Пн, 07 авг 2017 Автор: Марина ыходцева
Sucuri cu găluște au venit în bucătăria rusă din Ucraina și
ferm ferm. Sigur! Sunt atât de gustoase și
consistent!
Există un număr mare de rețete, pot fi pregătite feluri de mâncare
cu carne, ciuperci, pește sau fasole. Se adaugă o tomată sau o brânză.
Iată cele mai bune rețete pas cu pas pentru supe cu găluște, care
merită o încercare.
Contents
Supa cu găluște – principiile generale de gătit
Supele cu găluște sunt adesea gătite pentru carne, pui, ciuperci
bulioane. Există multe opțiuni legale interesante care vor fi apreciate.
vegetarieni sau oameni postați. În cazul în bulion de carne, atunci este necesar
pre-set pe sobă și gătiți. Carnea sau păsările de curte pot
utilizată atunci când este servită sau trimisă la oricare alta
feluri de mâncare.
Ce altceva să puneți în supe:
• cartofi;
• morcovi, ceapă și alte legume;
• leguminoase;
• ciuperci.
Aluatul pentru găluște poate fi făcut rece sau semi-lichid. În primul
formează opțional piesele de mână sau tăie cu un cuțit. În al doilea
În cazul în care găluștele sunt luate cu o lingură și se înmoaie imediat în supa de fierbere.
Timpul de gătire depinde de densitatea aluatului, poate varia de la
două până la douăzeci de minute.
Sushurile tradiționale sunt pline cu frunze de dafin, condimente,
verde de diferite tipuri, usturoiul poate fi adăugat. La servirea pus
smântână sau maioneză, puteți face sos de usturoi usturoi cu
verde, muștar, de asemenea, să devină gustos.
Supa de pui cu Galushki: o reteta pas-cu-pas pentru clasic
mese
În mod tradițional, felul de mâncare este preparat pe carne sau în vase de pui.
pas cu pas reteta de supa cu găluște indica numărul mediu
păsările. Puteți lua mai mult, supa va fi saturată. sau
salva un pic prin adăugarea de pui mai puțin. Umplut supa, adica
Este gatita cu sautéing de legume.
ingrediente
• 600 g de pui;
• 4 cartofi;
• morcov;
• cap de ceapă;
• o pereche de linguri de ulei;
• 3 porumbei;
• frunze de dafin;
• sare, marar.
Pentru găluște:
• o pereche de ouă;
• o pereche de linguri de ulei;
• sare;
• 50 ml de apă;
• 7-9 linguri de făină.
preparare
1.•Традиционно первые mese начинают готовиться с бульона.
Clătiți puiul, turnați trei litri de apă rece, puneți-vă
placa.
2. • Când se fierbe bulionul viitoare de pe suprafață începe
apar spumă. Îndepărtați-l cu o lingură sau cu o lingură mare. cum
numai apa se fierbe bine, scoateți focul la un nivel mic.
Supa ar trebui să fiarbă încet, nu fierbe. Împușcați câteva
piper, se toarnă într-o cratiță, se acoperă și se fierbe timp de 50 de minute.
Dacă puiul este făcut din casă, atunci creștem timpul. Adu pasărea
pregătire.
3. • Se curata cartofii, taiati nu foarte fin, astfel incat piesele
nu fiert moale.
4.•cum только курица сварится. ынимаем из бульона и добавляем в
un pic de sare. În continuare adormiți cartofii fierți.
5. • Desprindeți ceapa. Scăpați capul în cuburi mici.
6. • Se toarnă puțină apă în tava. Dar puteți lua carnea de pui
sau orice altă grăsime, ca mai mult. Adormiți ceapa
tigaie, începe să se prăjească.
7. • Se curata morcovul, se freaca si se adauga ceapa. gătire
împreună. ажно не делать очень большой огонь, чтобы отдельные
piesele nu sunt arse. Se amestecă în mod regulat;
roșu și să devină moale.
