Ср, 23 дек 2015 Автор: Ирина Панченко
Brânza brută este considerată una dintre cele mai utile și mai naturale
produse. Ajută la refacerea rezervelor de proteine și calciu. Dar nu toate
place să mănânce brânză de vaci în forma sa naturală, motiv pentru care
vin la mâncărurile de salvare din brânză de vaci: prăjituri de brânză, găluște și
caserole.
Caserola de cascaval cu stafide și alte ingrediente nu este
Doar foarte gustos, dar de asemenea util.
Contents
Cascaval de casă cu stafide: Recomandări generale
Cele mai multe dintre rețetele caserola de cascaval se bazează pe trei
produse importante și utile: brânză de vaci, ouă și grâu. În masă poate
adăugați nu numai stafide, ci și alte ingrediente, cum ar fi proaspete
fructe, nuci, fructe uscate și chiar legume.
Pentru a face ca farfuria sa fie mai sanatoasa, trebuie sa inlocuiti o parte din gris
făină. Dacă, totuși, sa decis să pregătească o caserolă
numai cu gris, apoi este înmuiat înainte de a adăuga, după
de aceasta are calități mai bune de adeziv.
Dacă înlocuiți o parte din grâu cu amidon, atunci caserola terminată va fi
mai mult ca o budincă sau sufla, care este de asemenea foarte gustoasă.
În ceea ce privește alegerea brânzei de vaci, hostessul însăși decide care
ea alege Dacă doriți ca caserola să fie ușoară și
scăzut de calorii, atunci este mai bine să alegeți brânză de vaci cu 0% grăsime. În cazul în care, cu toate acestea,
Vreau să surprind oaspeții cu un desert plin de inimă, caz în care puteți lua
un produs gras: 9, 18 sau chiar 25%.
Stafide poate alege orice, dar înainte de a trimite
caserola, trebuie să fie pre-înmuiată în apă timp de câteva minute
15-30.
Caserola de branza cu stafide (clasica)
Această rețetă de caserolă este considerată de bază sau clasică.
moderat dulce, hrană și gătește foarte repede.
ingrediente:
• 600-700 de grame de brânză de vaci;
• 125 g zahăr;
• 4 ouă;
• 6 linguri fără grâu;
• 50 g stafide;
• Vanilină și jumătate de ceai de lămâie uscată
lingură.
Mod de preparare:
În cazul în care brânza de vaci este grosier, apoi înainte de gătit
caserola, trebuie să fie împământată până la o masă omogenă.
Ouale sunt bate cu zahăr câteva minute, după care
aveți nevoie pentru a adăuga vanilie, gris, pre-înmuiate în cald
apă, lamaie și se amestecă bine din nou.
În amestecul deja obținut intrați în cheag.
Clătiți stafide uscate puțin, folosind șervețele sau
hârtie pe bază de prosop.
Se adaugă stafidele în aluat și se amestecă.
Luați forma, care este unsată cu ulei de gătit sau acoperită cu
pergament și pune-l în aluatul finit.
Puneți cuptorul în cuptor timp de 40-50 de minute, preîncălzit la 100
și crește treptat temperatura la 180 ° C.
Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.
Gătitul caserol tăiat în porții și servi. mai bine
tot gustul său este dezvăluit într-o formă rece.
Casserola cu stafide cu stafide într-un aragaz lent
Această rețetă de caserol este foarte satisfăcătoare și gustoasă, dar poate fi
face și dietetice, pentru că acest zahăr este înlocuit cu fructe și
smântână și brânză de vaci ia grăsime minimă.
ingrediente:
• 9% brânză de vaci – 400-450 g nu mai mult;
• Manka nu mai mult de 4 linguri;
• smântână 15% – 2 linguri cu un deal;
• 2 ouă;
• zahăr de la 80-100 g;
• 5 grame de praf de copt;
• Stafide întuneric și lumină aproximativ 100 g;
• Grăsime culinară.
Mod de preparare:
Semnul este amestecat cu smântână și pus deoparte pentru mai multe
minute până ce se mănâncă grâu.
Spălați stafidele uscate pe un șervețel.
