Vineri, 15 septembrie 2016
Cât durează să faci un tort delicios? multe
cred că pentru a crea ceva original, ai nevoie
petrece toată ziua. Acest lucru este adevărat, dar numai dacă tu
pregateste-te pentru un banchet sau nunta. Dar clasicele de desert –
tort de smântână, (într-un mod simplu smântână) – puteți găti pentru
minute distanță. Este foarte simplu, dar are un mod neobișnuit
gust frumos. Lasă-l să stea, bineînțeles, este necesar, dar după aceea
primim o farfurie suculentă și gustoasă.
Smântână – din cuvântul smântână. Știai asta
Este produsul lactat un produs rusesc adevărat? multe
țări înainte de al doilea război mondial și nici nu bănuiau
existența de smântână. Produsul din lapte fermentat se obține prin
fermentație crema de lapte special fermentat bacterii, ea
A fost cunoscută în Rusia antică, care se reflectă în populația rusă
creativitate. Da, da, acestea sunt topurile luate din lapte
cremă.
Astăzi, smântână poate fi numită orice – acru și
alb, chiar și fără prezența laptelui real, așa-numitul
smântână produs. Desigur, pentru tort de smântână este mai bine să luați
adevărată smântână. Numai este bine absorbit de corp.
uman, (apropo, mult mai bine decât cremă). Smântână stimulează
apetitul și afectează pozitiv digestia, precum și
hormoni și starea psiho-emoțională a unei persoane. mare
cantitatea de calciu consolidează oasele și unghiile și
există foarte puțin colesterol în ea, mult mai puțin decât în cremă
ulei. Deci – tort de smântână!
Contents
Tort de smântână – preparate alimentare
Smantana poate fi obtinuta in doua moduri – neteda sau
separator. În primul caz, acesta este stratul superior al soluției
lapte praf, smântână de separare se obține prin separare
crema de lapte de vacă și laptele degresat. Poate că o are
conținutul de grăsimi diferit (de la 1 la 58%). Indicator bun
conținut de grăsime de 40%.
Cum de a distinge smântână din produs smântână? Alegerea smântânii pentru
tort, să acorde o atenție la timpul de fabricație și de depozitare.
Amestecul natural este păstrat nu mai mult de o săptămână la o temperatură de până la +6
grade în ambalaje sigilate și în condiții de siguranță numai 72 de ore.
Cu cât mai mulți conservanți din produs, cu atât este mai mare durata de conservare și cu cât este mai mare
temperatura la care poate fi stocată.
Tort cu smântână – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Prăjitură cu sușele de smantana cu prune
Rețeta pentru un tort delicat, biscuiți moale cu un suflé delicios
și bucăți de prune acri. Prăjiturile nu se pot înmuia,
se usuca.
Ингредиенты: ванилин, яйца ( 4 штуки),
praf de copt (1,5 linguri), făină (1 cană).
Pentru soufflé: smântână (1 kg), gelatină (20 g), lapte (0,5 cani),
prune (100-200 grame), zahăr (0,5 cani).
Metoda de gătit
Sarcina noastră este de a obține aluatul, turnând o bandă groasă groasă. pentru
bateți ouăle în spumă, amestecați cu praf de copt, făină și
vanilie, se amestecă. În partea de jos a formularului aranjați pergamentul și
se toarna aluatul. Pentru a nu rupe partea superioară, strângeți partea superioară
forma de folie.
Tăiați prunele în bucăți, astfel încât să fie mai moale,
Puteți să-l înmuiați pre-în apă fiartă sau brandy. gelatină
înmuiați în lapte, fierbeți lămâie timp de 5 minute în apă.
mixerul a bătut cu lămâie măruntă și smântână tăiată fin
zahăr. збиваем. Puteți adăuga niște zahăr. Adăugați gelatină
și bate din nou. Adăugați prunele tocate în formă fină. Se răcește
masa ar trebui să se îngroaie.
Tăiați tortul de burete în trei prăjituri, îmbrăcați cu cremă și strângeți
tort. Decoreaza top cu ciocolata rasa.
Rețetă 2: Smântână de brânză
этом рецепте главный вкус придает творог, а небольшое
cantitatea de prune nu face decât să atingă piciorul. Stratul de testare
te face sa simti ca este un tort, nu doar un desert.
Ингредиенты: 2 ст ложки крахмала, 2 ст ложки
făină, 3 ouă, 1 lingură de pudră de copt, 0,5 cești de zahăr.
Cream-masă caș: 250g smântână 20%, 200g prune, 10g
gelatină, 0,5 cani de zahăr, 250 g de masă caș.
Metoda de gătit
Pre-înmuiați în 1/4 ceasca de gelatină de apă. Pa
înmuiați, faceți un test. Pentru smântână ar trebui să fie lichid,
bine biciuit. збить составляющие, для получения нежной,
pudding mass. Prunele mele, și turnați o jumătate de pahar
fierbere de apă, trebuie să așteptați până când se umflă și se taie în bucăți.
Îndepărtați lichidul rămas și turnați în gelatină. Haideți
apă sau în apă clocotită până la dizolvarea completă. Smântână cu
bate-l cu coji pentru a face neted și pufos,
se toarnă în gelatină și se lasă să se răcească. начинающую густеть
adăugați o mulțime de prune, amestecați ușor și se toarnă
aluat direct în matriță. Lăsați să înghețe. Tort pregătit
Sprângeți cu ciocolată sau nucă de cocos.
Rețetă 3: Tort de smântână cu nuci.
calorii scăzute
Acesta este un tratament simplu și gustos de familie, poate fi gătit.
cel puțin în fiecare zi. Amestec clasic, cu aromă de nuci.
Ингредиенты: мука, сметана , сахар, по de sticlă.
Ouă și sifon, stins cu oțet. Crema: smântână (sau iaurt), zahăr (
pe 1 pahar), nuci.
Metoda de gătit
Se taie ouăle cu zahăr, se adaugă făină de smântână și bea,
sodă stinge oțet. ыпекаем в духовке при 200 градусах примерно 40
minute. Nu uitati sa grasiti formularul si sa stropiti cu faina.
Tortul de calorii poate fi redus cu succes prin utilizarea în loc de
smântână smântână, și în loc de zahăr, îndulcitor, în timp ce lichid
produsele trebuie să ia mai mult. Rezultatul va fi la fel
blând. збиваем их с сахаром, добавляем орехи и пропитываем коржи.
Decoram cu nuci mici.
Smântână – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Cu toate caracteristicile utile ale smântânii, nu este necesar
abuzați-l la cei care doresc să piardă în greutate, deoarece este foarte gras
produsului. În plus, există câteva
colesterolul, prin urmare, ar trebui să se limiteze la pacienții cu diabet zaharat,
persoanele cu dizabilități în activitatea inimii și a vaselor de sânge.
– pentru того, чтобы легче вынимать готовый торт из формы, нужно
țineți cuțitul de-a lungul pereților interiori ai matriței și bateți-l
fel de mâncare.
– pentru удобства формирования торта можно укладывать коржи «вниз
capul “într-o cratiță adecvată, apoi rotiți-o și decorați-vă
stratul superior.
– Determinarea prezenței unui stabilizator în cutia de smântână
astfel: adăugați o picătură în jumătate de linguriță de smântână
iod. Suplimentele din plante se vor colora în albastru, natural
Smântână va rămâne galbenă.
Comentarii
Anna 07/09/2016 Vă mulțumim pentru selecție. Doar un depozit util
smântână rețetă
