Ср, 07 июн 2017 Автор: Марина Данько
Teriyaki – un sos de cult, mândria de bucătărie japoneză, care posedă
subtil dulce gust și lumină, acuitate discret.
Sosul completează perfect carnea, fructele de mare, peștele, păsările de curte, armonios
accentuează gustul preparatelor din legume.
Nu e timp pentru o cină complexă, dar vreau să încerc
ceva gustos? Gatiti taiteii, completati-l
fructe de mare, carne de porc, ciuperci, pui sau legume. Adăugați a
un pic de sos teriyaki și a obține un complet nou, unic
fel de mâncare.
Contents
Tăiței Teriyaki cu sos general
• În timpul gătitului, nu este nimic greu, de cele mai multe ori
merge la pregătirea principalelor sale componente. Sosul nu este necesar
gătiți separat, pot fi achiziționate la supermarket, dar cu
dorința specială poate fi făcută și singură. Tehnologia în sine este simplă și
компоненты доступны, в нашей подборке есть рецептура acasăшнего
Sosul Teriyaki, ideal pentru felul ales.
• Pentru gătit, veți avea nevoie de o tavă în care să preparăm
fidea, gheață pentru uscare și tigaie wok. Dacă da
nu există nici un vas, puteți folosi adânc și în mod necesar larg
panou cu pereți groși.
• Ce tip de fidea va depinde doar de al tău
Preferințe. Orez, hrișcă sau fidea de grâu comun –
Puteți lua orice. Tehnologia de gătit nu se va schimba deoarece
fidea sunt gătite separat.
• Veți avea nevoie de o tigaie pentru prăjirea legumelor și a altor produse
componente, precum și pentru încălzirea ulterioară deja conectată
taitei tăi.
Рецепт acasăшнего соуса Терияки к лапше
ingrediente:
• ghimbir măcinat fin – 1 linguriță;
• zahăr – 50 g;
• usturoi;
• o lingură de miere;
• linguriță de ulei congelat;
• Oțet de vin cu vin de calitate;
• amidon – 3 lingurițe;
• jumătate de cești de sos de soia întunecat;
Metoda de preparare:
1. Combinați toate componentele lichide ale sosului, adăugând zahăr și miere,
se amestecă bine, se toarnă amidonul și se rupe toate bucățile.
2. Adaugati ghimbir si usturoi ras foarte fin. Am loc
rezervor cu sos pe aragaz. Aduceți la fiert, fierbeți sosul.
Teriyaki la căldură scăzută timp de cinci minute.
3. Se fierb, se toarnă sosul într-un recipient etanș. după
răcirea completă pusă în depozit în frigider.
Tăiței cu sos teriyaki, legume și pui
ingrediente:
• fidea de ou – 300 gr;
• o jumătate de kilogram de file de pui;
• două ardei dulci;
• Capul de ceapă amar;
• trei linguri de sos teriyaki;
• usturoi;
• semințe de susan – 2 lingurițe. l.;
• două linguri de soia, sos întunecat;
• o bucată de rădăcină de ghimbir;
• ulei rafinat;
• pene de ceapă tânără.
Metoda de preparare:
1. Spălați fileul cu apă rece. Chickenul de la obstesiva
prosop și tăiat în benzi mici, centimetru
grosime.
2. Pregătiți legumele. Eliberați piperul de semințe, tăiați
pulberi scurte benzi. Melenko chop usturoi, mijlocii
tăiați ceapa în felii, tăiați ghimbirul în felii subțiri.
3. Într-un incendiu puternic puneți o tavă largă de prajire, turnați-o
susan. Se amestecă semințele timp de un minut și jumătate, până la schimbarea
culoarea și apoi o puneți într-un castron.
4. Turnați destul de puțin ulei în tava fierbinte. puțin
încălzirea, puneți usturoi și ghimbir în el. Se amestecă, gătește totul
un minut, și răspândirea de pui într-o tigaie.
