Вт, 31 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Gătitul cu abur nu numai că aduce beneficii și vitamine.
Acesta este un mod foarte practic și ușor de a economisi timp, ulei și timp
nervi la prepararea chiftelor de casă de casă.
Nu este nevoie să stați la aragaz și să saturați vasul cu extra
calorii.
Dar cum să gătești bucățile de aburi delicioase?
Contents
Aburete aburite – principii generale de gătit
Carnea sau păsările de curte pentru abur sunt, de asemenea, măcinate în carne tocată, ca
și pentru produsele clasice. Cu produsul principal este de obicei adăugat
ceapa si alte ingrediente de prescriptie medicala.
Ce trebuie să puneți în paturi:
• Pâine. Înainte de a fi așezat, înmuiați întotdeauna Dacă umpli brusc
lichid, de exemplu, gata de la pui, apoi se poate turna în ea
pesmet.
• Legume. În plus față de ceapa deja menționată, puteți adăuga usturoi,
varza, piper, cartofi, morcovi si multe altele. Tip și metodă
marcajele depind de rețetă. Unele legume sunt pre
amestecați prăjiturile.
• Ou. Este așezat brut și este prezent aproape înăuntru
toate retetele cotlet de abur.
Uneori, boabele (orez, hrișcă, fulgi de ovăz) sunt puse în masa de tăiță,
adăugați ciuperci, brânză topită sau topită. Umplutura este mereu condimentată
sare, piper si alte condimente. Puteți adăuga verdele, dar în
o sumă mică.
Bate masă de tăiță
Pentru ca tăieturile să devină netede, netede și fără colaps,
masa masinilor trebuie respinsă. Dar cum se face? De fapt, totul
foarte ușor. Necesitatea de a pregăti o suprafață netedă. uzual
utilizați doar o masă, puteți așeza un strat de silicon
fie a pus o placă, un plastic mai bun sau o sticlă. acum
mâinile să ia umplutura și cu efort arunca pe masa de masă sub drepte
unghiul de Apoi, din nou colectate în mâini și repetate de mai multe ori.
cum приготовить котлеты на пару из говядины
Carnea de vită este considerată una dintre cele mai dure tipuri de carne și are nevoie de ea
pentru a repara. Înainte de a găti burgeri aburit, cu bucăți
carnea trebuie să îndepărteze toate filmele și vene. Plecăm numai
carne curată.
ingrediente
• 0,7 kg de carne de vită;
• 0,05 kg unt;
• 1 buc. ceapă;
• 3 felii de paine;
• 1 ou;
• 0,5 cești de lapte;
• sare, piper;
• miez de pâine (± 100 grame);
• 1 cățel de usturoi.
preparare
1. Laptele se toarna felii de paine cu prescriptie, de cateva ori.
întoarceți-le astfel încât acestea să fie înmuiate în mod uniform și să plece
moale.
2. Tăiați ceapa curată și, de asemenea, carnea de vită.
3. Răsuciți carnea o dată printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi repetați-o
a doua oară, adăugând la el pâine cu ceapă și un cuișor de usturoi.
4. Împărțiți oul în masa de crustă, puneți sarea, rasă
unt și piper. Se amestecă și se repetă, cum se face
descrise mai sus.
5. Împărțim greutatea în 10 tăițe. Dar le puteți face și mai mici
cel mai mare. În consecință, suma va fi diferită.
6. Rolați patatele formate în biscuiți și trimiteți-le
steamer. Pregătirea va fi de la 30 la 50 de minute, în funcție de
dimensiunea și unitatea utilizată pentru gătit.
cum приготовить котлеты на пару из индейки
Cea mai ușoară cale de a găti bucățele aburite de la
curcan. Mâncarea este potrivită pentru alimentele pentru copii și pentru alimentație, și
Acesta va fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o cină sănătoasă. Noi folosim
fileu din coapse sau sân fără grăsime.
ingrediente
• 0,5 kg curcan;
• 2 felii de paine alba;
• 1 ou;
• 80 ml de lapte;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 1 ceapă.
preparare
1. Umpleți pâinea cu lapte. Dar nu adăugăm totul la o dată. dacă
piesele nu sunt prea uscate, ci doar umeziti-le. lăsa
stați puțin.
2. Tăiați curcanul în felii, ceapă decojită.
3. Desfaceți fileul cu ceapă și pâine într-o combinație sau răsuciți-o.
tot printr-o mașină de măcinat cu carne. dacă ребенок маленький, то можно сделать это
de două ori.
