Вт, 29 ноя 2016 Автор: Лиана Райманова
Блюда в горшочках в cuptorul всегда получаются более ароматными,
bogate și gustoase decât cele gătite în tigaie
pe sobă. În plus, atunci când mâncați pe jos, spre deosebire de aceeași
plăci, temperaturi, aproape toate ingredientele din legume și carne
Strugurii păstrează nutrienții maximi și vitamina.
Contents
Рагу в горшочках в cuptorul — общие принципы приготовления
Datorită legării simultane de legume, carne, ciuperci și altele
componente ale vasului, tocană se dovedește a fi delicioasă, deoarece toate ingredientele din
procesul de înmuiere este impregnat cu gusturile și aromele unul altuia.
Puteți folosi tot felul de produse care vă plac.
Chiar și o tocană din ceea ce este în frigider se va întoarce la fel
delicioase, cum ar fi din legume gourmet și alte ingrediente. prin urmare
Nu există restricții privind utilizarea produselor.
De obicei totul: legumele, carnea și restul sunt spălate, curățate și tăiate
cu aceeași dimensiune. Unii dintre ei au nevoie
pre-prăjiți: de exemplu, carne, ciuperci, cartofi. mai mult
delicate și rapid pentru a pregăti produsele sunt plasate imediat în
oală.
Ragoutul poate fi condimentat cu condimente, brânză rasă, sosuri.
Pentru juiciness și sațietate, se recomandă, de asemenea, plasarea vaselor
o mică bucată de unt.
Время приготовления рагу в горшочках в cuptorul зависит от
Produsele utilizate variază de la 20 de minute la 1,5 ore.
Рецепт 1. Овощное рагу с мясом в горшочках в cuptorul
ingrediente:
• 500-600 de grame de carne de porc;
• trei roșii;
• șase cartofi de dimensiuni medii;
• un mic dovlecel;
• ceapa mare;
• câteva cuișoare de usturoi;
• 50 de grame de maioneza sau smantana;
• sare, un amestec de ardei;
• boabe de piper, frunze de dafin;
• ulei vegetal.
Cum se prepară:
1. Spălați carnea de porc, tăiați grăsimea, îndepărtați pelicula. Taie carnea
cuburi de dimensiuni medii.
2. Vom trimite carnea de porc la o tigaie încălzită cu un mic
cantitatea de unt, se prăjește la căldură mare, amestecând, până la
blush roșu.
3. Adăugați ceapa tăiată în sferturi, reduceți căldura,
continuă să se prăjească.
4. Se condimentează carnea de porc cu ceapă, piper și sare. De îndată ce arcul
înmuiați, am pus carnea în prăjituri.
5. Pe partea de sus a carne de porc este pus felii în cuburi mari.
cartofi.
6. Următorul strat este repartizat uniform în cuburi
dovlecel.
7. Ingredientul final va fi cercurile de tomate.
8. În fiecare oală am pus plăcuțele de usturoi, frunzele de laur,
boabe de piper, sare pe gust.
9. Închideți legumele cu carne de două sau trei linguri de maioneză sau
smântână.
10. Gatiti gatitul cu carne in ghivece intr-o incalzita la 200 de grade
cuptorul 60-70 minute.
Reteta 2. Ciorbe cu carne, ciuperci si legume cu muraturi
горшочках в cuptorul
ingrediente:
• 400 de grame de carne;
• borcan de ciuperci toclate;
• doi morcovi;
• ceapă;
• 3-4 cartofi;
• piper dulce;
• sare, piper măcinat;
• maioneză;
• brânză (opțional).
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea uscată și uscată în cuburi. Puțin sărat
se prăjește carnea într-o tigaie până se înroșește.
2. Toate legumele sunt curățate și tăiate într-o formă arbitrară, dar nu
prea mic pentru a se stinge în procesul de stingere.
3. Puneți legumele pregătite într-un castron mare, sare,
Piper, amestecați.
