Ср, 05 апр 2017 Автор: Марина Выходцева
Supele sunt diferite, una dintre opțiuni – pește. Este
felul de mâncare este mult mai ușor de carne, dar nu atât de gol ca un vegetarian
supa.
De asemenea, are o aromă deosebită.
Încercați să gătiți! Cine știe, poate supă de pește
gospodăriile vor deveni invitați frecvenți la masă.
Contents
Supă de pește – principiile generale de gătit
• Pește. Pentru pregătirea supă, puteți folosi fille întregi
carcase sau creste cu capete. Mărimea peștelui, ca și soiul, nu este
a. Acest produs este pregătit rapid, 15 minute de gătit sunt suficiente,
așadar, puneți-l cu cartofii sau după el.
• Varza. Pentru supă de pește, puteți folosi un cap proaspăt sau
produs fermentat. Cantitatea specificată în rețete poate fi modificată
la gustul tău.
• Alte legume. Acest lucru este de obicei cartofi, ceapa si morcovi, pot
adăugați piper alb. Unii dintre ei sunt așezați imediat
pan, o parte necesită pre-friptura într-un separat
ustensile.
• Tomate. Puteți folosi roșii proaspete sau
conserve, paste sau sos de ketchup. În unele rețete roșii
pot lipsi.
• Conserve. Peștele proaspăt nu este folosit întotdeauna pentru supă, adesea
produsul este înlocuit cu conserve alimentare: macrou sau saury în ulei, șprot
într-o tomată.
• Condimente, verdeață. Puteți folosi aditivii la gustul dvs.:
patrunjel, mărar, rădăcini, ardei de diferite tipuri, amestecuri de condimente pregătite
pentru primele cursuri sau pentru pești.
Supă de pește cu varză proaspătă
Pentru prepararea unei astfel de supă, puteți folosi orice râu
pește. Iată greutatea fileului pe piele, dar fără creastă.
ingrediente
• 0,6 kg de pește;
• 2 cartofi;
• Varza 1 cap mic;
• 2,5 litri de apă;
• 100 g ceapă și morcovi;
• 50 ml de ulei;
• 50 g de roșii;
• condimente, verdeață.
preparare
1. • Desprindeți câteva cartofi, tăiați în bucăți, adormiți
fierbere apă și începe de gătit supa.
2. După 3-4 minute după fierberea cartofilor, aruncați felii
bucăți de pește porționate. Așteptăm să fierbeți, îndepărtați spuma.
3. • Gătitul de pește cu cartofi la fierbere scăzut, astfel încât piesele
nu fiert moale.
4. • Varză tocată. Dacă e tânără, fugi în tigaie
va fi la sfârșitul gătitului. Dacă varza este iarna, atunci adăugați
La 5 minute de la fierberea peștelui. În acest moment, supa de pește poate
sare.
5. • Tăiați ceapa și morcovii (puteți să-i grăbiți). Am postat în
ulei încălzit, gătit într-o tigaie obișnuită de legume
sote.
6. • Se diluează o roșie cu puțină apă, astfel încât să devină mai subțire,
Fugiți în tigaie. Se prăjește aproximativ cinci minute.
7. • Odată ce varza este gătită, dar va fi puțin crocantă,
deplasați legumele din tigaie.
8. • Opțional, am pus piperul bulgar. Se amestecă, obosită sub
capac de aproximativ cinci minute, focul este cel mai mic.
9. • Umpleți cu lauri, adăugați verdeață proaspătă sau uscată la supă
Gust de gust și gata!
Supă de pește bogată
Pentru a face astfel de supă, veți avea nevoie nu numai de fille, ci și de
părți nelegate ale carcasei: crestături, capete, aripioare, oase
piesele. Dintre acestea vor fi pregătite bulion bogat.
ingrediente
• 1 kg de pește nelichid;
• 0,6 kg de varză;
• 2 morcovi;
• File de 0,5 kg;
• 3-4 litri de apă;
• 4 cartofi;
• 2 cepe;
• 4 roșii;
• 1 felie de piper, condimente.
preparare
1. • Clătiți temeinic pește și bucăți nelichide, capete. Pentru a stabili
într-o cratiță, se toarnă apă rece, se trimite supa la aragaz.
