Пт, 20 ноя 2015 Автор: Мария Владич
Diversificați primul meniu de curs simplu
Retete interesante pentru prepararea de supă cu roșii.
Se pare, a adăugat o roșii în friptura pentru orice supă și
este gata. Dar există multe rețete pentru a face supă cu
roșii pe o anumită tehnologie. Printre acestea – sunt neobișnuite,
pe care cel mai probabil nu ați încercat niciodată.
În fiecare țară, supele de roșii sunt pregătite în propriul lor unic
rețete. Luați în considerare principiile generale ale supă de gătit cu
roșii.
Contents
Supă cu roșii – principiile generale de gătit
Indiferent de reteta de preparare foloseste astfel
produse:
• carne după gust: carne de porc, miel, carne de vită, pui;
• roșii proaspete;
• ceapa bulb;
• morcovi;
• cartofi;
• ulei vegetal;
• sare obișnuită;
• condimente.
Principiul supă de gătit cu roșii:
1. Carnea este spălată, tăiată și introdusă într-o tavă cu apă rece.
pentru bulionul de gătit.
2. • Coji cartofi, tăiați în fâșii.
3. Ceapa tocată mărunt, morcovii sunt rași și prăjiți
legume într-o tigaie cu ulei vegetal.
4. • Roșiile sunt umezite cu apă clocotită pentru a îndepărta pielea. atunci
zdrobite într-o masă omogenă pe un mixer sau mixer. putea
se toaca rosiile cu pielea in cuburi si se adauga la friptura. Totul
depinde de reteta de gătit.
5. • Când boabele se fierb, adăugați legume pregătite,
condimente, sare. Poți să arunci supa înainte de a termina gătitul.
fidea, tăiței sau găluște. De asemenea depinde de dvs.
gust, dorință și rețetă folosită.
Tomate și supă de pui
Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru gătit cu supă de pui
roșii. Datorită mărunțitei pe un blat de vânătoare de roșii este obținută
destul de dens. La sfârșitul gătitului se recomandă adăugarea
lamaie pentru a face un gust ușor acru. Din condimente –
Asigurați-vă că frunze de dafin și piper negru.
ingrediente:
• Două piept de pui.
• Patru roșii.
• Usturoi.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• O sută de grame de vermicelli mici (gossamer).
• Două ceapă.
• Sare.
• Piper.
• Verde proaspete.
• Două sau trei pene de lamaie.
Metoda de preparare:
1. • File de pui spălat și bulion saturat fiert. Dacă nu
iubiți ceapa “plutitoare” în supă – adăugați o ceapă întregă,
sare.
2. Între timp, roșiile sunt umezite cu apă clocotită, eliberându-le de pe piele
și trec printr-un mixer.
3. • Usturoiul este trecut printr-o presă și prăjit într-un ritm lent
pe foc
4. • Adăugați pasta de tomate rezultată la usturoi și dați-i
șase sau șapte minute mai târziu.
5. • Carnea de pui gătită este împărțită în bucăți.
6. • Roșiile cu usturoi se deplasează într-o tavă separată,
adăugați bulion fiert și aduceți la fierbere.
7. • În supă aruncați mici vermicelli și bucăți de pui.
8. • Am decora vasul finit cu lămâie și verde tăiat proaspăt.
Supa cu roșii “Senor Tomato”
Această rețetă este iubită în special de hostess în timpul verii, în sezonul de vară.
Deoarece în loc de carne se folosește tocană, ceea ce reduce timpul
gătit. O rosie proaspata este bogata in orice gradina.
ingrediente:
• 6-7 roșii.
• 250 de grame de orz.
• O rădăcină de țelină sau pătrunjel.
• 3-4 cartofi.
• O ceapă.
• Cinci linguri de brânză rasă.
• Cumin, piper, sare – la gust
Metoda de preparare:
1. • Se fierbe apa într-o cratiță. Între timp, coaja cartofi și
tăiată în benzi.
2. • Puneți tocanul în apă clocotită, legumele tăiate și gătiți până la
pregătire.
3. • Se taie ceapa, se taie doua sau trei rosii in cuburi si se prajesc
ulei în tigaie.
4. • Se adaugă amestec de legume în supă împreună cu chimen și
piper. Aduceți la fierbere.
5. • La servire, puneți mai multe pe fiecare placă.
felii de roșii și stropit cu supă de brânză rasă.
Tomate și supă de porc
Carnea de porc din carne va fi mult mai saturata si mai bogata
grăsimi. Roșiile proaspete dau supă o aromă proaspătă de vară și
sourness.
ingrediente:
• 400 de grame de carne de porc.
• Cinci bucăți de cartofi.
• Un morcov.
• O ceapă.
• Un ardei roșu.
• Patru roșii proaspete.
• Pătrunjel.
• Sare.
• Mazăre de piper.
