Вс, 20 дек 2015 Автор: Мария Владич
În partea de sus a mesei este o masă fierbinte. Pentru a lovi
oaspeții neobișnuite fel de mâncare, hostessul nu își ameliorează nici efortul, nici timpul.
Oferim rețete minunate și spectaculoase pentru nunți sau
aniversare care vă va cere să completați dedicarea și
adevărată răbdare regală. În același timp, puteți alege și
mai puțin mese intensive de muncă potrivite pentru sărbători acasă sau doar
delicioasă cină.
Contents
Отбивные из carne de porc cu brânză – общие принципы приготовления
Principalul ingredient este carnea de porc. E bine
spălate, uscate cu un șervețel, tăiate în bucăți și bătute cu
ambele părți cu un ciocan de bucătărie. În funcție de rețeta selectată
Veți avea nevoie de legume – roșii proaspete, ceapă, morcovi, usturoi, fasole.
Pentru pregătirea unui vas de carne neobișnuit, cu o servire frumoasă
folosiți fructe de padure, fructe uscate, rodie. Și bineînțeles gătitul
cotletul nu se va face fără brânză rasă, tocată proaspătă
verdeață.
Ca un aperitiv pentru cotletul de porc, roșu uscat
vin, tequila, sake și chiar băuturi de bere.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Классические»
Reteta clasica pentru prepararea de cotlete cu branza este respinsa.
carne de porc, deasupra căruia sunt așezate roșii proaspete, ceapă,
pătată cu maioneză și acoperită cu brânză rasă. În cazul în care carnea la
roșii pune cartofi tăiate subțire, atunci nu trebuie să
gătiți un vas separat.
ingrediente:
• Carne de porc (fără vene);
• brânză tare;
• Patru tomate proaspete (mărime medie);
• Maioneză;
• Un cap de usturoi;
• Ceapă;
• Spice pentru carne, ardei gras;
• Cartofi – la cerere;
• Ulei pentru prăjit.
Metoda de preparare:
Carnea spălată și uscată descurajează ușor, adăugați condimente,
sare și se așeză pe o foaie de copt, cu ulei. Usturoiul
Trec prin presă și așezat pentru carne. Ceapa și roșiile tăiate
ciorile și, de asemenea, pus pe cotlet. Gros de grăsime deasupra
maioneza si se presara cu branza rasa. Se introduce tava de coacere în cuptor
treizeci până la patruzeci de minute
Отбивные из carne de porc cu brânză «Рулетики»
ingrediente:
• Pound de carne de porc macră;
• 250 de grame de brânză;
• trei pene de usturoi;
• Cinci ouă de masă;
• O jumatate de cana de lapte;
• Trei morcovi mari;
• ulei vegetal sau grăsime;
• Sare.
Metoda de preparare:
Carnea este spălată, uscată și tăiată în porții.
Bate ușor cu un ciocan pe ambele părți, sare, piper. Paștele
îmbibată cu condimente, pregătiți umplutura pentru rulouri. Pentru asta
brânza este frecată pe un răzuitor fin, usturoiul este, de asemenea, stors acolo și
adăugați trei ouă fierte și fin tăiate.
Se amestecă și se pune o lingură de umplutură pe fiecare
o felie de carne. Rolați-le în rulouri și șnururi. fiecare
rola îmbibată într-un amestec de lapte și ouă, apoi în făină. acum
prăjit în ulei până la fiert. Morcov tăiat
cercuri și se toargă în ulei, se adaugă sare și piper. Cu gata
rolele sunt îndepărtate filetate, răspândite pe un vas și decorate cu tocană
morcovi.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Поросячья ласка»
Carnea pentru această rețetă este obținută în aluat aerisit. mellowness
antena va adăuga sos de castraveți murate cu roșii proaspete.
ingrediente:
• 500-600 de grame de carne de porc fără carne de miel;
• Trei săgeți de usturoi;
• două sute de grame de castraveți;
• Trei mese. linguri de acid acetic;
• Cinci bucăți de piper dulce;
• Șase roșii proaspete;
• Două tabele. linguri de zahăr;
• mărar, patrunjel, telina;
• Trei mese. linguri de făină;
• Două sau trei ouă de pui;
• Sare, piper;
• 200 de grame de brânză tare;
• Patru tabele. linguri de apă;
• 200 de grame de ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Carnea spălată este tăiată în bucăți și bătută cu un ciocan de bucătărie
ambele părți. Frăgeți aluatul din făină, apă, ouă, adăugați
gustați sarea și piperul. Dați bucăți de carne în aluat și apoi
prajite în ulei fierbinte. Uleiul vegetal este turnat
tigaie, usturoi tocata, adauga verzi verde, tocata
felii de castraveți, roșii, ardei dulci. Un amestec de minute după trei
scoateți din căldură și turnați bucăți de carne. Presărați cu vârful ras
brânză.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Кармашки»
Puteți să vă diversificați mâncărurile de porc recrutate cu ajutorul
кармашков, фаршированных ягодами с запеченным brânză. Dish pe asta
reteta cu interes copii încerca.
