Joi, 3 iulie 2014
Contents
Supă de gulă – Principii generale de gătit
Supă de gulă maghiară va plăti cu siguranță bărbații – pentru că
Acest fel de mâncare este multă carne! De fapt, în titlul acestui
primul curs și se află secretul pregătirii sale. Mai întâi ai nevoie
gatiți gulașul și apoi gătiți supa pe baza acestei gulașuri.
supa bine gătită trebuie să fie de până la jumătate din ingrediente
carnea și celelalte ingrediente sunt legume.
Rețineți că acest vas este gătit timp de aproximativ 2-3 ore (în
în funcție de tipul și tipul de carne utilizată).
Supă de gulaș – pregătește alimente și mâncăruri
Cum de a alege o supă de carne de vită? ы можете приобрести абсолютно
orice bucăți de carne, chiar și cele care nu sunt în mod normal solicitate.
Simțiți-vă liber să cumpărați cârpă, mânie, piept sau scapula.
Singura condiție – carnea trebuie să fie complet proaspătă. proaspăt
carnea de vită trebuie să aibă un miros neutru (aproape imperceptibil) și
chiar și culoare de la roz deschis (dacă este carne de vițel tineri) la
maro-roșu (dacă este deja un animal matur). Este de la calitate
carnea va depinde de cât de gustos este supa de gulă.
rețete супа-гуляша:
Rețetă 1: Supă de gulă
Versiunea clasică a acestei rețete de supă vă va încânta cu grosime
aroma de carne și plăcut pentru ochi culoare aurie.
Ingredientele necesare:
- ода чистая для супа 1 литр
- Cartofi de dimensiuni medii de 2 bucăți
- Carne de vită 800 grame
- Bec mare 1 bucată
- Bulgară piper 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui pentru gulaș
- Sare, piper, pământ
- Ierburi proaspete pentru gustul dvs.
Metoda de preparare:
- Gatiți gulașul. Pentru a face acest lucru, se curata ceapa, se taie foarte bine. carne
spălați și tăiați în cuburi. Încălziți tigaia și unsoarea
Puneți prima ceapă și apoi carnea. Când lichidul ăsta
ieșiți de la carnea de vită, fierbeți, sare conținutul de tigaie și
amestecați, închideți capacul. carne приготовится через час-два в
indiferent de gradul pe care îl alegeți. - Când carnea de vită este aproape gata, puneți celelalte în tigaie.
produse de supă. - Formați un litru de apă. Se curata si se taie cartofii,
pune-l în tigaie. Când apa se fierbe, transferați-o acolo.
gulaș gata de la tigaie. - Spălați piperul și tăiați în benzi subțiri. Adăugați-o la
supă de gulaș în 10 minute. - Spălați și tăiați verdele, adăugați supa și opriți după
trei minute de foc sub tigaie.
Rețetă 2: Supă de gulă cu suc de roșii
енгерский суп-гуляш, сваренный с добавлением сока, получится
gros, bogat și, desigur, foarte gustos
Ingredientele necesare:
- ода чистая для супа 0.5 литра
- Suc de suc de 0,5 litri
- Cartofi de dimensiune medie 2 bucăți
- Carne de vită 1 kg
- Bec mare 1 bucată
- Tomate 2 bucăți
- Ulei de floarea-soarelui pentru gulaș
- Sare, piper, pământ
- Ierburi proaspete pentru gustul dvs.
Metoda de preparare:
- Gatiți gulașul. Coaceți ceapa de pe coji și tăiați bine.
Говядину тщательно spălați și tăiați în cuburi. Încălziți-vă
Puneți ceapa și puneți ceapa la început cu ceapă timp de 3-4 minute, apoi
carne. Sareti si piperati continutul vasului, amestecati,
acoperiți tigaia și lăsați-o timp de o oră până la două
conținutul nu va deveni moale. - Când carnea este gata, puneți apă în tigaie și adăugați
du-te acolo suc de roșii. - Coaceți cartofii, le tăiați și le coborâți
pan. Как только вода закипит, переложите туда carne. - Roșiile trebuie să se spele și să se taie în cuburi. Adăugați-o la
суп-гуляш через 15 минут после того, как опустили туда carne. - Spălați și tăiați ierburile, adăugați supa în trei minute
după roșii și opriți căldura sub tigaie.
Rețetă 3: Supă de gulă cu mazăre
Dacă utilizați ca unul dintre componente
conserve de mazăre verde, atunci supa de gulaș gata se va întoarce cu
gust neobișnuit dulce.
