Чт, 03 мар 2016 Автор: Юлия Улиткина
Fără spaghete de fructe de mare, este imposibil să ne imaginăm
numai cultura restaurantului modern, dar și bucătăria de familie.
Rețeta tradițională italiană este iubită în întreaga lume pentru simplitate,
gătit rapid și gust delicios de feluri de mâncare.
Ușurință, sațietate, beneficii – principalele avantaje ale spaghetelor cu
fructe de mare.
Cea mai utilă servire tradițională – cu sos de marinara,
care este făcut din roșii, usturoi, ulei de măsline și
bazilica.
Cu toate acestea, există și alte opțiuni: sos cremos și smântână
adăugând măsline, hamsii, legume și ierburi la spaghete.
Fructe de mare pot fi folosite sub formă de cocktailuri sau
alegeți o combinație de aromă după propriul dvs. gust. Bine cu pastele și
creveți, calmaruri și midii. Buchetul va fi completat cu scoici, caracatițe,
langustine, homari.
Contents
Spaghete de fructe de mare – principii generale de gătit
Pentru a găti felul de mâncare, trebuie să gătiți spaghete și separat
приготовить соус с fructe de mare. Apoi am terminat spaghetele
așezat în sos, încălzit pentru câteva minute.
Ramane sa servim spaghete fierbinti cu fructe de mare, decoratiuni
Mediteranean lux cu brânză rasă, ierburi proaspete, felii
măsline.
Спагетти лучше брать из твердых сортов пшеницы:
ei nu vor fi rătăciți, nu vor rămâne împreună. Gatiti pastele ar trebui sa fie
nu mai mult de șapte sau opt minute, coborând în apă sărată în fierbere.
Apoi aruncați o gaură.
Fructe de mare sub formă de un cocktail de mare congelate poate
gătiți în două moduri.
1. Turnați apă caldă peste cocktail, fierbeți trei până la cinci
minute, apoi deplasați-vă printr-o ciocănitoare și prăjiți sau tocați.
2. Aruncați în tigaie, fără decongelare, și așteptați
evaporarea lichidului. Nu închideți capacul, conținutul tăvii
se amestecă.
Dacă creveții sunt gătite separat, trebuie să fie curățate, atunci
frângeți separat de alte ingrediente.
Atunci când servesc principalul lucru – pentru a obține impregnarea uniformă a spaghetelor
sos și distribuirea uniformă a fructelor de mare în fiecare
porțiuni.
Spaghete cu fructe de mare și roșii sub vin alb
�”Romanul italian”
Cât mai aproape de mâncarea clasică italiană
рецепт спагетти с fructe de mare. Farmecul său este în sos de roșii,
parmezanul ras, o abundenta de usturoi si ierburi proaspete.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de spaghete;
• 750 g fructe de mare sub formă de cocktail de fructe de mare sau de gatit
amestecuri în părți egale de moluște, creveți și midii
• două capete de usturoi;
• două roșii suculente mari;
• bec mediu;
• trei linguri de pasta de tomate;
• jumătate de cești de ulei de măsline;
• două treimi de pahare de vin alb uscat;
• 150 de grame de parmezan;
• o grămadă de patrunjel;
• jumătate de lămâie;
• sare de mare, piper proaspăt măcinat.
Metoda de preparare:
Se toarnă fructele de mare cu apă caldă și se lasă să se dezghețe minutele
de douăzeci.
Se taie bine ceapa, se taie usturoiul cu un cutit.
Se încălzesc trei linguri de unt într-o tigaie și se prăjește ceapa cu usturoi
până la moale timp de trei până la patru minute.
Tăiați roșiile și puneți-le în tigaie.
Se presară, se presară cu piper, se amestecă.
Se toarnă în vinul de ceapă-zahăr din ceapă.
Adăugați pastă de tomate.
Acoperiți sosul cu capacul și fierbeți-l timp de câteva minute.
cincisprezece.
Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță separată.
Cu fructele de mare, scurgeți apa și puneți-le în ulei fierbinte.
Se amestecă, se prăjește până se înmoaie timp de aproximativ șapte minute.
Puneți fructele de mare finite într-o farfurie separată.
Gatiti spaghete, pliati intr-un sant.
Un pahar de apă în care se fierbeau pastele,
lăsați să pregătească sosul.
Puneți spaghetele în tigaie.
Se toarnă sos de roșii, decoct, se pune fructe de mare și
amestecați-l.
Puneți focul astfel încât vasul să se încălzească uniform.
Grate Parmesan.
Tăiați patrunjelul.
Puneți spaghetele în plăci, presărați cu miez de brânză și decorați
proaspete verzi.
Spaghete cu fructe de mare într-un sos de brânză cremoasă “Cina pe
două “
Minunat sos de smantana dau acestei variante de spaghete
Fructuozitatea fructelor de mare și ușurința pătrunzătoare. Reteta foarte simpla
pe baza produselor disponibile pe tot parcursul anului.
ingrediente:
• un litru de cocktail de mare;
• două sute de grame de spaghete;
• jumatate de cana de smantana smantana;
• unt de lingurita;
• trei bărci de ulei vegetal;
• un cuișor de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• ceapă mică;
• sare și piper;
• lămâie;
• busuioc sau patrunjel.