Metoda de preparare:
1. Carnea de porc este spălată, separată de vene și excesul de grăsime,
tăiate în porțiuni medii.
2. • Se toarnă apă rece în oală, se pune carnea și se pune
Se fierb supa, fara a uita sa se indeparteze excesul de spuma.
3. După fierbere puneți ceapa tocată, tocată
cartofi, morcovi rasiți. Lăsați gazul lent.
4. • Scoateți miezul din piper, tăiați bine.
5. • Se taie roșiile în cuburi sau cercuri.
6. • Adăugați legumele rămase în supă.
7. Lăsați să se stingă pe gaz lent pentru zece.
minute.
8. • La sfârșitul procesului de gătit, aruncăm proaspete felii verzi.
9. • Dați fierbere și se toarna fierbinte în plăci.
Supă cu roșii “Domnul Tomato”
Dacă în frigider – un excedent de roșii, nu grăbiți să le lași
pe pastă sau suc de roșii. Utilizați această rețetă
gătit supa neobișnuită delicioasă. Pentru tine
aveți nevoie de o bucată de carne, puteți oase, sau coaceți.
ingrediente:
• 500 de grame de carne tocată sau carne.
• Patru până la cinci roșii cireș roșii sau două roșii obișnuite.
• Trei cartofi de dimensiuni medii.
• Două ceapă.
• Un morcov.
• 50 de grame de orez.
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
• Sare, piper – la gust.
• Două frunze de dafin.
• Ierburi proaspete (mărar, patrunjel).
Metoda de preparare:
1. • carne de vită, carne de porc sau
tocat carne tocata. Pentru gust și dorință – pui
fileuri.
2. • Când se utilizează carne – se spală, se taie în porții
felii și setat să gătească bulion. Când gătești supa cu
chiftelutele – se formează prima sau două bile de carne
centimetru, apoi aruncați-le în apă clocotită.
3. Grâul de orez este spălat de mai multe ori cu apă curentă și
adăugați la bulion fierbinte.
4. • Cartofii sunt curățați, cubați și adăugați la supă.
5. Morcovii sunt trecuti printr-o rasina, bulbii sunt curiti si fini
tăiat în jos.
6. • Legumele preparate sunt prajite într-o tavă cu unt pe
среднем газу в течение десяти minute.
7. • Roșiile se spală, se taie și se adaugă
morcovi prăjiți și ceapă. Тушат еще пять-шесть minute.
8. • Friptura preparată este turnată în bulion, lasată să gătească
на медленном газу еще на пятнадцать minute.
9. • La sfârșitul gătitului, aruncați frunze de dafin, sare și piper conform
pentru gust.
10.•Свежую зелень промывают, мелко tăiat în jos.
11. Supa este turnată în plăci și decorată cu verdeață.
Supa cu rosii “Vitamina”
Pentru această rețetă pentru a face o supă de roșii ușoare
au nevoie de roșii ușoare. Și nucile se vor adăuga
O farfurie de rafinament și calorii. Supa este servită rece, deci
va fi perfect pentru cină în vreme caldă.
ingrediente:
• Un kilogram de roșii.
• trei pene de usturoi.
• Un ardei roșu dulce.
• O jumătate de pahar de nuci zdrobite.
• Sare, verde proaspăt.
• Piper.
Metoda de preparare:
1. • Se toarnă apă curată în tigaie și se lasă să fiarbă.
2. • Roșiile sunt tăiate în felii mici.
3. • Nucile sunt măcinate și amestecate cu usturoi, trecute prin
press.
4. Sare apa fiarta, adaugati ardei tocat, rosii, si
usturoi-nuci amestec.
5. • Aduceți la fierbere și răciți.
6.•При подаче украшают зеленью и нарезанным сладким piper.
Supa de tomate din italiană proaspătă
De îndată ce națiunile diferite nu folosesc roșiile în gătit
primele cursuri. Italienii, roșii pentru supă nu se toarnă apă fiartă și nu
amestecați prăjiturile. Se adaugă în stare proaspătă în vasul finit.
ingrediente:
• Șase cartofi.
• 1/4 conopidă medie.
• 24 păstăi de fasole și mazăre (în greutate egală).
• O lingură de piper.
• Ulei vegetal.
• Două sau trei roșii proaspete.
• Un morcov.
• O tulpină de ceapă verde, ierburi, sare, condimente.
Metoda de preparare:
1. • Desprindeți, spălați și tăiați morcovii și ceapa în benzi subțiri.
verdeață.
2. • Legumele sunt prajite în ulei și apă.
3. Pahare de fasole și mazare spălate și tăiate
4. • Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați în felii și înmuiați
кипящую подсоленную воду на десять minute.
5. • Adăugați păstăi felii, “pasageri” și
dezasamblat în varză mică de varză.
6. Lăsați-le să fiarbă timp de zece minute la căldură scăzută sub capac.
7. • La sfârșitul gătirii puneți roșii tăiate și
sare.
