Вт, 26 июл 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Shchi este un fel de mâncare tradițională rusească făcută din mărunțit sau
proaspătă varză. Supa este diferită de borscht în care, ca
De regulă, nu puneți sfeclă și pastă de roșii sau roșii.
Bunica noastră găsea supă într-un cazan din fontă într-o aragaz rusesc, unde
au dispărut încet. Prin urmare, supa sa dovedit a fi bogat și foarte
delicios.
Contents
Щи в multivarka — основные принципы приготовления
Современная техника позволяет приготовить щи в multivarka,
care nu se va deosebi de ceea ce este al nostru
strămoși.
Schimbând câteva moduri și măcinând produsele, veți deveni bogat
supa cu un gust acru unic.
Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. Dacă se utilizează proaspăt
varza, tocata marunt. Din ceapa si morcovii, inainte
îndepărtându-le și măcinând, pregătiți o prăjitură de legume. Apoi, peste el
cartofi, varza si carne. Sare și se toarnă apă.
Pregătiți supa în modul de “călire” sau “supă”.
Dacă adăugați roșii sau pastă de tomate, veți obține supă de varză roșie,
ceva asemănător cu borșul. În supa verde pune sorrel și verdeață.
Schi este gătit cu orice fel de carne: carne de vită, carne de pui, carne de vită sau
carne de porc. Pentru a face acest lucru, luați pulpa pe os, fierbeți supa, după care
scoateți carnea de la os, tăiați-o foarte tare și adăugați-o la supă. putea
gătiți supă de brânză. Și, bineînțeles, unde fără mirodenii și
condimente.
Рецепт 1. Щи в multivarka с квашенной капустой и курицей
ingrediente
-
pui – 300 g;
-
sare;
-
varza praf – 300 g;
-
piper negru;
-
trei tuberculi de cartofi;
-
proaspete verzi;
-
morcov;
-
spumant – trei mazăre;
-
ceapa;
-
două frunze de dafin;
-
ulei vegetal – 60 ml.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine puiul și tăiați-l în bucăți mici.
bucăți.
2. Pe panoul de control, selectați programul “Coacere” și
activați-l. Ungeți o cratiță cu ulei.
3. Puneți bucățile de pui într-un multicooker încălzit și prăjiți
carne pentru cinci mine din toate părțile.
4. Morcovi decojiți, grătar grosier. Ceapa se sfărâmă fin.
Se adaugă legumele în cratiță și se amestecă.
5. Schimbați programul la “Quenching” și gătiți, închizând capacul,
zece minute.
6. Stoarceti usor varza si puneti-o intr-un aragaz lent.
Sare, piper și se amestecă bine. Închideți capacul din nou.
și să păstreze legumele de gătit, amestecând ocazional, minute
20.
7. Картофель очистите, и порежьте небольшими bucăți. Adăugați a
la restul produselor și umpleți-le cu apă fiartă. Intră
varza varza si lavrushka. Gatiți în același mod încă patruzeci de ani
minute.
8. Cu câteva minute înainte de terminarea programului, adăugați fin la supă
tocate verzui.
Рецепт 2. Щи в multivarka с томатной пастой
ingrediente
-
300 g file de carne de vită sau de carne de porc;
-
apă fiartă;
-
patru cartofi;
-
ulei de floarea-soarelui;
-
morcov;
-
două frunze de dafin;
-
300 g varză;
-
sare;
-
25 g de pastă de tomate;
-
piper negru.
Metoda de gătit
1. Clătiți carnea, ștergeți-o și tăiați-o în bucăți medii.
valoare.
2. Porniți multicookerul în modul de coacere timp de o jumătate de oră. Încălziți-vă
într-o cratiță multicooker puțin ulei de floarea-soarelui. Intră
el carne și prăji, amestecând ocazional, pentru a lumina
Ruddy.
3. Desprindeți morcovii și ceapa. Scoateti ceapa melenko.
Apoi frecați morcovul.
4. Spălați cartofii curățați și le tăiați în cele mijlocii.
cuburi.
5. Tăiați ușor varza. Dacă este prea acru,
apăsați ușor și lăsați-l în apă curată.
6. Adăugați a все овощи, кроме картофеля и капусты, к обжаренному
carne, amestecați și blocați capacul. Gatiti in acelasi mod
alte zece minute. Se amestecă periodic.
7. Acum adaugati pasta de tomate la legume. Trimiteți aici
cartofi și varză. Congelați cu condimente, sare și
amestecați-l. Puneți două frunze de dafin pe partea de sus. Turnați conținutul
castron cu apă și închideți capacul.
8. Porniți programul Quenching și gătiți supa timp de o jumătate de oră.
Se toarnă supa în plăci, fiecare adăuga o lingură de smântână și
Serviți cu pâine de secară.
Рецепт 3. Щи в multivarka с говядиной
ingrediente
-
300 g lingurita de vita;
-
ulei de floarea-soarelui;
-
300 g varză;
-
trei cartofi;
-
sare;
-
ceapa;
-
piper negru;
-
morcov;
-
proaspete ierburi;
-
frunze de dafin;
-
ardei grași ardei grași.
Metoda de gătit
1. Decupați filmul și carnea de vită din carnea de vită. Carnea mea și ștergeți
servetele. Tăiați în bucăți mici.
2. Porniți modul “Coacere”. Puneți puțin ulei în cratiță.
și încălziți-o. În untul încălzit puneți bucățile de carne de vită
și se prăjește până când se fierbe tot sucul.
3. Curățați ceapa și morcovii și spălați-le sub robinet. Ceapa chop cum ar fi
poate fi mai mică. Morcovi trei mari. Adăugați legume tocate
carne, amestec, sare și mirodenii. Comutați
Multicooker în modul “quenching”, coborâți capacul și pregătiți zece
minute. Adăugați sare și piper, concentrându-se pe acidul de varză.
