Пт, 11 авг 2017 Автор: Марина Данько
Orezul de orez nu este neaparat obișnuit
murături, pește sau kharcho. Orezul poate fi adăugat oricăror ușor
supă, el o va face mult mai satisfăcătoare și
mai nutritive.
Rețete selectate pas cu pas, indicați în detaliu cum
face o supa de orez usor cu bulion de pui si varza,
chifteluțe sau fructe de mare.
Contents
Principiile generale ale supei de gătit cu orez pas cu pas
rețete
• Problema alegerii orezului pentru supă nu este fundamentală. putea
utilizați grundurile de cereale lungi și cereale rotunde. uneori
gătesc supe și orez aburit, dar gustul lor este semnificativ
diferit, deoarece o astfel de crupă are o specificitate
mirosul.
• Pentru a face supa de orez minunat de gust, și chiar cu
Arată apetisant, ar trebui să urmeze niște reguli. înainte
În total, orezul trebuie sortat – lăsați doar întreg, bine
bobine lustruite. Impuritățile sub formă de coji și pietre sunt eliminate, de asemenea
alegeți zdrobit și pătat, întunecat sau cu negru
buruieni cu struguri. După aceea grăsimile prelucrate sunt spălate bine
alergând apă rece. Pentru a face acest lucru, orezul este turnat într-un șuviu și spălat,
scuturând mâinile până când cristalul se îndepărtează de el
apă. Acest lucru se face pentru a spăla praful de pe orez,
formată în timpul procesului de măcinare. Dacă nu se spală orezul, atunci asta
praful fin va îngroșa bulionul.
• Orezul ajunge rapid la pregătire și, prin urmare, la supă
nu trebuie să fie înmuiată în apă în prealabil.
• Există numeroase variante pe un subiect atât de popular ca supele
cu orez. Rețetele pas-cu-pas descriu în detaliu modul de gătire
antena cu cereale brute sau orez fiert separat. Pe care
etapă, și după ce componente, adăugați-l la supa la
semințele nu sunt fierte moi. Principalul lucru pe care nu trebuie să-l uitați dacă
supa este fiarta fara cartofi, apoi orezul ar trebui sa fie jumatate
decât lichidul. Dacă se adaugă legume la supă, atunci și mai puțin.
• Supele cu orez, ale căror rețete pas cu pas sunt descrise mai jos, nu sunt
Se recomandă să gătiți într-un volum mare și este de dorit să o faceți.
aproape înainte de utilizare. Pentru orez mai lung de depozitare
umfla, și după încălzire repetată chiar mai mult
Acesta se destramă. Supa nu numai că își pierde gustul, ci poate și să se transforme
terci.
Varza de supa cu orez: o reteta pas cu pas pentru o lumina intai
pui
•Пошаговый рецепт лёгкого супа cu orez. În ciuda faptului că felul de mâncare
Este gătit în bulion, poate fi considerat alimentar, deși
va rămâne destul de hrănitoare. Supa nu este plină cu legume
обжаркой, с целью уменьшения калорийности, с pui снимается кожа.
Varza proaspătă, roșiile și cartofii măresc valoarea nutritivă.
ingrediente:
• un picior mare;
• două linguri de orez rotund;
• morcovi mici;
• 200 gr. proaspătă varză albă;
• ceapa mare;
• roșii de mărime medie;
• două cartofi mici;
• marar tocat marunt – 1 lingura. l.;
• 1,5 litri. apa potabilă.
Metoda de preparare:
1. • În apă rece, spălăm șunca, tăiem cartilajul inferior
picioare, îndepărtați pielea. Re-clătiți, puneți-l în 2 litri
pan. Umpleți picioarele cu apă (1,7 l), puneți vasul
focul Când se încălzește, va apărea suprafața bulionului
spumă care trebuie curățată cu atenție. Reziduurile sale la fierbere
amestecat cu bulion, ceea ce poate duce la obturarea.
2. • Se curata morcovii, scoateti toate cojile din ceapa. Când se fierbe,
pune legumele într-o tigaie, reduc căldura astfel încât suprafața
бульона лишь немного волновалась и закрываем pan. gătire
patruzeci de minute Ridicați ocazional capacul pentru a verifica
procesul. Dacă gătiți bulionul cu fierbere intensă, se poate
a lua turbiditate și o mare parte din lichid se va fierbe departe.