4. Puneți carnea în straturi mai întâi în vase, apoi pe legume și pe
ciuperci.
5. Umpleți ingredientele cu maioneză, dacă doriți, adăugați
ultimul strat este brânza rasă.
6. Запекаем блюдо в cuptorul при 190 градусов до готовности,
aproximativ o oră
Рецепт 3. Овощной рагу в горшочках в cuptorul с фаршем в
sos de smântână
Ingrediente pentru 2 portii:
• 200 de grame de carne tocată (orice este potrivit);
• 2 cartofi;
• ceapă mică;
• piper dulce;
• morcovi;
• 2 căței de usturoi;
• 1 linguriță. mustar;
• rădăcinile de mărar și de pătrunjel;
• pene de ceapă verde;
• 50 ml de cremă;
• sare, ardei gras;
• o bucată de unt.
Cum se prepară:
1. Carne tocată, dacă este congelată, dezghețată, sare, piper,
se amestecă cu muștar.
2. Noi facem carne tocată mică, cu nuc,
chiftelutele.
3. Se taie ceapa tocata in inele subtiri, se taie cartofi
tăiate în benzi mari, morcovi și ardei dulci.
4. Puneți ceapa și morcovul în tigaie în primul rând, prăjiți 2-3
minute, adăugați piper și cartofi. Sângeți toți împreună
amestecând timp de 5 minute.
5. Am pus legumele în ghivece, le stropim cu tocat fin
rădăcini verzi și usturoi tocat.
6. Puneți o bucată de unt, presărați toată sarea și
boia de ardei.
7. Сверху укладываем chiftelutele.
8. Umpleți toate componentele cu apă răcită fiartă, astfel încât
așa că chiftele doar privesc puțin.
9. Încălziți cuptorul la 210 grade, puneți-l pe grilaj
oale, pregătiți vasul timp de 40 de minute.
10. 5 minute înainte de pregătire se presară cu inele verde de ceapă și
toarnă crema.
Рецепт 4. Овощное рагу в горшочках в cuptorul
ingrediente:
• dovlecei mici (tineri);
• două vinete;
• morcovi;
• trei cartofi;
• două ardei bulgară;
• două roșii;
• ceapa;
• 100 ml bulion de legume sau apă;
• sare, piper;
• ulei de măsline;
• verzi.
Mod de preparare:
1. Curățăm ceapa și o tăiem în sferturi cu inele.
2. Scoateți semințele de la piper, tăiați în patru părți și tăiați
dungi mari.
3. Spală squash și vinete. Tăiați, fără a îndepărta coaja,
cuburi mari.
4. Morcovi decojiți trei rase.
5. Roșiile sunt spalate cu apă fiartă, scapă de piele, pulpă
tăiate în felii mijlocii.
6. Încălziți uleiul de măsline într-o tavă
vinete, dovlecei, morcovi, ceapa si ardei gras. adăugare
sare, piper si alte condimente pe gust. Fry, amestecând, pe
încălzire ridicată timp de 3-5 minute.
7. Vom muta legume prăjite în vase, în locul lor
roșii, toculați literalmente 2 minute, și, de asemenea, trecerea la
ghivece.
8. În cele din urmă, se prăjește într-o tavă pentru 3-6
minute cartofi feliate. Sare și la fel ca
legumele anterioare, trecem în ghivece.
9. Umpleți legumele cu apă sau bulion, presărați cu verde tăiată,
dacă este nevoie – dosalivaem, piper.
10. Готовим в cuptorul 20 минут при 180 градусах.
Рецепт 5. Овощное рагу в горшочках в cuptorul с грибами
ingrediente:
• 300 de grame de ciuperci de seră (ciuperci de stridii, șampițe);
• 300 de cartofi;
• 300 de grame de varză din Peking;
• morcovi, ceapa;
• 2 căței de usturoi;
• sare, condimente;
• 120 ml suc de roșii sau sos.
Cum se prepară:
1. Clătiți ciupercile, înclinați-vă într-o șuviță. Când apa este drenată,
tăiată în bucăți.