În ghiveci după umflare introduceți 2 gălbenușuri și bine
bătut
Proteinele trebuie biciuite separat cu zahărul în aer alb.
spumă.
În lapte până la coaja netedă adăugați semolina cu
gălbenușuri și aici se toarnă praf de copt.
Stafele spălate și uscate se adaugă la aluat.
Este timpul să adăugați o masă de proteine, se toarnă într-un curent subțire și
se amestecă.
Cuva multicooker este bine să pierdeți cu ulei sau grăsime și presărați
momeală uscată.
Puneți aluatul în castron, gătiți timp de aproximativ o oră în modul
�„Coacere“.
Odată ce caserola este gata, nu ai nevoie imediat
lasati-l, lasati-l sa stea asa timp de 15-20 de minute.
Dacă nu există multicooker și rețeta este foarte plăcută, atunci puteți
gătiți și în cuptor. Făcut la jumătate de oră la
nu mai mare de 190 de grade.
Casserola cu stafide cu stafide – un miros de vânt de departe
copilărie
Mulți oameni își amintesc această rețetă din copilărie, când au mers
grădiniță. Această rețetă ușoară și foarte gustoasă este pregătită în grădini
de mulți ani.
ingrediente:
• brânză de vaci 500-600 grame;
• Nisip de zahăr – 80-100 grame;
• Lapte 50-60 ml;
• 50 de grame de unt moale;
• 2 ouă;
• Grâu și stafide pentru o jumătate de ceașcă;
• Vanilină.
Mod de preparare:
Branza de brânză poate lua orice conținut de grăsime, atâta timp cât coerența
era omogen. Uleiurile consumă numai cameră
temperatura, deci este mai bine să o scoateți în prealabil.
frigiderul.
Când pregătiți această rețetă, puteți folosi nu numai
stafide, dar și alte fructe uscate preferate.
Adăugați toate ingredientele în vas și amestecați bine cu un mixer. după
acoperă masa gătită și se lasă o jumătate de oră. De data asta
vor fi suficiente pentru a se mări.
Pune-l cu grijă amestecat masa în formă lubrifiată și
trimiteți în cuptor.
Acest caserol este preparat timp de aproximativ o jumătate de oră în cuptor la o temperatură de
aproximativ 190 de grade.
Casserole cu stafide cu stafide (dublu strat)
Această rețetă nu este mult diferită de altele, ci numai cea de-a doua
stratul de smetanny îl face și mai satisfăcător și mai gustos. În plus,
Că există o stafidă, puteți experimenta cu alții
сухоfruct или замороженными fruct, получится очень
delicios.
ingrediente:
Primul strat:
• 750 de grame de brânză de vaci;
• 120 de grame de gris și aceeași cantitate de stafide;
• 70-80 g de zahăr;
• 2 ouă;
• Vanilină și coaja de lămâie.
Al doilea strat:
• 400 g smântână;
• 1 ou;
• 1/4 zahăr.
Mod de preparare:
Într-un castron, puneți brânza de vaci, dacă este necesar, apoi bateți cu un mixer
rezultatul a fost o masă fără bulgări.
Adăugați toate produsele incluse în primul strat, amestecați.
Într-o formă unsă puneți masa și trimiteți-o la cuptor
o jumătate de oră, mai întâi trebuie să-l încălzi până la 190 de grade.
Urmăriți coacerea, caserola ar trebui să fie pe jumătate finisată,
marginile sunt deja prăjite, iar mijlocul este lichid.
În timp ce caserola va fi pregătită, trebuie să pregătiți un al doilea strat,
amesteca toate produsele necesare pentru el.
Scoateți forma și acoperiți caserola cu smântână.
Trimiteți cuptorul încă 10 minute.
după приготовления нужно ее остудить, и вынув из формы,
tăiată în bucăți.
Brânză brută запеканка с изюмом и fruct
Pregătește o caserolă să fie moderat dulce, dar
în același timp este foarte gustos. O parte din zahăr este înlocuită cu fructe.
ingrediente:
• Brânza de vaci – 500 g și este mai bine să luați cele mai grase;
• Grâu 2-3 Art. linguri;
• Zahăr 2-3 linguri. linguri;
• 2 ouă;
• 1/2 linguriță. praf de copt;
• Apple, pere, prune și alte fructe.
