Supă cu chifteluțe și fidea – gătițiprânzul delicios este ușor! Cele mai bune retete pentru supe cu chifteluțe șităiței

Чт, 21 апр 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Vrei să gătești rapid un prânz delicios?

Суп с фрикадельками и tăiței — это первое блюдо, которое
ca toată lumea.

Bogată, aromatică și, în același timp, supa ușoară – cea mai bună
mod de a hrăni întreaga familie.

Суп с фрикадельками и tăiței — основные принципы
gătire

Вариантов gătire супа с фрикадельками много. modifica
gustul felului de mâncare poate fi folosind o varietate de condimente, sau gatiti
supa de diferite tipuri de vermicelli.

Pentru chiftele care se potrivesc cu orice umplutură. Umplutura este amestecată cu ouă și
condimente. Faceți mici chifteluțe. Poți
gatiti chiftele in avans, inghetati-le si apoi doar
Scoateți din frigider și adăugați-l la supă.

În plus față de vermicelli și chifteluțe, ciupercile și legumele se adaugă la supă.
Dacă doriți ca supa dvs. să aibă un gust delicat de cremă,
adăugați brânză sau cremă.

Supa este gătită pe ciuperci, legume, carne, bulion sau curățată
apă. Cartofii zdrobiți se scufundă în bulion fierbinte și fierți.
până la moale. Apoi supa este condimentată cu condimente și se toarnă fidea.
Se amestecă și se așează imediat chiftele. Vermicelli se pregătește
destul de repede, astfel că supa este gătită până în momentul în care plutesc
suprafața chiftelor. Se adaugă și se îndepărtează verdele zdrobite
de foc. Lăsați supa să se infuze timp de cinci minute. Asta e tot
Supă aromată și gustoasă este gata.

Рецепт 1. Суп с фрикадельками и tăiței

ingrediente

o jumătate de kilogram de cartofi;

patrunjel;

morcovi – 200 g;

mărar verde proaspăt – o grămadă;

ceapa – 200 g;

piper negru;

80 g pesmet;

fidea;

400 g carne tocată amestecată;

usturoi – 3 cuișoare.

Способ gătire

1. Despicati arpagicul si taiati-i cel mai mult
rasina fină. Frământați carnea tocată cu usturoi, pesmet,
sare și piper. Formează chiftele pentru a forma chifteluțe.
aceeași dimensiune.

2. Scoateți coaja cu un cuțit ascuțit din morcov și frecați-o mare.
Se taie ceapa și se taie cât mai mult posibil.

3. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în felii.

4. Ceapa și morcovii tăiați în ulei fierbinte până când
ușor roșu.

5. Fierbeți apă într-o cratiță. Puneți cartofii în apă clocotită.
Apoi, trimiteți o prăjitură de legume. Se fierbe până la cartofi
va deveni moale.

6. Folosind o lingură, puneți chiftele în tigaie. Gatiti încă
zece minute. Acum se toarna vermicelli subțiri, se amestecă și se amestecă
puneți o frunză de dafin. Piper și sare. Supă pentru gătit încă
минут 5, после чего снять с de foc.

Рецепт 2. Суп с фрикадельками, tăiței и плавленым
brânză

ingrediente

orice carne tocată – 400 g;

proaspete ierburi;

3 tuberculi de cartof;

30 grame de ulei vegetal;

2 brânză topită;

piper negru;

200 g de șampițe;

sare;

morcov;

ceapa – 140 g

Способ gătire

1. Într-o cratiță, se fierbe aproximativ trei litri de apă purificată.
Coaceți cartofii, spălați și tăiați mici
bucăți.

2. Desprindeți bulbii de ceapă cubați. Desprindeți morcovii
coaja, se spală și se taie o jumătate în benzi subțiri, și
împrăștiați unul altuia.

3. Puneți cartofii în oală de apă fierbinte, adăugați
morcovi mărunțiți și jumătate din ceapa întregă. Sare și
lăsați-l să fiarbă.