4. În această etapă, se adaugă varză, se amestecă și se amestecă
tocană sub крышкой еще 20 minute.
5. Картофель чистим, моем и нарезаем bucăți. presăra
legumele se taie într-un castron și se umple cu apă purificată. adăugare
gazos și frunze de dafin. Gătirea în același mod prin rotire
таймер на сорок minute. Supa pregătită se află în plăci
fiecare adăugați smântână și verde tăiată.
Рецепт 4. Зеленые щи в multivarka
ingrediente
-
400 g sorrel;
-
smântână;
-
frunze de varză;
-
поваренная sare;
-
ceapa;
-
piper negru;
-
patru cartofi;
-
o grămadă de verde proaspete;
-
doi litri de bulion;
-
50 g unt;
-
trei ouă de pui.
Metoda de gătit
1. Câinele sorrel sub robinet, îndoiți-le într-un coș, ori
ea, și se prăbușesc paie. Pune soricelul într-o farfurie adâncă,
îl ardeți cu apă clocotită și o aruncați imediat pe o sită. Acest lucru este făcut pentru
pentru a face frunzele parfumate și delicate.
2. Varza să ia ori de câte ori este posibil tineri. Scoateți maneta și
Se taie frunzele cât mai subțiri.
3. Desprindeți și spălați cartofii și ceapa. Sterge ceapa cum ar fi
poate fi mai mică. Două cartofi mari trei și tăiați restul
bare groase.
4. Porniți programul de coacere. Se toarnă uleiul în bol și bine
încălziți-o. Intră него лук и обжарьте его до легкой
Ruddy. Adăugați a к луку картофель. Schimbați cuptorul lent în
Modul de “supă” și gătiți timp de aproximativ zece minute.
5. Intră щи щавель и капусту. Spice sus condimente și
sare. Готовьте еще zece minute.
6. Clătiți o grămadă de verdeață și sfărâmați bine. curat
fierte ouă fierte și le tăiați în jumătate. Supă fierbinte
Se toarnă în plăci, în fiecare jumătate din ouă și smântână.
Рецепт 5. Щи в multivarka со свежей капустой
ingrediente
-
un vârf de piper negru;
-
300 g de carne de vită pe os;
-
25 g de sare;
-
200 g pastă de porc;
-
50 ml de ulei vegetal rafinat;
-
jumătate de cap de varză albă;
-
ceapa;
-
trei tuberculi de cartofi;
-
morcov;
-
două roșii;
-
paprika pod;
-
patrunjel, ceapa si marar.
Metoda de gătit
1. Desprindeți ceapa și morcovul. Ceapa chop,
trei morcovi pe un rastel fin, sau foarte subtire
paie.
2. Cartofii curățați sunt spălați cu grijă și tăiați în mici.
cuburi sau bare. Castraveți cu un cuțit ascuțit. roșii
clătiți, ștergeți cu un prosop și tăiați în felii subțiri.
Piperul este eliberat din tulpină, curățăm semințele și tăiem
dungi alungite.
3. Spălați carnea de vită și de porc sub o robinet cu apă caldă, uscată
салфетками и нарезаем мякоть средними bucăți.
4. Porniți multicookerul în modul “Prăjire”. Turnați ulei în castron și
se prăjește ceapa în ea până când este moale, amestecând uneori din lemn
omoplat. Apoi se adaugă morcovi, se amestecă și se prăjește legumele
se amestecă încă cinci minute.
5. În legumele de legume puneți toate legumele și carnea. purificat
apa este turnată în așa fel încât nivelul acesteia să atingă valoarea “4 litri”.
Piper și sare.
6. Închideți capacul, mutați supapa în poziția “închis”.
Активируем режим «Суп» на сорок minute. Înainte de a servi în fiecare
placa adauga verde proaspat tocat.
Рецепт 6. Щи в multivarka с грибами
ingrediente
-
200 g ciuperci albe;
-
ulei de floarea-soarelui;
-
ceapa;
-
chimen;
-
morcov;
-
două frunze de dafin;
-
două roșii roșii;
-
молотый piper negru;
-
sare de masă.
Metoda de gătit
1. Scoateți frunzele de sus din varză și tăiați-le cât mai mult posibil.
mai subțire.
2. Desprindeți ceapa, spălați-o și tăiați-o
lucru mic.
3. Se coajă morcovi, se spală și grătar mare.
4. purificat картошку помыть и нарезать средними bucăți.
5. roșii ополоснуть, обтереть и мелко нарезать.
6. Ciupercile curăță, se spală, se usucă usor pe un șervețel și
tăiate în plăci.
7. Puneți semințele de chimen în mortar, adăugați puțin
ulei vegetal și se mănâncă cu grijă.
8. Puneți toate legumele tăiate într-o cratiță a multicookerului.
Se toarnă cantitatea necesară de apă purificată și se umple
chimion. Sare, adăugați frunze de bay și piper.
9. Activați modul “Steaming” și gătiți din moment
fierbere, aproximativ zece minute. Lăsați varza în modul “Încălzire”
o jumătate de oră. Supa de gătit se întinde pe plăci adânci, adăugați
proaspete verzi, și serviți cu pâine de secară.
Shi în multivarke – sfaturi și trucuri
-
Если в вашей multivarka нет режима «Суп», можете использовать
orice alt mod sau utilizați programul “Multipovar”. -
Adăugați condimente, pornind de la cât de acru aveți
varză. -
În cazul în care varza este prea acru, puteți adăuga zahăr la supa, sau
umeziți-l în apă. -
Înainte de a tăia verdele, turnați cu apă fierbere deasupra acestuia, astfel încât să se facă
a devenit licitație și mirositoare.