Mod de preparare:
Începe cu pregătirea albului bătut cu zahăr
до воздушной spumă.
după в них нужно добавить манку и оставить на несколько
minute
Apple și pere pentru a șterge, tăiat în felii subțiri, prune, de asemenea
mărunțită fin.
În ouăle bătute cu grâu adăugați toate celelalte produse și toate
agitați bine cu un mixer.
Puneți-o pe jumătate într-o formă în formă de pătare sau în formă de pergament
testare.
Acum trebuie să puneți un strat subțire de fructe.
Fructele acoperă restul de aluat și topul decorează caserola
fruct.
Puneți forma în cuptor, preîncălzită la 180 de grade la 15 ° C
minute.
Această caserolă este servită cel mai bine la masă cu smântână, bătută cu
zahăr.
Cascaval de ciocolată cu stafide și ovaz
Acest desert este sigur de a face apel atât la adulți și copii, este foarte
blând și util, deoarece conține nu numai brânză de vaci, dar, de asemenea
presura.
ingrediente:
• Brânză de vită – 200-300 g;
• 2 ouă;
• 120 de grame de zahăr;
• 6 linguri de fulgi de ovăz;
• Изюм 2-3 linguri;
• 1 măr.
Mod de preparare:
Se curăță și se adaugă ouă, zahăr și ovaz, toate
тщательно перемешать и оставить на 15 minute, чтобы хлопья
umflat.
Se curăță bine mărul curățat. Folosind această rețetă, poți
desfășurați experimente și adăugați fructe la caserolă
alegere.
Spălați și uscați stafidele pe un șervețel de hârtie, adăugați-o și
mănâncă mărunțit la masă și se amestecă.
Răspândiți masa în forme de silicon și coaceți în cuptor
o jumătate de oră la 180 de grade.
Cascaval de cascavă cu stafide și porumb de porumb
Această rețetă incredibil de delicioasă a venit în Rusia din Moldova.
нем вместо манки используют кукурузную făină. Face desert
consistență densă maximă, dar în cele din urmă se dovedește
destul de delicat și gustos.
ingrediente:
• 600-700 de grame de brânză de vaci;
• Un amestec de porumb și făină de grâu, 250 grame și 80;
• 1/3 cana de făină de grâu;
• 6 ouă;
• 2 linguri. unt;
• 250 ml de smantana;
• 125 grame de zahăr;
• 50 de grame de stafide.
Mod de preparare:
În primul rând, bateți bine ouăle și apoi adăugați-le.
brânză de vaci.
Далее в массу вводят сметану, масло, сахар, соль и всю făină.
се ингредиенты тщательно перемешать и в самом конце добавить
stafide.
предварительно смазанную форму вылить тесто.
Отправить в горячую духовку minute на 40.
Serviți cald, udând de sus cu sirop de fructe de padure sau
cremă.
Acest tip de caserolă poate fi, de asemenea, gătit într-un aragaz lent prin selectarea
программу «ыпечка» – 160 градусов, готовится эта нежная запеканка
aproximativ o oră.
Caserola de cireș cu stafide și dovleac
Această rețetă ar trebui să fie plăcută tuturor, de la tineri până la vârstnici. cu excepția
faptul că este foarte gustos, este, de asemenea, util, ca în ea
adăugat dovleac, care dă farfurie un dăruire specială.
ingrediente:
• 400-500 de grame de brânză de vaci;
• 2 ouă;
• 3-4 linguri cu un grătar de grâu;
• Laptele nu este mai mult decât un pahar;
• 1 dovleac mic;
• Stafide – 1 lingura. l.;
• Unt pentru prăjit;
• zahăr – 1/2 ceașcă.
Mod de preparare:
этом рецепте манку не замачивают в молоке, а готовят кашу.
Desfaceți dovleacul și tăiați în bucăți mici, prăjiți
ulei.
остывшую кашу добавить тыкву и хорошо взбить блендером.
