Чт, 09 апр 2015 Автор: Приказчикова АленаSupa de ceapa suedeza a castigat aproape toata lumea si este servita
în multe restaurante și cafenele celebre, la un preț foarte scump. dar
dacă numărăți întregul cost al unui astfel de prim curs, atunci
atât de scăzut încât să ne putem bucura
fierbinte în fiecare zi!
Apropo, această supă a fost inventată de francezi, dar în nici un caz
bucătari. Francezii își atribuie creația regelui Franței.
Louis XV. Vroia să mănânce în timp ce vânează și într-o cabană de vânătoare
numai ceapa, șampania și unele uleiuri au fost păstrate. curtean
amestecat toate aceste ingrediente și le-a transformat în destul de popular pe
astăzi este un fel de mâncare.
Timp de mai multe secole, reteta a suferit o multime de schimbari, dar principala
produsele au rămas neschimbate. De când vom fi cu voi
pregătiți o versiune bugetară a supă de ceapă, apoi șampanie sau albă
vom exclude vinul din listă, dar cu siguranță va avea nevoie
adăugați dacă planificați supă de gătit pentru festiv
celebrare.
Ingrediente necesare pentru 2 porții de supă:
– 3 cepe medii;
– 2 felii de paine alba;
– 50 de grame de brânză tare;
– 20 g unt;
– 2-3 ciuperci de sare.
O astfel de mâncare apetisantă și aromatizantă este gătită foarte repede,
astfel încât să puteți fi siguri că vă pregătiți pentru asta
Durează doar 15-20 de minute. Ideal pentru baza de supa
va deveni un praz, dar dacă nu este disponibil pe rafturile magazinelor
sau pe piață, apoi gătiți prima din ceapa obișnuită – el
este, de asemenea, grozav! Mai întâi decojiți ceapa și ceapa
clătiți-l în apă. Apoi se topește într-o cratiță sau o cratiță.
unt. În schimb, puteți folosi și legume, dar
cu un produs din lapte, gustul supă este mult mai delicat și
parfumat!
Apoi tocați ceapa în jumătăți de inele și adăugați la tigaie.
Treceți-l timp de 10 minute până când se înmoaie și se toarnă
apă fierbinte.
Dacă vă place supele groase, atunci adăugați un pic de lichid
făină de grâu și amestecați imediat pentru a evita
apariția de bucăți. Turnați sare în bulionul de ceapă și gătiți
aproximativ 5-7 minute. Opțional, puteți adăuga câteva lauri
frunze – acestea vor da supa un gust picant ușor.
Tăiați brânza în felii mici și puneți-o în felii.
pâine.
Alegeți brânzeturi de soiuri mai solide – ele se formează
хрустящую корочку на поверхности pâine. Soiurile de brânză moale mai mult
predispus la topire. Puneți felii de pâine cu brânză în
preîncălzi cuptorul și coace timp de aproximativ 10 minute, asigurându-te că
brânza nu este complet topită. Mențineți temperatura în
150-160S. De îndată ce simți aroma delicioasă de toasturi de brânză –
înseamnă că e timpul să le obținem.
Într-o porțiune profundă a supă sau plăcii se toarnă ceapa
bulion.
Apoi pune arcul în sine. În partea de sus, puneți pâinea prăjită cu brânză și
Decorați cu orice fel de verde cum doriți. Ceapă franceză reală
supa este gata, deși nu are șampanie, dar nimeni nu o interzice
combinați într-un duet cu un astfel de curs parfumat. Fii drăguț
pofta de mancare!
Pentru a vedea prima oară că un astfel de gustos fierbinte poate
Pentru a fi ieftin, să calculăm costul acesteia:
– 3 cepe – 5 ruble;
– 2 felii de paine – 2 ruble;
– 50 de grame de brânză – 10 ruble;
– 20 g unt – 5 ruble.
Total: 2 porții de supă de ceapă parfumată ne vor costa 22
ruble, ceea ce înseamnă că dacă gătiți numai pentru dvs., atunci unul
O porție de supă va costa 11 ruble! Poate că francezul ar fi foarte
Au fost surprinși de acest fapt, dar ne-ar lua cu siguranță armele
rețete de pe site care nu numai că vor umple cărțile de bucate,
dar, de asemenea, ajuta la economisirea greu câștigat bani.