Metoda de preparare:
Se fierbe apa într-o cratiță.
Puneți în apă fierbinte apă fierbinte.
Gatiti fructele de mare timp de cinci pana la sapte minute.
Tăiați ceapa și usturoiul.
Ștefuiți brânză fină.
Se toarnă uleiul vegetal pe tigaie și se pune
unt.
Când amestecul de ulei se încălzește, prăjiți ceapa și usturoiul pe el până la
transparență.
Se scurge apa din fructele de mare fierte.
Puneți în tigaie, se prăjește timp de două minute.
Se fierbe spaghete.
În timp ce se prepară paste, puneți smântâna în sos.
Frunza de fructe de mare în smântână pe minute de foc foarte lent
doi. Постоянно se amestecă.
Sare, presărați cu piper.
Добавить сырную крошку, amestecați-l.
Scurgeți din paste făinoase produse de apă.
În aceeași tigaie puneți o bucată de unt, împachetați
focul
Întoarceți spaghetele la tigaie cu unt topit,
încălziți-vă
Așezați-le pe plăci.
Pentru fiecare porție de paste, puneți un sos de brânză cu ardei generos
fructe de mare.
Dacă doriți, aroma cu câteva picături de suc de lamaie.
Decoreaza cu patrunjel tocat sau busuioc.
Spaghete cu crema de fructe de mare “Tomny seara”
O opțiune simplă și eficientă de spaghete cu fructe de mare, care
ajutați-vă în orice moment. Gustul deosebit al felului de mâncare oferă șobolani,
nucșoară și busuioc proaspăt.
ingrediente:
• patru sute de grame de spaghete;
• o lire de fructe de mare;
• două căței de usturoi;
• 300 de mililitri de cremă grea;
• două cepe de mustar;
• unele uleiuri pentru tigaie;
• o lingură de nucșoară;
• sare, piper;
• несколько веточек bazilica.
Metoda de preparare:
Tăiați ceapa în cuburi mici.
Cuțitul tăia usturoiul cât mai mic posibil.
Încălziți uleiul.
Se pune ceapa și usturoiul, se prăjește până devine moale.
Pune apă pentru spaghete.
Clătiți fructele de mare cu apă fierbinte, lăsați să se dezghețe.
Se toarna crema in tigaie, se condimenteaza cu sare, piper, rasa
nucșoară, se amestecă și se încălzește timp de două până la trei minute.
Puneți spaghetele în apă clocotită.
Puneți fructele de mare în cremă.
Se amestecă constant, se fierbe timp de cel puțin cinci minute.
Aruncă spaghetele într-un ciocănel, apoi pune în sos.
Se amestecă, se încălzește la căldură scăzută timp de un minut sau două.
Подать блюдо горячим, украсив листочками bazilica.
Spaghete cu fructe de mare, roșii și lămâie «italiană
mireasa
Un fel de mâncare bogată, delicioasă, delicioasă și savuroasă
Reteta italiana – doar ceea ce va pot multumi prietenii.
Apetisant, gustos, frumos!
ingrediente:
• kilogram de creveți proaspeți necurățați;
• kilogram de midii congelați;
• un pachet de spaghete;
• cinci cuișoare de usturoi;
• patru roșii medii mari;
• lămâie;
• unt de lingurita;
• frunze de dafin;
• mai multe porumb negru;
• busuioc și mărar proaspăt;
• sare;
• ulei de gătit pentru tigaie.
Metoda de preparare:
Se fierbe apa cu sare, frunza de dafin, piper,
o crenguta de marar si suc de jumatate de lamaie.
Aruncați în midii și creveți, gătiți timp de trei minute.
Se toarnă fructele de mare într-un șuvoi.
Desprindeți creveții.
Ciupercile și creveții se presară cu suc de lămâie și se lasă deoparte.
Tomatele se pun în apă clocotită timp de un minut și se coajă.
Pete roșii grătar mare.
Răsturnați usturoiul sau tăiați în presă.
Vasul tăiat fin.
Se amestecă piureul de roșii cu usturoi și busuioc, sare.
Gatiti spaghete.
Fry creveți și midii timp de două minute în ulei
de măsline.
Apoi se toarnă fructe de mare cu sos de roșii și usturoi, se toarnă
timp de cinci minute.
Puneți spaghete și unt într-o tigaie, tocană
zece minute.
Când serviți, decorați cu verde tăiată.
Spaghete cu fructe de mare, grapefruit și piper dulce
Aromă specială dă spaghete cu combinație de fructe de mare
grapefruit și piper dulce bulgară. utilizând
crema, încercați să cumpărați cele mai multe grăsimi, astfel încât să nu curl.
ingrediente:
• două sute de grame de spaghete;
• două carcase de calmar;
• 100 de grame de creveți;
• jumătate de grapefruit;
• lămâie sau var;
• un sfert de ceasca de crema;
• unele uleiuri pentru tigaie;
• bec mediu;
• piper mic;
• sare, un amestec de ardei.
