Supa de spanac – retete dovedite. cumgustos și gustos gătit supa de spanac.

Supa de spanac – Principii generale de gătit

Spanacul este o legume surprinzător de sălbatice cu frunze. Se compune din
vitamine din grupa B, PP, A, H, C, E. B, precum și beta-caroten,
fibre, zaharuri, proteine, carbohidrați și oligoelemente (sodiu, magneziu,
mangan, cupru, potasiu, fosfor, seleniu, zinc și altele). Spanac –
produs foarte caloric (la 100 de g contabilizează doar 23 kcal).
Spanacul consolidează vasele de sânge, normalizează gastrointestinalul
tract și elimină toxinele din organism. Are și o legume
excelent efect antitumoral.

Sucurile de spanac sunt gătite în funcție de diferite principii: pot fi
cremă sau supe, supe verzi sau intrări obișnuite
pe bază de bulion de legume sau de carne. Puree Supe
spanacul este preparat folosind un malaxor: este zdrobit
frunzele de spanac pre-fierte cu o cantitate mică
apă sau bulion. În rolul de ingrediente suplimentare pentru supa poate
efectuați: cartofi, morcovi, ceapă, castraveți, roșii, verdețuri, ciuperci,
brânză, fructe de mare etc. Puteți servi supa de spanac cu cremă,
crotoni fierbinți, verdeață sau brânză rasă. Spălătorie
Excelent pentru alimente și alimente pentru copii.

Supa de spanac – prepararea alimentelor și preparatelor

Prepararea produselor constă în principal în spălarea,
uscarea și măcinarea ingredientelor. Ar trebui acordată o atenție deosebită
da spanacului: toate tulpinile sunt taiate, frunzele sunt sortate,
sortare proaspătă de la îngălbenit și putred. selectat
frunzele se spală bine, le puteți ține o jumătate de oră în gheață
apă. Pui, legume sau alte alimente ar trebui, de asemenea, să fie pregătite în avans.
bulion.

Din vase și alte ustensile de bucătărie veți avea nevoie de: o cratiță,
castron, tigaie, blender, cuțit, tăietură de bord, colatere, răzătoare și
etc. Supa de piure se serveste cel mai bine intr-un castron adanc pentru supa, iar obisnuita –
într-o placă de servire adâncă.

rețete супа из шпината:

Rețetă 1: Supa de spanac

O supa de spanac usor, care include si verde
legume, usturoi, ceapă, ierburi și condimente. Mâncarea poate fi pregătită pentru
prânzul zilnic și servit cu pâine caldă de usturoi.

Ingredientele necesare:

• Spanac înghețat – 1 ambalaj;
• 250 g de fasole verde înghețată și Bruxelles
  varză;
• O jumătate de litru de lapte;
• 1 ceapă mică;
• Usturoi – 2 cuișoare;
• Câteva sprigs de patrunjel;
• Chili este jumătate;
• Unt – 20 g;
• Făină – 3 linguri. l.;
• 4 felii de paine;
• Ulei de măsline extra virgin;
• sare;
• Piper negru macinat proaspăt.

Metoda de preparare:

Ceapa sfărâmă fin. Se topește untul într-o cratiță și se prăjește
există un arc timp de 5 minute. Apoi adăugați făină și prăjiți împreună aproximativ 5
minute, amestecând ușor. Puneți puțin lapte în tigaie și asta este.
mișcați bine. Apoi turnați laptele rămas și
gatiti pana cand amestecul este gros. Apoi pune-l în tigaie
spanac și gătiți supa timp de 10 minute la căldură scăzută. Usturoi curat și
tăiați în felii subțiri. Îndepărtați semințele de la chili și ardeți piperul
subțiri subțiri. Pătrunjel tocat fin. Încălziți-vă
uleiul de măsline de măsline și de a stabili varza de Bruxelles,
fasole, usturoi și chili. Se prăjește legumele până se înmoaie aurul, sarea,
piper și adăugați pătrunjel tocat. Cuptorul este încălzit și
prajeste pâine acolo. Pâinea caldă se presară cu ulei de măsline.
Serviți supa de spanac cu pâine și puneți prăjiturile de sus
legume.