4. Adăugați oul și sarea, amestecați. În patties,
pentru masa adultă, puteți adăuga piper, usturoi și
orice alte condimente. În felul de mâncare pentru copii ne limităm doar pe noi înșine
cu sare.
5. Am amestecat masa, ne umezim mainile si ne rog exacte
Chiftele.
6. Răspândim pe grilaj și gătim în medie 40 de minute
un cuplu.
cum приготовить котлеты на пару из смешанного фарша с
cartofi
În principal, pentru a face plăcuțe de carne tocată
folosiți carne de vită cu carne de porc. Dar poți adăuga niște pui sau
curcan.
ingrediente
• 0,3 kg de carne de vită;
• carne de porc de 0,3 kg;
• 1 cartof;
• 1 головка ceapă;
• 1/2 linguriță. sare;
• 2-3 frunze de patrunjel;
• piper după gust;
• 1 ou;
• cățel de usturoi.
preparare
1. Tăiați ambele tipuri de carne, înainte de care trebuie să spălăm și
ștergeți toate informațiile inutile.
2. Rotiți împreună cu un bulb și un cățel de usturoi prin
mașină de tocat carne.
3. Adăugați în cartofi mari tocate. Dar poți
sfărâmați bine tuberul.
4. Puneți verdele tăiați și adăugați oul. Masa de alimentare cu combustibil
sare și piper.
5. Carnea respinge cu desăvârșire, apoi sculptează 100 de grame.
Dați-le o formă ovală.
6. Răspândim pe grilă și gătim timp de 45 de minute. Servit cu
legume și mâncăruri laterale.
cum приготовить котлеты на пару с сыром из курицы
Pentru aceste bucățele de la carnea de pui va avea nevoie de brânză și fileuri tari. dar
Puteți utiliza și deja gata de umplutură.
ingrediente
• File de 0,7 kg;
• 0,15 kg de brânză;
• 0,1 litri de lapte;
• pâine albă de 0,1 kg;
• condimente;
• ceapă;
• un ou.
preparare
1. Îndepărtați fileul de pui cu ceapă
mașină de tocat carne.
2. Rola îmbibată în lapte într-o stare moale și, de asemenea
trimitem la cozi.
3. Se adaugă oul și brânza rasă mărunțită.
4. Umpleți miezul cu mirodenii și amestecați.
5. Формируем смоченными руками круглые Chiftele. La cerere
De asemenea, puteți pune o bucată de brânză în centru.
6. Răspândiți pe un abur și gătiți după 25 de minute
fierbere lichid. dacă используется мультиварка, то после
semnal.
cum приготовить котлеты на пару с капустой
Se pot folosi preparatele de lame de varză mixte
orice carne tocată. Pot fi chiar uscate sau nu foarte tinere
carne de vită. dar в таком случае лучше перекрутить через мясорубку два
ori.
ingrediente
• 0,5 kg de varză;
• 0,5 kg carne tocată;
• 1 ceapă;
• 2 ouă;
• 2 linguri de grâu;
• condimente;
• unele uleiuri.
preparare
1. Răzuiți varza și răspândiți-o pe o tavă unsă. puțin
prăjiți sau adăugați o lingură de apă și fierbeți sub capac. greutate
ar trebui să scadă în volum, iar bucățile să-și piardă forma.
Se răcește.
2. Se macină ceapa și se combină cu varza răcită.
Adăugați carne tocată și mirodenii.
3. Puneți ouăle și grâul, amestecați și lăsați carnea la fel
cel puțin un sfert de oră.
4. Смачиваем водой руки и формируем аккуратные Chiftele.
5. Am pus un cazan dublu și gătiți. dacă использовалась
carne de porc, apoi 30 de minute este suficient. Când se adaugă carnea de vită va dispărea
40 de minute și dacă au luat pui tocit, apoi 20-25 de minute.
cum приготовить котлеты на пару с рисом
Rețetă pentru găluște de orez sănătoasă și nutritivă. fel de mâncare
ajutați-vă dacă există puțină carne și trebuie să gătiți prânzul sau cina.
ingrediente
• 0,4 kg carne tocată;
• 0,1 kg de orez;
• 1 головка ceapă;
• condimente;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ou.
preparare
1. Spălați orezul și turnați un litru de apă, fierbeți până
pregătire. Mergeți într-un șuviță și lăsați să se răcească. Nu pot
clătiți. Soiul de orez, de asemenea, nu contează.
2. Ți-am tăiat bulbul de ceapă în fine sau răsuciți împreună cu
carne, dacă umplutura este gătită de tine.