5. Se prăjește bucățile de filetate până se înmoaie ușor.
și puneți ardei dulci. Se amestecă sistematic, gătește
încă patru minute.
6. Adăugați concentrat de soia și sos Teriyaki gata, presărați
semințe susan prăjite anterior și se amestecă bine.
7. Răspândiți fierte într-o tigaie, uscate într-o șuviță
fidea. Amestecați cu celelalte componente, încălziți timp de aproximativ un minut și
opriți.
Terci de Teriyaki cu fasole sparanghel
ingrediente:
• păstăi, fasole înghețată -100 gr;
• 400 gr. fidea de grau;
• un piper bulgar;
• morcovi mici;
• jumătate albă de praz;
• 0,25 cești de concentrat de soia (sos);
• ulei de floarea-soarelui de înaltă calitate – 40 ml;
• sezam mare;
• 30 мл соуса Терияки — покупного или acasăшнего.
Metoda de preparare:
1. Legumele curățate, spălate cu apă și tăiate în mediu
paie.
2. Puneți fasolea congelată într-un șuviu, spălați-o
apă rece și uscat.
3. Turnați într-o tigaie adâncă, încălziți bine și rapid
omite fasolea din ea. Se amestecă bine la foc mediu
timp de trei minute.
4. Adăugați morcovul la fasole, gatiți-l până când se înmoaie. atunci
pune piper și ceapă, se toarnă sos de soia. Puneți trei legume
minute, adaugă teriyaki. Simmer pe un minim de două căldură
minute.
5. Legumele fierbinti se pregatesc usor
присоленной воде fidea. Se amestecă, se încălzește bine.
6. Când serviți, presărați vasul așezat pe o farfurie cu semințe
susan.
Teriyaki tăiței cu creveți
ingrediente:
• sos de ambalare Teriyaki;
• 150 gr. fidea;
• un morcov;
• cap de ceapă;
• 200 gr. creveți decojiți;
• lingura ulei vegetal;
• piperul bulgar – o boia de piper.
Metoda de preparare:
1. Creveții scufundați înghețați în apă clocotită. Stai un minut
sau până la dezghețarea completă și înclinați-vă într-o șuviță.
2. Curățați ceapa, morcovii, ardeii dulci. Taiati legumele subtiri
некрупной paie.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie groasă cu pereți groși, puneți ceapa în el.
După prăjire până la aur, adăugați morcovul, pregătiți-l
ceapa până când se înmoaie, apoi puneți piperul. Prăjește legumele
doar câteva minute.
4. Puneți într-o tavă separată mare de prăjit timp de aproximativ trei minute.
creveți în unt, adăugați teriyaki și prăjire de legume. bine
перемешав, тушим на самом минимальном нагреве две minute.
5. Adăugați cu grijă gătite până la fidea fierte
se amestecă și se calmează bine.
Tăiței de orez cu sos teriyaki, creveți, omlet și
legume
ingrediente:
• furculite de varza din Peking;
• 200 gr. рисовой fidea;
• morcovi mici;
• două căței de usturoi;
• ceapă;
• două linguri mari de sos teriyaki;
• 3 linguri de floarea – soarelui congelat – unt sau
de măsline;
• două ouă;
• un sfert de ceașcă de apă potabilă;
• sos de soia – 4 linguri. l.;
• lingura de zahăr;
• 350 gr. creveți fără coajă.
Metoda de preparare:
1. Într-un incendiu intens într-o tigaie, încălziți puțin
mai mult ulei de lingurita. Se toarnă ouale în ceașcă și se toarnă
tigaie, prăjiți și transferați pe o farfurie.
2. Se taie varza și morcovii în fâșii, se taie ceapa
semicercuri.
3. Într-o tigaie în ulei de măsline se prăjește ceapa jumătate
cu adaos de usturoi tocat. Pune morcovul, trecem la
colorare de aur. după чего добавляем к овощам капусту и
готовим ещё две minute.
4. Îndoiți legumele într-un castron și turnați puțin mai mult în tigaie
unt și se prăjește în ea creveți dezghețați.