Metoda de preparare:
Se taie ceapa cu jumatate de scoici.
Ardeiul dulce tăiat în benzi subțiri.
Se încălzește uleiul, se prăjește ceapa în el.
Добавить в сковородку перец и потушить минуты doi.
Se fierbe spaghete.
În timp ce pastele sunt fierte, stoarceți sucul de grapefruit.
Taie calmarul.
Desprindeți creveții.
Se amestecă sucul, o lingură de suc de lămâie sau de lime și
cremă.
Вылить смесь в овощи, amestecați-l.
Adăugați fructe de mare, fierbeți nu mai mult de cinci minute.
Sare, presărați cu piper.
Puneți spaghetele finite în plăci.
Se toarna sosul de grapefruit si se serveste.
Spaghete cu fructe de mare și ciuperci
Один из самых вкусных вариантов спагетти с fructe de mare.
Combinația de fructe de mare și lemn este foarte, foarte reușită.
Crema dă sensibilitatea sosului.
ingrediente:
• ambalaje de spaghete;
• un kilogram de fructe de mare;
• zece șampițe medii (ciuperci de pădure și pentru prăjit
costum);
• două căței de usturoi;
• bec mediu;
• un pahar de cremă groasă;
• unele uleiuri pentru tigaie;
• 50 de grame de parmezan;
• busuioc proaspat.
Metoda de preparare:
Pune apa pe spaghete.
Strângeți usturoiul cu un mâner cuțit.
Se încălzește uleiul și se prăjește usturoiul până la aur.
culoare.
Se taie bine ceapa.
Ciupercile tăiate în felii mici.
Usturoiul arunca.
Se prăjește ceapa în usturoi.
Adăugați ciupercile.
Dupa doua minute, sare si se presara cu piper.
Puneți spaghetele în apă fiartă.
Se toarna peste ciuperci.
În timpul amestecării, așteptați să fierbeți.
Se topește timp de zece minute la căldură scăzută.
Spaghetele puse într-un ciorap, se agită, se întorc la tigaie.
Puneți fructele de mare în ciuperci și tocați timp de încă cinci minute.
Se toarnă sosul de spaghete, se încălzește timp de două minute și se servește.
Se presara cu parmezan ras si se toaca proaspat
verdeață.
Spaghete cu Fructe de mare verde și spanac
O opțiune foarte sănătoasă și gustoasă pentru spaghete cu fructe de mare și fructe de mare
spanacul proaspăt se dovedește spectaculos în timpul servirii.
ingrediente:
• 300 de grame de spaghete;
• 150 de grame de spanac proaspăt;
• patru sute de grame de creveți;
• 100 grame de feta;
• o jumătate de pahar de supă de pui;
• unele uleiuri de gătit;
• lămâie;
• o crenguță de cimbru (sau un vârf de iarbă uscată);
• busuioc proaspat;
• trei cuișoare de usturoi.
Metoda de preparare:
Gatiti spaghete.
Strivire de usturoi.
Încălziți uleiul de ulei.
Se prăjește creveții cu usturoi până se fierbe timp de două până la cinci minute.
Se toarnă bulionul de pui în tigaie. Dacă nu, atunci doar
apa sarata.
Adăugați o cremă de cimbru și sucul unei jumătăți de lămâie.
Spanacul se spală și se pune în bulion fierbinte.
Gatiti spanacul timp de doua sau trei minute.
Adăugați la creveți prajit.
Încălziți până la fierbere și opriți.
Fetul se rupe în miez mic.
Aranjați spaghete pe plăci.
Răspândiți peste spanac și fructe de mare.
Sprângeți spaghetele cu friptură de fructe de mare și tocate
busuioc.
Spaghete cu морепродуктами — хитрости и полезные советы
-
Pentru a preveni digerarea spaghetelor, trebuie să le gătiți în același timp cu
sosul. Ambele părți ale vasului ar trebui, în mod ideal, să fie pregătite.
în același timp. -
Pentru a vă asigura că spaghetele nu sunt lipite împreună, în apă în timpul gătitului
adăugați o lingură de ulei vegetal. -
Crevetele fierte sunt fierte pentru una sau două
minute. Dacă acestea sunt crude, apoi se prăjește până la lumină
Trandafiri – cinci minute. -
Cocteilul de fructe de mare nu poate fi prăjit de foarte mult timp. suficient
пяти, максимум семи minute. Altfel fructele de mare vor fi
fără gust, din cauciuc, complet neciind. -
Spaghetele de gătit cu fructe de mare sunt mai bune pe măsline și nu pe ele
ulei de floarea-soarelui. O altă opțiune este un secret francez. pe
pan amestecat de măsline și unt. -
Pentru a frige în sos nu este curat, ele trebuie să fie grase.
În plus, crema nu ar trebui să fie dată la fierbere.
