Пт, 10 фев 2017 Автор: Марина Данько
Cake “Minute” – reteta poate fi o mântuire reală pentru aceștia
gospodinele care, din anumite motive, au de-a face cu ele
cuptoare sau pur și simplu atunci când timpul este scurt.
Тонкие коржи для торта выпекаются în tigaie буквально в
minute, și niciodată inferior gătit în cuptor. Sunt
la fel de licitație, parfumată și bine îmbibată cu orice cremă.
Miere, ciocolată, smântână, brânză delicată,
sau celebrul puf “Napoleon” – există multe opțiuni. alege
orice, și vă rugăm să vă iubiți pe cei dragi.
Contents
Торт «Минутка» în tigaie — общие принципы приготовления
• Pentru coacerea prăjiturilor, veți avea nevoie de o tavă largă cu
acoperire neaderentă sau fontă groasă cu pereți groși. Pentru bine
amestecați ingredientele aluatului sau cremei, nu neapărat amestecați
Cu un mixer, se poate face cu ușurință cu o mână.
• Tortul este format din prăjituri subțiri. Ele sunt coapte de la abrupte sau
aluat rare, metoda de preparare de care depinde
specifică.
• Pentru a face coctaiele groase de aluat bine coapte, după
frământarea este împărțită în părți și laminată în cercuri de aproximativ 7 grosime
milimetri. Batter – turnat în centrul tăvii, apoi
răspândit uniform cu o lingură.
• Coaceți billetul peste căldură moderată. Aluat aliat înainte
punerea lor în tigaie trebuie să fie străpunsă de mai multe ori
furculita, astfel incat sa nu balon, si sa se intoarca atunci cand coace.
Pregătirea acestor spații este determinată de ochi, ar trebui numai
ușor rumenit.
• Prăjituri de aluat apos, coapte sub capac și nu
întoarce-te. Pentru a determina disponibilitatea lor este suficient
atingeți suprafața cu degetele dacă nu lipiți –
este gata.
• Prăjiturile pregătite sunt acoperite cu cald sau răcit, toate
depinde de tipul de tort. Cum să pierdeți golurile,
specificate în rețetă.
• Коржи, выпеченные în tigaie, легко пропитываются любым
crema, dar cel mai adesea pentru acoperirea tortului “Minute” pregătiți
cremă sau mase de smetanny. Pentru a diversifica gustul de desert în
acestea pot fi adăugate fructe sau cacao.
• Pentru înregistrare folosiți o cruzime, preparată din resturi
prăjiturile și crema principală. Copilul poate fi suplimentat cu tocat fin
nuci, ciocolata tocata, fulgi de nuca de cocos sau proaspete
fructe.
• Tortul pe minut nu este servit niciodată bine
scufundați desert ar trebui să fie plasate noaptea în frigider.
Нежный творожный торт «Минутка» în tigaie с абрикосами
ingrediente:
• ou mare;
• 200 gr. 9% brânză de vaci;
• sticlă de zahăr din sfeclă;
• unt, de înaltă calitate, cremoasă – 50 gr;
• ripper – două linguri;
• 350 gr. făină de grâu.
În cremă:
• lapte – 400 ml;
• 80 gr. zahăr;
• o lingură de amidon, uscată, proaspătă;
• un ou;
• făină de linguriță;
• 50 gr. lichidă, cremă groasă.
În plus:
• 300 gr. carne proaspătă;
• ciocolată neagră – țiglă de dimensiuni medii.
Metoda de preparare:
1. • Plasați o sită de metal cu ochiuri fine pe un vas mare.
Puneți-l în amestec cu zahăr, brânză de vaci, adăugați
se înmoaie untul și se macină cu o lingură. Scoateți sita
curata masa, rupe oul si, frecati cu atentie, amestecati
l.
2. • Se amestecă și traversează cultivatorul de făină, se adaugă la
gătiți masa și frământați aluatul. Nu ar trebui să fie
răcoros și, în același timp, bun pentru a vă lipi de mâini. Împărțiți-l cu
șase părți aproximativ egale. Formeaza-le in bile si pune-le
un frigider
3. Pregătiți crema. Puneți zahăr cu ou, adăugați făină și
Imediat se toarnă în 3/4 din lapte. Se amestecă, zdrobind bucățile cu o lingură,
puneți bucătarul pe căldură redusă. Așa că masa nu arde,
se amestecă continuu, încercând să ajungă la fund de fiecare dată
ghivece. Îndepărtați crema îngroșată din sobă, amestecați cu vanilie
și lăsați să se răcească.
