Supă de măgar – cele mai bune rețete. Cum săși să facă o supă delicioasă de carne de oaie.

Supa de macel – principii generale și metode de gătit

Sufletele rusești au fost numite mult timp tocanele și numai Petru 1 a început
pentru a apela supele de feluri de mâncare străine, și mai târziu aproape toate păsările
a început să poarte acest nume. Astăzi în lume există aproximativ 150 de persoane
tipuri de supe, ele pot fi împărțite în aproape 1000 de specii și în același timp
fiecare dintre ele este pregătită de diferite națiuni în versiunea sa. miel
a fost mult timp considerată o preferință asiatică, deci supe de la ea
pe bază de rădăcini asiatice, deși supa este considerată o felie de mâncare
doar națiunile sedentare. Excepția este, probabil, numai
Shurpa uzbecă, care, deși este considerată a fi supă, este mai mult
reamintește a doua fel de mâncare. Una dintre caracteristicile importante ale supei din
miel – sunt servite cu multă verdeață și condimente.
Compoziția lor variază în funcție de regiune, dar practic
include întotdeauna patrunjel, mărar, cilantru și piper.

Supă de mâncare – Pregătirea produselor alimentare

Pentru prepararea supei de miel, pe lângă diferitele legume,
O atenție deosebită este acordată, bineînțeles, cărnii. Acest lucru este de obicei
oase, luate din scapula, gâtul și spatele. Ea întreabă
în supă – dacă o tăiați peste os, intra lichidul creierului
în bulion și să-l facă mai hrănitoare. Supă curată de supă
Se pare din bucăți mai mari. Experții profesioniști din carne sfătuiesc
ia carnea de supa de oaie de sex feminin – diferă de bărbat mai mult
culoare închisă și mai puțină grăsime. Mirosul de carne de oaie femele
mai placuta.

Supă de mațcă – gătit

Sufletele asiatice au fost gătite într-un cazan sau oală, în bucătăria de la domiciliu
O tigaie obișnuită cu smalț este potrivită. Dacă gătești
o supă groasă, se va dovedi mai delicioasă în vase grele cu grosime
prin pereți. Uneori, pentru supa de miel, carnea se prăjește separat,
pentru asta avem nevoie de o tigaie, iar noi le putem combina
proceduri într-un cazan mare – mai întâi prăjiți carnea și apoi
termina gătitul în el.

Mutton Soup – cele mai bune retete

Rețetă 1: Supă de mureasă tradițională – Shurpa

Probabil nu mai sunt mâncăruri internaționale decât cea reală.
miel shurpa. Această masă completă. Sa crezut ca este
primul, combinat cu al doilea. Inimă, gustoasă, în
originea este, totuși, un fel de mâncare din Asia Centrală, cu adevărat,
perle bucătăria orientală. Uzbekii consideră Shurpu și vindecarea
înseamnă – datorită combinației de oaie, ceapă și ardere
piper, poți scăpa de răceală. Și unii
naționalitățile nu pun deloc ardeiul roșu, ci mai degrabă se adaugă
fructe care o fac mai moale. În natură, shurpa este pregătită într-un cazan.
Este, de asemenea, potrivit oală pe foc, și acasă, de obicei
tigaie. Este nevoie de mult timp pentru a găti, dar, ca rezultat, veți obține
bogat, cu supa de gust bogat, cu un miros aromat unic
și usturoiul.

ingrediente: miel (1 кг), морковь(1-2 шт),
cartofi (3 bucati), ceapa (2 bucati), usturoi (2-3 catei), patrunjel, cilantru,
sare, piper.

Metoda de gătit

Tăiați carnea în porții. Shurpa este pregătită în natură
într-un cazan din carnea porcului de șold al unui miel tânăr de un an.
miel — это по правилам. Principiul principal – piesele ar trebui să fie
mare. Cu toate acestea, nu este necesar să le aducem la fanatism și să punem totul
bucăți pe kilogram. Umpleți carnea cu apă rece pentru aproximativ 2/3
sus și aduc la fierbere. Becurile se pun complet, cu atenție
urmați spuma. Gatiti timp de aproximativ 1,5 ore. Morcovul de usturoi, fierbe mai mult
o jumătate de oră Apoi vine cartofii. Este mai bine să luați soiuri care nu sunt
au tendința de a fierbe, astfel încât supa nu se dovedește a fi tulbure. condimente
iar verdele sunt plasate cu cinci minute înainte de pregătire. Nimic complicat
ceea ce aroma, și principalul lucru – verdele. Cum ești Shurpa noastră? putea
se toarnă pe băncile de băut și începeți să mâncați.