3. • În timpul pregătirii bazei supă, preparați legumele. Curățați și
tăiați în cartofi subțiri și varză chop. Cu roșii
îndepărtează pielea, taie carnea în cuburi mici.
4. • Ca regulă, făina este depusă pe boabele de orez în timpul măcinării,
dacă puneți orez într-un bulion clar, acesta poate diminua.
Se toarnă cereale într-o sită și se clătește până când este scurs.
совершенно прозрачная apă. La sfârșitul procesului, lăsați cerealele înăuntru
el să scoată toată umiditatea. Introducerea apei vii în bulion
nedorite.
5. • Verificați puiul – perforați carnea cu o margine de cuțit. dacă
lama intră ușor, obținem picioarele și ne așezăm deoparte,
să se răcească. Pătrundem supa, luăm o mostră, adăugăm și
o varza de varza in ea. Se fierbe cu o ușoară fierbere cinci
minute, puneți într-o tigaie cu bastoane de cartofi,
se adaugă orezul, se amestecă bine și se aduce la fierbere. apoi,
răsturnând căldura, gătiți până când legumele sunt moi.
6. • Imediat ce cartofii sunt moi, adăugați mărar și felii
proaspete de roșii. Se fierbe supa timp de cinci minute, apoi opriți
încălziți și serviți.
Supa de carne ușoară cu orez: o rețetă pas cu pas pentru prima cu
chiftelutele
Supă inimă, aromată, ușor de făcut cu orez și
chiftelutele. Într-o rețetă pas cu pas, este fiartă în apă, cu mic
bile de carne. Umplutura se face din carne de vită macră, deci supa
puteți hrăni chiar și copii mici. Apa poate fi înlocuită cu oase
bulion.
ingrediente:
• trei cartofi mari;
• ceapă mică;
• orez – 2,5 linguri. l.;
• 200 gr. carne de vită moale;
• jumătate din morcovul mediu;
• patru linguri de ulei foarte purificat;
• o frunză mică de laur;
• o lingurita de patrunjel uscat.
Metoda de preparare:
1. Desprindeți cartofii, tăiați tuberculii în lungime în plăci, apoi
tăiate în cuburi sau cuburi.
2. • Umplutura, prisiviv, așezați într-un castron, adăugăm un pic,
frământați bine. Mâțind mâinile, formăm o rundă mică
chiftelutele. În mărime, ar trebui să corespundă valorii
mic nuc.
3.•umplereаем в кастрюлю 1,5 литра apa potabilă. Este recomandabil să luați
capacitatea de două litri, astfel încât după introducerea tuturor componentelor, supa nu
debordant. Am plasat vasul cu apă la maxim
căldură, așteptând să fiarbă.
4. • Puneți cartofii în apă clocotită. Ca și educație
îndepărtați spuma care se ridică din cartofi și așteptați până la re
fierbere. La primul semn de fierbere, reduceți căldura și
накрываем pan.
5. • Spălați orezul. Acest lucru ar trebui făcut cu grijă, până la
сходить чистая apă. Grâul bine spălat scrâșnește puțin,
dacă este ușor îndoită în pumn. Puneți orezul în tigaie, prin
la cinci minute după cartofi. Continuăm să gătim, fără a da supa
fierbeți până la jumătate gătite cartofi și cereale. Când se fierbe violent
Orezul poate izbucni, ceea ce va face ca numai bulionul să fie înnorat.
6.•gătire овощную обжарку. Ceapa tăiată cu zaruri. umplere
в сковороду масло, выкалываем лук и ставим на небольшой focul
Treceți, amestecând constant, la transparență. Aproape trei
morcovi, adăugați la ceapă, când piesele sale devin “sticlă”.
Se prăjește până când morcovul este complet moale și legumele nu sunt
va primi un frumos aur.
7. Puneți chiftele pe cartofii care au ajuns la jumătate gata
și lavrushka. Adăugați focul, așteptați fierberea. Din carne va fi
ridicați spuma, scoateți-o ca educație. În supă fierbinte
puneți friptura, reduceți căldura. Gatiti, nu lasati sa fierbeti,
zece minute – carnea de brânză gătește repede. La sfârșit
adăugați sare și patrunjel uscat la supă (se poate folosi mararul).