2. Desprindeți morcovii, tăiați-le în centimetri. curat
ceapa de pe cojile de sus, restul poate fi lăsat. Pentru a adăuga
legume la pește, arunca o pereche de mazăre piper și jumătate bay
foaie.
3. • Curăți bulionul de pește timp de 40 de minute, nu uitați să îndepărtați spuma.
Apoi bulionul trebuie să fie drenat prin mai multe straturi de tifon, a revenit la
pan.
4. • Adăugați cartofi tăiați. După ce leguma rădăcină
fierbe, aruncați bucățele de fila. Gata împreună.
5. • Se face rumenirea obișnuită din ceapa rămasă și cea de-a doua
morcovi. Rochie cu roșii rase, tocă câteva
minute.
6. • Pentru cartofii și peștii pe jumătate gătiți, lăsați varza,
gatiti pana cand este moale, apoi sariti.
7. • Transformăm legumele într-o farfurie de pește, pregătim unele împreună
minute pentru a combina aromele.
8. • La sfârșit, trebuie să încercați gustul și chiar sarea dacă
trebuie să. Am aruncat verdeață și supă de apetisant cu aroma de pește sunt gata!
Supă de pește cu conservă
Rețeta este o supă rapidă, dar delicioasă, care nu este necesară
pește proaspăt. 2 cutii de supă este suficientă 1 cutie de conserve
în ulei sau în sucul său. Puteți lua un alt pește similar.
Блюдо легко приготовить за 30 minute.
ingrediente
• ceapă, morcovi;
• 1,5 litri de apă;
• 1 cartof;
• 400 g varză;
• bancă sală;
• ulei, condimente.
preparare
1. • Se taie cartofii nu este foarte mare, aruncați într-o cratiță cu
apă fiartă, lăsați-o să fiarbă.
2. • Faceți varză, tăiați în mod obișnuit. Adăugați la
cartofi atunci când piesele încep să străpungă, dar nu încă
moale. Umplem supa cu sare.
3. • Se taie ceapa în cuburi mici, se transferă în tigaie.
După un minut, adăugați morcovul răzuit. Gătit maro până la
Culoare roșie.
4.•Открываем консервированную рыбу, достаем piesele. Împărțim
în jumătate, scoateți creasta.
5. • Mai întâi transferăm legumele din tigaie în tava, după
fierberea adăugați pește împreună cu marinada, capacul și tocanul
cam cinci minute.
6. • Dish este gata! Verzii aruncă în oală sau apoi înăuntru
plăci mici.
Supă de pește cu fasole
Pentru prepararea unei astfel de supă de pește, este mai bine să se folosească alb
fasole. Poate fi fiert sau conservat.
ingrediente
• 0,5 kg de pește;
• 1 lingură de roșii;
• 2 cartofi;
• 1,5 litri de apă;
• 1 lingura. boabe fierte sau conservate;
• morcov și ceapă;
• ulei, condimente;
• 0,3 kg de varză.
preparare
1. • Am fiert apa într-o cratiță, aruncam felii de cartofi, începem
supă de gătit.
2. • Când fierbeți, puneți peștele tăiat în mai multe bucăți.
Reveniți la fierbere, îndepărtați spuma.
3. Răzuiți varza, tăiați toate celelalte legume și rădăcini.
4. • Puneți capul de ceapă cu puțin ulei și
morcovi, vom arunca piper, se taie in cuburi mici.
5. • Am umplut trecere cu roșii. Păstrați în foc încă câteva minute
pentru luminozitatea culorilor, opriți.
6. După zece minute de pește fierbinte, adăugați varză. mai târziu
пару минут кидаем отварную fasole. Dacă este conservată, atunci
marinada scurgere.
7. • Umpleți supa de pește cu sare, transferați legume cu roșii,
Se acoperă și se amestecă timp de 5-7 minute cu o fierbere abia vizibilă.
Supă de pește cu șprot în roșii
O altă rețetă de supă cu conserve de pește. Mâncăruri de bucătărie
— всеми любимая килька într-o tomată. Dacă banca este mică, atunci mai bună
ia 2 bucăți. Reteta este rapida fara cartofi.
ingrediente
• 1,5 litri de apă;
• 500 g de varză;
• 1 piper dulce;
• 1 cutie de șprot;
• ceapă și morcovi;
• 1 lingura. l. paste;
• ulei, verdeață proaspătă sau uscată, condimente.
preparare
1. • Puneți apa pentru bulion pe sobă, lăsați-o să fiarbă.
