Joi, 22 septembrie 2016
Contents
Tortul Ryzhik – principii generale și metode de gătit
Ce este un tort? Aceasta este în primul rând o vacanță, o stare bună,
seara caldă la masa familiei. Tortul este regele oricărui
celebrare. Și de ce trebuie să fie o sărbătoare? Nu este frumos
stai la o ceașcă de ceai într-o zi de lucru și gustați o bucată de gust
desert? Și nu este necesar să gătiți ceva măreț
să aranjeze o mică sărbătoare pentru suflet. La urma urmei, sunt multe
rețete de prăjituri care sunt foarte ușor de preparat și nu se îndepărtează
prea mult timp prețios. Această categorie poate fi în siguranță
Luați bine-cunoscut tort “Ryzhik” pentru toată lumea. Este pregătit în câteva
minute, dar rezultatul este pur și simplu uimitor.
În ciuda rețetei simple, tortul “Ryzhik” este vrednic de cel mai înalt
laudă. Crumbs, care în mod necesar includ miere,
îmbibată în cremă delicată
tradiționale “Ryzhik”. Desi reteta cremei poate fi oarecum schimbata
la discreția sa (adăugați la smântână, de exemplu, condensat
lapte sau piure de fructe), baza pentru ea va fi întotdeauna
smântână. Unele femei folosesc lapte condensat și
untul moale, cu toate acestea, după cum arată practica, cum ar fi
masa nu permite astfel de tort să se înmoaie suficient
cel mai puțin.
Tort Ryzhik – prepararea produselor
Deci, principala “evidențiere” a tortului este, desigur, cremă,
din smântână. Deci ea trebuie doar să fie proaspătă,
gros, uleios (cel puțin 35% grăsime) și neacid. Prin achiziționarea acestui lucru
lapte, asigurați-vă mai întâi de calitatea sa. altfel
riscați să distrugeți fundamental gustul viitorului “Ryzhik”.
În plus față de smântână, cu siguranță avem nevoie de miere, bine
făină cusută, ouă de pui, zahăr și unt. multe
decorați tortul cu nuci zdrobite și între grăsimea de tort
gem de fructe sau gem, așa că ai grijă și
achiziționarea acestor ingrediente.
Cake Ginger – cele mai bune retete
Rețetă 1: Tort clasic de ghimbir
�”Ryzhik” este unul dintre deserturile preferate ale copiilor și adulților.
Rețeta clasică a acestui tort este trecută de la generație la
generație. Dar fiecare gospodină, adăugând ceva nou la ea,
încercând să lase amprenta individualității și să-i creeze
propria capodoperă culinară. Cu toate acestea, “evidențierea” tortului este neschimbată –
subțire prăjituri de miere îmbibate în cremă luxuriantă.
ingrediente:
– Două pahare de zahăr (mici) – 3-4 lingurițe. linguri de miere – două ouă
o oră minte unt – o lingură de sifon (fără diapozitiv) – patru stive.
făină – 500 ml de smântână smântână
Metoda de preparare:
1. Bateți cu o cremă de grăsime amestecată cu zahăr (de preferat cu pulbere
sau nisip) până la o spumă densă. Puneți în frig timp de 30-60 de minute.
2. Prăjituri de gătit. Se taie ouale cu zahăr (1 cană), unt,
miere și sifon. Se amestecă ingredientele și se pune amestecul pe apă
baie, apăsăm timp de 15-20 minute, amestecând periodic. Atenție! Pentru asta
obiectivele trebuie să ia un castron profund, deoarece amestecul este în proces
încălzirea crește de mai multe ori. Masa este îndepărtată din căldură,
se răcește ușor și se toarnă aproximativ 4 cesti de făină în porții (aluatul nu este
trebuie să fie lichid). Apoi, împărțiți aluatul în 10 părți, din care
rulați chiflele și le rostogoliți în făină. După asta
rolați din părți de straturi subțiri rotunde. Le coacem în cuptor
(la 200 de grade) până când este gata. Apoi tăiați marginile și
tăierea nu este aruncată – ele vor fi utile pentru noi.