4. Фарш приправьте sare și piper. Puteți adăuga câteva cepe.
Se amestecă bine carnea tocată. Mâinile umede pentru a face mici bile și
Pune-i pe bord.

5. Transferați chiftetele la supă fierbinte și gătiți din moment
fierbeți timp de 20 de minute sub capac. Focul ar trebui să fie cel mai mult
minimă.

6. Curățați ciupercile, spălați-vă și sfărâmați bine
felii.

7. Încălziți tigaia cu unt și fierbeți ceapa rămasă în el.
с тертой морковью până la moale. Adăugați ciupercile și continuați să fierbeți,
amestecând continuu timp de aproximativ cinci minute.

8. Tăiați brânza topită în cuburi. Trimite supa la friptura de la
legumele și cuburile de brânză topite. Răsuciți focul la minim și
варите суп под крышкой еще zece minute.

Рецепт 3. Суп с фрикадельками, tăiței и грибами

ingrediente

330 g carne de vită tocată;

2 frunze de dafin;

ou;

30 de grame de pastă de roșii;

190 g de șampițe;

70 g ceapă;

40 g vermicelli mici;

90 g morcovi;

condimente;

270 g cartofi.

Способ gătire

1. Se curata si se toaca fin ceapa. Desprindeți morcovii,
spălați și grăbiți bine. Ciupercile șterg cu un prosop umed și
tăiați plăcile subțiri.

2. În tigaia încălzită, se toarnă uleiul și se prăjește legumele în ea până la
moliciune. Adăugați ciupercile și continuați să fierbeți împreună până când
toată lichidul va dispărea. Apoi adăugați pasta de tomate și amestecați.
Încălziți încă două minute și opriți căldura.

3. Frământați carne tocată cu ou, mirodenii și sare. Într-o separată
castron se toarnă apă rece, se înmoaie mâinile în ea și forma
bile cu mâinile umede. Răspândiți-le pe o placă de tăiere.

4. Se fierbe apa într-o cratiță și se înmoaie cartofii în ea,
готовить până la moale. Apoi, sezon supa cu condimente, sare și
puneți chifteluțele în el. Se amestecă și se gătește până se termină
plutește la suprafață. Acum turnați vermicelli, se amestecă și se amestecă
păstrați focul doar câteva minute.

5. Puneți legumele în supă. De îndată ce fierbe,
puneți o frunză de dafin, opriți căldura și lăsați timp de 5 minute sub
un capac. Se toarnă supa fină pe plăci. Puteți să vă supuneți
smântână sau crotoni.

Рецепт 4. Суп с фрикадельками, tăiței и яйцом

ingrediente

doi litri de apă purificată;

frunze de dafin;

cap – cap;

свежая patrunjel;

одна morcov;

biscuiți de grâu;

300 g carne tocată;

ou;

cartofi – 3 buc;

piper negru;

ulei de floarea-soarelui – 50 ml;

морская sare;

ciupercile de condimente.

Способ gătire

1. Turnați apa filtrată într-o cratiță, puneți frunze de dafin
și adăugați ulei vegetal. Puneți focul și fierbeți.

2. Ceapa decojită mărunt. Adaugati ceapa tocata,
sezon cu sare, condimente de ciuperci și piper. Morcovi decojiți
se taie în chipsuri mici și se adaugă la umplutură. Toate bune
frământați până se înmoaie. Formă de carne tocată
mici chifteluri.

3. Coborâți chiftele în apă fiartă, amestecați și amestecați imediat.
puneți cartofii curățați și tăiați în tigaie. Bucătar de supă
pentru o jumătate de oră. Adăugați vermicelli la tigaie cât mai curând
cartofii vor fi moi. Se amestecă și se fierbe încă 7 minute.

4. Spargeți oul într-o farfurie separată și rulați-o cu o măturică sau
furculița la formarea de pe suprafața spumei. Se toarnă în supa subțire
curge un ou bătut în timp ce se amestecă continuu, astfel încât oul să nu o facă
adunate în cine. După un minut, scoateți tigaia din căldură și presărați.
supă verde tăiată. Se toarnă în porții și se servesc
cu pesmet.