2. Varza de Peking taia paiul mare, ceapa –
semicercuri.
3. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi.
4. Îndepărtați morcovul.
5. Frunzați ciupercile sărate într-o tigaie timp de 2-3 minute,
trecem pe o farfurie.
6. Puneți cartofii pe aceeași tigaie, se prăjește până la capăt
jumătate gata, scoateți din căldură.
7. Am pus ceapa și morcovii în vase cu primul strat, apoi
am pus cartofi, ciuperci și, în final, varza Peking.
8. Sare, adaugati condimentele preferate, toarnati sucul de rosii.
9. Готовим в cuptorul, выставив температурный режим на 180-200
grade, aproximativ 30 de minute.
10. Puneți usturoiul tocat în tocană pregătită, lăsați vasul
отключенной cuptorul на 10 minute.
Rețetă 6. Tufă de legume cu fasole și vinete
Numărul de legume depinde de preferințele dvs. de gust.
Unele legume pot fi eliminate complet, ceva ce este admisibil
sa.
ingrediente:
• ceapă;
• vinete;
• piper alb;
• usturoi;
• roșii;
• dovlecei;
• conserve de fasole rosie;
• 100 de grame de brânză;
• apă;
• sare, condimente (chili, oregano, ierburi provensale, amestec
ardei).
Metoda de preparare:
1. Toate legumele sunt spalate, cele care necesita curatare – curata.
2. Deschideți borcanul de fasole, turnați lichidul. Fasole în sine
clătiți, aruncând o șuviță.
3. Tăiați vinetele în benzi lungi, prăjiți cu două
laturi într-o tigaie pe o cantitate mică de ulei vegetal la
blush roșu.
4. Vinetele de vinete se răcesc și se taie în cuburi.
5. Într-o tigaie sau o tigaie, în care au fost prăjite vinetele,
Răspândiți inelele de ceapă, se prăjește până se înmoaie.
6. Se taie rosiile blancate in cuburi, le puneti ceapa,
se fierbe.
7. adăugare болгарский перец, пассеруем в течение 2-3 minute.
Se toarnă în apă, se aduce la fierbere, opriți gazul.
8. Se amestecă într-un castron mare cubulete cubulete,
vinete, fasole, usturoi tocat. Sare, ne alimenta
condimente.
9. Puneți amestecul de legume în oale, se toarnă roșii
zeamă.
10. Pulverizați brânza de tomate, coaceți la 180 de grade 25-30
minute.
Рагу в горшочках в cuptorul — секреты и полезные советы
• Principalul lucru din tocană nu este să nu tăiați nici legume, nici carne, nici altele,
inclusiv ingrediente. În caz contrar, se vor dezmembra când se sting, și
în loc de o tocană frumoasă de ghivece, veți obține măgulit.
• Ingredientele, în special cu o multitudine de legume diferite, sunt strălucitoare,
vase colorate. Va fi și mai atractivă și apetisantă.
verdeață. Și aici nu trebuie să vă limitați la setul standard
ceapa verde, marar, patrunjel. Utilizați spanac, sorrel și
alte ierburi.
• Crema sau umplutura cremoasă va face o mâncare bogată și mai sănătosă.
Pentru opțiunea de dietă, este mai bine să utilizați apă obișnuită sau
legume, supă de pui.
• Aproape întotdeauna, unele legume sunt pre-prajite și
Există motive pentru astfel de manipulări. În primul rând, așa se întoarce tigaia
aromat și mai bogat. Al doilea – datorită prăjirii inițiale
legume lungi gătite nu rămân crude, pregătindu-se simultan cu
legume rapide de gătit.
• Oricare dintre rețetele pe care le puteți remake după gust
Preferințe. De exemplu, folosind carne de vită și carne de porc în schimb
carne de pui sau curcan, în loc de ciuperci de seră – pădure,
în loc de unele legume, altele. Dar cu condimente și ierburi poți
experimentați cât este de mult imaginația.
