Ср, 04 май 2016 Автор: Ирина Унжакова
Маринованные Champignons, особенно приготовленные в домашних
condiții, sunt o mâncare neobișnuit de gustoasă și savuroasă
de neînlocuit la orice sărbătoare în mod obișnuit, festiv și
zile solemne.
Este acasă puteți crea perfect delicioase.
aperitiv sub formă de pâine marinată, la gustul și gustul dumneavoastră
reteta proprie.
Într-adevăr, înainte de a începe să marinați aceste ciuperci,
este necesar să se determine tipul de șampanie, calitatea și
cantitatea de condimente în marinada, pe care întregul
savurați gustări viitoare.
Мариновать Champignons в домашних условиях несложно, особенно при
o varietate de rețete disponibile.
Principalul lucru este de a găti marinada, în conformitate cu cerințele
rețetă și preferință personală.
Marinatele pentru șampiunele sunt după cum urmează
specii:
• Marinada dulce și acră, care poate fi preparată folosind
Următoarele produse – sos de soia, suc de lamaie, miere.
• Tipul clasic de marinadă, care este reprezentat de produsele din
oțet, zahăr, sare, condimente, cu eventuala adăugare de picant
ardei iute.
• Marinada sarata, preparata cu o predominanta de sare in
umple și alte componente opționale.
Contents
Cum sa mariti Champignons – общие принципы
Такие грибы, как Champignons, особенно маринованные благодаря
gustul său unic și specific este apetisant
un produs care poate fi folosit pentru aproape fiecare salată, pentru
făcând orice gustare gustoasă și savuroasă potrivită pentru carne și
de asemenea, o farfurie laterală.
• Ciupercile sunt de două tipuri – ciuperci necultivate și
cultivate prin mijloace artificiale.
• Консервировать, таким образом, Champignons можно любого вида,
folosind exemplare de ciuperci de dimensiuni mici care sunt recomandate
marinat în marinada dulce și acră.
• Если же Champignons подобрались крупные, то их целесообразнее
la marinare, tăiate în mai multe bucăți și alternează cu
ciuperci de dimensiuni mici.
• În principiu, depinde de pregătirea cartofilor murate
o varietate de rețete, marinate și mirodenii.
• Principalul lucru este să alegeți o rețetă pentru marinarea de șampițe, astfel încât să fie
a raspuns la toate gusturile si cerintele bucatarului.
Rețetă 1. Versiunea clasică a murăturii corecte
ciupercă
ingrediente:
• Ciuperci – 1 kg.
• Ceapa (mare) – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Apă – 200 ml.
• Oțet (9%) – 0,5 linguri.
• Sare – 15 mg.
• zahăr – 40 gr.
• Carnation – 5 buc.
• Piper (parfumat) – 8 buc.
• Lavrushka – 4pcs.
• Mustar (semințe) – 60 gr.
Metoda de preparare:
Ciupercile trebuie clătite bine. În cazul în care capacele de ciuperci
mari trebuie să fie tăiate în 2-3 bucăți de-a lungul.
Apoi fierbeți apa și adăugați sare, zahăr la ea,
oțet, mirodenii și morcovi. Marinada trebuie să fie fiartă pentru
câteva minute, apoi raportați câteva din semințele de muștar și altul
Țineți-l pentru o vreme în foc.
Дальше в подготовленный маринад нужно засыпать Champignons и
Gatiti ciupercile intr-un foc lent timp de 3-4 minute. După ce
Ciupercile trebuie să raporteze ceapa sfărâmată, mustarul rămas
și scoateți ciupercile pentru a mai marina într-un loc răcoros.
Ciupercile delicioase vor fi gata să mănânce după 12 ani
ore.
Рецепт 2. «Скорые» маринованные Champignons
ingrediente:
• Ciuperci – 500 gr.
• Ceapa – 1 buc.
• Usturoi.
• Tomate – jumătate.
• Ulei (măsline) – 75 ml.
• Sare – 15 gr.
• zahăr – 20 gr.
• Ardeiul negru – 4 buc.
• Piper dulce – 4 buc.
• Verzii – un amator.
• Oțet – 50 ml.
• Lemon – un sfert.