8. • În timp ce toate acestea sunt gătite, facem aluatul pentru găluște. этом
pas cu pas rețetă pentru supa este semi-fluid. Vom sparge ouăle, sare,
biciuiți cu o furculiță într-un castron. Adăugați apă, toarnă câteva linguri
legume sau unt topit. se amestecă,
adormirea făinii. Faceți un aluat gros, vâscos. Aplicați-le pe aceștia
până când devine omogenă.
9. • Verificați cartofii. Dacă se pregătește, piesele sunt deja
străpuns, puteți trece la legume prajit pan.
10.•ынутую ранее курицу поломать на кусочки или обобрать мясо.
Puteți adăuga supa în această etapă. Sau nu puneți în tigaie,
și împrăștiați pe plăci înainte de a vărsa supă. Puiul poate fi servit
carne într-un castron separat.
11. • Se amestecă supa și se formează găluștele. Fă-o
în mod convenabil două lingurițe. Umidem unul într-o tigaie, ne adunăm
aluatul, a doua lingură ajută la scăderea acestuia în supă. Fă totul
repede până când se termină toată aluatul.
12. • Se amestecă găluște cu supă. După fierbere, fierbeți 2-3
minut.
13. • Tăiați verdele, pregătiți lauri. Aruncați-le tot în supă,
încercați pe sare.
14.•ыключаем, накрываем, оставляем на плите. Dați vasul
stați încă 10-15 minute.
Ciuperci cu găluște: o rețetă pas cu pas
пошаговом рецепте супа с галушками можно заменить воду любым
carne sau supa de pui, vasul se va dovedi chiar mai delicios. aici
ciupercile sunt folosite, dar luăm și alte ciuperci, procesul
gătitul nu se va schimba. Aluatul pentru găluște se va răci
cum ar fi fidea de casă, dar cu adăugarea unui ripper.
ingrediente
• 400 g de șampiri sau alte ciuperci;
• ceapă;
• morcov;
• cartofi de 400 g;
• 25 g prune. ulei;
• condimente, verdeață.
Pentru test:
• 2 ouă;
• ciocănitoare;
• 2 linguri de apă;
• vârf de sare;
• 1-1,5 st. Millet. făină.
preparare
1. • Supa va fi are mai mult gust dacă ciupercile se fierbe în primul rând, adică
gătiți supa, apoi prăjiți-le. Prin urmare, nu te rog, doar
хорошо промываем, заливаем тремя литрами воды, ставим на placa.
ода закипела? Se fierbe două minute și se schimbă. ыливаем в
chiuveta, se toarnă apă curată, se fierbe bulion timp de 20 de minute. În cazul ciuperci
pădure, apoi gătiți 30-35 de minute.
2.•ынимаем грибы из бульона. Poți să toarcă bulionul prin ciocan
într-o altă tigaie sau prindeți tot scimmer. Lasă într-un castron,
lasă-te bine.
3.•gătire тесто. Se amestecă ouăle cu sare, se toarnă în câteva linguri
воды, кидаем маленькую щепотку рыхлителя и adormirea făinii.
Feriți aluatul nu lichid, dar nu destul de rece. Fă-o
soft, mnemy la elasticitate. Acoperiți, lăsați minutele
zece.
4. • Desprindeți cartofii. Dacă vrei să faci o supă lichidă, atunci
reduceți suma. Tăiați în bucăți, aruncați în ciuperci
bulion, ușor sărat.
5. • Tăiați ceapa, frecați morcovul.
6.•ыкладываем на сковороду сливочное или постное масло,
adăugați legume și se prăjește puțin, două minute sunt suficiente.
7. • Tăiați ciupercile fierte, adăugați la tigaie legumele,
se prăjește împreună timp de aproximativ patru minute. cum только от
tigaie va merge aroma plăcută de ciuperci prajite, puteți
opriți.
8. • Alăturați aluatul într-o frânghie lungă cu un diametru de aproximativ un centimetru.
Tăiați peste găluște, grosimea nu este necesară pentru a face mai mult,
destule milimetri de picioare.