ingrediente:
• 500-700 grame de carne de porc;
• 200 de grame de unt;
• Sare, piper;
• Pelin, Kindza;
• Două ouă de pui;
• 150 de grame de cireșe;
• 150 de grame de mere;
• 200 de grame de brânză tare;
• 50 de grame de caise uscate.
Metoda de preparare:
Carnea este bătută pe ambele părți, incizată și dublată
sub formă de “buzunar”. Buzunare gata preparate cu cireșe tocate,
курагой, яблоками и тертым brânză. Carnea este înmuiată în ouă biciuite,
roșii în pesmet și prăjiți într-o friteuză. Carnea pregătită
răspândit pe o farfurie și presărat fierbinte cu chipsuri de brânză.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Амадеус»
Păstrează pentru această rețetă mai ales ca iubitorii adevărați
carne de porc Acest fel de mâncare este foarte dulce și acru
Salinitate coreeană.
ingrediente:
• 1 kilogram de castravete de porc;
• 300 de grame de ceapă;
• Trei mere verzi;
• o lingură de piper dulce;
• Un pahar de vermut;
• 200 de grame de prune;
• Sare, chimen, piper negru;
• O jumătate de lămâie;
• 500 de grame de fasole verde;
• 200 de grame de cartofi mici;
• 300 de grame de roșii;
• Brânză;
• Ulei de măsline;
• 100 de grame de smantana fara smantana.
Metoda de preparare:
Carnea este tăiată în felii ne-subțiri cu o lățime de 2-3 centimetri,
bate și arde din două părți. Becurile tăiate în jumătăți de inele,
mere – felii, ardei – paie subțire. Într-un container separat
Vermutul, sarea, condimentele și lamaia sunt amestecate cu zest. În acest sos pus
pentru trei ore. Prunele sunt înmuiate într-o frigăciune
apă. Fasolele sunt fierte în apă sărată cu adaos de zahăr
nisip. Foaia de copt este unsă cu ulei de măsline, la o distanță una de cealaltă.
prietenul pus pe cotlete. Curăță carnea, sare
și pune fiecare bucată de ceapă și ardei. Încălzit în cuptor
o jumătate de oră, atunci spațiul liber dintre cotlet este umplut
proaspete inele de roșii, felii de mere și felii
cartofi. Toate se toarnă marinada, se pun prune, se presară
brânză, înainte de frecare rasă. În cuptor
la temperaturi scăzute timp de aproximativ o jumătate de oră. Pe marginea frumosului
sticlă de fasole și alte legume în centru
раскладывают готовые ароматные отбивные под brânză.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Мадам Баттерфляй»
Tratează prietenii tăi cu rulouri în japoneză. În loc de furci
Serviți bețișoare de unică folosință din China. Sentimentul japonez
Casa ta va fi furnizată.
ingrediente:
• 2 kilograme de file de porc;
• Trei sau patru cepe cu bulb;
• Două pene de usturoi;
• 300 de grame de morcovi;
• Suc de jumătate de lămâie;
• Două tulpini de praz;
• Două vinete mici;
• Un buchet de busuioc;
• 200 de grame de orez cu cereale lungi;
• Coriandru, piper;
• 300 de grame de roșii;
• 200 de grame de brânză;
• o grenadă;
• Sos de soia.
Metoda de preparare:
Lapte de porc tăiat în porții, le bate și
presarați cu sos de soia. Orezul se fierbe până se pregătește jumătate.
Ceapa tocata marunt, morcovii si vinetele taiate in benzi.
Se taie ierburile și usturoiul. Se amestecă componentele pregătite
cu orez, adăugați sos de soia. Pe fiecare cotlet se pune umplutura
orez cu legume, rostogoliti toate rolele si legati cu fir.
Se prăjește carnea în ulei vegetal și se pune într-o cratiță.
Adaugati suc de lamaie si rosii tocate. Mâncăruri cu
role pline cu apă rece, aduceți la fierbere, da
a dat 15 minute. Apoi scoateți rolele, scoateți firul
și puneți-le pe un vas încălzit. Presărați bine răzuit
brânză, verdeață, semințe de rodie și inele de praz.
Supa în care era fiartă carnea de porc este servită ca un sos
antena.
