Ср, 23 мар 2016 Автор: Марина Данько
�”Morcovi-cha” – morcov coreean.
Marinat Spiced Salata de Morcov, Popular ca
ca o componentă pentru mai departe
preparate de mâncare și mâncăruri fierbinți.
Ne-a venit din bucătăria națională coreeană și a fost supusă
multe schimbări de rețetă, au deschis un spațiu larg pentru hostess
creativitatea culinară.
Gustare simplă îngroșată cu multe altele
componente.
Adesea, destul de în spiritul coreean, este combinat cu
fructe de mare, aproape toată gama lor.
Deoarece de multe ori “morcovul-cha” este cumpărat ca fiind gata, pentru
simplificarea procesului Alte produse din salate sunt, de asemenea, alese în formă
produse semifinite. Acest lucru, de exemplu, role de crab – confortabil în
prelucrate, gustoase, suculente din carnea locuitorilor marini.
Contents
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — общие
principiile de gătit
• Principalul ingredient – rulouri, la care se adaugă aceste salate
tăiate sau rase.
• În funcție de rețetă, acestea sunt tăiate în bucăți,
benzi. Puteți, desigur, ignora recomandările și
a face tăierea la discreția sa, dar merită să ne amintim că cu ce
cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai puțin palpabil este gustul lor în imaginea generală.
• “Carrots-cha” se va potrivi atat cumparat cat si acasa
prepararea, înainte de a fi amestecat, îndepărtați umezeala în exces, ușor
strângând mâinile.
• Morcovi pot fi adăugate fără a recurge la suplimentare
tăierea, dar dacă benzile sunt prea lungi, scurtați-le
mărimea potrivită.
• Reglați salatele picante, amestecând picant și ușor
morcov, dacă rețeta implică un fel de mâncare suculentă, atunci puteți
și cu ajutorul marinadei.
• În salate cu bastoane de crab și morcov coreean puteți
se adaugă castraveți proaspeți, porumb conservat, fiert
ouă de pui sau omelete tocate.
• Cele mai armonioase ingrediente de bază sunt combinate cu
fructe de mare, cum ar fi calmarul și creveții.
• Pentru realimentare, maioneza este folosită în principal, cu conținut de grăsime
Acest produs poate fi selectat independent.
• Pentru gustările cu conținut scăzut de calorii, sosul de maioneză poate fi
se diluează cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau se înlocuiește complet.
�”Presidential, Southern” – o salată cu bastoane de crab și
корейской morcovi, с кукурузой и яйцами
ingrediente:
• 250 gr. produse alimentare crab preparate;
• “morcov-cha” – 250 gr;
• trei ouă fierte;
• jumătate de conserve de porumb dulce;
• un castravete proaspăt;
• maioneză europeană sau alta, nu mai puțin de 67% grăsime.
Metoda de preparare:
1. Se toaca marunt morcovul coreean, se taie castravetele scurte
paie, și preparate din crab – în inele subțiri.
2. Cu ouă fierte fierte, curățați cojile și tăiați-le
mai mici.
3. Combinați ingredientele tocate cu conserve
porumb și sezon cu maioneză. Agită-te puțin
și decorează partea de sus cu un model haotic.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi —
�”Original”
ingrediente:
• bastoane subțiri de crab – 250 gr .;
• “morcov-cha” blând, “ușoară” – un pahar cu diapozitiv;
• trei ouă;
• porumb conservat – 100 gr;
• trei castraveti proaspeti;
• Pene de praz, pot fi înlocuite cu pene de ceapă verde
ceapă;
• o jumătate de lămâie mică;
• maioneză, cu conținut scăzut de calorii – 80 ml.
Metoda de preparare:
1. Tăiați bețele de crab în jumătate și apoi în paie,
la fel de gros ca și fâșiile de morcov-cha.
2. Desprindeți castravetele proaspete și tăiați-le.
paie.
3. Se taie sau se taie ouale “tari” și se formează prazul
semicercuri.
4. Puneți toate ingredientele în felie într-un castron, adăugați
porumb uscat din marinada.
5. Stoarceți sucul din jumătate de lămâie și presărați o salată pe el,
amestecați-l.