5. Când carnea de creveți devine roșie, reveniți la tigaie.
legumele, ouăle fărâmițate și orezul fiert
fidea.
6. Combinați sosul de soia cu teriyaki și apă. Adăugați zahăr,
amestecați cu grijă și turnați amestecul în tigaie. cu grijă
Se amestecă, bea fidea cu sos teriyaki peste o căldură scăzută doi
minute.
Лапша с соусом Терияки, legume и свининой
ingrediente:
• gât de porc – 200 gr;
• 150 gr. fidea de grau;
• un ardei dulce;
• usturoi;
• 70 gr. congelate fasole verde;
• morcov de dimensiuni medii;
• 50 ml de sos teriyaki;
• ulei vegetal de înaltă calitate;
• semințe de susan;
• mici dovlecei tineri.
Metoda de preparare:
1. Clătiți carnea de porc cu apă rece. Curățăm carnea
din filme, tăiate în benzi subțiri și răspândite într-un castron.
Adăugăm Teriyaki, adăugăm noi, adăugăm doi dinți zdrobiți
usturoi, sare puțin și presărați cu piper negru.
Se amestecă, lăsați carnea timp de două ore pentru a se marina.
2. Curățați dovlecelul, ardeii și morcovii. Tăiați legumele scurte și
очень тоненькой paie.
3. La căldură scăzută, încălziți tigaia, turnând puțin ulei,
Puneți carnea de porc în el. Se amestecă până se fierbe.
4. La carnea finită adăugați toate legumele, puțin tocate
felii de ardei iute, adăugați Teriyaki. Frăgeți totul împreună șapte
minute înainte de înmuierea morcovului.
5. Adăugați boabele dezghețate anterior și rezistați la alte cinci
minute. atunci соединяем овощи с лапшой, посыпаем кунжутом, хорошо
amestecați-l.
Tăiței cu sos teriyaki, ciuperci și pui
ingrediente:
• fidea de hrișcă – 300 gr;
• 200 gr. carne de piept de pui;
• Champignon proaspăt – 150 gr;
• o mică cremă de chili;
• ulei de măsline;
• ceapă mică;
• piper dulce;
• 20 gr. сливочного acasăшнего масла;
• sos de soia și teriyaki – 4 lingurițe. l.;
• Sos Tabasco.
Metoda de preparare:
1. Ciuperci tăiate în benzi sau plăci. prăji
Ciuperci până la gătit în unt.
2. Cercuri de inele de tocat ceapa, pasta de ardei dulce
нарезаем paie. Adăugarea uleiului vegetal, încălzirea până la moale
ceapa. Am pus ardei dulci, gătiți-l și înmuțiți-l, dar
nu renunta la pielea pulpei.
3. Într-un amestec de legume și unt se prăjește rapid
fițe de fiert. Adăugați Teriyaki, un chili mic și tocat
aduce carnea de pui la pregătire, reducând căldura.
4. Fidează fidea în apă sărată, pune într-un șuviț,
clătiți, decantează toată apa.
5. Combinați ciuperci, tăiței, prăjite cu teriyaki într-o tavă
pui și legume. Se amestecă, se încălzește la căldură scăzută un cuplu
minute, adăugați destul de puțin Tabasco ascuțite, adăugați soia
sosul. Încă o dată amestecăm totul bine, menținând focul pentru doi
minute și lăsați-l de pe placă.
Macaroane cu sos Teriyaki – trucuri de gătit și sănătoase
sfaturi
• Fidează fidea în paralel cu gătitul suplimentar
componente. Legumele, carnea și alte ingrediente ar trebui să fie la
amestecarea fierbinte, și tăiței – bine uscate.
• Приготовьте acasăшний соус Терияки самостоятельно, поместите
păstrați-l în frigider și utilizați-l nu numai când
găluște de gătit. Adăugați un pic la orice fel de mâncare zilnică,
și va juca un nou mod.
