Joi, 05 februarie 2015
Contents
Hrană de hrișcă – Principii generale de gătit
Secretul armoniei și longevității reprezentanților popoarelor orientale
se află în hrana lor. Deci, ca o farfurie, preferă orezul și fidea,
proteina este obținută consumând o mulțime de pești. Astfel, nu
mananca carne grase si dulciuri, traiesc japonezii si chinezii
pentru o lungă perioadă de timp, arată foarte bine și nu se îmbolnăvesc.
Una dintre mâncărurile preferate din est este tăiței de soba sau hrișcă.
Este mai util decât fidea obișnuită, și pe lângă aceasta are un mic
indicele glicemic.
În inima fidea minciuna, așa cum sugerează și numele, a intrat
hrana de hrisca. De asemenea, în procesul de gătit este adăugat
o cantitate mică de făină de grâu, altfel aluatul nu este amestecat.
În unele zone din China, fidea se adaugă la procesul de gătit.
ceai verde sau alge marine.
Tăiței de hrișcă – prepararea alimentelor și preparatelor
Dacă te hotărăști să gătești singur fidea, atunci vei avea nevoie
bine faina de hrișcă și aproximativ o treime din cantitatea sa
– făină de grâu.
чистом виде собу едят редко, гораздо вкуснее блюдо получится,
dacă adăugați la ea fructe de mare, legume, pansament delicios. арить
taitei de hrișcă nu este nevoie ca pastele obișnuite. Dacă după aceea
pe măsură ce vă fierbeți câinele, intenționați să îl prăjiți cu alții
ingrediente, apoi gătește tăiței nu mai mult de un minut.
rețete гречневой лапши:
Rețetă 1: Nuci de hrișcă
Tehnologia de preparare a taitelor de hrișcă pentru această rețetă este foarte
este simplu, dar cel mai bine este să folosiți un aluat pentru aluat
mașină, deoarece trebuie făcută foarte, foarte subțire.
Ingredientele necesare:
- Făină hrișcă – 300 gr.
- Făină de grâu – 100 gr.
- ода — 180 мл
Metoda de preparare:
- Setați ambele tipuri de făină pe o masă curată sau într-un castron și amestecați
mâinile lor. - Începeți să turnați apă într-un curent subțire în făină, simultan cu
prin frământarea aluatului. Când devine strâns și pliabil
structura, există suficientă apă – chiar dacă nu ați turnat încă tot ceea ce ați alocat
suma de. - ымешивайте руками тесто до тех пор, пока не исчезнут все
bule de aer. Procesul de frământare durează aproximativ 15 minute. - Strângeți bucata de aluat cu camera pentru bebeluși. presăra
suprafața făinii de grâu și începeți rularea aluatului cu un bolț de rulare
(sau utilizați mașina). Stratul de aluat trebuie să fie foarte subțire
literalmente transparent. - Tăiați aluatul în tăițe subțiri (sau tăiați mașina
aluat în modul “spaghete”). - Se taie fidea în apă clocotită și se fierbe timp de cel mult 5 minute după
înclinați produsul într-un șuviu, adăugați ulei și burniță
sosul.
Rețetă 2: Fidea de hrișcă cu sos picant.
Reteta descrisă în acest caz poate fi luată ca bază pentru
experimente culinare pentru prepararea mâncărurilor “orientale”.
Rețeta pentru un sos picant – ghimbir, pește și soia
sos, miere și suc de lămâie.
Ingredientele necesare:
- Tăiței de hrișcă – 300 gr.
- 1 sos de soia de soia
- 1 sos de hamsie de ananas (sau orice alt pește
sos) - 1 lingură de miere lichidă
- 15 grame de ghimbir proaspăt
- 1 lingura de suc de lamaie
- Sesamele albe
Metoda de preparare:
- Gatiti sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele și adăugați
la ei este ghimbir ras. Lăsați sosul timp de 15 minute. - Puneți soba fiartă.
- Luați ghimbir din sos.
- Se amestecă fidea fiert de hrișcă cu sos, se amestecă,
Presărați cu semințe de susan.
Rețeta 3: Fidea de hrișcă cu creveți
осточная кухня характеризуется использованием огромного
cantități de fructe de mare. Explică cu ușurință sănătatea și longevitatea.
Japoneză și chineză – fructele de mare nu conțin grăsimi dăunătoare (în
diferența dintre carnea obișnuită pentru noi), dar bogată în proteine. Din asta
reteta veti invata cum sa gatiti fidea delicioasa de hrisca cu
creveți.
Ingredientele necesare:
- Tăiței de hrișcă – 330 gr.
- Creveți decojiți – 260 gr.
- Tomat – 1 bucată
- Sos de soia – 1 lingură
- Zahăr brun – 1/2 lingură
- Oțet de orez – 1 linguriță
- unt
Metoda de preparare:
- Combinați oțet, sos de soia și zahăr, amestecați.
- Puneți apă fierbinte, scufundați fidea în ea pentru un minut, după
Scoateți și clătiți sub apă minerală caldă. - Spălați roșiile și tăiați în felii.
- Creveți, curățați din cochilii, trebuie să puneți pe preîncălzite
tigaie împreună cu o rosie, cu unt. Frăgeați în jur
7 minute, apoi puneți în tigaie ingredientele
fidea. - Se amestecă. Faceți focul mai mic. Fidea sub tavă închisă
capacul încă 5 minute, apoi transferați antena într-un vas profund,
turnați sosul, amestecați și serviți.
