Вс, 09 окт 2016 Автор: Марина Данько
Selectați toate semințele de struguri de miere – ocupație
foarte dificil. Pe fiecare buchet de fructe de padure – zeci, și în modest
un castron de gem va duce sute de struguri.
dar к счастью, варенье из винограда с oseminte подчас на
ordinea este chiar mai bună – nu este nevoie să alegeți strugurii unul câte unul
doar funcția “besostochnomu”.
Deci, ia cea mai aromată, mai dulce sau, dacă preferați,
mai frumos!
Contents
Варенье из винограда с oseminte — общие laнципы
gătire
• Рецептов варенья из винограда с oseminte не так уж и мало.
Cel mai adesea este gătit în bazine speciale sau în pereți groși.
tigăi pentru mai multe tehnici, care necesită mult timp. dar
există rețete care vă permit să faceți gem pentru o perioadă mai scurtă
pe termen lung, și pentru aceasta utilizați o aragaz sau cuptor lent.
• Folosiți atât struguri întunecați, cât și struguri ușori, este cel mai important lucru
fructele sale au fost mari, cu piele densa si in acelasi timp
neperespelymi. Este mai bine să se ia chiar și puțin imatur, în acest caz
Jam nu necesită conservanți suplimentari.
• Înainte de utilizare, strugurii sunt îndepărtați din crengi,
alegerea cu grijă a gunoiului și a pânzei de păianjen, asamblate pe ciucuri.
Spălați bine, folosind apă caldă ori de câte ori este posibil, curățați
crăpate, moi și foarte verde fructe de padure. Uscate selectate
struguri curățiți, așezați pe un prosop sau în
strecurătoare.
• Dacă blocajul de struguri este gătit din fructe de pădure întregi, atunci
în mod necesar, să străpungă în mai multe locuri, astfel încât să nu se spargă în timpul
timpul de gătit. Dacă doriți, îndepărtați oasele pentru acest strugure
tăiată. Apoi continuați conform rețetei.
• Adesea, blocajul de struguri este gătit cu nuci (migdale sau
nuci), adesea aromatizate cu vanilie, scorțișoară sau altele
condimente.
• Când recoltați următoarele rețete, blocați strugurii
с oseminte на зиму нужно строго соблюдать правила
conserve. Jam se toarnă în borcane sterilizate
только горячим, сразу после gătire, и герметично
plută-le cu capace speciale.
• Containerele din sticlă sunt pre-spălate în apă fierbinte cu
bicarbonat de sodiu și sterilizat pe abur sau într-un cuptor.
Capacele metalice pentru îmbinare trebuie fierbe și uscate
pe un prosop curat.
• Etanșările sunt răcite cu capul în jos, înfășurate strâns cu căldură
o pătură.
Простой рецепт варенья из винограда с oseminte и лимонной
acid
ingrediente:
• un kilogram de struguri;
• kilogram de zahăr;
• linguriță de cristale “de lămâie”;
• un pahar de apă potabilă;
• 2 gr. vanilie pulbere.
Способ gătire:
1. Turnați zahărul într-o tavă potrivită, turnați apă în el și
la foc mic, gătiți un sirop clar.
2. Scoateți recipientul de la căldură, coborâți strugurii în siropul fierbinte
și scuturați ușor vasul, lăsați-l la o parte și jumătate
ore.
3. După aceea, aduceți gemul la fiert și lăsați să fiarbă
pe căldură minimă. Se fierbe o oră, se scoate din căldură și se răcește.
Apoi aduceți din nou, nu prea repede, la fierbere, din nou
fierbeti timp de cel putin o ora si lasati deasemenea caldura
răcire.
4. După răcire, fierbeți din nou strugurii.
gem și aducem la pregătire pentru o jumătate de oră cu un minim
fierbere. Cu trei minute înainte de pregătire adăugați “lamaie” și imediat după
vanilina ei.
5. De fiecare dată, îndepărtați cu grijă suprafața pop-up-ului
oase și spumă.