3. Scoateți smântâna din frigider și înveliți-o cu ea.
prăjituri, pliate unul pe altul. Nu uitați să retușați
tort pliat de pe laturi, astfel încât să nu existe lacune. Presărați la sfârșit
tortul nostru a zdrobit resturi de prăjituri. Scoatem desertul
rece la ora douăsprezece. După cum puteți vedea, totul este simplu! Mănâncă
Sănătate!
Rețetă 2: Cake Ginger cu nuci și fructe
Astfel de “Ryzhik” se bazează pe frișcă, fructe și nuci.
nuci și, bineînțeles, miere. Aluatul începe ușor și rapid, foarte
se rostogolește bine și se coace painea în câteva minute. așa
gătiți și încercați.
ingrediente:
– două ouă – un pahar de zahăr fin – trei linguri. cabane. ceai de miere
cabane. soda – 120 gr. unt – 2,5-3 cesti de faina
Pentru crema:
– 500 gr. grasime si smantana groasa (sau crema grea) – 1 stiva.
zahăr – o lămâie – două kiwi – doi mandarine – 120 gr. nuc
purificat
Metoda de preparare:
1. Faceți prima cremă de lucru. Bătut smântână sau smântână prin
cinci minute începem să adăugăm zahăr și batem din nou până când ajunge
dizolvare. Crema trebuie să fie foarte groasă. Adăugați-o
lamaie de lamaie și 1 tabel. o lingură de suc. Un proces mai mic
cu un mixer
2. Efectuarea aluatului. Bateți ouăle, apoi adăugați zahăr
în porții mici, adăugați miere și unt. Bateți din nou până când
dizolvarea cristalelor. Am pus vasul în baia de apă,
turnați amestecul în el și încălziți-l fără fierbere. atunci
adăugați sifon, scoateți tigaia din căldură și bateți amestecul direct în
fierbinte. Dați puțină răcorire și turnați puțin făină, frământați
aluat moale. Împărțim aluatul în șase părți, cinci sunt acoperite
capac, astfel încât să rămână calzi. Cea de-a cincea parte a ruloului în
rotund și tăiați în jurul circumferinței plăcii. Coaceți-l
câteva minute până se pregătește. În acest moment, introduceți al doilea
rezervorul cu care acționăm în același fel, apoi – al treilea,
al patrulea și așa mai departe
3. După ce toate prăjiturile au fost coapte, trimiteți-le la cuptor.
tăiați și coaceți-le, de asemenea. Vor fi utile pentru o miez. shortcakes
lăsați-l să se răcească și începeți să puneți straturile de tort:
– primul strat: acoperiti tortul cu crema si stropiti cu
– al doilea strat: acoperiti tortul cu smantana si puneti-l
în mod egal felii 1 kiwi; – al treilea strat: tort
vom acoperi și se presara cu piulițe; – al patrulea strat: ungeți tortul
cremă și se acoperă cu mandarin zdrobit, – al cincilea strat:
crusta, unsa cu smantana, presara cu nuci;
A șasea prăjitură pe care o ungem cu o smântână. Ne procesăm încă
timpi secundari Se presară pe vârful tortului cu miezuri tocate. Ne îndepărtăm
un frigider Înainte de a servi, decorați tortul cu fructele rămase.
Rețetă 3: Tort de ghimbir cu cremă de lapte
Secretul acestui tort se află în cremă. Nu o vom face
smântână și din lapte, lapte condensat și ouă. Încearcă-l, foarte gustos!
ingrediente:
– untul 100 gr. – trei oua – 200 gr. amendă zahăr-
un vârf de sare – un vârf de sifon – patru pahare de făină – orice fructe cu coajă lemnoasă (pe
alegere)
Pentru crema:
– 600 gr. lapte gras – 3 linguri de făină – șase ouă – cutie
lapte condensat (conform GOST) – piure de afine
Metoda de preparare:
1. Aducem aluatul. Am înmuiat untul cu o furculiță, adăugați-i miere.
Puneți masa într-o baie de apă și aduceți uleiul într-o stare lichidă.
După aceea, fără a scoate din baie, se adaugă amestecul bine bătut
ouă de zahăr (trebuie să bateți bine, altfel proteinele se vor rula),
sare, sângerat cu oțet sau suc de lămâie. Toate bune
amestecați-l. Scoateți din căldură, răciți și începeți să turnați în porții.
făină. Frământați aluatul, elastic și moale.
