minute la
temperatura de 180 de grade. Lăsați cookie-urile pe foaia de copt timp de 2 minute și
apoi deplasați-l într-un suport de sârmă și răciți-l complet.
– Când frăgeați aluatul, înmuiați untul.
Încearcă să te gândești la asta în avans, deoarece nu poate fi
se topesc la temperaturi ridicate. Mai bine scoate-l din noapte
frigider sau utilizați cuptorul cu microunde în modul cameră
temperatură.
– O formă interesantă pentru cookie-uri poate veni în formă
coșuri. Ele pot fi umplute cu orice conținut dulce – brânză de vaci
cu stafide și caise uscate, gem, dulce sau lapte condensat.
Comentarii
Olya 02.15.2016 reteta 1 gunoi, nu a mers, a ars doar totul
, ar scrie la câte grade se coace … de 2 ori coapte la
grade mai mici s-au dovedit nu gustoase
