Пн, 28 ноя 2016 Автор: Марина Данько
Reteta pentru cupcakes există aproape mai mult decât ouăle amestecate.
Pregătiți-le, amestecând în proporții adecvate aproape orice fel de preparate culinare
produse. Cârnăciorul de cedru păstrează toate titlurile inerente
proprietățile produsului – sucuri, delicatețe, aerisire. Adăugarea la ele
stafide, în plus față de dulceața, dați și o aromă minunată
desert, creând o dispoziție aproape de Paște.
Contents
Творожный кекс с stafide — общие принципы приготовления
• Pentru a coace un tort în cuptor, utilizați un dispozitiv special
metal sau silicon cu o gaură în mijloc. Cu ea
Absență Puteți folosi orice formă refractară cu
laturile înalte. Partea de jos și pereții, înainte de a umple rezervorul cu aluat,
asigurați-vă că acoperiți cu un strat de ulei rafinat și ușor
presărați cu făină. Acest lucru va facilita extragerea tortului finit.
• Consistența aluatului de brânză de vaci poate fi atât gros cât și
lichid. Ouăle sunt adăugate la ea, ciupercile, zahărul, de regulă,
rafinat și unt. În loc de unt, puteți să luați
crema de margarina, dar numai de calitate.
• Aluatul din brânză nu trebuie să conțină bucăți de lapte acru.
produs, astfel încât brânza de coacere este mai bine să luați elastic.
Granulele se curăță pe sită.
• Stafidele se adaugă la aluat ultima dată. fructe de padure
traducerea, ruperea cozilor rămase și
căptușită cu apă clocotită. Pentru struguri uscați deveniți oțel
juicier, ele sunt înmuiate în apă sau alcool pentru o perioadă de timp.
băutură (rom, coniac). Se spală stafide direct în fața lui
adăugarea la aluat ar trebui să fie ușor stoarse și uscate bine.
• Творожный кекс с stafide — простая и доступная выпечка, которую
Puteți găti rapid nu numai pentru ceaiul de zi cu zi. de multe ori
Cupcakes sunt coapte pentru masa festiva. În plus față de produse de patiserie stafide
adăugați fructe confiate și nuci. Cel mai popular cheesecake cu
stafide пользуются на пасху. Bland, aerisit, nu stau mult timp
Un cupcake poate fi ușor înlocuit dacă este decorat corespunzător.
tradiționale de vacanță tort.
Простой рецепт творожного кекса с stafide
ingrediente:
• trei ouă;
• 250 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• unt de casă – 100 g;
• un pahar de făină albă;
• o treime dintr-o lingură mică de sare evaporată;
• 100 gr. zahăr din sfeclă;
• cultivator de uzină – 2 lingurițe;
• 3 tabele. linguri de lămâie;
• 100 gr. stafide.
Metoda de preparare:
1. Ridicați stafidele, îndepărtați cozile de fructe de padure, ardeți
apă fiartă și se toarnă brandy. După 20 de minute, scoateți boabele.
din alcool, uscați bine pe un prosop de lenjerie.
2. În castron, măsurați cantitatea dorită de făină, amestecați-o cu ea
Pudra de copt și 2-3 ori rezecate.
3. Puneți untul tăiat în făină. intens
mănâncă uleiul cu făină între palme, gătește mic
miez de pâine.
4. Puneți zahărul într-o crudă umedă, pusă
branza de vaci, prin sita fină, sare și se amestecă.
5. Smashing ouă unul câte unul, și imediat amestecare, aduce
consistența masei de coagul la grosimea smântânii de casă.
6. Se toarnă stafidele uscate, se amestecă și se toarnă
formă refractară, pre-lubrifiată cu unt.
7. Instalați matrița într-un cuptor cu pre-cuptor, cu temperatură
180 de grade și se lasă să se coace timp de 50 de minute.
Нежный творожный кекс с stafide — «Бесподобный»
ingrediente:
• brânză de grâu – 270 gr;
• 150 gr. �”Cream” sau altă margarină de calitate;
• trei ouă;
• vanilină, cristalină – 1 gr;
• 250 gr. zahăr;
• punga de tocatoare;
• 100 gr. orice stafidă;
• 300 gr. făină albă de înaltă calitate.
Metoda de preparare:
1. Puneți margarina în prealabil într-un vas adânc, îngust, chiar înăuntru
ea a tăiat-o în bucăți. Când grăsimea se înmoaie ușor,
adăugați zahăr granulat cu pulbere de vanilie și amestecați cu un mixer
turații reduse.
2. Fără a întrerupe biciul, introduceți puțin câte puțin în cheag. grăunțos
produs de lapte fermentat înainte de a adăuga cu siguranță grind
prin sită.
