Пн, 21 мар 2016 Aвтор: Марина Выходцева
Tiramisu este un desert uimitor, de unde suflă solar
Italia.
Da, da, acolo au început să facă un tratament cu mai multe straturi
Biscuite biscuite cu umplutură cremoasă.
De atunci, sa răspândit în întreaga lume și continuă să-i încântă
prin gust.
Acesta se găsește în cele mai elita restaurante din lume, și aici
a colectat rețete tiramisu pentru casă.
Simplu, dar nu mai puțin gustos și mai delicat.
Contents
Tiramisu la domiciliu – Principii generale
gătire
Baza de delicateză italiană tiramisu – cookies Savoyardi.
Este făcut din aluat de burete obișnuit. Mai jos puteți vedea
reteta similara, este simpla si usoara. Dar, de asemenea, Savoyardi poate
cumpăra în magazin, acum este comună. sau
utilizați alte alternative.
Cookie-urile se înmoaie în băuturi de cafea cu rom sau altele
băuturi care conțin alcool. Și apoi așezat în straturi în
feluri de mâncare adâncă, pătată cu cremă. Această delicatețe este pregătită
cu mascarpone. Dar acum sunt multe interesante și nu mai puțin
delicioase rețete cu cremă, brânză de vaci și umpluturi mixte.
Desertul finit este stropit cu praf de cacao. Pentru a face un strat
uniformă, utilizați un filtru mic.
Рецепт савоярди для gătire тирамису в домашних
condițiile de
Savoyardi poate fi cumpărat la magazin sau înlocuit cu un alt cookie. A
еще его очень легко приготовить в домашних condițiile de.
ingrediente
• 2 gălbenușuri;
• 3 proteine;
• 50 de grame de zahăr;
• 30 de grame de pulbere;
• 50 de grame de făină.
preparare
1. Bici de proteine cu jumatate de zahar.
2. Faceți același lucru cu gălbenușele, adăugând a doua parte
zahăr.
3. Combinați ambele mase, adăugați făină.
4. Deplasați aluatul într-o pungă de patiserie și stoarceți-l
tigaia pusa un deget, lungime de pana la 12 centimetri. nu
am uitat că vor crește în dimensiune, deci nu puneți aproape
unul la altul.
5. Se presara cu zahăr pudră și se pune în preîncălzit 180
gradul de aragaz.
6. Coaceți până la maro auriu timp de aproximativ zece minute. Scoate-te, dă-i
se răcește puțin și apoi se scoate din tigaie. Până la sfârșit nu este mai bine
face, altfel cookie-ul se va usca.
Классический рецепт тирамису в домашних condițiile de с
mascarpone
pentru настоящего рецепта тирамису в домашних condițiile de потребуется
нежнейший сыр mascarpone. Cu el un tratament se dovedește doar
uimitor.
ingrediente
• 50 de grame de cafea măcinată;
• 200 de grame de Savoyardi;
• 30 de grame de pulbere;
• 30 de grame de pudră de cacao;
• 60 de grame de zahăr;
• 250 de grame de cremă;
• 3 gălbenușuri;
• 350 граммов mascarpone;
• 30 de grame de rom.
preparare
1. Umpleți cafeaua măcinată cu 300 ml apă clocotită, acoperă cu un capac și
lăsați-o să se răcească, se răcește și se scurge precipitatul. Se toarnă în rom.
2. Puneți o cratiță pe sobă cu apă pentru o baie de aburi.
3. Puneți gălbenușul într-un castron, biciuiți ușor cu zahăr și
încălzirea în baie. Masa ar trebui să strălucească, dar nu dați gălbenușuri
pentru a găti Apoi scoateți și răciți.
4. Соединяем mascarpone с остывшими желтками, взбиваем
cu un mixer
5. Creșteți separat frișcă și pudră. Combinăm cu masa brânzei,
crema este gata!
6. Apărarea Savoyardi în cafeaua preparată, răspândită mai întâi
strat în formă.
7. Acum acoperiti cu smantana, apoi din nou cookie-urile insamantate
cafea. Și așa mai departe.
8. Pulverizați praful de cacao peste desert, trimiteți-l la rece
timp de 5 ore.
Рецепт тирамису в домашних condițiile de без алкоголя
Adăugarea de rom sau lichior la multe făcute desert interzis.
