Cр, 13 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Negru, roșu, alb …
Se suspin coacăze coapte:
– Dacă nu mă rupi,
Voi cădea, atunci nu veți găsi.
Coacăzul este o boabe de vară care pot avea foarte diferite
vopsea. Indiferent de varietate și de tipul, ele o fac delicioasă.
preparate: gem, jeleu, compot și, desigur, vitamina
sucuri.
Contents
Suc de cocon – principiile generale de gătit
Boabe de suc sortite, eliberate din cozile, frunzele,
gunoi diferit, apoi spălat. Nu puteți usca coacăze,
suficient pentru a pune un șuviță și pentru a permite scurgerea picăturilor. Adesea în
sucul natural se toarnă în apă pentru a reduce concentrația
sau să reducă acidul.
Cum se stoarce sucul:
• manual. Utilizați tifon sau cârpă. Au pus piure,
uneori, boabe fierte.
• Storcător electric sau manual. Trecerea produsului
printr-un dispozitiv special care separă prăjitura.
• Scoateți aragazul. Dispozitiv special de evaporare
suc.
Băutura caldă este turnată în borcane sterile, răsucite. sau
se răcească și se folosește în forma sa naturală. În al doilea caz
produsul nu poate fi supus unui tratament termic.
Rețetă 1: Suc de coacăz într-un storcător pentru iarnă.
Sokovarka – un dispozitiv excelent care permite
obțineți suc natural cu timp și efort minim.
Tot ce aveți nevoie este să încărcați produsul în compartimentul din dreapta. minus
Această metodă este necesitatea de a adăuga zahăr, stimulând
excreția sucului.
ingrediente
• orice coacăz;
• 100 de grame de zahăr la 1 kg de fructe de pădure;
• apă.
preparare
1. Turnați apă în compartimentul lichid.
2. Am pus soba, porniți focul maxim. Ar trebui să fie fluid
să fiarbă.
3. Atingem coacazele rosii sau negre, pe care le poti folosi
diferite fructe de padure.
4. Am transferat fructele de padure intr-un container special cu gauri,
destinate produsului. Presarati cu zahar.
5. Acoperiți și țineți capacul sub capac timp de 1,5 ore.
6. Через время открываем кран и сливаем смородиновый suc.
Se recomandă înlocuirea imediat a unui recipient steril.
7. De îndată ce banca este umplută, plută imediat.
Rețeta 2: Sucul de coacăze negre fără sucuri de suc
Rețeta suc de coacăze negre pentru cei care nu au
oportunități de utilizare a storcătorului de fructe. Adăugați la băutură
puțină apă, dar asta nu-i strică gustul.
ingrediente
• 0,5 litri de apă;
• 2 kg de coacăze;
• 0,3 kg de zahăr (poate fi mai mică).
preparare
1. atingem fructe de padure, ne spalam, dand lichid pentru a se scurge.
2. Îndoiți în tigaie, luați masher de cartofi sau orice altceva
un alt pistil. Berry apăsăm pentru a obține șlam.
3. Adăugați apă cu prescripție medicală, adică se toarnă jumătate
litru.
4. Puneți masa de coacăz pe foc, aduceți la fierbere.
5. Reduceți intensitatea focului și fierbeți sucul timp de o jumătate de oră.
6. Curățați țesătura de bumbac într-o sondă. putea
folosiți tifon, pliate în mai multe straturi.
7. Turnați sucul, stoarceți grosimea.
8. Adăugați zahăr pe bază de rețetă, puteți arunca mai puțin sau nu
fără el.
9. Puneți băutura pe sobă, fierbeți timp de trei minute.
10. Turnați într-un recipient steril, răsuciți metalul
acoperă, vom elimina pe stocare.
Rețeta 3: Suc de coacăz roșu printr-un storcător
Cea mai folositoare variantă a sucului de coacăze roșii, deoarece nu este
supus gătitului lung. Această rețetă necesită orice
juicer: electric sau manual. Principalul lucru este să strângeți sucul
din fructe de padure și roll în mod corect.
ingrediente
• 1 kg de coacăz;
• 600 ml de apă;
• 0,1 kg de zahăr.
preparare
1. Eliberăm boabele spălate din cozile și le stricăm
copiați, spălați cu apă curentă. Schimbarea coacăzelor
într-un șuvoi și plecați o jumătate de oră.
2. Treceți fructele de fructe prin storcător. Evaluați condiția
tort. Ați umezit, o puteți sări din nou, nu și mai rău
va fi.