8.•При подаче посыпают свежей зеленью и нарезанным piper.
Supa cu roșii “Chegem”
Una dintre cele mai interesante și neobișnuite rețete pentru o supă cu roșii.
– cu adăugarea de fasole și lămâie vinete. Trimiteți la primul
un vas de crotoni de usturoi sau o pâine prăjită.
ingrediente:
• 100 grame de linte uscată.
• 200 de grame de vinete.
• 60 de grame de ceapă de sămânță.
• Un ardei roșu.
• Două pene de usturoi.
• Două roșii mari.
• Ulei vegetal.
• Соль — по pentru gust.
• Pâine albă.
Metoda de preparare:
1. Lentilele sunt sortate, turnate peste două litri de apă rece și
pus pe foc
2. O oră mai târziu, adăugați ceapă decojită.
3. • Vinetele sunt decojite, tăiate în felii subțiri și
adăugați la supă.
4. • Roșiile tăiați fin se toacă și se înmoaie
supa.
5.•Варят пятнадцать минут на медленном pe foc
6. • Supa gata pregătită este condimentată cu usturoi zdrobit și fin curățată
порезанным piper.
7. • Pâinea este prajită în ulei vegetal, dacă se dorește, frecat
usturoi și servit la supa.
Supa cu rosii “Pyrenean”
Primul fel de mâncare, gătit în conformitate cu această rețetă extraordinară,
mâncați, având în fața ochilor peisajul pirinei. Munte și aer
o briză ușoară vă va ajuta să vă apelați.
ingrediente:
• O vinetă.
• Un pahar de dulce roșu, verde și galben
piper.
• Два стручка красного жгучего piper.
• trei roșii proaspete.
• Două căței de usturoi.
• Ulei vegetal.
• Sare, condimente.
• Сухая verdeață.
• Împrăștierea culorilor din reviste cu Pirineii.
Metoda de preparare:
1.•Баклажан нарезают кружочками и sare.
2. • Scoateți miezul din ardeiul dulce și tăiați-l.
3. • Se taie ardei fierbinte, fără semințe și tăiat
inele.
4. • Roșiile tăiate în cuburi.
5.•Лук и чеснок очищают и мелко tăiat în jos. Se prăjește cu durere
piper în ulei.
6. • Se adaugă vinete, piper dulce și se toacă mai mult,
amestecand ocazional.
7.•atunci овощи в кастрюле заливают горячей водой и sare.
8. • Umpleți verdele uscat și aduceți-l sub un capac
se fierbe.
9. • Pentru �”Îmbunătățiți” aroma gâfâind nările cu trei minute înainte
pregătirea pune supa în condimente.
Supă de roșii cu roșii
Această supă de cremă este deosebit de relevantă în vara – toamna,
când roșiile și verdele de busuioc cresc în curte
într-adevăr suculent. Punctul culminant al rețetei este că tomatele pentru supă
coapte în cuptor.
ingrediente:
• Un kilogram de roșii coapte.
• Trei linguri de ulei vegetal.
• 4 pene de usturoi necurățat.
• O jumătate de litru de bulion de pui.
• O sută de grame de busuioc verde proaspăt.
• O jumătate de lingură de oțet balsamic sau roșii
paste.
• Sare, piper.
Metoda de preparare:
1. • Roșiile sunt spălate și tăiate în jumătate.
2. • Puneți o foaie de copt, acoperită cu pergament sau
folie de hârtie. Puneți usturoiul între roșii.
felii.
3. • Pulverizați cu ulei de măsline, sare, piper și puneți-l
înainte de coacere (timp de o oră).
4. • În usturoiul copt, tăiați vârfurile și strângeți sucul
feluri de mâncare. Adăugați roșii coapte, acid acetic sau tomate
paste.
5. • Se toarnă bulionul și se rotește întregul amestec într-un procesor de bucătărie.
până la masa cremoasă.
6. • În acest proces, adăugați bulion, sare și piper.
7. • Supă de cremă servită la rece și caldă
crutoane. Presarati cu busuioc.
Supă de roșii – sfaturi și trucuri
1. • Pentru a face lumina de supa, bulionul primar fierte
la carne, se recomandă scurgerea. Carnea este turnată cu apă rece și rece
доводят до se fierbe.
2. • Pentru ca orezul să nu se transforme în ciorbă de porumb,
spălat de cel puțin cinci ori în apă rece.
3. • Capturarea cartofilor sau morcovilor – se verifică supa
pregătire. Dacă legumele sunt moi și fierte – puteți să le opriți
focul
4. • Nu este necesar să folosiți orice bulion fiert. lui
pot fi adăugate la primul fel de mâncare gătită treptat, în acest proces
fierbând o parte din bulion. Sau se toarnă în pot după primele două
mâncate plăci. Apoi supa trebuie să fie adusă înapoi
se fierbe.