4. • Răciți crema răcită cu laptele rămas și amestecați cu
остывшей заваренной основой, временно поставьте в un frigider
5. • Răsuciți imediat bucățile de aluat rece, imediat
tăiați marginile și coaceți până la maro aurie cu ambele
părți.
6. • Nu sunt fierbinți, dar totuși calde, la coacere.
frotiu cu smântână și stivă. Pentru fiecare piesă
ar trebui să lăsați mai mult de două linguri.
7.•când уложите последний корж, не промазывайте l. pentru
impregnarea scoateți tortul timp de două ore în frigider, resturi
crema loc acolo prea.
8. • Scoateți gropile de la caise. Lăsați câteva jumătăți
pentru decorarea prăjiturii, iar restul mixerului cu perebite în cartofi piure și
se amestecă cu restul cremei.
9. • Lubrifiați părțile laterale ale tortului și aliniați marginile.
10. • Decoreaza suprafata desertului cu jumatate de caise pusa deoparte.
și se presară cu ciocolată rasă fină.
Рецепт торта «Минутка» în tigaie с заварным кремом (из
prăjituri pe lapte condensat)
ingrediente:
• lapte condensat Gostovskaya – bancă standard;
• 450 gr. făină de grâu;
• un ou;
• 2 linguri de pulbere de copt.
pentru заварного крема:
• un pahar de zahăr din sfeclă nerafinat;
• două ouă mari;
• trei linguri de făină de grâu;
• praf de vanilie – 15 gr;
• 150 gr. grăsimi mari, 82,5% unt;
• lapte – 750 ml.
Metoda de preparare:
1. • Într-un castron cu smalț mic, de mărime potrivită, amestecați-l
spuma de oua. Se amestecă masa de ou cu lapte condensat, se adaugă făină,
pereseyanuyu cu ripper, și frăgească aluatul. Ate imediat eșua
colectați-l într-un castron – nu adăugați lichide, doar frământați puțin
mai mult.
2. • Rolați aluatul într-un cârnați, împărțiți cuțitul în opt
bucăți. Rolați-le în cercuri subțiri, puțin mai largi decât o tigaie.
Se prajesc fiecare parte timp de aproximativ un minut, pentru a lumina.
Ruddy.
3. • Pregătiți stivuirea fină a piesei de prelucrat, lustrați-o cu o greutate ascuțită
cuțitul. Strângeți ornamentele și măturați-le într-o crumbă.
4. Luați un pahar de lapte și amestecați făina în ea, turnați-o
amestecați cu laptele rămas, amestecați.
5. • Se adaugă zahăr, se mănâncă ouă, se amestecă din nou.
6. • Așezați vasul pe căldură medie și înaltă, în mod constant
În timpul amestecării, fierbeți până la grosime. Așezați deoparte din aragaz, puneți
ulei, și, amestecat, permite să se răcească.
7. • Coaceți ușor prăjiturile cu o masă ușor caldă, formând un tort din ele
Răspândiți restul uniform pe laturi.
8. • Sprângeți desertul din toate părțile, făcute din resturi.
крошкой, и поместите для пропитки в un frigider
Медовый торт «Минутка» în tigaie с простым сметанным кремом
– “Ryzhik”
ingrediente:
• două ouă;
• două linguri de miere;
• lingura de sifon ars;
• 2 pahare de făină premium;
• 50 gr. margarină sau unt;
• zahăr nerafinat – un pahar.
În cremă:
• zahăr alb mic – 200 gr;
• grăsime, 30%, smântână – 800 ml.
Metoda de preparare:
1. • Puneți mierea într-un vas de volum adecvat, adăugați
untul tocat, zahărul și pudra de sifon cu ouă. Puneți
rezervorul este încălzit într-o baie de apă și, sub agitare continuă,
cald până când toate produsele alimentare sunt topite și masa a dispărut
uniforma. De obicei durează până la cinci minute.
2. • Scoateți recipientul de la aragaz, adăugați făină de două ori cusută
masa de spumare, frământați rapid aluatul.