Metoda de preparare:
Tomatele trebuie să se spele și să se taie în pătrate. Ceapa este necesară
tăiați, tăiați verdele. Часть ciupercă
Se recomandă tăierea în plăci și tăierea fină a celeilalte. pe
La sfârșitul procesului, toate ciupercile trebuie turnate cu suc de lămâie.
Apoi, într-o tigaie fierbinte în unt, trebuie să prăjiți ciupercile
(zdrobit), verdeață, roșii, ceapă. peсле слегка este necesar
fierbeți restul ciupercilor tăiate.
Apoi trebuie să gătiți marinata, amestecând unul cu celălalt
componente – suc de lamaie, ulei (măsline), oțet, condimente și
cuișoare de usturoi, tăiate în bucăți mari.
peсле в подготовленный маринад нужно прибавить обжаренные овощи
și toate componentele se amestecă între ele. În curat pregătit
банки este necesar прибавить резаные Champignons, залить их маринадом
și închideți capacul strâns.
Astfel de ciuperci vor fi gata să mănânce
o jumătate de oră
Рецепт 3. Cum sa mariti Champignons с луком и сладким
piper
ingrediente:
• Ciuperci – 1 kg.
• Piper (dulce) – 3 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Usturoi.
• Apă – 200 ml.
• Sare – 3 gr.
• zahăr – 150 gr.
• Lămâie.
• Ulei – 0,5 linguri.
Metoda de preparare:
Ciupercile trebuie să fie bine curățate și spălate, dacă sunt mari
copii ale acestora trebuie tăiate în mai multe bucăți.
Apoi, într-o tavă preîncălzită, se prăjește piperul în ulei.
Separat în apă ușor sărată timp de 5 minute, este necesar
отварить Champignons. В специальную посудину este necesar вылить
fierbeți apă și adăugați zahăr, sare, usturoi, tăiați-l
în jumătate. Marinada nu fierbe din nou!
Отваренные Champignons, лук нашинкованный колечками, перчик нужно
залить подготовленным маринадом и оставить Champignons
marinati.
Aceste ciuperci vor fi gata să mănânce în 24 de ore.
Рецепт 4. Cum sa mariti Champignons, используя
coreeană rețetă
ingrediente:
• Ciuperci – 300 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Coriandru – la vârful unei lingurițe.
• Sos de soia – 30 gr.
• Sesame – 15 gr.
• Uleiul – un sfert de sticlă.
• Cumin – 0,5 linguri. lingură.
• Oțet – 3 lingurițe. lingură.
• Lavrushka – 3 frunze.
• Verzii.
• Ardei gras – pod.
• Sare, piper negru – pe ventilator.
Metoda de preparare:
Ciupercile trebuie să gătească într-o mică apă sărată și să le arunce
strecurătoare. Далее, для того чтобы сделать маринад este necesar в масло
origine vegetală adaugă verzi verde, soia
sos, piper, oțet, lavushka, chimen, coriandru, tocat fin
usturoi, sare și toate componentele sunt amestecate împreună.
Ardeiul piper se adaugă la ventilator.
Sesame pentru a începe trebuie să se prăjească într-o tigaie, și apoi să se așeze
în marinada. peтом ко всем компонентам este necesar прибавить
грибы, перемешать все продукты и поставить мариноваться Champignons
pentru o jumătate de zi în frigider.
Острые и пикантные Champignons на следующий день после
preparatele sunt pregătite!
Рецепт 5. Маринованные Champignons в соевом соусе с добавлением
miere
ingrediente:
• Ciuperci – 1 kg.
• Apă – 0,5 sec.
• Sos de soia – un pahar.
• Miere – 60 gr.
• Marjoram – 15 gr.
• Piper (mazăre negru) – 8 buc.
Metoda de preparare:
Для начала este necesar подготовить Champignons к маринованию —
ciupercile ar trebui să fie curățate, clătite bine, exemplare mari
разрезать în jumătate.
Apoi, trebuie să turnați ciupercile cu puțină apă și să adăugați sos de soia,
condimente a pus componente cook timp de 5 minute. peсле сваренные
таким образом компоненты este necesar остудить до 45 градусов,
adăugați miere la ele și amestecați bine unul cu celălalt.
