Jo 28 august 2014
Solyanka este, alături de borsch, unul dintre cei mai populari ruși
primele cursuri. Această supă poate fi preparată pe o carne bogată sau
pe bază de pește. Solyanka ulterior fierbe pe bază de ciuperci.
În grămadă se folosesc diferite tipuri de carne afumată și cârnați. că
supa sa dovedit dulce si acru, adauga lamaie, masline,
castraveți decapați, căprioare, varză.
Această supă picantă cu verdeață și smântână este servită.
În bucătăria rusă tradițională, acest fel de mâncare este folosit foarte mult.
cu mult timp în urmă La diferite momente era popular ca o cină
feluri de mâncare. Mențiune despre aceasta poate fi găsită în “Domostroi”. Nu sa pierdut
solyanka relevanță în zilele noastre.
Hodgepodge – un fel de mâncare pregătit pentru diverse
tehnologii și cu diferite ingrediente. că выбрать тот
opțiune care se potrivește cu preferințele individuale
încercați să gătiți diferite tipuri de solyanka sau independent
experimentați cu ingrediente de bază.
Cea mai obișnuită opțiune pentru realizarea unui amestec
Oferit în atenția dvs. pe această pagină a site-ului.
Pentru a fi foarte gustos, hrănit și sănătos
supa de supa, o reteta cu fotografii si pas-cu-pas comentarii va spune despre
principalele etape ale pregătirii sale.
Contents
În fotografie: ingrediente pentru gătit supa solyanka
Echipa națională:
- Carne de vită sau porc – 300 gr.
- Carne de pui – 300 gr.
- Piept de carne de porc afumat – 300 gr.
- Mezeluri afumate – 200 gr.
- Ham – 200 gr.
- Ceapa – 1 buc.
- Cartofi tuberculi – 3 buc.
- Morcovi mediu – 2 buc.
- Castraveți castraveți – 4 buc.
- Sos de roșii – 2 linguri.
- Ulei vegetal – 2 linguri.
- Măsline – 100 gr.
- Lemon – 1 buc.
- Frunze de laur nobil – 1-2 buc.
- Sugar – 3 mazăre
- Ardeiul piper negru
- sare
- pătrunjel
Reteta pentru supa de supa a echipei nationale (cu fotografie):
Mai întâi trebuie să gătești bulion de carne.
Montarea carne de vită sau carne de porc, ca aceste tipuri de carne
pregătiți mai mult. După aproximativ o jumătate de oră puteți trimite în bulion
pui, scoțându-și pielea. Având în vedere că coaste afumate sunt deja
gata să mănânce, să le trimită ultimului bulion
coada de așteptare.
Eliminăm carnea finită din bulion, îndepărtăm oasele, pulpa
împărțiți-le în bucăți mici și reveniți la bulion, pentru care
nu este filtrată.
Cartofii sunt un ingredient opțional în punga, pus
lui sau nu – o chestiune de gust.
Castraveții pentru castron folosesc numai sărate.
Marinatul pentru acest fel de mâncare este nedorit. Le-am tăiat alungite
barurile.
Se prăjește în ulei vegetal, apoi se scade carnea
bulion.
Gătiți vasul de hârtie în același mod ca și pentru borscht: se prăjește până la
ceapa de aur. Adaugati morcovul tocata si se prăjește
până când se înmoaie. Dacă doriți, puteți adăuga
Ardei iute.
Puneți sosul de roșii în ceapă și morcovi, adăugați câteva linguri
bulion și tocană.
Apoi se umple cu o supă pregătită.
Grânați cuburile de șuncă.
Колбасу режем barurile.
Componentele de carne și măslinele sunt așezate în supă de fierbere
etapa finală a preparării sale, fierbeți și dați ocazia
supă preparată sub un capac închis.
Serviți supa cu patrunjel verde. Condimente supa
smântână. Pentru condimente și piquancy am pus un inel de lămâie.
