Mon, 06 octombrie 2014
Contents
Tort de ciocolată – Principii generale de gătit
Nu contează ce vârstă, sex, naționalitate sau
statut social – merită să audă pe cineva parfumat
ciocolata cupcake miros și el va face totul pentru a obține!
Ciocolata este cunoscuta pentru incitanta si pentru a face o persoana
fericit. Aceasta este lipsa de tratamente delicioase, pentru că
mulți oameni nefericiți și singuri înghiți acest lucru incomensurabil
cantități și, ca rezultat, recuperarea. Ei bine, asta nu este
în mod surprinzător, chiar dacă un medicament poate deveni otravă dacă nu vă conformați
masura. Prin urmare, pentru a fi moderat în degustare delicioase și
ciocolata sanatoasa, nu va fi nici un rau. Același lucru este valabil
brioșă de ciocolată. Băutura neobișnuită combină farmecul
ciocolată și text burete moale. Ciocolata de muffin de gătit
orice patiserie respectatoare de sine, dar cred că acasă
condițiile pot face ca felul de mâncare să nu fie mai rău.
Ciupercă de brioșă – prepararea alimentelor și preparatelor
Cum se face un cupcake obișnuit cu ciocolată? Acest lucru se întâmplă datorită
adăugarea de cacao. Nu salvați acest produs. Poți
utilizați praf de cacao ieftine de cofetărie, dar cel mai bun
Obțineți o adevărată băutură divină în formă uscată, cu o cantitate mare
conținut de boabe de cacao (de la 90%). Folosind astfel de cacao pentru
coaceți, veți vedea imediat diferența – tortul de ciocolată se va întoarce
nobil maro cu un miros incredibil. Astfel de cacao
cel mai bine este să cumpărați nu în supermarketuri, ci în specializări
puncte de vânzare ceai și cafea. Desigur, la prețul pe care îl va depăși
cofetărie praf la ori, dar cred (și verificați) că acest lucru
merită.
Ingredientele sunt, de asemenea, făină, ouă, zahăr,
sare. Făina trebuie să fie cusută înainte de gătit, apoi aluatul va fi
mai aerisit.
rețete шоколадного кекса:
Reteta 1: brioșă de ciocolată
Pregătiți un cupcake tradițional fără aditivi. Treats poate
cum faceti in cantitati mici (cel mai bun dintre toate
silicon), și într-unul mare. Nu luați pentru gătit
tort margarina sau răspândirea în loc de unt. Acest “truc complicat” în
gătitul nu vă ajută să economisiți, dar sunteți pe cale de ieșire
obțineți un fel de mâncare foarte gustos, nu un surogat.
Ingredientele necesare:
- Cacao pentru tort 5 linguri. l.
- Făină de 2,5 cesti
- Lapte de 200 ml
- Ouă 5 bucăți
- Pudră de copt pentru aluat 1 plic
- Zahăr 1,5 cupe
- sare
- Unt 150 grame
- Ulei de floarea-soarelui
Metoda de preparare:
- Primul pas este de a pregăti glazura, care este și ea
și una dintre componentele testului. Pentru a face acest lucru, topiți untul
cremă, amestecați-o cu zahăr și cacao. Aproximativ două treimi din
întreaga masă va lua pentru test, iar restul va merge la
decor. - Când amestecul de unt, zahăr și cacao este rece, adăugați-l acolo
praf de praf, praf de copt, ou, lapte. bine
framanta. - Ungeți tortul cu ulei vegetal, turnați-l acolo.
aluatul. Trimiteți aluatul pentru a coace în cuptor timp de 20-25 de minute la
temperatura de 180 de grade. - Când cupcake-ul este gata, scoateți-l din matriță și unsoare
glazura. Delicacy este gata!
Rețetă 2: Muffin de ciocolată de cireș
Gustul dulce și acru merge bine cu ciocolată. surpriză
cei dragi prin pregătirea unui tort de ciocolată cu cireșe.
Ingredientele necesare:
- Faina de 200 de grame
- Ouă 4 bucăți
- Unt 100 grame
- Pudră de copt pentru aluat 1 plic
- sare
- Zahăr 1 sticlă
- Lapte de 200 ml
- Cherry 1 sticlă
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Spălați cireșele și îndepărtați oasele de fructe de pădure. Dați cireșul
să se scurgă, deoarece sucul suplimentar va interfera cu coacerea. - Combinați ingrediente uscate, amestecați bine.
