Пт, 22 янв 2016 Автор: Лиана Райманова
Помидоры в томатной pastă — заготовка, подходящая для всех
cazuri de viață.
Sărbătoarea – vă rog, o vază cu roșii delicioase în
roșii se toarnă; oaspeți neașteptate – și aici, pe masă este o farfurie cu
помидорчиками в томатной pastă придутся к месту; cina de familie –
un castron de roșii parfumate va stabili starea de spirit și se va transforma
masa standard în adunări confortabile și calde cu rudele.
Deci, dacă aveți o cultură de succes de tomate sau știți unde
cumpara fructe suculente frumoase, du-te la bucatarie – pentru a crea
чудо-заготовку: помидоры в томатной pastă.
Contents
Помидоры в томатной pastă — общие принципы приготовления
Pentru pregătirea acestei conservări va fi nevoie de coapte
destul de roșii și pastă de roșii, precum și astfel de extras
ingrediente precum sarea, zahărul granulat, piperul, ierburile, laurile și altele
condimente pentru gust.
Poți să cumperi paste sau să-ți faci singur pentru asta.
reteta simpla.
Reteta de patiserie de casa
ingrediente: три килограмм спелых, мясистых,
roșii solide (de preferință “cremă”); două mari
bulbi, 120 de grame de zahăr; o jumatate de cana 6% otet; sare.
Mod de preparare:
Roșiile pur spălate sunt tăiate în două părți,
tavă mare cu email. Acolo lăsăm pe cei curățați
ceapa, turnati jumatate de pahar cu apa. Închideți recipientul cu un capac,
aduceți la fierbere, apoi răsturnați gazul, fierbeți timp de un sfert de oră –
În acest timp, roșiile se înmoaie și rulați sucul. Masa rezultată
se rupe printr-o sită fină – toată carnea suculentă a fructelor ar trebui
ieșiți, vor exista numai tulpina, coaja și semințele, care sunt mai mult
nu este nevoie. Pasta de tomate este amestecată cu sare și piper
fierbe până când scade de cinci până la șase ori.
În pasta de tomate terminat se toarnă oțet, se amestecă și
roll up
Această pastă de tomate de casă poate fi depozitată într-un loc răcoros.
până la un an și jumătate. Помидоры в домашней томатной pastă получаются
mai ales gustoase și suculente.
Рецепт 1: Помидоры в томатной pastă
ingrediente:
• trei kilograme de roșii mici, elastice;
• aproximativ 20 de bucăți de roșii mari;
• 100 grame de sare;
• 50 de grame de nisip de zahăr;
• mandarină;
• 100 de grame de pastă de roșii.
Metoda de preparare:
1. Rotiți și uscați roșiile mici. Pierce înăuntru
două sau trei locuri o scobitoare, pusă într-un recipient steril.
Se presara cateva porumb pe partea de sus.
2. Rochii mari de blanch, chop și must.
3. Puneți piureul de roșii într-o cratiță, adăugați paste, sare și
zahăr granulat Se amestecă totul bine.
4. Aduceți masa la fierbere. Se fierbe, amestecând timp de cinci minute.
5. Se toarnă roșiile într-un recipient de cartofi piersici cu roșii
paste.
6. Sterilizați țagla timp de 25 de minute în cuptor, răsuciți-o.
Рецепт 2: Помидоры в томатной pastă «Пряные»
ingrediente:
• 100 de grame de pasta de tomate;
• opt cuișoare de usturoi;
• mai mulți muguroși;
• boabe de piper;
• 50 de grame de sare;
• 25 de grame de zahăr;
• frunze de dafin;
• 50 ml de ulei;
• mărar uscat;
• roșii mici.
Metoda de preparare:
1. Turnați într-o cratiță un litru de apă, încălziți-l, puneți mirodenii: piper,
lauri, cuișoare.
2. Lăsați lichidul fierbere, pune în pasta de roșii, sare și
zahăr granulat Se fierbe, amestecând zece minute.
3. Se toarnă în aproximativ 50 ml de ulei, se amestecă. Sos de pasta de tomate
pentru tomate gata.
4. Clătiți roșiile mici, puse într-un borcan.
5. Adaugati catei de usturoi decojiti, presarati cu marar,
Dacă doriți, puteți pune frunze de coacăz și frunze de cireșe.
6. Turnați ingredientele în borcane cu sos de roșii fierbinte,
roll up
7. După ce preforma se răcește sub o pătură, scoateți-o până la
stocare.
Рецепт 3: Салат из помидоров в томатной pastă с чесноком и
piper ardei
ingrediente:
• 500 de grame de roșii;
• cap de usturoi;
• o grămadă de mărar;
• sare;
• două ardei;
• 50 de grame de pastă de roșii.
Metoda de preparare:
1. Spălați mararul, agitați-l pentru a scăpa de umiditatea excesivă,
toca.