Se separă albii de gălbenușuri, se amestecă cu zahăr și se adaugă
în aluat.
Curc și stafide, pre-spălate și uscate, adăugați la
ultimul rând.
Aluatul este așezat în formă, acoperit cu hârtie pentru
coacere, și a trimis la cuptor, preîncălzit, pe
o jumătate de oră
Brânză brută stafide și castravete de banane
Această rețetă foarte gustoasă și delicată este foarte asemănătoare cu cele mai multe
discernământ pentru copii.
ingrediente:
• 500-600 g brânză de vaci;
• 2 banane;
• Stafide – o mână mică;
• 2 ouă;
• 125 ml de lapte;
• Zahăr și bomboane de 75 g.
Mod de preparare:
Манку замочить в молоке на 15 minute.
după того как манка разбухнет, все ингредиенты смешать, кроме
banane.
зять форму, смазать ее масло и уложить на дно банан, нарезанный
subțire cercuri.
Puneți aluatul pe partea superioară a fructelor.
Отправить запеканку в разогретую духовку на o jumătate de oră
Brânză brută запеканка с изюмом “Нежность”
Puteți face o licitație și, cel mai important, caserole delicioase fără
adăugați făină sau grâu.
ingrediente:
• 500-600 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 ouă;
• 6-7 linguri de zahăr de masă;
• 50 de grame de smantana de 20%;
• 2 linguri cu un deal de amidon;
• анильный сахар;
• O mână mică de stafide.
Mod de preparare:
Se separă albii de gălbenușuri.
Folosind un blender, bate cascaval, gălbenușuri, zahăr granulat, amidon
și zahăr liber.
Proteina biciuiți într-un recipient separat și adăugați în porții mici
în aluat.
последнюю очередь добавляется промытый и высушенный stafide.
Puneți aluatul în mucegai de pergament și ungeți
ulei.
Отправляем в духовку на 40 minute, разогретую до 200
grade.
Brânză brută запеканка с изюмом: полезные советы
се нижеописанные советы помогут сделать запеканку из творога с
stafidele sunt nu numai delicioase, ci și aerisite. Ea va fi pe masă
arata luxos si se bucura nu numai de gospodarii, ci si de bucurie
oaspeților.
1. • Brânza de vaci trebuie să fie măcinată astfel încât să fie omogenă fără
o singură bucată.
2. • Dacă rețeta prevede adăugarea de praf de copt sau de tine
a hotărât să înlocuiască făina de cremă de grâu, apoi să amestece totul
ingredientele trebuie să fie foarte rapide. Datorită faptului că există un caș
acid, care reacționează cu sodă și se formează gaze.
Acestea ajută la formarea aerului caserol.
3. • Puteți stoca ouă nu în frigider, dar înainte
începe cascavile de gătit, ele sunt mai bine plasate în ea pe
o jumătate de oră Este necesar să le răcești pentru ca proteina să fie bătută mai bine.
4. • La prepararea caserolelor, albulele și gălbenușele trebuie să fie biciuite
separat, caserola rezultată va deveni și mai luxuriantă.
5. • Numărul optim de ouă într-un caserol ar trebui să fie:
2 oua la 500 de grame de branza de vaci, mai multe oua, mai densa
consistența desertului.
6. • Pentru a face tortul mai aromat, adăugați vanilină sau
coaja de lamaie.
7. • Pentru a face caserola chiar mai aerisită, o parte din grâu
pot fi înlocuite cu făină.
8. • La început, este mai bine ca încălzitorul să se încălzească la o temperatură de maximum 100 ° C
grade, după care este trimisă formularul cu o caserolă și
постепенно повышают температуру до 200 grade. Dacă puneți
forma este deja în cuptorul încălzit, va apărea mai întâi
crusta, care va interveni, masa să se ridice bine.
9.•куснейшая запеканка получается, если взять жирный brânză de vaci.
În cazul în care, cu toate acestea, у вас нежирный, то добавить ему жирности поможет
smântână.
10. • Culoarea întunecată a crustei depinde de cantitatea de zahăr decât
cu atât mai mult, cu atât mai bogat.
