Luni, 02 februarie 2015
Contents
Friptura de porc ficat – principii generale de gătit
Sunca de carne de porc este o bucată mare de carne fără
coapte întregi. Sârmă coaptă este de obicei coaptă în cuptor,
De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde. În general, carnea de porc
pregătirea este foarte simplă. Pentru a face o marinată specială de
condimente, care au pastrat carnea timp de cateva ore. Apoi, carne de porc
coaceți în cuptor timp de o oră și jumătate. De cele mai multe ori
utilizați usturoi, piper negru, coriandru, boia de ardei, rozmarin, etc.
d.
Sàpànà de porc fecule – prepararea hranei și a mâncàrii
Pentru gătitul de carne de porc, veți avea nevoie de un castron pentru
sos sau marinadă, tăietură, pană sau tigaie și
coacere. În plus, pregătiți hârtia de pergament
folie, manșon de copt și fir de copt. Carnea este necesară
clătiți și uscați. Separați pregătirea condimentelor,
Gatiti marinata cu o reteta.
rețete буженины из свинины:
Rețeta 1: Carne de porc
Rețeta clasică de carne de porc friptă de porc. Nimic mai mult – numai
carne, sare, piper și usturoi. Dar cât de gustos se dovedește! aceasta
Apetisorul este perfect pentru orice vacanță: pentru Anul Nou, pentru o zi
рождения, 23 февраля и т. d.
Ingredientele necesare:
- carne de porc;
- sare;
- piper;
- usturoi;
- Ardeiul roșu.
Metoda de preparare:
Luați o șuncă de porc, spălați-vă și uscați cu servetele. Natrem cu
toată sarea și piperul. Usturoiul trece printr-o presă sau se freacă
rasina fină. Îi acoperim cu carne de porc din toate părțile. Ne răspândim
carne de porc cu un castron, acoperă cu film agățat. Lăsați să murături
pentru câteva ore, și mai bine toată noaptea. După carne
marinați, frecați-l cu boia de ardei. Luăm un fir culinar și
împachetându-și carnea. Împletiți șunca cu hârtie de pergament. după
acest lucru este, de asemenea, învelit cu folie. Încălzim cuptorul,
trimitem o foaie de coacere cu carne. O oră coaceți la 250 de ore
grade, alte două ore – la 200. Acest timp este calculat pentru trei
kilograme de carne de porc, în cazul în care greutatea de sunca este mai mult sau mai puțin, apoi
este necesar pe baza acestui lucru și ajustați timpul de coacere. după
cum se coacă carnea, trebuie să o lăsați pentru o vreme
în cuptor. cum только свинина остынет, буженину нужно поместить в
frigider și se lasă peste noapte.
Rețetă 2: Sunca de porc rece în sos de miere.
Gust delicios! O adevărată sărbătoare pentru oricine
bărbați. Gustul neobișnuit de catifelat dă miere pentru carne – și anume
acesta este secretul de a face astfel de porc fiert.
Ingredientele necesare:
- Kilogram de carne de porc;
- Opt dinti de usturoi;
- Două linguri de sos de soia;
- Lingura de miere;
- sare;
- Piper negru;
- Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Luăm șuncă de porc, spălăm, uscăm cu șervețele de hârtie.
Tăiați-l cu sare și piper. Cuișoare de usturoi curățate, tăiate în jumătate
și să le faci cu carne de porc. Turnați apoi sosul de soia de soia
acoperit cu miere. Ne răspândim в миску, накрываем пленкой, оставляем
marinați câteva ore. Luați un vas de coacere, înveliți-l.
unt, pune carne acolo. Coaceți în cuptor pentru
oră și jumătate la o temperatură de 220-230 de grade. Serviți carnea de porc fiartă
refrigerate.
Rețetă 3: Sunca de porc fript în cuptorul cu microunde.
Sucul delicios poate fi gătit în cuptorul cu microunde. nimic
nu este nevoie să facem acest lucru în special – usturoi, sare,
piper și lauri. Pentru condimente și gust, puteți adăuga stafide.
Ingredientele necesare:
- Kilogram de carne de porc;
- Cateva catei de usturoi;
- Două linguri de stafide;
- O jumătate de ceașcă de lavrushka;
- Două lingurițe de sare;
- Piper negru;
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
Se spală brânza de porc, se usucă. Cuișoare de usturoi curat,
tăiați în felii. Spălarea cu stafide ușoară,
obsushivayut. Efectuați tăieturi de carne de porc, puneți usturoi acolo și
stafide. Se toarna carnea de porc cu sare si piper, se lasa cateva ore.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește carnea din toate părțile
până la maro auriu. Luați o formă rezistentă la căldură care se potrivește
pentru gătit în cuptorul cu microunde. Acest formular trebuie
du-te cap. Linia de jos a formularului se întinde cu o frunză de dafin
top de carne. Se toarnă într-o formă de 2 cesti cu apă fiartă. Ne expunem de obicei
modul microunde la putere maximă, setați 25 de minute. pe
în timp, întoarceți carnea și gătiți pentru aceeași cantitate. așa
modul în care puterea microundelor este diferită pentru toată lumea, timpul de gătit,
în consecință, va varia, de asemenea. Dacă este necesar, timpul
prăjirea poate fi mărită. Preparatul de porc poate fi determinat de
tăiat – carnea trebuie să aibă o nuanță uniformă de roz.