3. Tăiați-l în șapte bile, înfășurați fiecare mâncare
плёнкой и поставьте отдыхать на полчаса в un frigider
4. • După aceea, introduceți prăjituri subțiri și coaceți-le pe uscat
tigaie. Principalul lucru nu este acela de a suprasolicita, altfel ele sunt slab impregnate.
5. • Se amestecă smântână cu zahăr. Pentru boabe bine
dizolvat, intră în nisip atunci când se amestecă în porții mici,
aproximativ două linguri.
6. • În cazul prăjiturilor de miere stivuite, aliniați marginile și
Smulge-le cu smântână. Îndepărtați părțile laterale ale resturilor de cremă de tort
masele.
7. • Decorați partea superioară cu miezuri din resturile rămase.
torturi de nivelare.
Рецепт слоёного торта «Минутка» în tigaie — быстрый
napoleon
ingrediente:
• 1,5 стакана zahăr;
• 450 gr. făină de calitate superioară;
• trei ouă;
• lingura 9% oțet;
• jumătate de pachet de unt sau margarină de calitate;
• vârf de sare;
• O lingură de sodă.
În cremă:
• lapte nepasteurizat din lapte;
• trei ouă;
• un pahar de zahăr rafinat;
• ambalaj de ulei de calitate bună;
• un gram de pulbere de vanilie proaspătă;
• Două linguri de amidon sau făină proaspătă.
Metoda de preparare:
1. • Turnați oalele în castron și începeți să le biciuiți. când
masa va începe să devină albă, continuând să biciuiți, adăugați treptat zahăr.
Apoi adăugați puțin ulei cald. La sfârșit, introduceți
sodă, stinge-o cu oțet.
2. • După aceea, amestecând lichidul cu o lingură, adăugați puțin
Serviți întreaga măsură de făină și frământați aluatul abrupt, în vrac.
3. • Rolați-l într-un cârnați și împărțiți-l în 12 bucăți,
care formează bilele. Fiecare bucată din ea se rostogolește și
coaceți prăjiturile. Sunt готовятся очень быстро, и потребуется
ai grija cu atentie ca sa nu arzi. De îndată ce fundul este ușor
roșu, întoarce-te imediat.
4. • Coaceți tortul coapte pentru a se răci bine, apoi nivel
cuțitul. Se rostogolește bucățile într-un castron și se taie, zdrobind
tolkushkoy, în crumb.
5. • Bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină, turnați laptele și,
se amestecă bine, se pune pe căldură moderată. regulat
amestecând, așteptați până la începutul fierbei, apoi intrați
masă de vanilie îngroșată, se amestecă și se îndepărtează din căldură.
6. • Se răcește ușor, se pune untul și se amestecă bine.
7. • Peremazhat răcit cremă rece răcită, acoperă-le
și pereții laterali.
8. • Sprângeți desertul tău pregătit cu resturi sau
tocate nuci.
Рецепт сметанного торта «Минутка» în tigaie со сметанным
crema de cacao
ingrediente:
• trei pahare de făină;
• ou proaspăt;
• zahăr granulat – 200 gr;
• o lingură de sifon;
• un pahar de smântână rară;
• otet alimentar – lingura de desert;
• 100 gr. unt, ulei de înaltă calitate.
pentru шоколадного крема:
• 2 linguri de pudră de cacao neîndulcită;
• 800 gr. crema de mare grăsime;
• o ceașcă sau puțin mai puțină zahăr pudră.
Metoda de preparare:
1. • Se adaugă zahărul în castron cu smântână, se amestecă, se toarnă oul și
Bateți bine cu o mână dură. Asigurați-vă că zaharul este complet
El a dizolvat.
2. • Stingeți cu oțet și adăugați sifon la amestec, amestecați.
Înmuiați timp de cinci minute, turnați făina și frământați densul, nekrutoe
aluatul. Împărțiți-l în șase bucăți.
3. • alternativ rotiți fiecare într-un cerc de 0,6 cm grosime, coaceți
în tigaie коржи.
4. După ce toate semifabricatele sunt coapte și așezate.
Stivuiește-i, tăiați marginile, tăiați excesul cu un cuțit. firet
salvați.
5. • Pregătiți crema. Se amestecă cacao cu zahăr pudră și
traversați o sită fină.
6. • Puneți smântână într-un castron mare sau în tigaie și amestecați-o
pentru un minut cu un mixer. Apoi, biciind încă, introduceți-le pe toate
praf de cacao colorat cu zahăr, turnat într-o lingură.