Ingredientele necesare:
- ода чистая для супа 1 литр
- Mazăre conservată 1 can
- Cartofi de dimensiuni medii de 2 bucăți
- Carne de vită de orice fel de 1 kg
- Bec mare 1 bucată
- Bulgară piper 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
- Sare, piper, pământ
- Ierburi proaspete pentru gustul dvs.
Metoda de preparare:
- Pregătiți gulașul. Coaceți cojile și le tăiați fin.
carne помойте, удалите пленки и порежьте кубиками. Încălzit
puneți ceapa de pană timp de 3-4 minute și apoi
carne de vită. Sare și piper, amestecați carnea cu ceapa, aproape
închideți tigaia și lăsați-o timp de o oră până la două
conținutul nu va deveni moale. - Imediat ce carnea este moale, puneți apa în tigaie,
pune-l pe foc. - Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi mici, în jos
pan. De îndată ce apa din vas se fierbe, adăugați carnea și
conserve de mazăre împreună cu lichid din bănci. - Se spală piperul și se taie în benzi. Adăugați-o la суп-гуляш
în 10 minute. - La ghiveci se adaugă verdeațele spălate și tăiate și după două
minute de la incendiu sub tigaie.
Rețetă 4: Supă de gulă de porc
Pot să fac supă de gulă de porc? Desigur, puteți! totuși
Rețineți că felul de mâncare finit va fi foarte gras. прочем,
dacă nu sunteți dieta sau gătiți pentru un bărbat iubit
preparate calorice pe care nu le confundați.
Ingredientele necesare:
- ода чистая для супа 1 литр
- Cartofi de dimensiuni medii de 2 bucăți
- Carne de porc 1 kg
- Bec mare 1 bucată
- Morcovi 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
- Sare, piper, pământ
- Ierburi proaspete pentru gustul dvs.
Metoda de preparare:
- Pregătiți gulaș de porc pentru supă. Ceapă fin curățată
taie-l. Spălați carnea de porc și tăiați în cuburi mici. pe
Tigaia de preîncălzire, puneți mai întâi ceapa și apoi carnea de porc.
Sare și piper, amestecați carnea cu ceapa, aproape крышкой
tigaie. Carnea de porc este gătită mult mai repede decât carnea de vită, după 25-30 de ani
minute, carnea va fi complet gătită. - peполните кастрюлю водой, pune-l pe foc.
- Coaceți cartofii și morcovii și le tăiați în cuburi mici,
se pune în tigaie fără apă clocotită, se adaugă sare. Aproape apă înăuntru
ardeți, adăugați înapoi carnea de porc. Lăsați timp de 15 minute
fierbeți sub un capac închis. - Spălați și tăiați verdele adăugați la supă și în două minute
opriți căldura sub tavă.
Rețetă 5: Supă de gulaș cu ciuperci
Dacă adăugați un pic de ciuperci sălbatice la o supă de gulă sârbă,
casa ta va fi doar încântată de felul de mâncare finit!
Ingredientele necesare:
- ода чистая для супа 1 литр
- Cartofi de dimensiuni medii de 2 bucăți
- Carne de vită de orice fel de 800 de grame
- Bec mare 1 bucată
- Ciuperci de ciuperci 300 grame
- Morcovi 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
- Sare, piper, pământ
- Ierburi proaspete pentru gustul dvs.
Metoda de preparare:
- Pregătiți gulașul pentru supă. Se taie bine ceapa și locul
pasate. Говядину spălați și tăiați în cuburi. Adăugați la
ceapa, sare, se amestecă și se fierbe, cu capacul închis, până la
carne moale - În timp ce carnea de vită este de coacere, umpleți oala cu apă și puneți-l pe
focul - Peel și morcovi de zaruri și cartofi, ciuperci
Spălați bine și, de asemenea, tăiați, puneți într-o cratiță, adăugați sare.
кипящую воду добавьте готовое мясо, доведите еще раз до кипения и
gătiți sub capacul închis timp de 15 minute. - Spălați și tăiați verdele adăugați la tigaie, două minute mai târziu
opriți căldura sub tigaie și serviți supa finită.
Supă de gulaș – secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Cum să aflăm dacă carnea nu a fost dublu înghețată, dacă
să fie înghețat? Foarte simplu. Atașați la
carne degetul pe 5 secunde. Dacă carnea era proaspătă înghețată, atunci următoarea
degetul va deveni roșu. Dacă carnea a fost înghețată,
atunci culoarea carnii nu se va schimba.