3. Când masa brânzei atinge uniformitatea, rupeți-o.
Imediat toate ouăle și re-bate cu un mixer.
4. Așezați mixerul deoparte. Într-un castron, se toarnă, cernește printr-o sită, totul
făină și rață. Se adaugă bine clătite cu apă fierbinte și
bine uscate evidențiază.
5. Lingura sau spatulă pentru a amesteca ingredientele nou adăugate
cireada până când aluatul este complet omogen.
coerență. Ar trebui să fie groasă și vâscoasă.
6. Umpleți formularul acoperit cu unt cu brânză gătită.
aluatul. Alegeți un formular care așteaptă să îl umpleți în două treimi.
Dacă nu găsiți potrivite, luați câteva forme.
7. Așezați cupcake-ul în cuptorul preîncălzit și
coaceți timp de o oră, când este încălzit până la 180 de grade.
Творожный кекс с stafide и яблоками (с начинкой)
ingrediente:
• Cream, unt “Țărănesc” – 200 gr;
• 150 gr. zahăr din sfeclă;
• O lingură de aluat friptură din fabrică;
• lingura de sifon ars;
• două ouă;
• sare “Extra” – 1/4 linguriță;
• făină de coacere albă – 250 gr;
• elastic, 9% grăsime, brânză de vaci – 200 gr.
În umplutură:
• un măr, de mărime medie;
• stafide întunecate – 150 gr;
• две ложки zahăr;
• 50 gr. proaspete amidon.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă brânza de vaci cu unt moale, se adaugă zahăr
nisip. Mixerul amestecă totul până se obține o pastă omogenă
masele.
2. Introduceți ouăle, rupând unul câte unul și amestecând bine masa.
de fiecare dată Se toarnă toată făina măsurată, sifon și șlefuitor,
frământați aluatul.
3. Înmuiați stafidele, fiert cu apă clocotită, timp de 10 minute în apă. atunci
Se toarnă într-un șuviță și așteptați până când toată apa dispare.
4. Deschideți și puneți mărul pe măr. presăra
fructe bucăți de zahăr, adăugați amidon, stafide și cu atenție
amestecați umplutura.
5. Formați o formă mică, dreptunghiulară, îngustă, cu pergament.
foaie. Puneți jumătate de aluat frământat și în mod egal
răspândiți umplutura de fructe deasupra. Acoperiți-l cu restul de aluat,
dați-l printr-o seringă de patiserie cu o duză dreaptă sau
sac, și pune copt până la făcut, aproximativ 45 de minute.
Творожный кекс с stafide, цукатами и орехами —
�„Vacanță“
ingrediente:
• 120 gr. untul în aluat și alte 20 de grame. pentru
ungere;
• două ouă mari;
• zahăr – 200 gr;
• Ambalare de 250 de grame de brânză elastică cu conținut ridicat de grăsimi;
• o jumătate de kilogram de făină;
• 100 gr. fructe confiate;
• 50 gr. cireșe uscate;
• 100 de grame de nuci și stafide;
• alegere: rom, brandy, lichior – 2 linguri;
• ciocan de aluat – 1 sac;
• gust – cardamom, scorțișoară sau vanilie;
• zahăr pudră.
Metoda de preparare:
1. Puneți untul tocat într-un vas de dimensiuni adecvat pe un a
o jumătate de oră Când se întunecă, adăugați niște zahăr și, treptat
adăugând ouă, bate rapid cu un mixer.
2. În masa uleioasă rezultată vsypte confundată, uscată
dupa spalarea stafidei, a cireselor si a nuciurilor tocate. Sprângeți cu mirodenii
Se toarnă în rom, se pune brânza și se amestecă bine.
3. Combinați praful de copt cu făină și transferați-l într-un castron cu
gratar amestecat uleios. Frământarea la început mare
cu o lingură și apoi cu mâinile, frământați un aluat rigid, în vrac.
4. Îndreptați forma refractară cu pergamentul, transferați-o spre ea.
răspândiți aluatul și împrășați-l ușor peste întregul recipient.
5. Așezați cupcake-ul într-un cuptor încălzit la 170 de grade și
coaceți fără a schimba temperatura pentru 40 de minute
minute.
6. Îndepărtați cu grijă cheesecake-ul de gătit gata preparat din matriță și cu generozitate
Presăriți cu zahăr pudră, umezit cu ulei în prealabil.
Рецепт пасхального творожного кекса с stafide и орехами
ingrediente:
• 100 gr. masă de calitate margarină sau unt;
• un ou;
• полный стакан zahăr;
• sac de vanilie cristalină;
• bicarbonat de sodiu – 1/2 linguriță;
• 200 gr. grăsime de vaci;
• făină de copt de înaltă calitate – cât de mult va lua aluatul;
• o mână mică de stafide stralucitoare;
• 70 gr. nuc de nuc.