3. Turnați sucul în cratiță, adăugați apă și zahăr.
4. Încălziți sucul înainte de fierbere, îndepărtați spuma și imediat vărsați
pe sticle sau cutii sterile.
5. Se sigilează cu capace metalice.
6. Puneți recipientul pe gât și lăsați-l să se umple
răcire
7. Vom intoarce in pozitia normala, vom trimite la subsol.
sau în camera de cămară.
Rețetă 4: Suc de coacaze cu miere
Suc de rețetă din coacăze, care poate fi gătit din roșu,
alb, soiuri negre. Zaharul nu este adăugat, este înlocuit cu miere.
Este folosit numai produsul natural, melasele și înlocuitorii nu sunt
se va potrivi. Rețetă cu rotire manuală.
ingrediente
• 2 kg de coacăze;
• 3 linguri de miere;
• 0,5 litri de apă;
• 2 frunze de menta.
preparare
1. Puneți boabele spălate într-o cratiță, turnați apă,
Acoperiți și creșteți sub capac până când pielea este moale.
2. Se amestecă periodic masa la coacăze
sa despartit.
3. Răciți, tulpina. Bushul trebuie presat în el
conține o mulțime de substanțe acide, pectine, aromatice.
4. Turnați sucul într-o tavă curată. putea просто ополоснуть
aceasta
5. Adăugați frunze de menta, fierbeți un minut.
6. Opriți, puneți mierea, agitați rapid până se dizolvă. C
miere de băut nu este necesar să fiarbă.
7. Împrăștiere suc fierbinte în borcane de orice dimensiune
imediat plută. Răciți-l cu susul în jos,
acoperirea este opțională.
Рецепт 5: Cок из черной смородины с яблоками
Rețetă suc minunat de coacăze negre, pentru care
nevoie de mere. putea взять перезрелые, битые, червивые фрукты.
Tot excesul va dispărea și va fi tăiat. Singurul lucru nu este fructul potrivit cu
putregaiul și mucegaiul, chiar circumcizia nu ajută.
ingrediente
• 1 kg de coacăz;
• 1,5 kg de mere;
• 0,25 kg de zahăr;
• 300 ml de apă.
preparare
1. Tăiați merele spălate în bucăți, treceți
storcător.
2. Se toarnă sucul în cratiță, se adaugă zahărul cu apă și până la
pune pe aragaz pentru a scurta timpul. Aduceți la fierbere.
3. Cмородину тоже перебираем, промываем. De asemenea, reciclăm
storcător.
4. Turnați acest suc într-o cratiță cu suc de mere.
5. Se fierbe totul împreună la câteva minute după fierbere.
6. Luați o ladă sau o ladă, colectați lichid din tigaie și
Se toarnă în cutii curate. Cок тем временем должен кипеть, плиту не
opriți.
7. Rotiți capacul. Răciți țagla în partea de jos și
intoarceti in pozitia normala. Plecăm la subsol.
Rețetă 6: Răcoritoare suc de coacăze roșii cu lamaie și
mentă
O variantă de suc de coacăz roșu de vară, pentru care este pregătită
utilizarea directă. Băutura are o plăcută, răcoritoare.
gustul se va bucura de caldura. Din ea puteți pregăti și gheață de fructe
alte băuturi, inclusiv alcool.
ingrediente
• 0,9 kg de coacăze;
• 400 ml de apă;
• 0,5 lămâie;
• 1-2 fâșii de menta;
• 0,15 kg de zahăr.
preparare
1. Cтавим на плиту рецептурную воду, добавляем к ней сахарный
nisip și arunca o crenguță de menta. Nu uitați să clătiți verdele bine
apă curată.
2. C лимона снимаем цедру и также отправляем вариться в
cratiță.
3. Se fierbe siropul parfumat timp de aproximativ cinci minute, apoi se filtrează și
reveniți la oală.
4. Cнимаем ягоды смородины с кисточек, прополаскиваем.
5. Strângeți sucul folosind orice dispozitiv. Dacă nu este nimic, atunci
Puteți pur și simplu ucide fructe de padure cu o combinație și tulpina prin câteva
straturi de tifon.
6. Turnați sucul într-o cratiță cu sirop.
7. Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie și trimiteți și la general
bea.
8. Dați conținutul cratiței să fiarbă, răcit.
9. Pentru gheață, puteți descompune frunzele de menta sau felii
lămâie, apoi turnați sucul pregătit și trimiteți-l
congelator.