Рецепт варенья из винограда с oseminte (с грецкими
nuci)
ingrediente:
• struguri ușori sau întunecați – 1 kg;
• 1 gr. vanilină;
• 100 gr. nuc de inima;
• un kilogram de zahăr;
• 70 ml de apă.
Способ gătire:
1. Amestecați zahărul cu apă și puneți recipientul pe un mic
foc, fierbeti siropul.
2. Turnați aproximativ două litri de apă într-o cratiță separată,
Puteți mai mult și fierbeți.
3. Puneți strugurii uscați pe o tifon, combinați
marginile sale pentru a face ceva de genul unei pungi și pentru câteva minute
lăsați-l în apă clocotită. Scoateți și puneți boabele în sirop.
4. De îndată ce strugurii sunt fierți în sirop timp de cinci minute, îndepărtați-l
placă, acoperă recipientul cu un capac și se lasă timp de opt ore. Este
făcut pentru a se asigura că strugurii sunt bine înmuiate în zahăr
sirop.
5. Apoi, aduceți gemul la fierbere la foc mic,
adăugați jumătăți de nuc și vanilie. Se fierbe zece
minute și ambalaj pe malurile procesate peste feribot, roll-up.
Рецепт варенья из винограда с oseminte в духовке с
suc de struguri
ingrediente:
• struguri din orice varietate albă dulce – 1,2 kg;
• suc de struguri clarificat – 200 ml;
• jumătăți de scorțișoară;
• 600 gr. – zahăr;
• anason de 2 stele;
• Migdalele, curățate – 100 gr.
Способ gătire:
1. Se toarnă strugurii prelucrați într-un castron mare, se toarnă
Se amestecă zahărul și se amestecă ușor.
2. Ridicați treptat temperatura cuptorului la 150
grade.
3. Într-o tavă adâncă sau orice alt refractar adecvat
bucate schimbați strugurii stropiți cu zahăr. Adăugați a
корицу, анис, залейте всё suc de struguri и поместите на решётку,
setați la un nivel mediu în cuptor. Tom gem
amestecând periodic cel puțin trei ore.
4. Îndepărtați migdalele în apă clocotită timp de zece minute. Ieși afară
scoateți-o și descompuneți nucleul în jumătăți.
5. Îndepărtați “petalele” de migdale în gem, după două ore
mâncând în cuptor și înmuiați la aceeași temperatură cu alta
o oră
6. Scoateți dulceața preparată din struguri din cuptor, extrageți
Anason cu scorțișoară și vărsați pe borcane sterile preparate,
se rostogolesc cutii de conserve.
Рецепт варенья из винограда с oseminte и пряностями
ingrediente:
• o lămâie mare;
• 100 ml apă filtrată;
• zahăr – 800 grame;
• garoafa – 3 umbrele;
• o mică bucată de scorțișoară de scorțișoară (1 cm);
• kilogram de struguri fără crengi.
Способ gătire:
1. Clătiți bine lămâia și lăsați-o în apă clocotită timp de câteva minute.
Apoi tăiați, stoarceți sucul și filtrați-l din resturile pulpei.
și sămânță, folosind tifon sau o sită.
2. Se toarna sucul de lamaie proaspăt stors în zahăr, se adaugă apă și
se amestecă bine. La puțină căldură, fără să se oprească
amestecați, fierbeți siropul și puneți-l legat într-o tifon
sac de condimente.
3. Pierce struguri curat în mai multe locuri.
cu un ac și coborâți-l într-un sirop ușor răcit.
4. În timpul zilei, încălziți blocajul de patru ori până la aproximativ
70 de grade, dar nu fierbe! Apoi strugurii sunt bine absorbiți în
sirop si nu izbucni.
5. Opt ore după ultima încălzire, aduceți
struguri de struguri pentru a fierbe și lăsați-o să stea nemișcat
zi.
6. Se fierbe din nou și se continuă gătitul la cel mai mic.
incendiu pana se ingroasa.
7. Răspândire la bănci și răcire
uscate. Înainte de umplere nu uitați să îndepărtați condimentele.