6. Turnați maioneza și amestecați din nou totul bine.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — «Океан»
ingrediente:
• bastoane de carne de crab – 300 de grame;
• creveți mici, krill – 250 gr;
• calmar, carcasă mică – 250 gr;
• “morcov-cha”, ne-ascuțit – 130 grame;
• cinci oua de pui;
• Maioneză cu calorii medii, poate fi cu brânză slabă sau crab
aromă.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți mai întâi produsele care vor trece prin termic
prelucrare. Pentru a face acest lucru, tăiați calmarul în inele, fierbeți puțin
apă sărată, căpătați calmar în ea și nu mai gătiți
un minut și jumătate, de la re-fierbere. Urmăriți cu atenție
timp, altfel calmarul va digera și va deveni “cauciuc”.
Se fierb crevetii in apa intr-un vas separat pana se pregateste.
adăugați doar câteva sare, fierbeți ouă separat.
2. Toate produsele fierte trebuie utilizate înainte de a fi utilizate ulterior.
se răcește bine și se elimină excesul de umiditate din calmar și creveți,
să le usuce într-o șuviță.
3. Acum treceți la tăiere. Curățăm ouăle, eliminăm gălbenușurile și
taie veveritele într-o paie de dimensiuni medii. Lăsăm galbenele întregi, pot
va decora salata deasupra.
4. Tăiați bastoanele mai întâi peste și apoi, de-a lungul și
nu mănânci mari, precum și ouă.
5. Adăugați calmar, creveți, ouă, morcov coreean,
положите для начала две ложки майонеза и amestecați-l. la
Dacă este necesar, adăugați mai mult sos, dar nu vă grăbiți să sare, mai întâi
scoateți eșantionul.
6. Puneți salata într-un vas de servire și presărați-o deasupra.
miez de gălbenușuri de ou.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — «Раджа»
ingrediente:
• produse semipreparate crab răcită – 200 gr;
• “morcov-cha” suculent și picant – 140 g;
• ouă mari – 4 buc;
• trei felii mici de usturoi fierbinte;
• maioneză, 40%;
• două linguri de unt congelat (pentru dressing).
Metoda de preparare:
1. Lingură ouăle, ușor sare și se prăjește rezultatul
Ouă clatite subțire clătite. Se răcește și se taie în cele scurte,
benzi subțiri.
2. De asemenea, role de crab și de crab.
3. Combinați produsele cu morcov, adăugați
usturoi zdrobit, se presara usor.
4. Umpleți cu ulei, sau, dacă doriți, maioneză și dați
bea timp de cincisprezece minute.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — «Старая
Pagoda “
ingrediente:
• o jumătate de furculiță de varză Peking – 350 de grame;
• “morcov-cha” – 120 de grame;
• 240 граммов охлаждённых produse alimentare crab preparate;
• porumb conservat, moale, “zahăr”;
• doi castraveți mici;
• перья ceapă;
• “Salad Provencal” pentru realimentare, 40% grăsime.
Metoda de preparare:
1. Repartiți, încercând să obțineți cât mai subțiri de jetoane,
Păstrează varza, sare sărată și de câteva ori se aplică ușor
cu o lingură.
2. Tăiați torturile de crab de-a lungul, apoi din nou
oblic, în bucăți mici și trecerea la varză.
3. Îndepărtați pielea de castraveți, dacă aveți castraveți tineri – asta
nu trebuie să. Tăiați fiecare castravete în funcție de lungime
толщины на 4—6 частей, и нашинкуйте их тонкими benzi. trimite
tocate castraveți la varză amestecat cu betisoare.
4. Adăugați porumb, morcovi, pene de ceapă tocată și
положив несколько ложек соуса, amestecați-l.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — «Морской
briza “
ingrediente:
• 200 gr. kelp (alge marine) cu telina;
• bețișoare de crab răcit – 130 g;
• 140 gr. Coreeană “morcov-cha”;
• castraveți proaspeți, puteți și sere – 3 bucăți;
• 60 gr. ulei de măsline de înaltă calitate (pentru
realimentare).
Metoda de preparare:
1. Ламинарию (морскую капусту) смешайте с morcovi. Adăugați a
felii de ciuperci proaspete felii. Dacă faceți acest lucru
fin sau fin, castraveții vor face o mulțime de sucuri și gustări vor fi
umed.
2. Tăiați produsele semipreparate crab răcită în bucăți mari
dungi diagonale și le transferă în restul produselor.