Rețetă 2: supa de arahide (Bozbash)

Bozbash este un fel de mâncare din bucătăria caucaziană. Autoritate pentru definirea lui
aproape imposibil, se găsește în multe caucaziene și
Țările asiatice, dar numai limba azeră are o limită exactă
o traducere a acestui nume “bozba” – “capul gri” poate fi disponibil în
este capul de miel care face această supă mai ales
delicios. Reteta noastra este mai probabil sa fie numita kyufta-bozbash, deoarece
gratuit chifteluri din multe limbi turcice
�”Kyufta”.

ingrediente: miel с костями, курдючное сало(30 гр), рис
(jumatate de cana), nuca, prune de cirese (1 cana), ceapa (2 bucati), condimente (ghimbir,
piper negru, marar, afine, șofran, cartofi (4 bucăți).

Metoda de gătit

Gospodinele gospodine, intenționând să gătească bozbash, înmuiate
miel de miel în avans, seara. Dacă nu distribuiți timp
astfel, nucă de conserve din magazinul de produse alimentare este destul de potrivit.
Mai întâi, separați pulpa, dar lăsați-o puțin pe oase. gătire
mince – carne cu ceapă – treceți printr-un măcinător de carne și adăugați orez.
Oase în tigaie, turnați apă, îndepărtați spuma la timp. După 40 de ani
minute adaugă năut. Se toarnă apă clocotită peste prune de cireșe și se eliberează. din
sămânță. Теперь самый dinветственный момент – гdinовим кюфту — на
puneți niște bucăți de prune de cireș în mijlocul unui bun de carne și o rostogoliți
bile. Când supa devine hrănitoare (aproximativ un an și jumătate
ore de fierbere), rulați cana în tigaie. Apoi vine cartofii
cubulețe mici și coadă de grăsime tocată. Finisajează toate verdele,
много зелени, часть ее подается к столу в dinдельной тарелке.
Гdinовность определяется очень просто — наши колобки должны всплыть
кверху, 20-30 минут – суп гdinов. Catifelata
acoperiți și lăsați să stea un pic mai mult, apoi se toarnă
plăci. condimente и бараний бульон дают просто божественный запах, а
bilele de carne cu prune de cireșe ridică cu siguranță o crestătură
alte supe.

Rețetă 3: Supă de cartofi de menta

Dacă într-o zi obișnuită vă doriți ceva original
– încercați supa de miel în vase! Rețetă simplă groasă
supă de legume, nu trebuie să se prăjească, nu se toacă, nu există spume și
complexități. O rețetă simplă pentru un fel de mâncare delicată, pentru miel în vase
se dovedește nutritiv și aromat, iar legumele în abur în oală vor fi,
apropo.

ingrediente

miel (500 гр), картофель(50 гр), баклажаны(250 гр), перец
Bulgară (200 gr), morcovi (150 gr), ceapă (20 gr), sare, piper,
cimbru.

Metoda de gătit

Tăiați bine ceapa, puneți carnea în ghivece, lăsați-o puțin
ceapa, morcovi, 3-4 mazăre piper, se toarnă apă, aproape
горшочки крышечкой и dinправляем в духовку. 30 минут, пока гdinовится
мясо, у нас есть для того, чтобы подгdinовить остальные
componente. Vinete tăiate în cuburi, am tăiat copii de cireșe
înjumătățite (roșii obișnuite). Curățați și zaruri
piper. Eliminăm vasele și le completăm în următoarea ordine:
cartofi, roșii, 3 cârje de cimbru, vinete, piper, sare.
Trimis în cuptor timp de încă o oră la 180 de grade. Se pare
aromat, hrănitoare, supa groasă sănătoasă. Așezați o cutie de vinete
folosiți dovlecei. Se pare 6 горшочков примерно по 400
граммов — настоящий гdinовый обед. Și, ca întotdeauna, – verzi.

Mutton Soup – sfaturi de la bucătari experimentați

– Pentru a obține bulion de carne albă, carne
La începutul gătirii, după eliminare, se toarnă jumătate din cantitatea de apă
spuma este adăugată la apă și este setat un foc mic.

– Usturoiul va fi un supliment foarte gustos la supa de oaie.
сухарики, кdinорые можно пригdinовить самостоятельно

– până când supa este infuzată, amestecați bucățele mici, tăiate
хлеба с давленым чесноком и dinправьте в духовку или микроволновку
на 1-2 минуту , а пdinом добавьте прямо в тарелку. Ei vor doar
topiți-vă în gură.

Comentarii

Anatoly Petrovich 12/10/2016 Ceaiul este turnat în boluri, ar trebui să fie shurpa
turnat în casas, (accentul pe “a”) – acestea sunt boluri mari pentru supă.
Lucrurile ar trebui să fie numite prin numele lor. Faina 04/22/2016 și ce să faceți
dacă chiar vrei, dar intoleranța la usturoi și la cilantro – ce poate
înlocui?