3. Desprindeți usturoiul și măturați în orice fel.
4. Combinați toate ingredientele și puneți oul.
5. Îmbunătățirea gustului bucăților viitoare cu sare și alte condimente.
Poti turna un marar uscat.
6. Se amestecă masa de trestie și se împarte în bucăți egale.
Formăm tăițe rotunde sau ovale.
7. Am pus un cazan dublu și gătit de la o jumătate de oră la 45 de minute.
Timpul exact determină tipul de carne folosit.
cum приготовить котлеты на пару с ciupercă
Înainte de a găti bucățele aburit cu ciuperci, lor
Este de dorit să fierbeți timp de 20 de minute în apă sărată. dar если
se folosesc șampițe de seră, puteți continua imediat
prăjire.
ingrediente
• 0,2 kg de ciuperci;
• carne de vită tocată de 0,4 kg;
• 0,15 кг ceapă;
• 1 ou;
• 2 linguri de unt;
• diverse condimente.
preparare
1. Curățați ceapa și tăiați în cuburi. Trimis la
tigaie cu două linguri de ulei și prăjiți.
2. Ciupercile se taie cu plăci și se trimit la translucide
ceapa, se prăjește împreună pentru câteva minute. dacă используются сырые
ciupercile, atunci ei trebuie să pună primul și numai după o lumină
prăjirea se adaugă ceapă.
3. În umplutura răsucită adăugați masa de ciuperci, anterior
rece într-o stare caldă.
4. Introduceți oul și condimentele. Se amestecă bine și se formează
Chiftele. Obțineți aproximativ 10 bucăți de dimensiuni mici. Dar poți
gatiti si produse mai mari.
5. Puneți un cazan dublu și gătiți timp de 45 de minute. Servit cu овощами,
hrișcă și alte feluri de mâncare.
cum приготовить котлеты на пару с овсянкой
Pentru acest fel de mâncare este nevoie de fulgi de ovăz obișnuit. Ei vor ridica
beneficiul preparatelor de aburi va îmbunătăți gustul și îl va face neobișnuit. pe
Reteta folosește carnea de pui, dar nu mai puțin gustoase.
Produse din carne de vită, de porc sau de carne tocată amestecată.
ingrediente
• pui dezosat de 0,7 kg;
• 0,2 kg de fulgi de ovăz;
• 0,1 кг ceapă;
• 0,1 kg morcov;
• un ou;
• 1 cățel de usturoi;
• condimente.
preparare
1. Adăugați un pahar de apă clocotită la fulgi și dați masa complet
se răcește Puteți amesteca ocazional pentru a distribui umiditatea.
uniform.
2. Răsuceam puiul. Este posibil să se utilizeze numai bomboane
fileuri. dar также подойдут жирные кусочки с кожей, обрезки с бедер и
alte părți.
3. Împreună cu puiul ne întoarcem și morcovii decojiți,
usturoiul și ceapa. greutate получится яркой и сочной.
4. Adăugați fulgi la ingredientele răsucite, puneți un ou și
presarați cu condimente. Se amestecă.
5. respingerea intensivă a masei pe masă pentru a face produsele
și începe să le formeze. Mâinile periodic umectate
apă rece. Noi facem orice fel de chifle: mici, mari, rotunde,
ovale sau picături.
6. Ne întindem pe grilajul unsă al cazanului dublu și puteți găti!
25 de minute sunt suficiente pentru preparatele de pui. dacă используется другое
carne, apoi adăugați timp.
Cutlets cu abur – sfaturi și trucuri
• Fără abur sau multicookers? Puteți găti bucățele sănătoase
în mantovarka, colander sau instalați pe o oală de apă fiartă
sită potrivită. dar не забудьте прикрыть сверху посудину, чтобы не
pierde abur.
• Cine a spus că baculetele cu aburi sunt plictisitoare? peпробуйте заложить
în interiorul unor umpluturi. Poate fi ciuperci sărate sau
castravete, o felie de rosii, brânză, șuncă. Privire fermecătoare
patch-uri presarate cu seminte de susan sau muștar deasupra. dar
astfel încât să nu cadă, trebuie să le împingeți în masă când sculptați.
• Pâinea pentru carnea tocată este folosită doar pentru uscare. altfel
După înmuiere, piesele vor deveni lipicioase și lipicioase, rele
se dispersează în masa totală, ceea ce va afecta negativ finalul
fel de mâncare.
• dacă для котлет используется нежирный фарш, то можно внутрь
pune o bucată de unt. pe мере приготовления он будет таять и
faceți felul mai plăcut.