Rețetă 2: Supă de spanac și ciuperci

Supă delicioasă și ușoară de spanac cu ciuperci. Cel mai bun dintre toate
pregătiți un ansamblu de ciuperci de pădure proaspete, dar, în cazuri extreme, puteți
ia și șampiunele. Supa include de asemenea cartofi, ceapa, usturoi,
cimbru și nucșoară.

Ingredientele necesare:

• Ciuperci proaspete de pădure – 350 g;
• Spanac proaspat – 400 g;
• 1 ceapă;
• Cartofi – 2 buc;
• Castraveți de usturoi;
• Cimbru verde – 1 lingura. l.;
• Unt – 25 g;
• Nutmeg (pământ) – 1 vârf;
• 35% cremă – 4 lingurițe. l.;
• sare;
• Ardeiul piper negru.

Metoda de preparare:

Ciupercile sunt curățate de resturile de pădure, spălate și tăiate. cartofi
curat și tăiat fin. Ceapa si usturoiul se curata si se curata. spanac
spălați, uscați și tăiați fin. Încălziți uleiul din tigaie și
se prăjește ceapa tocată. Răspândiți ciupercile și usturoiul, adăugați
cimbru. Gatiti-va, amestecand ocazional, pana cand totul se evapora.
lichid. Apoi se toarnă 2 și jumătate de pahare de apă fiartă și se întinde
cartofi cu spanac. Aduceți supa la fiert și gătiți timp de 10 minute.
Umpleți conținutul tăvii cu un amestecător și turnați timp de încă 2 s.
o jumătate de pahar de apă clocotită. Adăugați sare, piper și
nucșoară. Aduceți supa la fiert și scoateți tava din sobă.
Serviți supa de spanac cu cremă. Puteți decora fel de mâncare întreg,
gătite separat, ciuperci.

Rețetă 3: Supa de spanac cu linte

Lentile – produs surprinzător de util și bogat în proteine. Și în
În combinație cu spanacul, se obține o farfurie foarte sănătoasă și ușoară. din
două dintre aceste produse puteți găti un prim mare curs – supa
din spanac cu linte.

Ingredientele necesare:

• 2 morcovi și ceapă;
• Spanac – 350 г;
• Linte – 250 g;
• Șuncă fină sub formă de felii – 100 g;
• Tulpini de telina – 2 buc;
• Castraveți de usturoi;
• Un litru și jumătate de bulion de legume;
• Smantana – 4 linguri. l.;
• Ulei vegetal – 30 ml;
• Ulei de măsline – 10-15 ml;
• Sare de mare – jumatate de lingurita.

Metoda de preparare:

Leguma de legume aduce la fierbere și se fierbe linte în ea
timp de 20 de minute. Apoi filtrați bulionul într-un recipient separat.
Morcovi, usturoi și ceapă curățați, tăiați fin cu un cuțit. De la tulpini
țelină taie piese grele și tăie țelina în mici
bucăți. dinмельченные овощи обжариваем на разогретой с
tigaie de ulei vegetal. Apa aduce la fierbere, puțin
adăugați niște sare și gătiți spanacul în el timp de 2-3 minute. dinмельчаем в блендере
legume prăjite, spanac și 2/3 linte. Adăugați în bulionul de legume
conținutul amestecătorului, linte rămase și smântână. Toate cu atenție
amestecați și încălziți supa. Sos de bacon fără unt până la
maro auriu și răspândit pe servetele de hârtie pentru a fi absorbit
excesul de grăsime Supa este turnată în plăci, presărată cu ulei de măsline
și puneți câte 1-2 bucăți de slănină în fiecare placă.

Rețetă 4: Supa de spanac cu creveți

Supa delicioasa, usoara si sanatoasa de spanac. putea
experimentați și încercați să înlocuiți creveții cu alții
fructe de mare, dar această opțiune este cea mai bună.

