Пн, 26 окт 2015 Автор: Мария Владич
Imaginați-vă serile lungi de iarnă, cina fierbinte și vara
prospețimea salatei de casă. Poți oricând
serviți-l sub forma unui fel de mâncare neobișnuită sau gustare salată. Frumusețea
Acest fel de mâncare este că păstrează nu numai gustul și
aromă, dar și vitamine.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele — вкусный, простой, а
lucrul principal este ieftin. După cum se spune: ieftin și vesel.
Ingredientele au nevoie de cele mai simple, iar gătitul este ușor și plăcut.
Cel mai important lucru este să păstrezi proporțiile, atunci felul va fi așa
delicios, că îți vei linge degetele!
Contents
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele — общие принципы
gătire
Для gătire салата из огурцов на зиму «Зимний regele
alege fructe proaspete solide de dimensiuni medii. Nu utilizați
usturoi castraveți mari sau castraveți foarte mici.
Pentru a porni legumele ar trebui să fie bine spălate. Pot folosi
perie moale (luați vechea periuță de dinți) pentru a fi atent
îndepărtați coloanele rămase după rând. Nu te mai uda
castraveți în apă rece timp de o oră sau două. Apoi uscati usor
ingredient principal și se procedează direct la
gătit.
Puteți tăia atât jumătăți de inele, cât și colțuri întregi.
Practic în toate retetele de salata de castravete.
ceapa. Trebuie să fie curățată, spălată, uscată și tăiată
semicercuri. Legume pregătite răspândite într-un castron mare,
adăugați sare și lăsați să stea timp de treizeci la patruzeci de minute. Acest lucru este făcut pentru
pentru castraveți să ofere sucuri. Adăugați opțional spălate și
marar tocat.
Într-o cratiță mare, mirodenii sunt amestecați cu acid acetic,
zahăr, mazăre piper negru. În mișcarea aromatică rezultată
adăugați fructele de castraveți și se amestecă bine. Puneți liniștea
focul Aduceți la fierbere, în acest proces este necesar să se amestece. după
modul în care legumele au schimbat culoarea de la verde strălucitor la camuflaj –
salata este gata. Imediat expuse în băncile pregătite.
Gătitul bucătar ar trebui să acopere complet castraveții într-un borcan.
Închideți cheia, rotiți și înfășurați.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele – классический
Majoritatea gospodinelor pregătesc această salată în diferite moduri.
Puteți găsi diferite “nume” ale unui astfel de vas de castravete, dar esența
основные ингредиенты и принципы gătire остаются те же.
Oferim o reteta clasica pentru salata de castravete pentru iarna “Winter”
regele.
ingrediente:
• cinci kilograme de fructe de castravete;
• trei sute de grame de mărar;
• un kilogram de ceapă;
• o sută de mililitri de acid acetic;
• două linguri de sare grosieră;
• patruzeci de grame de zahăr granulat;
• mazărea piperului negru.
Способ gătire
Castraveții sunt bine spălați și tăiați în inele. Dacă doriți, în
salata de castravete in jumatate de inele – leguma este taiata in jumatate in jumatate
și fiecare dintre ele este tăiată în semicercuri subțiri.
Ceapa pregătită tăiată în jumătăți de carcase, tăiată fin
verdeață. Totul este bine amestecat și lăsat la treizeci și patruzeci de ani.
minute.
Sarea și piperul se pun într-un castron mare, se toarnă zahărul,
Se toarnă în acid acetic. Acest sos este amestecat cu infuzat până la
Suc de castraveți, verdeață și ceapă. Toate se amestecă bine. Haideți
foc lent și plecați până când se fierbe. În progres
în mod necesar se amestecă.
Când schimbați culoarea castraveților de la verde strălucitor până la muted –
salata este gata. Acesta este scos din farfurie și a stabilit băncile, care
sterilizare a trecut anterior. Roleam, învelim o pătură caldă.
Lăsați să se răcească.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele с растительным
ulei
Al doilea nume al acestei salate este “Nezhinsky”. Numele pe care îl poartă
cinstea orașului Nezhin, renumit pentru varietățile de castraveți din Ucraina.
