Ср, 22 фев 2017 Автор: Марина ыходцева
Nucă de cocos se utilizează în produsele alimentare mult mai rar decât jetoanele.
Este ea care adesea devine ingredientul principal în dulciuri,
prăjituri și prăjituri uimitoare.
O cantitate mică din acest ingredient se poate schimba complet
gustați, dați desertului o aromă exotică și o aromă magică.
Răsfățați-vă cu tortul ceresc?
Contents
Tortul de nucă de cocos – Principiile generale de gătit
Aproape toate prăjiturile de nucă de cocos sunt făcute pe un tort de burete. Bland și
tort poros perfect cu chips-uri sau umpluturi din el.
Absortează perfect siropurile și impregnările, acceptă orice aromă și
pe lângă asta, doar gata. Pentru un biscuit obișnuit este nevoie doar de 3
Ingrediente: făină, zahăr granulat și ouă. Puțin mai greu
este cu creme. Ele pot fi foarte diferite.
Ce puteți face cremă:
• lapte condensat, obișnuit sau fiert;
• smântână sau smântână;
• ciocolată;
• ulei;
• brânză topită.
De asemenea, pentru biscuiți este nevoie de impregnare. Poate fi normal sau
lapte, fructe, sirop de zahăr de brandy. Totul depinde de asta
formulare.
Straturile albe sunt cel mai frecvent utilizate pentru tuns.
nucă de cocos. Dar pentru prăjiturile pentru copii, puteți lua cipuri de culoare.
Uneori se adaugă ciocolată rasă, nuci tăiate,
vafe sau cookie-uri.
Aceste ingrediente fac din gust diferit, ajută la diversificarea și
mai interesant pentru a decora desertul.
Tort cu chipsuri de nucă de cocos “Gentle”
O variantă de tort de vanilie foarte suculentă, cu chipsuri de nucă de cocos,
care nu necesită un număr mare de ingrediente. Pentru elementele de bază
prepararea prăjiturii cu biscuit.
ingrediente
• patru ouă;
• un sac de podea de copt;
• 120 g de făină;
• 1 g vanilie;
• 140 g zahăr.
crema:
• lapte condensat gros de 1 b;
• 5 linguri de chipsuri de nucă de cocos;
• 0,22 kg de ulei;
• 50 g ciocolată albă;
• 1 g vanilie;
• 80 ml lapte integral.
preparare
1. Începem cu un biscuit. Într-un castron profund, bateți ouăle împreună cu
gălbenușuri, se toarnă treptat zahăr. După volum
va crește de trei ori, trebuie să adăugați făină și vanilie și jumătate
pungă de copt praf.
2. Se amestecă ușor cu o spatulă, dar nu cu un malaxor, altfel tortul de burete
se va soluționa. Transferați aluatul de vanilie într-o formă divizată, trimiteți
pentru a coace. Temperatura pentru biscuiți 170.
3. Scoateți 2 linguri întregi de lapte condensat din borcan, adăugați-l
lapte integral și se amestecă. Se pare ca siropul pentru impregnare
prăjituri.
4. Crema de gătit din unt și lapte condensat rămas, pentru
Mirosul arunca vanilie.
5. Tortul de burete răcit să fie rece
în jumătate.
6. Luați sirop de lapte și infiltrați partea inferioară, plasând
tort pe o farfurie de servire. Coaceți jumătate cu cremă și ușor
presărați cu jetoane.
7. Al doilea tort se înmoaie. Acum puteți acoperi întreaga cremă
tort.
8. Ciocolată albă, amestecați cu chips-uri, presărați deasupra
și procesează de asemenea laturile. Păstrați desertul în frigider nu mai puțin
trei ore.
Cake Bounty de nucă de cocos
Reteta pentru tort de nuca de cocos, care este foarte asemanatoare gustului
pe barul popular. Umplutura este suculentă, delicată, cu
aromă uimitoare de nuc exotic.
ingrediente
• 100 g de zahăr și unt;
• chipsuri de 150 g;
• un pahar de lapte.
În aluat:
• 0,08 kg de făină;
• 120 g de zahăr;
• 20 g de cacao;
• 3 ouă;
• 10 linguri de cremă;
• 4 grame de copt.