2. Deschideți și tăiați usturoiul.
3. Spălați roșiile, tăiați tulpina, nu tăiați prea mult
lobuli mari.
4. Piper pentru a elimina semințele, tăiate în semne de inele.
5. Se dizolvă pasta de tomate în 120 ml de apă. Sărat de
pentru gust.
6. Puneți roșiile într-un borcan steril în mai multe straturi
usturoi, piper, marar.
7. Залить овощи разведенной paste.
8. Puneți un capac pe un borcan de roșii timp de cincisprezece ani
minute într-o oală de apă clocotită.
9. La sfârșitul timpului, piesa se rotește, se răcește și se pune
un frigider
Рецепт 4: Помидоры в томатной pastă с хреном
ingrediente:
• două kilograme de roșii de mărime medie;
• două tulpini de telina;
• 300 de grame de piper dulce;
• două kilograme de roșii suprapuse;
• 100 de grame de hrean tocat;
• 60-70 grame de sare;
• 100 de grame de zahăr;
• 80 de grame de pastă de tomate.
Metoda de preparare:
1. Puneți într-un recipient steril spălat cu grijă mici
roșii.
2. Clătiți roșiile suprapuse, tăiați în cuburi și puneți-le
pan.
3. Aduceți felii de roșii la fiert, gatiti pana
relaxare.
4. Se răcește, se sfărâmă printr-o sită.
5. La piureul de roșii rezultat adăugați sare, paste și
zahăr granulat
6. Amestecați bine masa și puneți-o la foc.
7. Как только помидоры в pastă начнут закипать, добавить перец,
felii de hrean tăiate, tăiate. Se fierbe timp de 10 minute.
8. Se toarnă roșiile, așezate în borcane, cu pastă de roșii
legume.
9. Sterilizați borcane acoperite cu țaglă în cuptor de la 15 la
20 de minute.
10. Înșurubați capacul și răciți-l.
Рецепт 5: Помидоры с овощами в томатной pastă
ingrediente:
• zece roșii medii;
• o vinete;
• mai multe flori de conopidă;
• un dovlecel tânăr;
• ceapă;
• 50 de grame de sare;
• 50 de grame de zahăr;
• 20 ml de oțet;
• 300 de grame de pastă de roșii;
• aproximativ un litru de apă;
• lauri;
• chilli pod;
• boabe de piper;
• frunze de coacăze.
Metoda de preparare:
1. Clătiți toate legumele.
2. Taiati squashul si vinetele in cuburi, faceti rosiile
tăieturi de peduncul, ceapa tăiată în jumătăți de inele.
3. Puneți frunze de coacăz, piper amar într-un recipient steril,
frunze de laur.
4. Puneți dovlecei, roșii, vinete și ceapă
varză.
5. Gatiti din apa, pasta de rosii, sare, zahar si otet.
marinata.
6. Turnați marinada fierbinte toate ingredientele din bancă.
7. Закатать крышкой, остудить и убрать на stocare.
Рецепт 6: Очищенные помидоры в томатной pastă
ingrediente:
• 800 ml de apă;
• 250 de grame de pasta de tomate;
• două kilograme și jumătate de roșii densă medie
dimensiune;
• oa treia ceașcă de zahăr;
• 30 de grame de sare.
Metoda de preparare:
1. Băncile se spală și se sterilizează.
2. Clătiți bine roșiile, făcând-o în jurul tijei
tăietura încrucișată. Se toarnă apă fiartă timp de cinci minute, după
De ce se înmoaie în același timp în frig.
3. Ridicați cu atenție pielea la incizie, trageți-o în jos,
fără a deteriora pulpa de roșii.
4. Puneți roșiile decojite în borcane preparate.
5. Se diluează apa și pasta de tomate într-o cratiță, se adaugă zahăr
песок и sare.
6. Lăsați masa de tomate să fiarbă și imediat se toarnă roșiile în ea
banca.
7. Închideți blanurile cu capac și răciți sub vălul,
întoarcerea cu susul în jos.
Рецепт 7: Помидоры в томатной pastă «По-бразильски»
ingrediente:
• 750 ml de apă;
• 300 de grame de pastă de roșii;
• 2,3 kg de roșii;
• zece porumbei negri;
• 35 de grame de sare;
• un mic buchet de mărar;
• frunze de dafin (10-12 bucăți);
• 20 de grame de curry.
Metoda de preparare:
1. Crusta tocată mărunt.
2. Spălați roșiile, tăiați în felii, scoateți tulpina și apoi
au nevoie de locuri putrede.
3. Puneți mărar și frunze de dafin pe fundul borcanelor sterile.
Сверху утрамбовать нарезанные roșii.
4. Se amestecă apa cu pasta de tomate, se adaugă sare și mazăre.
piper.