Cineva băuturi alcoolice este contraindicat și cineva doar
nu le tolerează. Copiii se încadrează într-o categorie separată, dar nu pot
и cafea. Dar poți să faci fără băuturi alcoolice. A
condimente va da un gust bogat.
ingrediente
• 250 de grame de Savoyardi;
• 3 linguri de cacao;
• 1 linguriță. cafea;
• vanilie, scorțișoară;
• 500 граммов mascarpone;
• 4 ouă;
• 8 linguri de zahăr;
• 100 ml de cremă.
preparare
1. Combinați cafeaua și două linguri de cacao cu 300 ml de apă
placa. Restul de cacao este lăsată pentru stropirea finală. În cazul desertului
concepute pentru copii, apoi înlocuiți cafeaua cu o lingură suplimentară
cacao.
2. Dați băuturii să fiarbă, scoateți din căldură. Puneți un vârf de vanilie
și la fel de multă scorțișoară, rece.
3. Bateți gălbenușurile cu zahăr, încălziți-le într-o baie de apă,
охлаждаем и соединяем cu mascarpone.
4. Bateți crema, trimiteți-o în cremă.
5. Inmuiam savoiurile in bautura preparata, desfasuram
primul strat. Crema de grăsime liberă, stratul nu trebuie să fie mai mic
1,5 centimetri. Am pus cele doua biscuiti umeziti. Numărul de persoane
straturile depind de dimensiunea formularului, acesta poate fi limitat la două.
6. Puneți restul de cacao într-o sită, presați tiramisu deasupra și
trimiteți la înghețarea în frigider.
Рецепт тирамису в домашних condițiile de за 15 минут
pentru быстрого рецепта тирамису в домашних condițiile de понадобится
mâncăruri uscate obișnuite cum ar fi aniversare, lapte copt sau
к cafea. Crema se bazează pe cremă bogată în grăsimi,
în mod similar, puteți utiliza o grosime, dar nu foarte acru
smântână.
ingrediente
• 200 мл крепкого cafea;
• 1 linguriță. băutură sau rom;
• 400 ml de cremă 30%;
• 5 linguri de zahăr;
• 0.5 sac de vanilie;
• cookie-uri;
• o bucată de ciocolată.
preparare
1. Crema răcită trebuie să fie bătută cu zahăr pentru a mări masa
în volum. Puteți folosi pulbere. Adăugați vanilie în cremă.
2. Am umezi cookie-urile în cafea răcită, împrăștiată una
după strat.
3. Cremă de grăsime.
4. Acum, din nou, un strat de cookie-uri. Efectuarea numărului de straturi de care avem nevoie
până când produsele se vor epuiza.
5. Acoperiți partea superioară cu o mulțime de cremă și adormiți cu ciocolată rasă.
Desert rapid tiramisu, de asemenea, să stea în frigider,
astfel încât să devină saturată și stabilă.
Рецепт тирамису в домашних condițiile de из бисквита
Pentru această rețetă, puteți lua o casă sau cumpărați tort de burete. pentru
наполнения можно взять любой сливочный сыр: mascarpone, рикотту или
Almette.
ingrediente
• 300 граммов cafea;
• 300 de grame de brânză topită;
• 1 tort biscuit cu 4 oua;
• 4 ouă;
• 120 de grame de zahăr;
• 50 граммов băutură;
• порошок cacao.
preparare
1. Adăugați lichior la cafea, amestecați-l.
2. Separat, bate patru albusuri de ou cu zahăr și separat.
gălbenușuri.
3. Amestecați mixerul în brânză cremă și amestecați-l cu gălbenuș,
și apoi introduceți treptat proteine, nu bate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât masa
a rămas luxuriantă.
4. Tăiați biscuiții în benzi, cu o lățime de aproximativ jumătate.
centimetri. Orice lungime poate fi ajustată la dimensiunea formularului, în
care va fi pusă desert.
5. Îndepărtați fâșiile de biscuiți cu o parte într-o băutură de cafea,
apoi a pus în formă. Este foarte important să o faceți rapid, deoarece
biscuitul absoarbe o mulțime de lichid. De asemenea, nu împrăștiați piesele
complet, altfel vor deveni limp.
6. Îndepărtați felii cu un strat de cremă de unt, atunci
Biscuitul se taie din nou și așa mai departe.
7. Верх посыпаем при помощи маленького сита порошком cacao.
Рецепт тирамису в домашних condițiile de с творогом
Творожная начинка для тирамису в домашних condițiile de получается
mult mai ieftin. Și din punct de vedere al gustului, desertul nu este în multe feluri.
Vom da originalului cu brânză topită. Dar numai dacă utilizați
grăsime și brânză moale, puteți face casă.
ingrediente
• 5 ouă;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• 150 de grame de Savoyardi;
• 3 linguri de cacao;
• 2 lingurițe. cafea;
• 2-3 linguri de pudră de cacao;
• 2 ложки băutură или одна коньяка;
• 4 linguri de smantana;
• 120 граммов zahăr.
preparare
1. Fierbeți două linguri de cafea cu apă clocotită. 250 de grame sunt suficiente.
Se răcește și se adaugă băutură alcoolică. Impregnarea este gata.