Pentru glazura:
• 50 g de ulei;
• 0,1 litri de lapte;
• 4 linguri de zahăr și aceeași cantitate de cacao.
preparare
1. A face aluat de ciocolată pentru tort de burete. Beat trei mari
ouă (prima categorie) și zahăr, zahăr, adăugați făină cu cacao și
ripper, se amestecă.
2. Deplasați amestecul de ciocolată în matriță și coaceți baza pentru
tort. Чем она меньше будет в диаметре, тем выше будет tort.
Indiferent de diametrul mucegaiului, tortul de burete este coacționat la 170-180 ° C
grade. Apoi, lăsați-l complet timp de două ore
se răcește
3. Gatiti nuca de cocos. Combinăm laptele și untul în
oală, adăugați zahăr și puneți-o pe aragaz. Imediat ce toți
componente ale siropului pentru a se dizolva, adăugați chipsuri de nucă de cocos
pastă. Gatiti umplutura la foc mic timp de aproximativ 10 minute, pana la aceasta
va deveni o masă groasă.
4. Разрезаем основу для баунти în jumătate. Turnați 5 linguri
crema, puteți utiliza un produs cu puțină grăsime.
5. Răspândiți întreaga umplutură de nucă de cocos.
6. Turnați cel de-al doilea tort cu crema rămasă din partea laterală a feliei,
dați apă timp de aproximativ cinci minute, apoi răsturnați, acoperiți
nuca de cocos.
7. Se toarna zaharul si cacao intr-o cratita, se amesteca. adăugare
ingredientele rămase ale glazurii, se fierbe la căldură scăzută până la
obtinerea glazurii de ciocolata. Acoperim tortul pe partea de sus.
Tort cu fulgi de nucă de cocos raffaello
O altă interpretare a dulciurilor populare și delicioase.
baza tortului cu fulgi de nucă de cocos este biscuiți de vanilie. Crema cu
Mascarpone, dar puteți lua o altă brânză cremă similară.
ingrediente
• un pahar de zahăr;
• 0,5 cești de vafe zdrobite;
• 5 ouă;
• 1 cană de migdale;
• 310 ml lapte condensat;
• 1/2 ceașcă de făină;
• 450 g Mascarpone;
• 1/2 cana lapte uscat;
• 120 g de ulei;
• 0,5 cana de lapte integral;
• 1,5 pahare nisip de cocos.
preparare
1. ключить печку на 180. Яйца соединить в одной миске с сахаром
și bate până când greutatea crește de trei ori. Se amestecă puțin făina
vanilie. Puteți adăuga extract de migdale. Coaceți până la gătit
tort.
2. În timp ce biscuitul se răcește, pregătiți o cremă blândă. Am amestecat
untul înmoaie și brânza cremă, se adaugă 280 ml condensat
lapte și toate amestecați bine.
3. готовый крем высыпаем ? ochelari de chips-uri și se adaugă uscat
lapte, amestecați, lăsați-o la o parte pentru o vreme.
4. Am amestecat цельное молоко и остатки сгущенки. Va fi
impregnare.
5. Tăiați tortul de burete în trei prăjituri subțiri. Se toarnă fundul
o parte din impregnare, grăsime cu cremă, presărați jumătate de vafe și
jumătate de migdale zdrobite.
6. În mod similar, înmuim, acoperim și stropim.
второй tort.
7. Acoperiți tortul cu ultimul biscuit, turnați resturile
impregnarea laptelui și ungeți crema.
8. Luăm un pahar de chipsuri de nucă de cocos și presarăm o grămadă de prăjituri
toate părțile. Bomboana poate fi folosita pentru decoratiuni
�”Raffaello”.
Banana Tort de nucă de cocos
Pentru acest tort cu chipsuri de nucă de cocos veți avea nevoie de o simplă
tort burete, coaceți în conformitate cu rețeta anterioară sau orice altceva
la altul.
ingrediente
• 1 tort de burete;
• 3 banane;
• 260 ml de cremă groasă;
• 200 g mascarponă;
• 140 g zahăr pudră;
• 110 ml de lapte;
• 3 linguri de zahăr;
• 1 стакан nisip de cocos.
preparare
1. скипятить молоко и сахар. Răciți siropul. Pentru aroma poate
adăugați extract de migdale sau vanilie.