Рецепт варенья из винограда с oseminte — «Изабелла»
ingrediente:
• struguri enumerați “Isabella” – 1,5 kg;
• apă potabilă filtrată – 300 ml;
• cinci pahare de zahăr.
Способ gătire:
1. Măsurați 300 de grame de zahăr și turnați-o în tigaie.
Se toarnă în apă și, amestecând constant, se fierbe. că
boabe de zahăr sunt bine dispersate în apă, ajustați nivelul
flacara spre mediu. Cu fierbere rapidă, zahărul se poate dizolva.
nu complet.
2. În siropul de zahăr fierbinte, reduceți strugurii spălați,
treptat, nu prea repede, aduceți la fierbere, apoi din nou
coborâți nivelul flacarii și fierbeți fructele timp de 5 minute. în sirop.
Se răcește încet.
3. Imediat după răcire, puneți pe căldură moderată,
adăugați zahăr rămas și, ocazional, amestecând, fierbeți până la el
nu este complet dispersată. În aproximativ o jumătate de oră, va fi gemul
gata, poate fi ambalat în recipiente sterile și
roll up
Рецепт варенья из винограда с oseminte — «Пятиминутка»
ingrediente:
• килограмм любого винограда с oseminte;
• 200 gr. zahăr;
• apă potabilă filtrată – 150 ml.
Способ gătire:
1. Peste căldură scăzută din cantitatea specificată de zahăr și apă
fierbeți siropul curat. Nu ar trebui să fie boabe, deci
amestecați constant zahărul în timp ce gătiți.
2. În siropul de fierbere finit, coborâți-l spălat bine uscat
struguri și, amestecat cu atenție, lăsați să gătească pe lent
pe foc După cinci minute, adăugați o temperatură mică și fierbeți
gem pentru încă cinci minute. Asigurați-vă că nu
fiert peste.
3. Dupa aceea, imprastiati bomboanele de struguri peste curat.
Bănci și cheie de etanșare din plută. că не забродило,
se așează numai în recipiente uscate și se acoperă cu fierte
se referă.
Самый простой рецепт варенья из винограда с oseminte в
multicooker fără apă
ingrediente:
• полкило zahăr;
• kilogram de struguri mari.
Способ gătire:
1. Alegeți de pe crestăturile strugurilor într-un șuviu, clătiți bine
apă caldă și se usucă pe un prosop de lenjerie. Dacă nu vrei
pentru a obține pietre în gem, tăiați fructe de padure și ușor
îndepărtați-le.
2. Puneți strugurii preparați în bolul de preparare, adăugați
zahăr și începeți multicasting pe “Quenching” prin setarea cronometrului la
2 ore.
3. După terminarea programului, turnați gemul în preparat
avansarea băncilor și plierea lor sigură.
Быстрый рецепт варенья из винограда с oseminte —
�„În georgiană“
ingrediente:
• struguri întunecați – 1 kg;
• un pahar de apă;
• kilogram de zahăr.
Способ gătire:
1. Puneți strugurii uscați într-o bucată mare
capacitate.
2. Într-un vas separat, gătiți din cantitatea specificată
zahăr și sirop de apă. Se toarna fierbinte la struguri si se lasa
постоять полore.
3. После этого поставьте bucate на медленный огонь и, изредка
amestecați în timp ce gătiți până când siropul este moderat de gros.
4. Nu agitați frecvent, pentru a nu vă deteriora
struguri. Fructe în sirop gros ar trebui să rămână întregi, nu
asupra lui.
Варенье из винограда с oseminte — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Nu fi leneș pentru a îndepărta de pe suprafața blocajului la
spumă de gătit, în caz contrar piesa de prelucrat nu va dura mult timp.
• că цельные ягодки не лопались, обязательно после
uscarea le străpunge în mai multe locuri.
• Pentru o sterilizare mai rapidă a cutiilor, utilizați cuptorul.
Промытые банки установите на решётку и выдержите la 150 градусах
четверть ore. Затем охладите la laоткрытой дверце и в уже
Containerul răcit se toarnă gemul.