8. • Lăsați supa să stea cel puțin un sfert de oră, după care servim
cu smântână sau maioneză.
Supă delicioasă de orez: o rețetă pas cu pas de fructe de mare
Rețetă pas cu pas pentru o supă delicioasă, simplă, făcută din orez
fructe de mare cu legume. Baza poate fi considerată ca apă și
supă de pui. Supa de pui va fi mai saturata si mai mult
mai nutritive. Carnea de pui în supă nu este folosită, așa că gătiți
bulionul este mai bun pe aripile sau gâturile păsării.
ingrediente:
• midii, calmaruri, creveți sau set de gata “cocktail mare”
– 400 gr;
• 250 gr. File de pește mare mare;
• fasole verde – 300 gr;
• două tulpini mici de telina;
• 400 gr. roșii în suc de roșii;
• ceapă mică;
• usturoi;
• un pahar de orez;
• două litri de apă și un bulion de pui mai săraci;
• 3 linguri de soia, sos sărat;
• ulei rafinat;
• смесь пряных трав (орегано, тимьян, петрушка) — 3 ч. l.;
• ardei iute (uscat).
Metoda de preparare:
1. • Adăugarea de fructe de mare într-un castron sau într-un coasier,
apoi spălați bine. Pentru a accelera procesul, puteți
scurtați cu apă.
2. • Stergem orezul, eliminăm impuritățile sub formă de așternut și ne potrivim,
boabe rasfatate. Se varsă peste cârpă în tigaie și cu grijă
spălat. apoi, залив прохладной водой, немного присаливаем и
ставим на сильный focul Imediat după fierbere, reducem temperatura și
gătiți până când ați terminat. gătire, не давая интенсивно кипеть, не
acoperind cu un capac. Înainte de fierbere încercăm să amestecăm frecvent și după
cât mai puțin posibil. Gatiti orezul pana cand se fierbe, aproximativ douazeci de minute. după
ne întoarcem pe o sită sau pe o sită, și clătindu-ne cu apă caldă, cu grijă
decantează rămășițele ei.
3. • Desprindeți doi dinți mici de usturoi și ceapă. Cu conserve
Tomatele îndepărtează crusta. Fasolea verde, dacă ea
înghețată, arsă cu apă clocotită. Spalam tulpinile de telina si
pește, obsesiv. Terbii de fasole tăiate în bucăți, telina –
некрупными ломтиками, филе рыбы mic кусочками.
4. • Într-o tavă de prăjire, de preferat cu un strat de acoperire, lipiți 2
полных ложки масла и помещаем на небольшой focul Melenko se destramă
usturoi și ceapă, se toarnă în ulei încălzit. Se amestecă prăjiturile
în 5 minute. Se toaca marunt rosiile, puneti-le la ceapa, fierbeti
întreaga masă de două minute. Noi răspândim fasolea și țelina în legume. cum
numai conținutul tăvii începe să fiarbă, se adaugă peștele și se fierbe
toate împreună sub capac pentru cel puțin un sfert de oră.
5. • Se fierbe două litri de apă purificată. dacă есть лёгкий куриный
bulion, mai bine pentru a face supă pe ea. În lichid fierbinte
se răspândesc peștele coapte cu legume, se adaugă sos de soia,
adăugați condimente și Lavrushka – o frunză mică. Am postat în
pan rece de fructe de mare și orez uscat, adăugați niște sare
своему вкусу и дожидаемся fierbere. Coborârea căldurii se fierbe bine
un minut și jumătate, scoateți din aragaz, dați ceva timp să stați.
Хитрости приготовления супа с рисом по пошаговым rețete —
sfaturi de la bucătari experimentați
• Orez lung cu orez mai puțin amidon. dacă варить суп с ним,
clătiți destul de cereale. Orez rotund după spălare
se recomandă fierberea până la jumătate, apoi clătiți
în mod repetat.
• Orezul fiert este pus în bulion aproape la sfârșit, când
componentele principale ale supă au avut timp să ajungă la pregătire. dacă это
face înainte, orez fiert în terci, supa va deveni noros,
gustul vasului va suferi.
• Utilizarea orezului cu aburi accelerează gătitul. dar
Este demn de remarcat faptul că o astfel de crupă poate schimba nu numai gustul, ci și
aroma supa, pentru ca are gustul stabil si
специфическим mirosul.