2. збить сливки с сахарной пудрой, подмешать размятый сливочный
brânză.
3. Taiați bananele.
4. Clătiți biscuiții pe prăjituri subțiri, ar trebui să aveți trei
bucăți.
5. Собираем нежный tort. Inmuiati un strat de lapte
sirop, grăsime cu smântână, se presară ușor cu așchii, acoperă
un strat de plăci de banane. Se repetă.
6. ерх просто смазываем кремом, густо засыпаем стружкой
nucă de cocos.
Tort cu chipsuri de cocos
ариация знаменитого торта «Рафаэлло», но более простая и
rapid pentru a pregăti. Luați prăjiturile biscuiților obișnuiți.
ingrediente
• 200 g de ulei;
• 3 straturi de tort;
• crema de biciuire de 400 ml;
• 1 b. lapte condensat;
• 110 g jetoane (mai puțin).
preparare
1. Se înmoaie untul. Transferați-vă într-un castron și porniți mai întâi.
singur, apoi adăugați treptat tot laptele condensat.
2. другой миске взбить до пышной пены жирные сливки.
3. Combinați ambele creme, adăugați 2-3 linguri de aromă pentru gust,
se amestecă. Opțional pentru miros pune esență de migdale sau
vanilină obișnuită.
4. Coaceți prăjiturile cu cremă de unt.
5. Deasupra și pe fiecare parte acoperim și prăjitura.
6. Обсыпаем стружкой весть tort. Puteți adăuga rase
ciocolată albă sau lapte.
7. Lăsați tortul cald timp de 2 ore pentru a face prajiturile înmuiate.
Apoi rezistăm la același timp în frigider.
Ceașcă de cocos
Acest desert este, de asemenea, similar cu gustul celebrului dulciuri.
�”Raffaello”, dar este pregătit din produse mai simple și mai accesibile.
Componenta principală este brânza de vaci. Luăm un produs gras, nu uscat și nu
granulata.
ingrediente
Pentru test:
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 2 linguri. făină;
• 1 lingura. zahăr;
• 2 ouă;
• 1 linguriță. Ripper.
crema:
• 480 g de lapte;
• 25 g de amidon;
• 2 gălbenușuri;
• 100 g migdale;
• 0,2 kg de zahăr și unt;
• 50 g de trestie.
preparare
1. збиваем яйца и сахарный песок. adăugare размятый творог,
aruncați un vârf de gudron și amestecați. Finalizați făina. озможно,
merge mai puțin dacă coaja este slabă.
2. Împărțiți aluatul moale în 4 bucăți. Se răcește o jumătate de oră în
congelator.
3. Rulați tortul din fiecare bucată, coaceți în cuptor cu
200 de grade până la culoarea aurie.
4. Crema de gătit. Mai întâi, combinați zahărul cu amidon,
adăugați la ele gălbenușele, frecați cu grijă. Apoi intrăm
lapte.
5. Trimiteți amestecul pe sobă, gătiți puțin mai jos pe foc
medie. De îndată ce crema se îngroașă, îndepărtați-o imediat. Nu-l fierbe
Noi da.
6. adăugare размягченное масло в остывший крем.
7. Se taie migdalele, poti sa te prajesti putin.
8. Ungeți prăjiturile de brânză de vaci cu cremă gătită, presărați cu
migdale. Mulți nu au nevoie de suficientă cremă ușor cremă.
9. Pulverizați tortul cu așchii de nucă de cocos, acoperiți părțile laterale
migdale.
Tort de nucă de cocos – sfaturi și trucuri
• După adăugarea făinii la aluatul de biscuiți, este necesar
se amestecă cu o lingură sau o spatulă într-o mișcare blândă în sus.
Dacă folosiți un mixer, masa se va rezolva și tortul nu va funcționa
atât de luxuriant.
• Dacă laptele este folosit pentru a înmoi un tort de nucă de cocos, se va face
ar trebui să fie fiert. Poate fi fiert împreună cu zahăr sau
lapte condensat, fac parte din sirop.
• Și crema, siropul și prăjiturile care trebuie făcute înainte de răcire.
În caz contrar, tortul nu va fi frumos, va curge.