2. Prăjituri. Împărțiți aluatul în opt părți, încălziți cuptorul și
coaceți bucăți de aluat (formă rotundă). Coaceți prăjiturile
nevoie de 5-7 minute. Apoi, aliniați-le de-a lungul marginii cu
rotund placă. Nu aruncați.
3. Crema de gătit. Laptele este fiert. Bateți ouăle cu făină până la
omogenă și groasă. Când laptele se fierbe, se toarnă subțire
amestecând constant, amestec de făină de ouă. Se fierbe încă
câteva minute și scoateți din căldură. După 20 de minute, amestecați rezultatul
cremă cu lapte condensat. Custard pentru “Ryzhik” gata.
4. Strângeți tortul în timp ce crema și prăjiturile sunt încă calde. Pentru asta
ne înmulțim recipientele, lubrificând pe toată lumea de sus și de pe laturi
crema de lapte. În partea de sus a fiecărui tort se acoperă și afine
piure de cartofi (cu excepția partea de sus). După ce tortul este îndoit, procesați-l
crema lui din nou. Sprinkle cu nuci și frișcă zdrobită,
rămase din tort. Lăsați “Ryzhik” într-un loc cald pentru un cuplu
ore. А затем — в холодильник минимум на 6 ore. Desertul este gata.
Bucurați-vă de ceaiul!
Tort Ryzhik – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Pentru a nu păstra prăjiturile în cuptor, nu puneți coala de copt
în partea de sus, a pus-o în mijloc, și a pus tava sub partea de jos,
umplute cu apă. Acest mic truc nu va permite testul.
arde ușor;
– Pudră de copt pentru aluat va da cel mai bun rezultat dacă
amestecați-l și amestecați făina. Apropo nu
uita că, în câteva ore, își pierde proprietățile
dacă îl adăugați la aluat, coaceți prăjiturile cât puteți de bine
mai rapid;
– Cea mai bună modalitate de a transforma aluatul coapta în crumb pentru
tort este de a pune într-o pungă de plastic, lăsați aerul afară,
legătura strânsă și rostogolirea cu un bolț;
– Toate ingredientele pentru orice tort ar trebui să aibă aproximativ
temperatura egală, mai bună decât temperatura camerei. Prin urmare, în avans
scoateți-le din frigider și lăsați mâncarea să se încălzească;
Și ultimul sfat: nu grăbiți să curățați tortul “Ryzhik” în
frigider imediat după pregătire. Lasă-l să fie primul
cald, astfel încât să fie mai bine înmuiată și să o trimită în câteva ore
в холодильник минимум на 12 ore. Bon apetit!
Comentarii
Natalya 12.26.2016 Tăiat în conformitate cu rețeta ta, prăjiturile s-au întors
subțire, deși diametrul cu o placă mică. Și au ieșit 7, 5, și
dacă ar fi zece, la fel ca clătite. Dezamăgit. dubă
09/10/2016 Eu sunt cel al begului care a scris smantana cu zahar amestecat
gura futut! L-aș umple cu această cremă în acest punct și o voi umple cu straturi de tort!
el nu face nimic să facă! etozh trebuie să fie un astfel de hoesos
pentru a consilia acest Yana 06/22/2016 am făcut un tort pentru ziua
naștere) Vă mulțumim pentru rețetă, Ryzhik este doar delicios) lyudmila Tyumen
04/27/2016 Aceasta nu este prima dată când am aplicat Net pentru o rețetă. Am decis
casă de casă cu șofranul preferat și fiert cu lapte
timp pentru reteta ta. Sa dovedit îngrozitor! Torturat sincer
pentru prima dată așa. A petrecut 3 ore de timp prețios. Torturile pe
rețeta a fost dură și subțire, aluatul nu sa ridicat, îmi pare rău, dar
Curajul de asemenea … Intotdeauna fac totul conform schemei, dar nu ma asteptam.
așa что слов благодарности мало… вот так. Pot trimite o fotografie
Natalka 04/13/2016 Astăzi mi-am preparat singur Redhead clasic.Ei bine,
ce pot spune, deliciosul este neobișnuit. Iată doar uleiuri
Cream am adăugat 100 de grame, și orice altceva în funcție de rețetă. 10
prăjiturile sunt uluite, fiul este încântat. Vă mulțumim pentru rețetă 