2. Smântână smântână cu zahăr.
3. Am pus brânza de vaci într-un blender. Vom sparge. Adăugați dulce
smântână și bici împreună.
4. Bateți până la ouă pufoase, se combină cu brânză
cremă.
5. Înmuiăm în impregnarea cu cafea a lui Savoyardi, răspândim în straturi,
înveliș abundent cu masa de coacăză.
6. În partea de sus cacao de cacao și desert este gata! Rămâne numai pentru el
absorbiți
Рецепт шоколадного тирамису в домашних condițiile de с вином
Вино придает рецепту шоколадного тирамису в домашних condițiile de
gust neobișnuit. Puteți utiliza alb, roșu sau orice altceva.
vin. Dar dacă doriți, puteți turna o lingură de brandy sau rom,
ele completează și gustul ciocolatei.
ingrediente
• 550 grame de cremă;
• 250 граммов mascarpone;
• 70 de grame de vin;
• 5 linguri de zahăr;
• 180 de grame de Savoyardi;
• 2 linguri de cacao;
• 70 de grame de ciocolată;
• 300 граммов cafea.
preparare
1. Bateți crema cu jumătate de vin și zahăr, combinați
cu mascarpone.
2. Se topește ciocolata în baie, răciți-o, dar nu lăsați-o să se răcească.
Intrăm în cremă, amestecăm bine.
3. Adăugați restul vinului la cafeaua răcită.
4. Am umezi cookie-urile și le colectăm în conformitate cu schema clasică,
sandwich branza de ciocolata crema.
5. Верх обильно засыпаем cacao. Și după câteva ore
Vă puteți bucura de un desert uimitor de ciocolată și delicat
aromă de vin.
Рецепт тирамису в домашних condițiile de с шоколадом и бананом
Banana, ciocolata si untul este un trio uimitor
stabilit în această rețetă pentru tiramisu de casă.
ingrediente
• 24 bucăți de Savoyardi;
• 2 banane;
• 200 граммов cafea;
• 160 граммов mascarpone;
• 300 ml de cremă;
• 6 linguri de zahăr;
• 2 gălbenușuri;
• 100 de grame de ciocolată;
• 1 lingură de cacao cu un deal;
• 2 linguri de rom.
preparare
1. Turnați ruma în cafea, amestecați-o și, deocamdată, lăsați-o la o parte
partea.
2. Combinați gălbenușele cu zahăr, amestecați și intrăți
mascarpone.
3. Într-un castron separat, bateți crema până când spuma, combinați cu
brânză.
4. Puneți ciocolata în cuburi și trimiteți-le la cuptorul cu microunde.
aragazul. Topiti. Dar puteți folosi baia de apă.
5. Turnați masa de ciocolată în cremă și amestecați rapid.
6. Tăiați bananele în felii și totul este pregătit pentru a asambla desertul.
7. Am umezi cookie-urile și așeza un strat de opt bucăți.
Acoperiți cu un strat subțire de cremă, apoi pliați jumătate din banane și
заливаем cremă.
8. Din nou savoyardi înmuiate, smântână, banane și smântână.
9. Acoperiți cu un strat de biscuiți în cafea, turnați resturile de cremă,
presărați cacao și gata!
Тирамису в домашних condițiile de — полезные советы и хитрости
• nuобязательно покрывать тирамису порошком cacao. delicios
Se pare cu ciocolata rasa, glazura. Uneori desert adăpate
ciorap de ciocolată, desenează modele din cremă.
• Fructe se diluează remarcabil gustul desertului italian. dar
ei nu trebuie să stea înăuntru. Poți doar să decorezi
delicioase felii suculente de fructe de portocale, kiwi sau căpșuni.
• În cazul desertului предназначается для детей, то вместо алкоголя
adăugați condimente. A вместо кофе можно использовать горячий
ciocolată, lapte sau orice suc dulce.
• Pentru a tăia cu desăvârșire un desert italian, trebuie să faceți în mod regulat
cuțit umed cu apă. Aceasta va împiedica lipirea umpluturii de lamă,
iar tăietura va fi mai fină.
• Tiramisu – un desert care nu necesită grabă. Și chiar dacă lui
pentru a găti într-o rețetă simplificată, aveți nevoie de un tratament
настояться и absorbiți A это не менее 4-5 часов.