3. Turnați ulei de măsline în porții mici, ca un dressing,
amestecând foarte atent. Sarea este necesară în funcție de necesități
deoarece morcovii și șobolanul sunt sărate. Servit exclusiv
refrigerate.
Слоёный салат с крабовыми палочками и корейской morcovi —
�„Pauza de cafea“
ingrediente:
• 150 gr. porumb conservat dulce și crab
stick-uri;
• “morcov-cha”, ne-ascuțit – 120 grame;
• 230 de grame de brânză rusă;
• ceapă dulce mică;
• maioneză fără aromă 55% grăsime.
Metoda de preparare:
1. Se aplică straturi de ceapă fin tăiată pe partea de jos
cremă, și pe deasupra – o grătar gros de maioneză.
2. Puneți un strat de “morcov-cha” pe ceapă, dacă fâșiile sale sunt prea
lung, tăiați-i în afară.
3. Topul cu un strat de produse semipreparate de crab și se aplică
maioneza.
4. Puneți porumbul peste ceapă și frecați brânza pe el.
5. De obicei, partea superioară a salatei nu este acoperită cu maioneză, dar pentru ca brânza să nu fie făcută
uscate, puteți, de asemenea, umezi cu sos. Decorați ușor felul de mâncare
stropit cu caviar artificial.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — «Маяк»
ingrediente:
• 400 de grame de crab, numai de calitate, densă
консистенции, stick-uri;
• file de pește roșu sărat – 200 grame;
• “morcov-cha” picant – 300 de grame;
• maioneza 72%, “europeană”.
Metoda de preparare:
1. Tăiați plăcile filetate cu roșu transparent, bine
pește sărat.
2. Rolurile se desfac cu ușurință și se împrăștie plăcile pe ele
pește, roti din nou rola. Puneți un frigider pentru un sfert
ore.
3. Apoi le taie în inele, nu mai mult de cinci.
milimetri și se combină cu un morcov ascuțit. �”Morcov-cha”
pre-tăiat la o lungime de cel mult 2 centimetri.
4. Adăugați a майонез и аккуратно, не разрушая «рулетики»,
amestecați-l.
�”Îmbrăcăminte de blană comercială” – o salată de crabi clasic de hering
палочками и корейской morcovi
ingrediente:
• 300 g morcovi în coreeană;
• 250 g sfeclă roșie coreeană;
• 350 г крабовых, охлаждённых stick-uri;
• carcase mici de hering, foarte sărate;
• maioneză 67%.
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați cu grijă heringul, scoateți pielea din filet și separați-o
el de pe creastă și oase. Slice cât mai mic posibil.
2. “Rolls” se desprind și le pun un strat subțire uniform
измельчённую селёдку, заверните обратно и оставьте на полore.
3. În timp ce rolele sunt “trase”, de-a lungul fundului vasului de servire
distribuie uniform Morcovul coreean, fără saramură.
4. Așezați umplute cu chingițe subțiri deasupra.
bastoane, dar nu toate, lasă unele pentru decorare. Totul este abundent
toarna maioneza.
5. Apoi, puneți sfecla coreeană, același strat ca morcovii și
acoperiti din nou cu maioneza.
6. De deasupra arata pentru decorare inelele de asezare deoparte, umplute
Hering, și presărați ușor cu role de carne de crab.
Салат с крабовыми палочками и корейской morcovi — хитрости и
sfaturi utile
• Bețișoarele de crab congelate nu se dezghețau în apă rece,
se absoarbe în pasta, făcând-o prea apoasă, spălând-o
sucuri de produse.
• Când cumpărați bastoane, acordați atenție compoziției,
de calitate semi-produse finite din lista, în primul rând va fi
surimi – pește măcinat, din care, în mod strict, se pregătesc
crab sticks.
• Morcovul coreean înainte de adăugarea la alte produse
este mai bine să se usuce, mai ales dacă intenționați să umpleți cu maioneză.
Pentru a face acest lucru, morcovi ușor stoarse, treci într-un șlep și plecați
pentru o vreme, o saramură suplimentară se va scurge.
• Castraveții proaspeți adăugați la salată nu trebuie tăiați prea mult.
mici, se vor simti rau, dar umple vasul cu ei
sucul excesiv.
• Umpleți astfel de salate înainte de servire și mic
cantități, altfel acre.