Отбивные из carne de porc cu brânză «По-британски»
Pentru iubitorii banchetelor organizate în limba engleză, vă recomandăm
alegeți această rețetă.
ingrediente:
• Două kilograme de carne de porc (porțiune de fileu);
• 500 de grame de cireșe;
• 200 de grame de vin rosu;
• Două sau trei becuri;
• Sare, piper;
• 50 de grame de unt;
• brânză tare;
• Două ouă (pui);
• O jumatate de cana de lapte;
• Un pahar de făină;
• Verzii.
Metoda de preparare:
Carnea se spală, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți groase,
bateți și faceți mai multe găuri cu un cuțit cu o adâncime de trei
centimetri. Cherry boabe sunt curățate și lipite cu ele.
кусочки carne de porc Sare, piper, turnati vinul si lasati carnea sa stea
în marinadă două ore. Ouăle, laptele și făina fac aluat lichid și
Îndepărtați carnea în el. Preîncălziți cuptorul, puneți cotletul
grăsime de coacere cu ulei și prajit pe gaz puternic. atunci
stingeți la pregătire pe un mic gaz, stropind treptat
carne de porc. Răspândiți bucățele de gata preparate pe un vas încălzit și
se presara cu brânză rasă și se taie ierburi proaspete. Becuri fine
tocate și prăjite în unt, apoi adăugați vin roșu
și sucul rămas după prăjire. Sosul este servit în
barca sos.
Отбивные из carne de porc cu brânză «Илья Муромец»
Aceasta este cu adevărat o rețetă rusă pentru coacerea carne de porc. pentru
udați carnea suculentă cu quass. La cererea lui
este posibil să se înlocuiască cu berea, dar nu va fi veche rusă, ci mai mult
versiunea modernă a vasului.
ingrediente:
• Două kilograme de carne de porc;
• 400 de grame de ceapă;
• Două mere;
• 4 roșii;
• 4 cartofi;
• 100 de grame de brânză;
• Sare, piper;
• O jumătate de pahar de kvass.
Metoda de preparare:
Carnea de porc este tăiată în felii, cartofii și merele sunt tăiate în felii,
ceapa – inele. Carnea este așezată pe o foaie de copt,
sare, piper și pune legume pe el cu mere. Adăugați trei
linguri de kvass, stropite cu brânză rasă și coapte în cuptor
mai puțin de 80 de minute. Brânza trebuie să fie acoperită cu o crustă de aur – asta înseamnă
felul de mâncare este gata. Ca o garnitură, cartofii fierți sunt serviți sau
piure de cartofi.
Carne de porc cu ciuperci și brânză
Cadouri de carne de porc cu ciuperci și
brânză. În plus Picante pentru feluri de mâncare
Salată coreeană.
ingrediente:
• Gât de porc;
• ciuperci proaspete;
• una sau două cepe cu bulb;
• smântână (30% grăsime);
• Condimente, sare, ierburi proaspete.
Metoda de preparare:
Carnea de porc este tăiată în porții și bătută. sare,
piper și se prăjește într-o tavă pe un gaz puternic nu mai mult de un an și jumătate
minute. În timp ce toate bucățile de carne sunt prajite, ceapă tocată și
se prăjește în culoarea aurie într-o altă tigaie. atunci добавляют
ciupercile mărunțite, verdele tăiați și mai fierbeți câteva
minute. Carnea este așezată pe o foaie de coacere unsinsă deasupra
fiecare bucată de stropi cu un amestec de ciuperci și ceapă. Smântână smântână și smântână
acoperit gros cu branza, trecut printr-un rasuc fin. Intră
cuptor.
Отбивные из carne de porc cu brânză – хитрости и полезные советы
• Nu porniți carnea de porc până când nu este complet gătită.
decongelate.
• Cu puțin timp înainte de gătire, carnea trebuie spălată rapid.
apă. În cazul unei clătiri lungi, importantă
substanțele conținute în acesta.
• Carnea, bătută cu un beater, se va găti mai repede și musculatura
fibrele vor deveni mai puțin rigide. În același timp, puneți carnea pe un lemn
placa de bucatarie care este pre-umezita, astfel incat sa nu se intample
sucul de carne îmbibat și apoi curățat mai bine.
• Dacă înainte de a bate carnea este acoperită cu o pungă de plastic,
pulverizarea și miezurile nu se vor deplasa în afară.
• Dacă adăugați un mic cartof la masa de carne
amidon, ruloul nu se va desprinde și este mai ușor de tăiat.
• În cazul în care carnea din cuptor nu este prăjită nu pe tigaie, ci pe raft, aceasta
obține mai suculent. Carnea nu va pierde sucul, care se formează când
E cald. Așezați o tavă de copt sub raft.