Рецепт 7: Cок из смородины с апельсином
Opțiunea de suc de coacăz parfumat pentru iarnă, care este pregătită
cu adăugarea de portocaliu. Alegeți un fruct mare și mare. Dacă el
miroase afară, va fi parfumat și dulce în interior.
ingrediente
• 1,4 kg coacăz;
• 1 portocaliu mare;
• 250 de grame de zahăr;
• 500 ml de apă.
preparare
1. Îndepărtați oranjul cu peria, trebuie să curățați toți porii
coaja.
2. Luați răzuitorul și îndepărtați pielea subțire.
3. Aruncați coaja în apă, adăugați zahăr și se pregătește să gătească.
4. Cам апельсин очищаем, разбираем на дольки и убираем
oase.
5. Промываем смородину, пропускаем через storcător.
6. Cледом за смородиной пропускаем подготовленные дольки
citrice. Conectăm totul.
7. Se filtrează cinci siropuri din coaja uscată.
8. Cоединяем смородиновый сок вместе с сиропом.
9. Gatiti bautura la cateva minute dupa fierbere.
10. Beți într-un fel sau turnați-le în mâncăruri sterile, rotiți-vă
se referă.
Рецепт 8: Cок из черной смородины с малиной
Zmeură și coacăze sunt fructe minunate care coacă
în același timp. Deci, de ce nu le pregătim împreună? Rețetă fără
storcător.
ingrediente
• 1 kg de coacăz;
• 0,7 kg de zmeură;
• 0,2 kg de zahăr;
• 300 ml de apă.
preparare
1. Puneți coacăzii spălați într-o cratiță, adăugați boabe pure
zmeură și frăgeați-le împreună până la starea de măcinare.
2. Completați apa, puneți-o pe sobă și gătiți aproximativ cincisprezece
minute.
3. Se răcește, se filtrează și se strânge bine toate groase.
4. Cнова ставим сок на плиту, теперь уже можно добавить сахар.
Pentru a gusta în această băutură, puteți turna o mică scorțișoară.
5. Se fierbe câteva minute, spuma de pe suprafață trebuie să fie
am prins
6. Разливаем в стерильную посуду, закручиваем se referă.
Рецепт 9: Cок из красной смородины с пряностями
O variantă de suc uimitor, la care se adaugă diferite
condimente. Coacăzul roșu este umplut cu aroma lipsă și
se pare uimitor. Cок отжимается любы способом.
ingrediente
• 1,5 litri de suc;
• 2 cuișoare;
• 1 baston de scorțișoară;
• 0,5 cană de vanilie;
• 1 mică bucată de ghimbir;
• 1 vârf de nucșoară.
preparare
1. Cтавим на плиту сок, доливаем половину литра чистой воды.
Dacă în timpul presării a fost adăugat un lichid, utilizați mai mult
suc.
2. Luați o bucată de tifon și pliați în două straturi.
3. Puneți toate mirodeniile pe tifon, legați-le într-un nod și aruncați-le înăuntru
suc.
4. Tom băutură pe un foc mic pentru aproximativ 15 minute, nu dau
să fiarbă. Luăm o pungă de parfum cu o lingură și a doua.
выжимаем suc.
5. Adăugați zahăr, acum puteți adăuga foc și puteți da băutura
să fiarbă.
6. Ne amestecăm, se toarnă în bănci, trimitem la depozitare.
Cок из смородины — полезные советы и хитрости
• În plus față de coacăze roșii și negre, sucuri poate găti și ieși
varietate albă. Dar această băutură nu este prea parfumată, nu este
gustul pronunțat. Prin urmare, este mai bine să combinați boabe cu alte specii.
coacăze, cireșe, zmeură.
• Dacă gătiți sucul de coacăz roșu, adăugați câteva
cireșe, băutura va fi foarte parfumată. la
rularea frunzelor pe care trebuie să le scoateți.
• Dacă sucul a devenit prea dulce și dulce, atunci nu trebuie
adăugați imediat apă. Este mai bine să închideți concentratul pentru iarnă, astfel încât să puteți
salvați borcane și capace. Și puteți adăuga apă în orice moment.
• laятный аромат соку из смородины придаст лимонная цедра.
putea использовать не только свежие корочки, но и сухие. unele
gospodinele preferă să răsucească coaja pe un râșniță de cafea
stare pulbere. Aceasta rezolvă problema cu filtrarea, elimină
de la hassle extra.