Rețetă 4: Carne de porc din carne de porc din Eurasia
Rețeta perfectă pentru șuncă de porc și carne de porc
roșii uscate. Snack-ul este perfect pentru orice vacanță.
sărbătoare.
Ingredientele necesare:
peлстакана соевого соуса;
- Kilogram de carne de porc;
- Ardei bulgari;
- Trei roșii uscate;
- Ardei iute;
- Cateva catei de usturoi;
- Lingura de coriandru;
- lingură mustar de porumb.
Metoda de preparare:
Свинину промываем, obsushivayut. Ardei iute
benzi, catei de usturoi – felii. Roșiile uscate sunt tăiate
în bucăți mici, lăsați piperul așa cum este. În carne de porc
facem tăieturi, le punem usturoi, roșii și piper. Faceți una
o puncție lungă de-a lungul întregii bucăți de carne și puneți piperul în ea
chili. Am înfășurat firul de porc puternic. Soseste sosul de soia cu
toate părțile o bucată de carne. peсыпаем свинину зернами горчицы и
coriandru. peмещаем мясо в рукав для запекания. cravată
cleme speciale. Se lasă timp de trei ore pentru a se marina.
Coaceți timp de o oră în cuptor, apoi tăiați manșonul și
continuați să coaceți încă 15 minute. Serviți carnea de porc fiartă горячем или
forma rece.
Rețeta 5: Carne de porc cu smântână
peбалуйте родных и близких такой удивительной закуской. Carne de porc fiartă
din carne de porc cu smantana este o reteta veche poloneza, unde, de asemenea
Se utilizează muștar, zahăr, usturoi și alte condimente. pentru
condiment poate adăuga sos de soia.
Ingredientele necesare:
- Kilogram de carne de porc;
- Șef de usturoi;
- Două linguri de sos de soia;
- Două linguri de smântână;
- lingură горчицы;
- Două linguri de sare;
- lingură сахара;
- Piper negru;
- Frunza bay.
Metoda de preparare:
Carne spălată, uscată cu prosoape de hârtie. ciudățeniile
usturoiul curat, tăiat în felii, apăsăm cu un cuțit. Din 1,5
litri de apă, smântână, sos de soia, muștar, sare și zahăr
маринаd. Toate amestecate bine, adăugați mazăre,
usturoi și lauri. Am pus oala cu marinada pe foc, aducem la
fierbeți, scufundați carnea acolo. Se fierbe timp de 20 de minute (mai mult
o bucată, cu atât mai mult). Carnea de porc se răcește în aceeași marinadă. Împreună cu
marinata scoate carnea din frigider pentru o zi. pe истечении суток
puneti din nou carnea in marinada pe soba, fierbeti dupa fierbere
10 minute. Lăsați să se răcească. Ieșim din marinadă,
șervețele de hârtie obișnuite. Un pergament bine învelit
hârtie, trimiteți frigiderul timp de două zile.
Рецепт 6: Carne de porc fiartă из свинины с имбирем
Sunca delicioasă de carne de porc cu ghimbir și muștar.
Rețeta utilizează de asemenea un măr, care conferă feluri de mâncare
sourness.
Ingredientele necesare:
- Cateva catei de usturoi;
- carne de porc;
- еточка розмарина;
- Ghimbir proaspăt;
- Câteva linguri de sos de soia;
- Trei linguri de ulei vegetal;
- Piper negru;
- Două lingurițe de muștar;
- Mare măr.
Metoda de preparare:
ciudățeniile чеснока очищаем, нарезаем пластинками. Luați o crenguță
rozmarin, lacrimi frunze. Frunzele prea mari pot fi rupte.
în două sau trei părți. Spalim carnea de porc, uscam-o, fac bucati.
peмещаем в надрезы розмарин и чеснок. Ghimbirul este tocat. de legume
Se amestecă ulei cu sos de soia, se adaugă ghimbir și piper măcinat.
Bateți cu grijă totul. peмещаем мясо в полиэтиленовый пакет,
заливаем туда маринаd. Puneți pachetul, cum să vă scuturați.
peмещаем в холодильник на 8-12 часов. Pachetul este periodic
se agită pentru a distribui întregul amestec.
Крупное яблоко чистим, натираем на rasina fină. Am amestecat
măr cu mustar. Mai departe de pachetul pe care îl turnăm în resturile de marinadă.
Îndepărtați carnea cu prosoape de hârtie. Se încălzește cu
unt, peste căldură mare din toate părțile, se prăjește carnea de porc până la
maro auriu. Îmbrăcăm carnea de porc cu o masă de mustar-măr.
peмещаем мясо в рукав для запекания, готовим в духовке час при
temperatura de 200 de grade. Dacă piesa este mare, timpul de gătire
noi crestem. Tăiați manșonul și coaceți încă 20 de minute. gata
carne de porc rece, servit în felii.
Carne de porc fiartă из свинины – секреты и полезные советы от лучших
culinar
pentru приготовления буженины лучше всего подойдет окорок или
curate. Puteți freca pur și simplu carnea de porc cu sare, usturoi și
condimente, și puteți face tăieturi și puneți usturoi cuișoare în partea de jos,
болгарского перца, моркови, вяленых томатов, листики трав и т. d.
Temperatura gătitului de porc este de 200-220 de grade.
De cele mai multe ori carnea este coaptă în manșon, apoi este tăiată și
continuați să gătiți carnea de porc pentru încă 20 de minute. Va face carnea roz
și crocantă, cu o crustă aurie plăcută.