- Într-un recipient separat, bateți ouăle până când spuma groasă.
- Se topește untul, se toarnă în amestec, se amestecă.
Adăugați lapte, ou bătut și transformați amestecul în aluat fără
bulgări. - Adăugați cireșe la aluat, amestecați din nou bine.
- Ungeți vasul de coacere cu unt, turnați aluatul și trimiteți-l
coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Rețetă 3: brioșă de ciocolată cu ciocolată
Ciocolată cu ciocolată? Ce este, o rezervare? de fapt
nu există nici o greșeală aici. De obicei, în coacerea cu ciocolată
Ingredientul necesar este cacao. Vom adăuga pe lângă cacao
de asemenea, piesele de ciocolată neagră.
Ingredientele necesare:
- Făină 2 pahare
- Oul de pui 4 bucăți de dimensiuni medii
- Zahăr 100 grame
- Cacao 4 linguri
- Bară de ciocolată 100 grame
- sare
- Lapte de 150 ml
- Unt 150 grame
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Pregătiți aluatul așa cum este descris în rețetele anterioare.
Pentru amestecarea tuturor ingredientelor uscate. Se toarnă laptele. - Bateți oul separat până la spumă.
- Uleiul trebuie topit și turnat într-un amestec într-un flux subțire,
continuu de agitare. Adăugați și un ou acolo. Acel ar trebui să fie
получиться однородным, без bulgări. - Шоколад поломайте на кусочки и вмешайте в aluatul.
- Форму для кекса промаслите и вылейте в нее aluatul. coace
brioșă de ciocolată în cuptor timp de douăzeci de minute la 180 de ore
grade.
Rețetă 3: Cupcake de ciocolată pe apă
Pregătiți produse de patiserie delicioase pe apă. Pentru această rețetă nu avem
Vom folosi untul și vom lua puțin
de legume, deoarece tortul de ciocolată nu va
calorii, ca în versiunile anterioare. Dar chiar și această versiune de “lumină”
vă va înnebuni, atât în aromă, cât și în gust. Adăugați la
ciuperci de ciocolată și stafide, va fi mult mai gustos.
Ingredientele necesare:
- Făină 2 pahare
- Amidon de porumb 2 linguri
- Oul de pui 5 bucăți
- Ulei vegetal 1/2 стакана
- Apă 200 ml
- Zahăr 150 grame
- Lapte praf 2 linguri
- Cacao 4 linguri
- sare
- Nucă de 50 de grame
- Arahide 50 grame
- Stafide 50 de grame
- Nucă de 50 de grame
Metoda de preparare:
- În primul rând, porniți cuptorul la 220 de grade – un cuptor pentru
a face un tort cu această rețetă ar trebui să fie bun
încălzit. - Se amestecă apă, unt, cacao și zahăr. Puneți amestecul pe foc
Se amestecă până la primele bule. De îndată ce glazura se fierbe,
scoateți din foc. Bagati la frigider. - Într-un recipient separat, folosind un mixer sau un mixer, bateți
oul. Când se transformă într-o spumă groasă, adăugați-o
glazură răcită într-un flux subțire. - Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă la masa lichidă.
Превратите все в однородное тесто без bulgări. - Tăiați nucile. Ridicați stafidele cu apă fierbinte timp de 10 minute.
spălați-l în prealabil. Se scurge din nou apa și stafidele.
clătiți. - Добавьте орешки и изюм в aluatul.
- Форму для кекса смажьте маслом и вылейте в нее aluatul. Puneți
кекс в духовой шкаф на 10 минут при температуре 220 grade. după
reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 20-25
minute.
Tort de ciocolată – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Tortul de ciocolată este amar foarte gustos, mai ales dacă îl faci
ciocolată tare. Dar, în conformitate cu regulile de gătit este cel mai bine de pus
după gătit peste noapte în frigider. - Pentru a face aluatul mai crud, puteți înlocui
porumb de copt praf de copt pentru aluat (este mai util decât
cartof). Dar este mai bine să nu folosiți sifon. - Pentru a spori aroma prăjiturii, adăugați vanilie sau
esența rumului. - Culoarea și gustul produsului finit depind de cantitatea de cacao.
cu atât mai puțin ați pus un astfel de aditiv (două linguri), cu atât mai mult
blând și lumină va fi culoarea tortului. Dacă punem 4-5 cantine
linguri de cacao (prezent, nu cofetarie), cupcake va fi
aproape negru, cu o aromă groasă de ciocolată.