Pentru glazura:
• o proteină;
• 150 gr. pulbere de zahăr pulbere;
• o linguriță de suc de lămâie proaspăt stoarsă;
• цветная присыпка pentru украшения.
Metoda de preparare:
1. frecați rapid și intens untul topit ușor.
(margarină) cu ouă, vanilie și zahăr obișnuit. Adăugați instantaneu
sifon și, din nou, cu atenție.
2. Puneți brânza și amestecați cu o linguriță până când este netedă. dacă
granulația cașului, pre-măcinați-o cu un șlefuitor de carne sau
перетрите prin sită.
3. Continuând să amestecați, adăugând câteva linguri, introduceți
făină și frământă aluat de aluat, un pic mai dens decât smântână de casă.
4. Se toarna marunt tocmai in masa.
nuci, stafide spălate și totul se amestecă bine.
5. Umpleți fundul și părțile laterale ale matriței cu o cantitate mare de legume
ulei rafinat și pulbere ușoară cu făină.
6. Așezați recipientul de frământare pregătit în acest fel.
тесто и поместите в горячую духовку (180 градусов) на o jumătate de oră
7. Bateți până când obțineți o spumă stabilă o proteină cu zahăr.
pulbere și suc de lamaie. Răspândiți glazura răcită
cupcake și se presară cu pulbere multicolore pe partea de sus.
Рецепт творожного кекса с stafide pentru мультиварки
ingrediente:
• făină de grâu, de preferință în a / s – 400 gr;
• trei ouă;
• 200 gr. эластичного среднеgrăsime de vaci;
• linguriță;
• 200 de grame de zahăr rafinat;
• două linguri de smântână smântână;
• 150 gr. îngroșată cremă de înaltă calitate;
• zahăr pudră.
Metoda de preparare:
1. În baia de apă, dizolvați puțin untul
приостудите его и добавьте сахарный nisip. La viteze mari
взбейте миксером в течение трёх minute.
2. Puneți smântână în ouăle bătute, turnați ouăle și repetați-o
biciuire.
3. Când apare spumă pe suprafața mătăsii, adăugați
cedar și continuă să bată până la omogenitate
coerență. Nu ar trebui să fie bombe de brânză, așa că dacă
изначально творог излишне зернистый, перетрите его prin sită.
4. Turnați praful de copt în porțiunea măsurată de făină și re-săniți.
de mai multe ori. atunci, не переставая взбивать творожную массу
Cu o măturică, adăugați treptat toată făina la ea. Spre sfârșit
aluatul va trebui să frământe bine cu mâinile. Este ar trebui să obțină
gros și chiar ușor strâns.
5. Direct într-un castron cu aluat sau ușor pulverizat.
Fă uleiul de masă, se toarnă stafidele spălate și se amestecă cu grijă
punerea mâinilor.
6. Într-un castron al aragazului lent, curățați-l cu unt, puneți cheagul
aluatul și chiar suprafața acestuia ușor umezită cu unt sau
apă cu mâna.
7. Închideți capacul și începeți procesul de coacere timp de 1 oră
minute.
8. După terminarea programului, scoateți ceașca de preparare cu un cupcake de la
de locuințe și a pus pe un stand să se coace rece.
9. După răcire, se răcește cu grijă din castron
și decora cu zahăr pudră.
10. Nu atingeți produsul cu un cheesecake fierbinte și delicat
stafide может развалиться при извлечении.
Творожный кекс с stafide — хитрости приготовления и полезные
sfaturi
• Nu este necesar să înmuiați uleiul în prealabil. Acest lucru se poate face
profitând de modul de utilizare a cuptorului cu microunde
dezgheța.
• Structura delicată a cheesecake-ului, nu permite educația
zidurile sale sunt clare. Prin urmare, periaj cu formă de ulei, nu este
stropit cu bomboane sau pesmet. Stratul uleios este presărat ușor cu făină.
sau linia formularul cu pergament uleiat.
• dacă не оказалось под рукой фабричного рыхлителя, замените его
sânge în oțet sifon. Soda ar trebui să fie luate mai puțin de jumătate.
Ripper necesar.
• Pentru a nu deteriora tortul de brânză delicată atunci când este extras,
eliberați-l din formă, așteptați răcirea completă.
• Produsul finit este de obicei decorat, presărat cu zahăr
pudra sau udarea glazurii. de multe ori кексы поливают растопленным
ciocolată.
• Pentru ca zahărul de glazură să fie bine păstrat și să nu se pulverizeze
în continuare, suprafața de tort fierbinte înainte de a stropi bine
Ungeți cu topit sau frecați cu o bucată de ulei solid.