Acest tip de “rege de iarnă” este similar cu cel precedent, dar în rețetă
uleiul vegetal este prezent și oarecum diferit
proporții.
ingrediente:
• două kilograme de castraveți;
• două kilograme de ceapă;
• 100 de mililitri de ulei de floarea-soarelui;
• o sută de mililitri de acid acetic;
• douăzeci de grame de sare;
• treizeci de grame de zahăr granulat;
• mazărea piperului negru.
Способ gătire
Fructele verzui de castraveți proaspeți sunt spălate și tăiate în felii.
grosime medie. Ceapa tocata in semicercuri. Se toarnă mirodenii
piper, zahăr granulat, sare și insistă. Este necesar să așteptați
Castraveții au scos sucul. Apoi totul este amestecat, pus pe aragaz și
da coace. Zece minute mai târziu se varsă castraveți
acid acetic și ulei de floarea-soarelui. Еще раз da coace. după
care este pus imediat pe bancile pregatite si laminate
cheia. Tara se întoarce, acoperi. Apoi, lăsați să se răcească.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele — «сырой»
Не все предпочитают зимние салаты обычного gătire путем
gătit deoarece gustul fructelor de castravete se poate schimba și ele vor deveni
moale. Pentru cunoscători de gust proaspăt de castraveți crocabili parfumați
—этот превосходный рецепт салата из огурцов на зиму «Зимний regele
сырого метода gătire. vervă această rețetă este grozavă
numărul de cuișoare de usturoi. Nu vă sfătuim să adăugați mai puțin
deoarece în salată acționează ca un conservant, împiedicând apariția
mucegai sau alte microorganisme.
ingrediente:
• trei kilograme de castraveți;
• două sute de grame de ceapă;
• sfert de kilogram de catei de usturoi;
• o sută cincizeci de grame de acid acetic 6-9%;
• o sută de grame de sare;
• un pahar de zahăr;
• piper negru macinat;
• Ierburi proaspete sau alte condimente pentru gust.
Способ gătire
Castraveți spălați cu apă rece și inele groase
nu mai mult de un centimetru. Ceapa tăiată în benzi subțiri,
usturoiul este trecut prin presă. Totul este amestecat, sărat, adăugat
zahăr, acid acetic, piper și alte condimente, după cum se dorește.
Dacă adăugați ierburi proaspete – salata va deveni proaspătă parfumată
miros și gust. Această pregătire este bine făcută noaptea sau devreme.
dimineața. În plus, salata ar trebui lăsată într-un loc răcoros
ora zece Apoi ramane doar sa descompunem salata
ambalare sterilizată. Mâncarea este gata! Puteți chiar închide băncile
obișnuite capace din nailon, dacă se dorește – se rostogolesc. Dacă în fiecare
borcan se toarnă o lingură de ulei de floarea-soarelui, apoi el
va fi depozitat într-un loc răcoros mai bine și mai mult. Fii drăguț
pofta de mancare!
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele с яблочным соком
С приготовлением салата из огурцов «Зимний regele по предыдущим
Retetele pot fi manipulate de o gazda fara experienta sau de novice. Și dacă tu
doriți să surprindeți familia cu un gust neobișnuit rafinat, încercați
preparați această salată cu suc de mere. Pentru exotice puteți
adăugați crengi de pin, atunci veți avea în avans
fel de mâncare de Anul Nou.
ingrediente:
• două kilograme și jumătate de fructe de castravete;
• un litru de suc de mere proaspăt stoarse;
• o lingură de sare;
• rădăcină de pin la gust (3 bucăți câte 10 cm fiecare).
Способ gătire
Castraveții spălați sunt lămâiați pentru câteva secunde în apă clocotită.