7. • Împrospătați cu crema gătită toate prăjiturile. Ei bine promezhte
fețe și suprafață.
8.•pentru оформления используйте отложенные обрезки коржей,
zdrobit într-o crumbă. Puteți să o completați cu nuci zdrobite sau
Ciocolată purtată cu grijă.
Простой рецепт торта «Минутка» în tigaie с бананами (на
chefir)
ingrediente:
• kefir cald – 1 lingura;
• 200 gr. zahăr;
• două ouă;
• untul dulce al cremelor sau margarina – 50 g;
• o lună și jumătate de linguri de pudră de cacao;
• sifon – 1/2 linguriță;
• grâu, făină de calitate superioară – două pahare;
• o lingurita amestecata in proportii egale de condimente: cardamom, scortisoara,
nucșoară praf.
pentru бананового крема:
• 0,8 litri de lapte de vacă;
• două linguri de amidon uscat;
• trei oua proaspete;
• un pahar de zahăr rafinat;
• 1/2 Art. l. făină de coacere;
• unt natural – 100 g;
• două banane mici;
• Lămâie mică.
Metoda de preparare:
1. • Kefirul trebuie să fie întotdeauna cald pentru a fi stins
este mai bine Prin urmare, dacă ați uitat să îl scoateți din frigider în prealabil,
Încălziți kefirul prin plasarea ambalajului într-un recipient cu apă fierbinte.
2. • Se toarnă produsul din lapte fermentat într-un castron, se adaugă sifon,
Se amestecă și se anulează temporar.
3. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahăr, Melt și
răciți uleiul.
4.•când кефир начнёт пузыриться, введите в него сначала яичную
masa, amestec. Apoi se toarnă în ulei topit și răcit și
re-se amestecă.
5. • Turnați într-o bază fiartă nu mai mult de o ceașcă de făină,
adăugați cacao cu mirodenii, amestecați, atingând omogenitatea.
6. • Folosiți treptat dosypaya făină rămasă și amestecați cu atenție,
gatiti rar ca smantana de casa, aluat, si da-l
�”Prindeți-vă respirația” cu o jumătate de oră.
7. • Puneți tigaia cu pereți groși la căldură scăzută și,
După ce se încălzește bine, începeți să coaceți prăjiturile.
8.•pentru этого на центр сковородки налейте не более трёх ложек
ciocolată aluat și imediat răspândit-o peste partea de jos cu o lingură,
acoperiți cu un capac. După aproximativ două minute, tortul va fi gata.
Nu este necesar să o întoarceți. Pentru a verifica disponibilitatea
atingeți suprafața cu mâna, nu trebuie să lipiți.
9. • Se dovedește un total de șapte asemenea blancuri. Fold-le
Stack și lăsați să se răcească sub un prosop.
10. • Amestecați amidonul cu făină. Într-un castron separat, biciuiți cu o spumă.
ouăle cu zahăr și, adăugând la acestea amestecul de făină de amidon, din nou
măturică.
11. • Într-o tavă de conservă cu pereți groși, puneți puțină căldură.
lapte. Se amestecă intens lapte fierbinte, intră în el
ou masa și se lasă să gătească, amestecând continuu, până la
gros. Răciți crema.
12. • Taiați bananele în felii, adăugați-le înmuiate
ulei, se toarnă sucul dintr-un amestecător de lamaie și perebeyte întregi.
13. • Se amestecă piureul de banane gătit cu cremă și se amestecă.
masa rezultată a prăjiturilor răcoroase și a părților laterale ale prăjiturii.
14. • Puteți decora un astfel de desert cu chipsuri de nucă de cocos, de la miez
resturi de prăjituri sau chipsuri de ciocolată.
Торт «Минутка» în tigaie — технологические хитрости и
sfaturi utile
• În cazul aluatului, nu este întotdeauna posibilă calcularea corectă
mărimea tortului. Pentru a nu pierde, utilizați ca
acoperirea modelului de pe tava.
• Va fi mai convenabil să transferați aluatul din masă dacă este ușor
vânt înainte de ea pe un bolț.
• Dacă prăjiturile trebuie răcite înainte de asamblare, puneți-le înăuntru
stivuiți-o și acoperiți-l cu un prosop ușor umezit, apoi cu blanchete
nu se va usca.