Rețetă 4: Nuci de hrișcă cu dovlecei și morcovi
Trepte de hrișcă la fel de gustoase “sună” ca și cu carnea
produse, precum și cu legume. Din această rețetă veți afla cum
gatiti soba cu dovlecei si morcov. Secretul depozitării frumoase
feluri de mâncare este de a raza legume rase pentru chinezi
morcovi, în urma căreia se vor dovedi sub formă de fidea.
Ingredientele necesare:
- Tăiței de hrișcă – 360 gr.
- 1 morcov
- 1/2 zucchini
- Sos de soia – 1 lingura. l.
- Zahăr – 1 oră l.
- Oțet – 1 h. L.
- Имбирь молотый — 1/3 ч. l.
Metoda de preparare:
- Dovlecele și morcovii trebuie curățate, apoi se freacă
ei rase. - Combinați sosul de sos de soia, oțet, ghimbir și zahăr.
- Tăștile se scufundă în apă clocotită timp de un minut, apoi se îndepărtează
clătiți-l în apă curentă. - Legumele prajite în ulei,
stingeți-le sub un capac închis la foc mediu pentru aproximativ 5 minute. - Adăugați tăiței și sosul la legume, amestecați, re-închideți
acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic timp de încă 5 minute.
Rețetă 5: Nuci de hrișcă cu pui
Soba este perfect combinat nu numai cu fructele de mare, ci și cu
pui. Apropo, fileul de pui de astăzi este adesea folosit în
Bucătăria japoneză, deoarece nu conține grăsimi animale dăunătoare,
dar bogat în proteine. данном рецепте описывается, как
gătește fidea de hrișcă cu pui în stilul estic.
Ingredientele necesare:
- Soba – 370 gr.
- File de pui – 200 gr.
- Sos de soia pentru prăjit – 1,5 linguri. l.
- unt — 1 кусочек
- Sesam negru
Metoda de preparare:
- Spălați puiul și tăiați-l în bucăți mici.
- Încălziți tigaia, topiți untul și prăjiți puiul.
După 5 minute, adăugați sosul de soia la pui, amestecați bine și
opriți căldura. - Se fierbe timp de un minut soba. Clătiți și adăugați la
pui. - Stingeți componentele sub capac timp de 5 minute, după care
Se presară cu susan și se amestecă.
Rețetă 6: Fidea de hrișcă din smântână cu tofu
Dacă rămânem la alimente vegetariene, va trebui
gustați această rețetă. Tofu este fabricat din soia și, prin urmare, util
atât în formă pură, cât și în compoziția felurilor de mâncare.
Ingredientele necesare:
- Soba – 290 gr.
- Tofu – 160 gr.
- Ceapa – 1 bucată
- unt — 1 кусочек
- Smantana – 220 gr.
- Sos de soia – 1 lingura. l.
Metoda de preparare:
- Răzuiți bine ceapa.
- Tăiați brânza în cuburi mici.
- Se fierbe taitei de hrișcă în apă clocotită timp de un minut
clătiți. - Într-o tigaie fierbinte, topiți unt, se prăjește ceapa,
adăugați sos de soia. ыложите на сковороду собу,
se prăjește, se amestecă cu o spatulă, 5 minute, apoi se adaugă
smântână și opriți focul. - Serviți o porție de taitei de hrișcă, presărați cu tocat
brânză.
Fidea de hrișcă – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Homaade soba poate fi depozitat uscat
containere umplute cu făină de grâu, nu mai mult de o săptămână. - Dacă faci tuidei de hrișcă, în loc de fidea de grâu, de asemenea
Puteți adăuga orez sau făină de soia. Aceste două tipuri de făină nu sunt
sunt folosite în China, dar atunci veți obține fidea
și poate fi stocat timp de 3-4 săptămâni. - Dacă intenționați să serviți soba cu păsări de curte, carne sau legume,
Puteți fierbe taitei în carne sau în bulion de pui. Deci fidea
obține mult mai aromatice și mai gustoase. - Adăugați la feluri de mâncare din fidea de hrișcă,
semințe de floarea soarelui și de dovleac, susan negru și alb, semințe
in. - Dacă cumpărați fidea de hrișcă în loc să le faceți
gătiți-vă singur, așa cum este indicat pe ambalaj. Intrați în
că soba, produsă într-o manieră fabricată, poate adăuga
amidon de porumb sau alge care schimbă timpul
găluște de gătit. - Fidea de hrișcă sa dovedit a fi crocantă, puteți să o prăjiți
ulei. Astfel, soba gătită poate fi folosită ca
garnitură sau ca o gustare la bere. Se taie fidea de hrișcă astfel
pentru a face gustos, doar. ам понадобиться несколько
usturoi și o lingură de ulei. начале отварите в
течение минуты fidea. Se încălzește tigaia și se toarnă uleiul. curat
usturoi din coji, se toarna foarte bine. ыложите чеснок в горячее
ulei, se prăjește timp de 2 minute, apoi se scoate usturoiul și
положите в это же масло fidea. Se amestecă timp de 5 minute,
после чего сбрызните соевым sosul. - Ce legume pot servi fidea de hrișcă? Soba va
delicioase cu castravete proaspete si ridiche, rosii prăjite, morcovi și
ceapa. - Soba poate fi adăugat la supe ca o vermicelli obișnuită. Pune-o înăuntru
cu câteva minute înainte de a opri focul
pan, altfel fidea “fierbe moale” și să ia în formă de mash
un fel de.