Рецепт 5. Сырный суп с фрикадельками и tăiței

ingrediente

380 g de carne de vită;

un vârf de nucșoară, sare și chili;

90 g praz;

două căței de usturoi;

240 de grame de brânză tare;

170 g cartofi;

80 g ceapă;

30 de grame de vermicelli;

170 g de șampițe;

60 de grame de rădăcină de țelină.

Способ gătire

1. Clătiți carnea de vită, prosopul, tăiați tendoanele și
de film. Tăiați carnea în bucăți mici. Ceapa se curata si se taie
în patru părți. Carne de vită cu ceapă măcinată într-o mașină de tocat carne.
Frământați carnea tocată, sare și piperați-o. Formați chifteluțele și
отварить их, пока они не plutește la suprafață. Scoate-i afară
skimmer și trecerea la feluri de mâncare separate.

2. Deschideți morcovii, spălați-le și le tăiați în așchii mici. cepe
și rădăcină de țelină curată și tăiată fin. Spălați ciupercile și
tăiați în plăci subțiri. Cuișoare de usturoi, fără coji și
натереть на самой rasina fină. Spălați cartofii curățați și
измельчить небольшими bucăți.

3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa și rădăcina în ea
сельдерея и морковку până la moale. Adăugați ciuperci, se amestecă și se amestecă
gatiti pana cand tot lichidul a dispărut.

4. În bulionul de fierbere în care se prăjesc chiftele gătite
картошку и puneți o frunză de dafin. Se fierbe și se prăjește
din legume și ciuperci. Aduceți din nou la fiert și continuați să gătiți.
încă cinci minute. Se toarna vermicelli si se amesteca.

5. Gatiti bine branza si turnati-o in portii mici in supa,
agitându-l continuu. La sfârșit puneți usturoi, chifteluțe și
se fierbe la foc mic timp de încă două minute. Se toarna supa gata
plăci și trageți-l cu verdeață tăiată.

Рецепт 6. Суп с фрикадельками, tăiței и овощами

ingrediente

700 ml de sos de roșii cu busuioc;

a treia ceașcă de brânză rasă;

două dovlecei;

250 g fasole verde;

două căței de usturoi;

piersici – 100 g;

ou;

400 g carne tocată;

60 de grame de vermicelli fine;

80 g zahăr;

cap de ceapa;

15 g frunze de busuioc zdrobit.

Способ gătire

1. cepeовицу и зубки чеснока очистите от кожуры и покрошите как
poate fi mai mică. Zucchini se spală, ștergeți cu un șervețel și tăiați
cuburi. Clătiți fasolea, uscați ușor și tăiați.
bucăți.

2. În umplutură, adăugați frișcă de pâine, ceapă, piper negru, usturoi,
sare, busuioc, branza rasa si oua. Frământați bine
toți împreună mâinile până la omogenitate. Cu mâinile ude, fă-o
chiftelutele.

3. Amestecați bulionul cu sosul de roșii într-o cratiță și puneți-l.
pe foc. Se fierbe.

4. Переложите в кипящий бульон chiftelutele. Niciodată nici una
pop up, adăugați vermicelli. Se fierbe timp de cinci minute și sare.
Puneți fasolea și dovlecelul în tigaie și gătiți cât mai multe
de timp.

Суп с фрикадельками и tăiței — советы и хитрости

• După ce supa este gătită, asigurați-vă că o lăsați sub ea
  acoperiți pentru câteva minute.

• Dacă coada este apoasă, adăugați pesmet sau
  pâine albă.

• Înainte de a adăuga chifteluțele la supă, puteți să le prăjiți
  unt. Acest lucru va face gustul de supa chiar mai interesant.

• Pentru supă este mai bine să luați vermicelli subțiri.

• Crupelurile pot fi preparate în prealabil și le pot fi înghețate.