Маринуются, таким образом, грибы в течение 10 — 15 ore.
peдавать к столу это аппетитное блюдо рекомендуется в холодном
forma.
Рецепт 6. Маринованные Champignons в мультиварке
ingrediente:
• Ciuperci – 0,5 kg.
• Apă fiartă – 150 ml.
• Usturoi – 4 cuișoare.
• Ulei (vegetal) – 150 ml.
• Oțet (9%) – 60 ml.
• Piper (parfumat) – 4 buc.
• Lavrushka – 3 buc.
• zahăr – 20 gr.
• Sare – 15 gr.
Metoda de preparare:
Перед тем как приступить к маринованию ciupercă грибочки
trebuie să curățați temeinic, să clătiți, să lăsați mici în dimensiune
așa cum sunt și specimene mari ar trebui să fie tăiate în
felii și, deocamdată, retrase din circuitul agricol.
Дальше este necesar в чашу мультварки влить воду, в неё добавить
ulei vegetal, oțet, piper, usturoi (pre-tocat),
Lavrushka, sare și zahăr.
Apoi puneti ciupercile deasupra tuturor componentelor si setati modul
fierbeti timp de 30 de minute.
peсле сигнала, este necesar грибы вынуть из чаши, разложить по
cutii curate și se toarnă marinată.
De îndată ce ciupercile au scăpat, trebuie să fie introduse în frigider timp de 12 ani.
ore pentru decaparea finală.
A doua zi, ciupercile murate pot fi deja incercate.
Рецепт 7. Cum sa mariti Champignons на зиму
ingrediente:
• Champignons 1 kg.
• Morcov – 3 buc.
• Ceapa (mic) – 18 buc.
• Piper (mazare dulce și simplă).
• Mustar (semințe).
• Lavrushka – 10 buc.
• Sare – 15 gr.
Pentru marinada:
• Apă – 3 lingurițe.
• Oțet (9%) – 200 ml.
• Sare – 60 gr.
• zahăr – 60 gr.
Metoda de preparare:
Шампиньоны este necesar тщательно промыть и очистить, а затем
pune pentru gătit timp de 10-12 minute, adăugând sare.
Morcovii trebuie să se coajă și să se topească rotund. peтом
este necesar в небольшой ёмкости вскипятить водичку с прибавлением к
otetul, zaharul si sarea.
Далее каждую банку este necesar наполнить грибами, добавив к ним
Lavrushka, ceapă, morcov, piper, mustar.
Приготовленным таким образом маринадом este necesar залить каждую
borcan pe gât foarte, astfel încât toate componentele au fost sub
umple. În continuare trebuie să acoperiți băncile cu capace de ciuperci și
puneți-le sterilizate timp de 20-25 de minute într-un recipient mare.
Apoi băncile trebuie să le aducă, să le întoarcă cu capul în jos și să le înfășoare
într-o pătură.
Astfel de ciuperci marinate pot fi consumate imediat, dar este mai bine să plecați
pentru iarnă, ca una dintre cele mai delicioase conservă.
Cum sa mariti Champignons — хитрости, рекомендации и
sfaturi utile
• Мариновать Champignons можно даже без процесса отваривания,
trebuie doar să toarci ciupercile în marinadă, să plută borcanele și să le pui înăuntru
loc răcoros pentru a insista.
• Este recomandabil să murăți înainte de marinare.
Champignons обдать кипятком или слегка отварить.
• Мариновать Champignons можно в собственном соку но, к
Din nefericire, umplutura devine apoi o culoare inchisa, din cauza a ceea ce
aspectul ciuperci nu devine la fel de atractiv ca
ar dori să.
• Ciupercile sunt perfect combinate cu cartofii – aceste două
care se completează reciproc, pot satura orice gurmand
lăsând în sufletul său un semn de neșters.
• În general, în funcție de gust, este mai bine să murăți
Champignons свежие, чем замороженные.
• Ciupercile au mulți fani, dar cum altfel
umplute cu proteine, carbohidrați, săruri minerale, vitamine și minerale
chiar și cu fosfor, aceste ciuperci dau nu numai aromă minunată
senzatii pentru clientii lor, dar sunt, de asemenea, de mare folos pentru toti
corpul uman.