9. • Puneți găluștele în tigaie cu jumătate gata
cartofi. se amestecă, доводим до кипения и провариваем пару
minute.
10. • Transferăm ciupercile și legumele din tigaie în supă, amestecăm,
готовим вместе с галушками примерно десять minute.
11. • Tăiați verdele, pregătiți din nou mirodenii după gustul vostru
încercați pe sare. Adăugați totul în tigaie, amestecați, opriți
placa.
12. • În plus, serviți supa de ciuperci cu găluște în farfurie
oferim smantana, usturoi.
Supă de legume cu găluște: o rețetă pas cu pas (aluat de grâu)
Rețetă pas cu pas pentru supă cu găluște, care este pregătită pur și simplu pe
apă. Pentru satietate se adaugă fasole conservată.
Gălețele sunt fabricate din aluat semi-lichid simplu de mană.
crupa.
ingrediente
• patru cartofi;
• două roșii;
• un piper;
• ceapă și morcov;
• verde, condimente, usturoi;
• 1 cană de fasole conservată;
• 20 ml de ulei.
Pentru găluște:
• ou;
• grâu;
• sare, piper
preparare
1. • Se toarna intr-o cratita cateva litri de apa, nu se pune o soba,
aduceți la fierbere.
2. Coji cartofii, tăiați și aruncați în apă clocotită, supă
ușor sare, începe să gătească. Când fierbem, reducem focul.
3. • Se taie ceapa decojită în cuburi. Turnați uleiul
pan, pune legumele fierte și începe
prăji.
4. • Tăiați un morcov mare, trecerea la ceapă. gătire
împreună pentru aproximativ trei minute, focul este setat la un nivel mediu.
5. • Am tăiat piperul bulgar în cuburi mici, adăugați la
pan pentru legume, continuați să gătiți.
6. • Tăiați pielea de pe nasul roșii în cruce, se toarnă
roșii cu apă clocotită timp de un minut. Apoi clătiți cu apă rece
îndepărtați pielea. Tăiați tomatele în cuburi, puneți-le într-o tigaie, gătiți
cu alte legume până la moale.
7. • Feriți imediat aluatul. Pentru a face acest lucru, rupeți oul într-un castron,
aruncați o pensulă de ardei și sare, amestecați-o, adormiți într-o lingură
sare și piper, se amestecă bine de fiecare dată. Ar trebui să funcționeze
aluat suficient de gros, din care puteți roti bilele.
8. • A face mici bile. Dacă masa se va lipi, poți
mâinile umede cu apă rece.
9. • Aruncă imediat găluște în tigaie, care a ajuns deja
cartofi semi-fierte.
10. • Două minute după fierberea gălucilor trecem la supă.
toate legumele din tigaie.
11. • Lăsați supa să fiarbă și să conserve fasolea conservată,
se amestecă, încercăm supă pe sare. Dacă trebuie să adăugați, atunci o facem
asta este
12.•арим все вместе около пяти минут, смотрим по готовности
găluște.
13. • Umpleți supa de legume cu ierburi, dovleac, ardei gras.
Am aruncat usturoiul chiar la capăt sau adăugăm plăcuțe.
Supa cu găluște – sfaturi și trucuri
• Dacă nu este timp să gătiți ciorbă pentru supă cu găluște, porniți
ajutor va veni chiftele. Ele pot fi prajite rapid într-o tigaie și
aruncați în oală, acestea sunt fierte pentru câteva minute, dar
dați vasului un gust bun de carne, grăsime.
• Dacă supa se fierbe și bea în mod activ, nu va mai fi niciodată
frumos. Supă curată, bucăți întregi de legume și
mancarurile inguste se pastreaza la fierbere lenta.
• Pentru a face frumoase găluște, puteți adăuga la aluat
turmeric, mărar tocat, paprika dulce. O aromă plăcută
da usturoi sau ceapa prajita.
• Pentru a da aroma afumată afumată, puteți adăuga la bulion
câteva cârnați sau coaste afumate.
