Mie, 26 martie 2014
În mod corect, trebuie să admitem că supa este piure în bucătăriile noastre
Nu este la fel de popular ca în bucătăriile europene. asta
mai puțin, moda de bucătărie europeană devine din ce în ce mai încrezătoare în drepturile sale,
și astăzi, mulți încearcă să-și îmbunătățească culinarul
abilități, introducerea unor noi feluri de mâncare în meniul dvs. Printre ele este un mod special
locul este luat de supe, cremă, sosuri, produse din carne și
coacere.
Cu toate acestea, dacă doriți să locuiți pe supele de piure, doriți
atrage atenția asupra supa de pui, care nu este numai bună
satisface foamea, dar are și proprietăți de vindecare. Această supă este specială
Se recomandă includerea în meniu a celor cu probleme
tractul gastrointestinal. Delicate, crema cremă de pui
are proprietăți învelitoare, care este foarte util pentru organism
în general. În plus, această supă este perfectă pentru copii
sursa de alimentare. Fiecare dintre rețetele pentru pregătirea sa are propriile sale unice
și are propriul său gust individual.
Contents
Rețeta 1: Supă de pui și cartofi
Ingredientele necesare:
– carcasa de pui – 1 buc.;
– morcovi – 1 buc.;
– cartofi – 5 buc;
– Ceapa – 1 buc.;
– praz – tulpină;
– rădăcini de păstrăv, patrunjel și telina, frunze de dafin, sare,
Piper și verdele favorit.
Metoda de preparare:
Curățăm toate legumele de care avem nevoie și le tăiem în inele. pui
Spălați și tăiați în mai multe bucăți. Dăm totul în tigaie și
turnați apă. Gatiti supa. La sfârșitul sării, adăugați piper
frunze de dafin
Pregătiți cartofii – coajați-le și tăiați-le în cuburi. bulion
turnați peste sită într-o tigaie curată, adăugați prazul și
cartofi de cartofi. Continuăm să gătim.
Acum, mixerul trebuie să meargă.
poate obține o consistență cremoasă delicată. Deci, în castron
blenderul a pus cartofi, morcovi, toate rădăcinile care au fost gătite
bulion și carne de pui. Sare și porniți blenderul. cu grijă
Beat și încet începe să umple supa. Ajungem la dreapta
noi consistență.
Se toarnă piureul de supă pe plăci și se presară cu parfumat
tocate verzui.
Rețetă 2: Supă de cremă de pui
Dacă aveți un copil mic în familie, vă recomandăm
preparați piure de supă de pui pentru această rețetă.
Ingredientele necesare:
– Pui – 1 buc.;
– morcov – 1 buc.;
– cartofi – 3 buc;
– Ceapa – 1 buc.;
– sare.
Metoda de preparare:
Fără eșec, toate ingredientele trebuie să fie primele
prospețime, pentru că gătim pentru copii. În această supă, raportul de carne
pentru legume este de 50/50, ceea ce este necesar pentru copiii de la vârsta de 1 an
ani.
Se toarnă puțină apă în cratiță și se înmoaie fileul de pui fiert.
Sare puțină apă nu este necesară! După ce apa din vas se fierbe,
continuați să preparați pieptul încă o jumătate de oră. Spuma în asta
cazul nu este necesar.
Acum, drenăm toată apa și spălam mai întâi carnea și apoi
împărțiți în bucăți. Umpleți-l cu apă fiartă în stare proaspătă,
adăugați sare și continuați să gătiți încă 10 minute. Coji cartofii și
taie-l în 4 părți. Morcovii și ceapa se prăbușesc sau se mănâncă fin
răzuită. Adăugați în pot. Și gătește încă 15-20 de minute. Încercăm
gust, iar dacă totul este normal, se toarnă bulionul împreună cu legumele
în bolul blenderului. Purtați-l într-o stare cremoasă. Fii atent
asigurându-se că nu sunt lăsate bucăți în supă. din nou
Se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Lasăm-o înăuntru
astfel încât să fie puțin rece și să vă hrăniți copilul. Într-o farfurie
Puteți adăuga o bucată de unt proaspăt.
Rețetă 3: Supă de pui și de țelină
Ingredientele necesare:
– piept de pui – 1 buc.;
– cartofi – 3-4 buc.;
– Ceapa – 1 buc.;
– morcov – 1 buc.;
– tulpini de telina și praz;
– brânză topită cu gust de ciuperci – 2 buc.
Metoda de preparare:
Mai întâi, turnați în tigaie, puneți în fileul de pui, puteți
adăugați o altă coapse de pui. Gatiti carnea timp de o jumatate de ora. După asta
alegeți și tăiați carnea în cuburi. Pătrunjelul este tăiat
puneți zarurile și trimiteți-le la tocană în bulion. Adăugați sare și a ta
condimente preferate.
În timp ce cartofii fierbe, se toacă ceapa și morcovii, se taie tulpinile
praz și telina și trimiteți-i la bulion. Gatiti pana la cartofi
nu va deveni frământat. Se toarna coaja brânzei și se adaugă în bulion.
Se amestecă bine, lăsați-l să fiarbă din nou și să bată conținutul.
pan mixer imersiune.
Și ce să faci cu carnea de pui, întrebi? Sunt 2
opțiune. Opțiunea 1. Adăugați bucăți de carne în bulion înainte
O să-l bați cu un blender și să mănânci împreună cu toate legumele.
Opțiunea 2. Taiați carnea de pui în cuburi și adăugați-o pe placă,
turnați piure în supă și decorați cu verde tăiată – alegeți
pentru tine!
Rețetă 4: Supă de pui francez și supă de șampanie
Ingredientele necesare:
– File de pui – 300 g;
– cartofi – 1 buc.;
– șampițe – 200 g;
– Florete de broccoli – 2 buc;
– ceapă mică;
– smântână 100 g sau brânză topită – 2 lingurițe;
– mărar, piper și sare.
Metoda de preparare:
Coaceți cartofii și le tăiați în 4 bucăți. Spălați fileul de pui și
toate astea adăugați la pan. Acolo îl trimitem pe cel mic
ceapa și floretele de broccoli. Umpleți cu apă fierbinte și pregătiți supa pentru
mediu de căldură până la pregătirea completă a tuturor produselor. În procesul de gătit
eliminați periodic spuma rezultată.
Când toate produsele ajung la pregătire, puneți-le în tigaie
ciuperci și continuați să gătiți încă 20 de minute. Spice sus supa
și sare. Toate ingredientele care sunt gătite în bulion, treci la
castron și le vărsați jumătate din bulion. Bateți până la cremă
coerență.
În tigaie, avem încă a doua jumătate a bulionului, în care noi
vom dizolva crema sau brânza topită. Aduceți la fierbere. imediat
turnați conținutul vasului de blender la cremă și dați-i
să fiarbă. Grind mărarul, adăugați supa și scoateți-o din căldură.
Supa crema de pui – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Adăugați sare, piper sau alte condimente la supă de piure
recomandată în ultima etapă a preparării sale, adică când
îl turnați deja din bolul blenderului în tigaie. După asta
aduceți la fierbere și scoateți-l din căldură.
– Puteți adăuga orice supă de pui suplimentar la supă.
ingrediente după gust – dovlecei, broccoli, conopidă,
ciuperci, ardei grași, roșii etc.