Apoi puneți sare, suc de mere și fierbeți. Când adăugați pin
sprigs – acestea sunt plasate pe partea de jos a borcanului, apoi castraveți sunt puse și turnate
soluția brină de fierbere. Dar nu totul este atât de simplu. Sunt necesare două minute
Se toarnă marinada în tigaie și se fierbe din nou. după этого
deja turnat în cele din urmă castraveți, băncile rola, rândul său
și se lasă să se răcească cu susul în jos.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele в смородиновом
suc
Pentru cei cărora le place să experimenteze, oferim să încercăm iarnă
salata de castravete aromatizata cu suc de coacaza. Această componentă
va da mâncăruri și sucuri. Și oaspeții nu vor rămâne
indiferent și asigurați-vă că cereți o rețetă. Desigur, sucul este negru
coacăzează mai bine să te gătești din fructe de padure proaspete, dar poți
utilizați și cumpărați în magazin.
ingrediente:
• două kilograme de fructe de castravete:
• două cuișoare;
• douăzeci de grame de zahăr granulat;
• un pahar de suc de coacăze negre;
• un litru de apă;
• cinci linguri de sare;
• mentă după gust;
• mărar la gust;
• mai multe mazăre piper negru.
Способ gătire
Castraveții sunt spălați și uscați. Apoi tăiați de pe două muchii
sfaturile. Apa, sarea și zahărul sunt turnate într-o oală mare. Din fructe de padure
coacăzii fac suc. Poți să treci printr-o sită sau o tifon, când
prezența unui storcător – utilizați-l. Sucul rezultat este negru
coacăze sunt, de asemenea, adăugate la tigaie. Haideți медленный огонь и
aduceți la fierbere. În timpul pregătirii murăturii, băncile pot fi pregătite.
Pe partea inferioară a cutiilor sterilizate se așază menta, cuișoare, mărar,
piper și alte condimente după cum se dorește. Tara se umple
castraveți, adăugați umpleți și rostogoliți. Salata este gata!
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele со сладким перцем
Если классический «Зимний regele вам уже надоел и хочется
ceva fierbinte, gatiti aceasta salata cu ardei dulci.
Puteți lua gustul obișnuit sau picant – alegerea dvs. Chiar mai bine
faceți un amestec – adăugând ambele tipuri de ardei.
ingrediente:
• două kilograme și jumătate de fructe de castravete;
• 10-12 linguri de sare;
• 2-3 bucăți de piper dulce;
• 2-3 bucăți de piper fierbinte;
• două becuri;
• trei linguri de mandarină;
• trei căței de usturoi;
• garoafa;
• o jumătate de litru de oțet de cidru de mere pentru fiecare borcan.
Способ gătire
Fructele castravetilor se spala si se toarna apa sarata. Pleacă
10-12 ore. Ceapa, ardeii dulci și fierbinți tăiați
кружочками, usturoiul este trecut prin presă. după замачивания огурцы
clătită, tăiată cu chingi sau tăiată. Toate legumele
prezentate în formă proaspătă pe băncile sterilizate. Spice și
condimentele se toarnă cu acid acetic și fierbe. Soluția salină rezultată
turnați castraveți în bănci, lăsând spațiu pe partea de sus. Înfășurat
rândul său, și lăsați să se răcească.
Салат из огурцов на зиму «Зимний regele с томатами
Dacă ați speriat și castraveți, și roșii, apoi salata de la
огурцов на зиму «Зимний regele можно добавить томаты. Tu nu
trebuie să le gătească separat. Două salate într-o singură – mare
soluție, economie de timp și gust unic.
ingrediente:
• trei castraveți;
• trei roșii;
• o ceapă;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui;
• două linguri de acid acetic;
• două lingurițe de sare;
• o linguriță de zahăr granulat;
• un cățel de usturoi;
• mărar.
Способ gătire
Legumele sunt bine spălate. Tomate tăiate în jumătăți, castraveți
tocuri inele. Ceapa este decojită, tocată în inele. În plasă
litru de unt turnat ulei vegetal. La baza rezervorului
ceapa. Apoi straturile alternante pun roșii și castraveți.
Adăugați usturoiul trecut prin presă. Totul presărat cu sare
zahăr, se adaugă acid acetic. Marar este pus pe partea de sus și turnat
apă fierbinte. Băncile au pus într-un castron cu apă caldă, acoperă
крышками и стерилизуют десять-пятнадцать minute. Apoi, rotiți-vă
întoarceți, înfășurați o pătură caldă și lăsați-o să se răcească.