5. Se aduce amestecul la fiert, se toarnă felii de tomate în el.
6. Sterilizați țagla timp de 7-9 minute, apoi imediat
roll up
Рецепт 8: Зеленые помидоры в томатной pastă «Огонек»
ingrediente:
• două kilograme de roșii verzi verzi;
• șase cuișoare de usturoi;
• cinci până la șase bucăți de frunze de coacăz și cireșe;
• o foaie de hrean;
• trei umbrele de mărar;
• zece frunze de laur;
• cincisprezece porumbei;
• kilogram de roșii roșii;
• 320 de grame de pasta de tomate;
• usturoi amestecat și hrean (tocat);
• 50 de grame de zahăr;
• 100 de grame de sare.
Metoda de preparare:
1. Puneți într-un vas steril spălat bine verde
roșii.
2. Adăugați cuisoare de usturoi, frunze de laur, coacăze, hrean,
cireșe, umbrele de mărar și piper.
3. Spălați roșiile roșii și carnea de vită.
4. Se amestecă piureul de tomate cu pasta de tomate tocată.
usturoi și hrean, sare și zahăr.
5. Se fierb cartofii piure și se umple cu roșii verzi.
cu condimente.
6. Стерилизовать банки в духовом шкафу 20 минут, roll up
Рецепт 9: Фаршированные помидоры в томатной pastă
ingrediente:
• două capete de usturoi;
• roșii de dimensiuni medii (2 kg);
• cinci până la șase cereale integrale de piper dulce și negru;
• două ardei dulci;
• un piper amar;
• ceapă mică;
• frunze de dafin, rădăcină și frunze de hrean;
• 60 de grame de sare și zahăr;
• patrunjel și frunze de mărar.
• umbrele de mărar;
• 450 de grame de pastă de roșii;
• litru de apă.
Metoda de preparare:
1. Clătiți roșiile, tăiate în două părți, dar nu la cele foarte
sfârșitul, adică jumătate nu este necesar să se deconecteze.
2. Taiați jumătate din usturoiul curățat în felii subțiri.
3. Clătiți verzi verde.
4. Umpleti fiecare rosie cu usturoi si verdeata.
5. Корень хрена и горький перец toca.
6. Puneți rădăcina de hrean zdrobită pe fundul cutiilor sterile
hrean frunze, umbrele de mărar, usturoi, jumătate inele de ceapă, amar
piper.
7. Puneți roșiile umplute într-un rând strâns.
8. Tăiați ardeii în benzi și puneți-le în spațiul dintre
roșii.
9. În partea de sus cu restul verde.
10. Se fierbe o pasta de tomate diluata in apa, se adauga sare.
și zahăr. Umpleți roșiile umplute de masă amețitoare și altele
ingrediente.
11. Rulați, răcoriți.
Помидоры в томатной pastă — полезные советы
• В любую заготовку помидоров в томатной pastă можно adăuga
coacăze proaspete, stejar, frunze de cireșe. Ei vor da
conservarea aromei speciale. Principalul lucru este să le păstrăm cu atenție.
Se clătește. Puteți chiar turna apă timp de cinci minute, apoi clătiți
în apă rece și scuturați umezeala.
• Nu fiți leneși și neglijați procesul de sterilizare – dumneavoastră
recoltarea va dura mult mai mult. Înainte de sterilizare, recipientul trebuie
тщательно Se clătește.
• Если рецепт помидоров в томатной pastă подразумевает нарезку
legume, este mai bine să alegeți roșii cărnoase cu elastic și gros
coaja. Va fi mult mai ușor să le tăiați și probabilitatea de scurgere
sucul în timpul tăierii este minim.
• Roșiile din sucul de roșii sunt bune la rece, așa că înainte
подачей их лучше поставить на пару часов в un frigider
• Marinata din roșii poate fi folosită pentru gătit
supe, gulaș.
• Din roșiile cultivate în grădini de legume, se dovedește în special
вкусные помидоры в томатной pastă. Legumele importate pierd
roșii de grădină și în gust și durată
Stocare.
• Pentru a face roșiile înmuiate cu arome de ierburi, condimente
și condimente mai bune, faceți o pereche de tăieturi la bază.
• Punturile cu scobitoare vor ajuta la conservarea tomatelor în timpul conservării
întreg.
• Помидоры в томатной pastă хранят, как и любые другие
spații goale, într-un loc întunecos și rece. Pot fi de asemenea stocate
pe raftul superior al frigiderului.
• Sticla este în mod necesar răcită într-o încăpere fără windless sau,
закутав в плед, întoarcerea cu susul în jos. Încărcarea tarei, poți
asigurați-vă că conservarea este închisă strâns și nu se scurge,
așa că va dura mult timp. Pătură este necesară pentru a evita
schimbări bruște ale temperaturii și conservarea răcirii
încet, astfel că roșiile nu se sparg și devin mai delicioase.