2. • Puneți imediat vasul cu ulei, încălziți-l și aruncați
ceapa tocata.
3. Curățați și trei morcovi, adăugați la ceapă. Prepararea legumelor
несколько minute.
4. • Se diluează o tomată cu 3 linguri de apă, se toarnă legumele
tigaie.
5. • Am tăiat ardei iute, se toarcă varza, se toarnă
кастрюльку с кипятком и можно сразу sare. Gateste-te
moliciune.
6. • Împingeți legumele de la tigaie la varză cât mai curând
pregateste-te.
7. • Deschideți șprotul, mutați-l în supă împreună cu roșiile. dacă
Dacă piperul este mazăre sau laur, trebuie eliminate.
8. • Se fierbe supa de pește timp de 2 minute.
9. • Tăiați verdele, adăugați.
10. • Acoperiți cratița cu supă, opriți focul. Insistați 15
minute.
Supă de pește cu pește prăjit
Pentru a găti o supă, vei avea nevoie de cod. Dar poți
использовать и другую pește.
ingrediente
• 300 g cod;
• 80 g de ceapă;
• 70 g morcovi;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 300 g varză;
• 30 ml de ulei;
• 250 g cartofi;
• 1 piper;
• 50 g de roșii.
preparare
1. • Se toarnă 1,5 litri de apă în vas, îl trimitem să se încălzească.
După fierbere vom arunca cartofi. mai târziu 5-10 минут добавляем
varză.
2. • Tăiați codul în bucăți, poate fi tăiat în bucăți. Dimensiune aproximativ 1,5
cm.
3. • Turnați uleiul în tigaie, încălziți-l și prăjiți peștele până la
Cruste, ne mutăm într-un castron.
4. • Puneți ceapa și morcovul tăiat în tigaie, prăjiți
câteva minute și puneți pastele. Noi turna o toiagură un puț mic
din tigaie, fierbeti.
5. • Trecem trecătorul cu o tomată în supă de varză, lăsați să fiarbă, sare
și piperați-l.
6. • Răspândiți peștele prajit, lăsați-l să fiarbă din nou.
7. • Aruncați mărarul tocată, opriți-o.
Supă de pește cu varză
O rețetă foarte delicioasă de supă de pește, cu gust și aromă strălucitoare
varză acră.
ingrediente
• 0,5 kg de file de pește;
• 400 g varză;
• ceapă;
• 2-3 tomate;
• morcov;
• 2 ложки paste;
• 3 cartofi.
preparare
1. • Puneți morcovii și ceapa în tigaie, prăjiți-le puțin
масле и добавить квашеную varză. Прикрыть, потушить 10-15 minute.
Apoi scoateți capacul, continuați prăjirea.
2. • Se fierbe 2 litri de apă, se aruncă cartofii, fierbe în apă
câteva minute și adăugați bucăți de pește. Gatiti aproape pana
pregătire.
3. • Imediat ce varza este usor de rumenit, adaugati razuit
roșii. Готовим еще пару minute.
4. • Împingeți varza în supă aproape gata, amestecați,
провариваем несколько minute.
5. • Așezați verzi, încercați sări, aduceți la dorință
gust.
Supă de pește – sfaturi utile și trucuri
• Pentru ca piesele de pește să nu fie fierte moale, legumele sunt îngrijite,
trebuie să aduceți supa la cel mai mare foc și să gătiți pe unul mic.
• Peștele nu-i place foarte mult usturoiul și nu se amestecă întotdeauna cu el,
prin urmare nu este necesar să-l adăugăm la antena și chiar mai mult la total
pan.
• dacă в щи добавить несколько кусочков копченой рыбы, то аромат
va fi doar minunat.
• Pentru a găti un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, trebuie să excludeți
cartofi și gătiți sutéing fără ulei pe un stick
pan, vărsând niște bulion din legume când prăjește legumele
ghivece.
• dacă щи получились пресными, можно добавить в них немного
лимонного сока, сухой кислоты или рассола от varză acră.