Ingredientele necesare:

• 2 pachete de spanac înghețat (800 g);
• 50 g unt;
• 5 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. l. făină;
• 500 ml de bulion de pui sau de legume;
• 500 ml de lapte;
• Câteva picături de sos tabasco;
• 400 g creveți brute;
• 2 rădăcini de rozmarin;
• sare;
• piper;
• nucșoară;
• Smantana;
• Uleiul de măsline.

Metoda de preparare:

Creveți dezghețați. Ceapa si 2 cuișoare de usturoi mărunt.
Se topește o bucată de unt într-o cratiță și se prăjește ceapa acolo
cu usturoi. Se prăjește peste căldură medie până se toarnă și se toarnă.
făină. Toate cu atenție amestecați-l. Răspândiți spanacul, toarnă
se amestecă și se acoperă vasul cu un capac. Se încălzește spanacul timp de 10 minute. în timp ce
curățați creveții. Apoi turnați laptele în tigaie, sare și gătiți
încă 20 de minute. Apoi, prăjiți conținutul tăvii cu un mixer. Am pus
Întoarceți-vă la sobă, faceți focul la minimum. Adăugați la
supa cateva picaturi de tabasco, nucsoara si piper. În cazul în care supa
Se pare prea gros, puteți adăuga puțină apă. Încălziți-vă
în tigaie, uleiul de măsline, puneți fantele de rozmarin și 3
restul de cuișoare de usturoi, ușor zdrobite de mânerul cuțitului.
După câteva minute, puneți creveții și prăjiți pe fiecare parte
30-40 de secunde. Se toarnă supa de spanac în plăci și se adaugă
creveți, puțină smântână și stropiți vasul cu câteva picături
ulei de măsline.

Rețetă 5: Spanac și supă de brânză

O supa de spanac foarte gustoasa si sanatoasa
oameni. Pregătirea durează foarte puțin timp.

Ingredientele necesare:

• 30 ml de ulei de măsline;
• 280 g spanac;
• 2 căței de usturoi;
• 4 linguri. l. ulei;
• Jumătate de ceapă;
• Четверть чашки făină;
• 5 cesti de lapte integral;
• 2 ч. l. sare;
• O jumatate de lingurita de piper de cayenne;
• Ardei piper negru – la gust;
• 120 de grame de brânză.

Metoda de preparare:

Se taie usturoiul cu un cuțit. Încălziți-vă сковороде оливковое
uleiul. Puneți spanacul în tigaie și prăjiți câteva minute.
Apoi am pus spanacul într-un blender și adăugăm puțină apă.
Spanacul se spala pana se inmoaie. Puneți ceapa într-o cremă
ulei în tigaie. Se toarnă făina, se amestecă și se mănâncă bine.
amestecați-l. Gatiti-va timp de doua minute. Apoi se toarnă laptele,
adăugați sare, piper, și după 5 minute – spanac curat.
Gatiti-le impreuna timp de 3-4 minute, opriti focul si lăsați supa
infuzat. Încercăm supa, dacă este necesar – adăugăm condimente. servit
cu brânză rasă și piper.

Supa de spanac – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

În procesul de preparare a supă de spanac, este important să rețineți că
spanac are proprietatea de a scădea foarte mult în dimensiune atunci când
tratate termic. Prin urmare, trebuie să calculați proporțiile în avans și
mai bine pentru a lua plantele cât mai mult posibil. În cazul pregătirii obișnuite
primul fel de mâncare și nu supa de cremă, adăugați spanac la tigaie
la sfârșitul gătitului. Dacă este folosită o tulpină carne, aveți nevoie
Mai întâi, roti spanacul puțin și apoi scufundați
apă rece – aceasta va lăsa o amărăciune suplimentară. spanac не любит долгое
depozitare, dacă totuși există o astfel de nevoie – nu puteți stoca
antena la temperatura camerei, este mai bine să o scoateți peste noapte
un frigider